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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2021-06-112006新政酒造不止 No.6！新政清酒全解析
近年來比十四代還被敬重與注目的酒造，因為擅長使用「六號酵母」，使六號酵母有著「新政酵母」的別名。旗下最有名的當屬「No.6」系列，屢次獲獎的佳績，使它身價每年水漲船高！不過你知道新政酒造還有其他不輸 No.6 的銘柄嗎？...詳全文
2021-06-10963【小編喝給你看】你的第一支布根地酒，就是它了！
「小編幫幫我～我預算只有大概一千，但是想要喝布根地，可以幫我選看看嗎」、「上次去大賣場買了超便宜的布根地結果大踩雷，覺得傻眼，嗚嗚」，以上兩點如果有戳到你的痛處，這篇請繼續看下去，教你不用花大錢，如何無痛買到高 CP 值布根地好酒！...詳全文
2021-06-09860衝撞清酒體制！擅長六號酵母的秋田縣「新政酒造」
位於日本東北的秋田縣由於有著絕佳風土條件，再加上再加上身懷頂尖技術的釀酒人，秋田清酒的美味已被世界所認可。其中「新政酒造」是這些年來最被敬重與注目的酒藏，因為擅長以「六號酵母」進行釀造，使六號酵母有著「新政酵母」的別名。...詳全文
2021-06-08950《新世紀福音戰士》x 獺祭「獺祭補完計画」展開！
愛好日本清酒的大家想必對獺祭並不陌生，獺祭是日本最有名的清酒品牌之一，也經常舉辦各式跨界活動。近日和超經典動漫《新世紀福音戰士》展開「獺祭補完計劃」，將於銀座的獺祭品牌店鋪完全再現作品中喜歡獺祭的葛城美里房間！...詳全文
2021-06-041250喝清酒一定要懂的 10 個關鍵字！
清酒絕對是近年飲食圈的新寵兒，市面上越來越多清酒能選擇，然而喝清酒有十個關鍵字是一定要知道的，什麼又是精米步合度？薰酒、爽酒、醇酒及熟酒到底指的是什麼？讓我們一次學起來！...詳全文
2021-06-033104【小編喝給你看】開箱有錢可能也買不到的超好喝威石東氣泡酒！
有關注台灣葡萄酒的你，一定聽過「威石東」的響亮名號。打破台灣不能釀好酒的迷思，他們用努力不懈的精神，證明了台灣也能出產具競爭力的精品葡萄酒。這次讓我們一起來開箱他們的 2021 夏季新品：小威石東古法氣泡酒 W°1！...詳全文
2021-06-021120史上最貴清酒誕生！一瓶要價 440 萬日圓的日本清酒
今年四月時，在日本銀座 Shinwa Auction 舉辦的 WINE / LIQUOR 拍賣會上，「十輪 旅スル日本酒」以 440 萬日圓（相當於臺幣 110 萬）的價格成交，創下史上拍賣會最高額的清酒成交紀錄！究竟這瓶清酒有什麼昂貴之處？...詳全文
2021-05-217644【小編喝給你看】明明可以靠外表，偏偏要靠實力的三款絕美白酒！
大家都知道，出門喝酒除了好喝、還要好拍！這次品迷選了幾款團隊同仁一致認為超級漂亮的白酒，除了拿來拍照、發 IG 以外，還要開瓶實測，看看這幾瓶酒到底是虛有其表、還是內外兼具！...詳全文
2021-05-181184【簡單六步驟，在家喝好酒】（手機版）
防疫新生活，宅在家好無聊？想在家也能喝好酒，就到品迷網！手把手教你如何動動手指，就能輕鬆買到心動酒款。紅酒、白酒、氣泡酒、香檳和清酒應有盡有，還有限定好康優惠等你來搶！...詳全文
2021-05-18619【簡單六步驟，在家喝好酒】（電腦版）
防疫新生活，宅在家好無聊？想在家也能喝好酒，就到品迷網！手把手教你如何動動手指，就能輕鬆買到心動酒款。紅酒、白酒、氣泡酒、香檳和清酒應有盡有，還有限定好康優惠等你來搶！...詳全文
2021-05-18776來自德國的冰山美人 - 溫格威特曼酒莊 完美認證 大區級麗絲玲白酒
麗絲玲這個品種總是令人充滿好感，它的「清麗」風格，隨著產區和釀造手法不同，有著柑橘、檸檬香，汽油、蜂蜜香，甚至是燧石氣息，而且從氣泡酒、不甜白酒、遲摘或是貴腐甜酒，它都可以釀得出來！...詳全文
2021-05-18760德國黑皮諾的優雅逆轉 - 溫格威特曼酒莊 大區級黑皮諾紅酒 2018
早期德國的黑皮諾總是被忽略，但隨著氣候暖化，德國的黑皮諾熟成度越來越佳，也使它在國際上展露頭角。若你還覺得黑皮諾唯一的聖地是布根地，請你務必給德國黑皮諾一次機會，他的豐滿花果香，一定會讓你驚艷！...詳全文
2021-05-14699【小編喝給你看】殘酷二選一！千元以內香檳 v.s. 路易瑪斯氣泡酒
「小編喝給你看」系列來到第二集啦！隨著炎熱潮濕的夏天到來，許多酒友都希望小編可以開箱一些價格親民、適合夏天喝的清涼酒款。這瓶路易瑪斯氣泡酒八百有找，雖然不是最便宜，但肯定是這個價格區間裡的 CP 值之王，有興趣的話繼續看看這款氣泡酒和平價香檳，究竟誰輸誰贏！...詳全文
2021-05-11712榮光富士｜無濾過生原酒的帝王，山形縣日本清酒王者之一
