葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒,酒類所有資訊盡在品迷網

葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 新世界希哈,不同於隆河的甜美風格
    52

    新世界希哈,不同於隆河的甜美風格

    今年度進入尾聲,台灣的空氣帶點冬季涼意,南半球的澳洲卻正值盛夏時節,杯中來點新世界的佳釀再適合不過了,而當中澳洲希哈的濃郁果香、辛香料氣息,絕對是最應景的好酒!...詳全文

  • 如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ...詳全文

  • 出走伊比利半島 - 澳洲 Albariño 的滋味
    55

    出走伊比利半島 - 澳洲 Albariño 的滋味

    Albariño 最常出現在西班牙和葡萄牙,高酸度、礦石風味與柑橘香氣,說是麗絲玲 2.0 也不為過。本月我們選了來自澳洲 Rutherglen 產區的 Albariño,跟葡萄牙相比帶了一分圓潤與成熟,但滿滿的芳香調性一樣超討喜!...詳全文

  • 夏多內為主的花香系皮蒙特白酒
    417

    夏多內為主的花香系皮蒙特白酒

    「皮蒙特白酒?大概又是一些沒聽過的品種吧」一向以原生品種聞名的義大利產區,其實國際品種的表現也非常亮眼。本月這款布徠達之花白葡萄酒,以夏多內為主,加上 30% 的 Nascetta 點綴,是一款花香滿載,優雅乾淨的作品。...詳全文

  • 不輸波爾多的濃郁果香 - 珍稀北義卡本內紅酒
    396

    不輸波爾多的濃郁果香 - 珍稀北義卡本內紅酒

    以原生品種著名的義大利,其實國際品種在此也有不凡的表現。本款卡本內蘇維濃來自氣候溫和的北義威尼托,於法國橡木桶中熟成 18 個月,瓶陳 6 個月後才上市,年產量僅 7,000 瓶,是款細緻的紅酒作品。...詳全文

  • 來自西班牙的裸味紅酒,連酒標都沒有的極簡自然派
    501

    來自西班牙的裸味紅酒,連酒標都沒有的極簡自然派

    返璞歸真,是近幾年葡萄酒界的大課題。釀造技術越來越成熟,人們也研發各樣的方法來處理葡萄園中可能出現的蟲害、天災,照理來說能夠使葡萄酒風味更加好,但為何有一派人卻甘願什麼都不做,只為嚐到「葡萄酒最原始的樣貌」?...詳全文

  • Palomino 真滋味!帶有雪莉靈魂的白酒
    370

    Palomino 真滋味!帶有雪莉靈魂的白酒

    Palomino 與雪莉酒幾乎被化為等號,但他未加修飾的滋味卻不常被談論起。本款環頸鴴白酒在舊的 Manzanilla 木桶中陳年,所以有著迷人的麵糰、酵母香氣,雖歸類於一般的不甜白酒,卻有著滿滿的雪莉靈魂!...詳全文

  • 薄酒萊新酒是什麼?一分鐘摸透薄酒萊大小事!
    140393

    薄酒萊新酒是什麼?一分鐘摸透薄酒萊大小事!

    試想一下,當你跟全世界的人約好同一時間舉杯、共飲是多麼興奮的事,那種感覺就像是新一代的 iPhone 舉行全球同步開賣一樣,即使你不在美國加州,你還是能夠在第一時刻拿到手機,夠值得興奮了吧!薄酒萊新酒就是在這樣概念下被行銷出來的⋯⋯...詳全文

  • 四種勃根地葡萄的完美演繹 - 年份勃根地氣泡酒
    730

    四種勃根地葡萄的完美演繹 - 年份勃根地氣泡酒

    勃根地的冷涼氣候、高品質的葡萄使它釀出有著香檳風範的氣泡酒,而這次的選酒更為特別,使用了勃根地的四種葡萄混釀,還是單一年份的作品,浸渣陳年 20 個月,風味更為複雜、有層次。...詳全文

  • 兼具柔美與力量 - 薄酒萊必須認識的特級村紅酒
    735

    兼具柔美與力量 - 薄酒萊必須認識的特級村紅酒

    使用加美葡萄(Gamay)所釀造的薄酒萊紅酒,世界有名。從前有人嫌它沒架構、不夠濃郁、缺乏個性,但這幾年不斷驚艷四方的薄酒萊特級村,亦或是自然派作品,都讓薄酒萊重新受到重視。...詳全文

  • 烤肉醬和葡萄酒超搭?中秋烤肉必試的搭酒新招!
    8412

    烤肉醬和葡萄酒超搭?中秋烤肉必試的搭酒新招!

