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栃木縣是位於日本關東地方北部的一個內陸縣,以溫泉聞名的鬼怒川帶來含有中等礦物質的水,對造就優質清酒尤其重要。栃木縣最有名的銘柄莫過於風格華麗的「鳳凰美田」、以低精米聞名的「仙禽」、七水、若駒等等,而當地特產有鬼怒川的香魚、小山和牛以及蕎麥麵。
栃木縣是位於日本關東地方北部的一個內陸縣,是關東最大的一個縣,「栃」在日語的意思即是日本七葉樹。
栃木縣的水質,對造就優質清酒尤其重要。以溫泉聞名的鬼怒川帶來含有中等礦物質的水。此外,這裡水的硬度非常適合釀造清酒。酒米大多來自外縣市,但正在開發的「とちぎ酒14」酒米也相當有潛力。
栃木縣最有名的銘柄莫過於風格華麗的「鳳凰美田」、以低精米聞名的「仙禽」、七水、若駒等等,而當地特產有鬼怒川的香魚、小山和牛以及蕎麥麵。