山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，有著十四代、秀鳳等銘柄，其中 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 SAKETIME 中是僅次於十四代的高木酒造與亀の井酒造的前三強。...詳全文
2021-05-107682021 母親節送禮不 NG！公布媽媽們最想收到的 Top 5 葡萄酒
在母親節這個特別的日子，來點不一樣的驚喜是一定的吧！品迷團隊整理了 2021 最受好評的前五名母親節送禮好酒，不管你的媽咪喜歡什麼類型，都一定能在這裡找到為他量身打造的驚喜！若有選擇困難症，最好的建議就是都來一瓶！...詳全文
2021-05-07847【小編喝給你看】滿滿果汁感的南法老藤酒：阿娜甸紅酒 2019
「小編喝給你看」系列第一篇，就決定獻給全公司都覺得酒標很可愛的......阿娜甸紅酒！這款酒的產地是朗格多克（Languedoc），雖然公司有一半的人不知道朗格多克在哪裡，但就是這種說不出名的產區，才會有超高 CP 值、充滿驚喜的酒款啊～...詳全文
2021-05-05447【生命不可過濾】葡萄酒中的老鼠味？林裕森帶你一窺自然酒中的「鼠系香氣」
雖說葡萄酒是釀酒師釀造的，但其實，真正把葡萄變成酒的，是微小的釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，這些在釀造上最關鍵的微生物，可以是釀酒師添加進酒槽裡的選育酵母，也可以是原本就附著在葡萄皮上的原生酵母。自然環境中潛在的釀酒酵母菌種非常多樣，各有專長和特性，自然派的釀酒師通常會選擇不加干預，讓它們彼此競爭，接力完成酒精發酵。...詳全文
2021-05-051912【生命不可過濾】酒越便宜越好喝？林裕森「少即是多」的葡萄酒哲學觀
「為什麼便宜的酒可以更好喝？」這是英國葡萄酒作家Jancis Robinson出發前往法國南部度假前，在 《金融時報》(Financal Times)的專欄標題。讀她的文章二十多年了，覺得這篇真的講出了我的真心話：她認為規模較大的酒廠，中價位的酒通常最值得喝；至於小量生產的酒莊，最低價的酒常常最有吸引力。...詳全文
2021-05-04830葡萄果渣的新用法，重新煥發新光彩！
葡萄果渣是釀酒後留下的葡萄皮，莖和種子，是釀造葡萄酒過程中不可避免的副產物，多年來科學家和莊主都在尋找適合的解決辦法。最近的一項研究表明，葡萄果渣富含「寡醣」，有助於促進免疫和腸道健康。...詳全文
2021-05-031265不只黑灰白！葡萄品種界的皮諾家族
你是否曾好奇，怎麼除了黑皮諾外，還有各式各樣不同顏色的皮諾？在眾多葡萄品種中，有一個古老且高貴的葡萄家族：皮諾家族。這是一個擁有眾多成員的龐大家族，可以釀造風格各異的葡萄酒，就讓我們一起來認識他吧？...詳全文
2021-05-03750南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞（Victoria）產區介紹
澳大利亞每年出產超過 10 億公升葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒出口國之一，澳洲人每年人均飲酒量為 23 公升，是法國人的兩倍，在英語國家裡排名第一。這次品迷就來介紹被譽為「澳洲的縮影」的維多利亞產區！...詳全文
2021-04-28690【獺祭社員日誌】Vol.2｜超級累人的洗米部見學
獺祭社員日誌這次要去岩國市旭酒造本藏見學，學習如何洗米，洗米在釀酒過程中很重要，也是相當耗費體力的一環，不曉得她會遇到什麼樣的困難呢？...詳全文
2021-04-27912全台最大「琴酒」展！2021「Gin & Tonic Pa」超過 62 個琴酒品牌，還有世界冠軍的處女秀！
上週末在大稻埕，睽違已久的 Gin & Tonic Pa 終於正式登場！去年因為疫情的關係而暫停一年，今年重新開張吸引超多人到大稻埕共襄盛舉，不僅參加者多，這次的琴酒種類也很多！所以那兩天大稻埕附近那麼多喝醉的人⋯⋯...詳全文
2021-04-231286開箱法國最暢銷威士忌，亞伯樂全新雙金肯定 14 年單一麥芽威士忌！
在臺灣，亞伯樂的名號可能還沒廣為人知，但他可是法國最暢銷的威士忌！此次最新推出的 14 年單一麥芽威士忌，就由品迷來帶大家看看他們的迷人之處，以及最具代表性的「雙桶熟成」工藝。...詳全文
2021-04-23836澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016
灰皮諾在台灣好像總是被忽略，論白酒，他不如夏多內、白蘇維濃受歡迎 ; 在皮諾家族中，他的名聲也好像總是被黑皮諾壓著，但這個品種的可看性其實相當高，在歐洲各國和美國也早已是最受歡迎的白酒之一。五月，就讓我們來認識生長在澳洲冷涼氣候的可口灰皮諾白酒吧！...詳全文