    中秋節快到了,當然要不免俗的來烤肉啊!不過中秋烤肉到底該買什麼酒來配勒?如果紅酒搭紅肉、白酒搭白肉的準則,讓您不知道如何準備起,也許從醬汁著手來挑酒,能讓你更快速的挑到烤肉好酒!...詳全文

  • 【小編喝給你看】 2022 夏季新發表!小威石東微氣泡酒 W°3、輕紅酒 W°4
    597

    【小編喝給你看】 2022 夏季新發表!小威石東微氣泡酒 W°3、輕紅酒 W°4

    威石東是台灣少數在地酒莊,不僅得到無數國際大獎,還是米其林餐廳指定用酒。本次釋出了最新年份的微氣泡酒和輕紅酒,和炎熱的夏天與台灣佳餚絕配,驚喜不斷的美味,讓小編帶你開箱品嚐!...詳全文

  • 不能不知道的美國加州十大膜拜酒莊!
    772

    不能不知道的美國加州十大膜拜酒莊!

    臥虎藏龍的美國加州有著許多經典甚至可以用傳奇來形容的膜拜酒莊,產量稀少、一瓶難求,這些酒莊在市場上受到許多愛酒人士的追捧,價格一路往上飆,透過本文的介紹,一起來更了解美國加州膜拜酒莊們的風采。...詳全文

  • 【餐酒搭配】牛排與紅酒的完美搭配指南
    750

    【餐酒搭配】牛排與紅酒的完美搭配指南

    想知道上餐廳吃牛排要搭怎樣的紅酒嗎?依牛排部位、牛肉的肥瘦程度選酒最精準,本文幫您列出常見的牛排部位,以及推薦的搭配酒款,跟著這篇指南選酒,下次上牛排館絕對不出錯!...詳全文

  • 來自美國那帕谷的清新白蘇維濃
    574

    來自美國那帕谷的清新白蘇維濃

    回想起第一支品嚐的白葡萄酒也是白蘇維濃嗎? 芬芳清爽的熱帶水果、柑橘果味,非常具有記憶點的香氣,只要喝過就會開啟嗅覺記憶,將它美好的風味紀錄在腦海裡,雖然常見到都是來自紐西蘭出產的白蘇維濃,但美國也是個相當經典的產區,本月我們想帶你更了解身為全世界第三大被廣泛種植的品種,它在美國加州展現出的清爽滋味!...詳全文

  • 果香濃郁!美國加州金粉黛之都 - 洛迪(Lodi)
    543

    果香濃郁!美國加州金粉黛之都 - 洛迪(Lodi)

    本月精選的金粉黛紅酒來自美國加州洛迪(Lodi)產區,是金粉黛最大的產區。15% 的酒精度伴隨濃郁的黑色漿果氣息,讓你感受到加州的熱情風采。本篇文章帶你認識美國加州-漢恩酒莊的這款「單車魅影金粉黛紅酒」。...詳全文

  • 2022 上半年 SAKETIME 清酒排行大整理
    1555

    2022 上半年 SAKETIME 清酒排行大整理

    不知不覺 2022 已經過了一半,清酒粉絲們是不是已經迫不期待想知道前半年的清酒排行,除了穩坐第一名的清酒之王十四代,有些名次幾乎都偷偷變動了,一起來看看 2022 上半年入榜的日本清酒有哪些吧!...詳全文

  • 【餐酒搭配】海鮮料理與酒類的搭配指南
    492

    【餐酒搭配】海鮮料理與酒類的搭配指南

    海鮮餐廳吃海鮮料理要搭什麼酒? 由團隊專家精選適合搭配海鮮的好酒,不管是搭配日式料理、生魚片、燒烤海鮮、天婦羅料理,甚至台式海鮮餐廳料理或者是鮮味滿滿的生蠔海鮮,都能盡情搭配。 您能從白酒、清酒、香檳氣泡酒、甚至紅酒挑選到您所愛、同時能帶出海鮮鮮甜的好酒!...詳全文

  • 勃根地極少見的格納希作品!
    850

    勃根地極少見的格納希作品!

    本月精選的紅酒來自法國勃根地,說到勃根地的紅葡萄品種不外乎第一個想到的是黑皮諾,但本月的精選紅酒使用的是稀少見到的「格納希」葡萄品種,本月要帶您一起認識「安東林恩哈特酒莊」使用有機栽種打造出格納希的小眾滋味!...詳全文

  • 源自北義山脈的芳香系葡萄 - 格烏茲塔明那
    744

    源自北義山脈的芳香系葡萄 - 格烏茲塔明那

    彷彿才剛與 2021 告別,轉眼間又過了半個年頭來到了最酷熱的夏天。 本月的會員精選白酒來自義大利北部的上阿迪傑(Alto Adige),這個地方有個葡萄品種叫做「格烏茲塔明那」,或許曾在法國阿爾薩斯、德國見過它,但本月我們想帶您回到格烏茲塔明那美麗的家鄉,用它最經典的滋味,陪您一起度過這個夏季。...詳全文

  • 【氣泡酒推薦】2022 夏季必喝氣泡酒推薦
    1525

    【氣泡酒推薦】2022 夏季必喝氣泡酒推薦

    前面已為大家介紹過多款白酒,氣泡酒的挑選指南馬上為各位奉上!氣泡酒的清爽氣泡絕對是夏日消暑的最佳選擇,而口感有些偏甜、有些不甜,除此之外,氣泡酒之王-香檳也是絕不能錯過的選擇之一,以下品迷網就一一為各位介紹!...詳全文

  • 【白酒推薦】2022 夏季必喝白酒推薦
    1570

    【白酒推薦】2022 夏季必喝白酒推薦

    時光飛逝,彷彿跨年還是上週的事情,2022 已不知不覺已來到五月了。在現在漸熱的天氣,下班後回到家來點冰涼的白酒,有什麼事情比這還享受?知道大家在選酒時常常頭痛、不知從何挑起,品迷網馬上為大家精選出 2022 年必喝的幾款白酒!...詳全文

  • 不輸夏多內的勃根地白酒 - 阿里哥蝶(Aligoté)
    852

    不輸夏多內的勃根地白酒 - 阿里哥蝶(Aligoté)

    阿里哥蝶 Aligoté 佔勃根地所有釀酒葡萄的 6%,是古老的原生品種,釀造出來的酸度如同柑橘、檸檬般清爽,搭配生蠔、龍蝦、帶殼海鮮都十分美味。本月我們想介紹胡貝爾-維德羅莊園的作品,來看看勃根地白酒的小眾面貌!...詳全文

  • 不只有粉紅酒!普羅旺斯的濃郁系紅酒
    743

    不只有粉紅酒!普羅旺斯的濃郁系紅酒

    本月精選的紅酒來自南法聖特羅佩半島的普羅旺斯,酒款充滿濃郁黑莓果醬的香氣, 南法雖然以生產粉紅酒出名,但也出產著高品質的紅葡萄酒!本篇文章要帶你來認識拉慕特城堡的「普羅旺斯紅酒」。...詳全文

  • 世界追捧的波爾多五大酒莊-拉圖堡(Château Latour)
    1224

    世界追捧的波爾多五大酒莊-拉圖堡(Château Latour)

    波爾多酒莊分級制度來自於 1855 年的巴黎萬國博覽會,當權者拿破崙三世對於傑出的波爾多葡萄酒農業,展開了酒莊分級,誕生了波爾多五大堡,這些酒莊的珍貴酒款也讓受到全世界的酒迷垂涎不已!...詳全文

  • 【餐酒搭配】新手必看的聚餐不敗葡萄酒搭餐指南!
    1214

    【餐酒搭配】新手必看的聚餐不敗葡萄酒搭餐指南!

    和朋友聚餐時,是否總是覺得應該來點葡萄酒,增加儀式感之外,也讓氣氛更上一層樓?但面對落落長、令人眼光撩亂的酒單,卻不知道怎麼點才和餐點最搭,實在讓人好頭痛!本篇文章將會以菜系作為區分,並教你如何選擇葡萄酒。看完這篇,以後聚餐選酒再也不愁!...詳全文