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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 新手必看!購買葡萄酒不踩雷的五大要訣
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    新手必看!購買葡萄酒不踩雷的五大要訣

    相信在許多人買酒的經驗裡,都曾有踩雷的經驗。那麼有哪些訣竅可以讓這些討人厭的事發生呢?快來文章裡找答案!... 詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 詳全文

  • 威士忌、清酒不夠看!日本酒款新寵 -「精釀琴酒」
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    威士忌、清酒不夠看!日本酒款新寵 -「精釀琴酒」

    2018 年日本酒的趨勢中,最夯的產品,不是「十四代」又出了什麼純米大吟釀、不是「獺祭」又將在那個國家開直營店、也不是絕版的威士忌「輕井澤」又將釋出什麼超高年份的威士忌…一種你可能聽過但是不太多人熟悉的產品-日本製(和製)琴酒-即將成為日本酒製造業最強的一波潮流!... 詳全文

  • 貴腐酒不只 Tokaji 才有!法國索甸 vs. 匈牙利 Tokaji 貴腐甜酒
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    貴腐酒不只 Tokaji 才有!法國索甸 vs. 匈牙利 Tokaji 貴腐甜酒

    說到甜如蜜的貴腐酒,許多人會想到匈牙利 Tokaji,但其實法國索甸也是世界知名產區。當然,酒款是會因地域而改變的,至於兩者差別在哪?快來看超簡易貴腐酒懶人包就知道囉!... 詳全文

  • 【老饕嚴選】Le Blanc Taipei - 台北市首選平價特級肋眼牛排
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    【老饕嚴選】Le Blanc Taipei - 台北市首選平價特級肋眼牛排

    台北市的牛排套餐通常是 NTD $1,500 起跳,越有名越貴。位於台北大安區的 Le Blanc Taipei 所販售的 NTD $1,000 肋眼牛排套餐,相對地非常便宜。此外,餐廳也以平價 $1,400 元販售龍蝦套餐吸引饕客們前往。... 詳全文

  • 義大利雙 B 靈魂產區: Barolo、Barbaresco
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    義大利雙 B 靈魂產區: Barolo、Barbaresco

    說到義大利頂尖產區,Barolo、Barbaresco 絕對榜上有名!兩者都是以內比歐露(Nebbiolo)釀製酒款為主,究竟內比歐露是何方神聖,這兩個產區又為何能得到這麼高的評價呢?... 詳全文

  • 【老饕嚴選】家庭聚會首選!鍋台銘 - 台北頂級鍋物餐廳
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    【老饕嚴選】家庭聚會首選!鍋台銘 - 台北頂級鍋物餐廳

    2017 年與朋友狂歡聖誕節與跨年後,接下來就是要煩惱農曆新年哪家餐廳適合家庭聚餐。這家台北大安區單點頂級鍋物餐廳有個霸氣的名稱,叫做「鍋台銘 x 黑毛和牛。頂級鍋物」。 ... 詳全文

  • 站在世界顛峰的葡萄酒之王 - 內比歐露
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    站在世界顛峰的葡萄酒之王 - 內比歐露

    許多人都知道貴腐酒被稱之「酒中之王」,但你知道世上還存在另一個酒款,也同樣享有「葡萄酒之王」這樣的極高讚譽嗎?那就是風味成熟穩重、複雜多變的內比歐露!... 詳全文

  • 【老饕嚴選】小資族必去的餐酒館首選 -  Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒
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    【老饕嚴選】小資族必去的餐酒館首選 - Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒

    餐酒館跟平價似乎搭不上關係,因為許多餐酒館的一份套餐價格可破千元,讓小資男女怯步,台北市新開幕的兩家餐酒館走得則是較為平價的路線。 ... 詳全文

  • 【品迷月訂酒】親民波爾多紅酒首選 - 中級酒莊
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    【品迷月訂酒】親民波爾多紅酒首選 - 中級酒莊

    揮別 2017年,農曆年即將到來,你是否發現,最近的聚會或餐敘愈來愈頻繁,與朋友一同享用美酒的機會也愈來愈多?過去一年,品迷網為各位精選了許多來自義大利、西班牙,和新世界各地的美釀,來到新曆年的初始、農曆歲末,我們不妨重新溫習一下經典的波爾多,但這次要品嚐的不是列級酒莊(Cru Classé),而是一路走來坎坷、但其中不乏品質上乘者的中級酒莊紅酒。... 詳全文

  • 【品迷網月訂酒】波爾多紅酒喝膩了?來試試波爾多白酒吧!
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    【品迷網月訂酒】波爾多紅酒喝膩了?來試試波爾多白酒吧!

    提到白蘇維濃(Sauvignon Blanc),你會想到哪個產區?爽脆、撲香且滿載草味與芭樂風味的紐西蘭馬爾堡(Malborough)?「藝名」白芙美(Fumé Blanc)、略有過桶的美國加州蘇維濃?智利卡薩布蘭加(Casablanca)?甚至是南非多個靠海或內陸產區?如果這些是最先出現在你腦海中的,那你喝的舊世界葡萄酒可能還不夠多,或是…… 你忘了舊世界酒款幾乎不將品種名標示於酒標之上?... 詳全文

  • 2017 印象最深刻啤酒之選(下)
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    2017 印象最深刻啤酒之選(下)

    2017 年疏忽即逝,還記得年初剛入伍的惴惴不安,如今卻早已退伍近一個月,很多人很多事都不太一樣,唯有對啤酒的愛還是一模一樣。 馬上就要到 2018 年了,趁著年尾來對這一整年喝的所有啤酒做個檢視;其中踩到了一些地雷,但大部分的酒品質都有一定的水準,不過其中更是有幾款作品從這 500、600支酒中脫穎而出,成為今年印象最深刻的啤酒。... 詳全文

  • 2017 印象最深刻啤酒之選(上)
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    2017 印象最深刻啤酒之選(上)

    2017 年疏忽即逝,還記得年初剛入伍的惴惴不安,如今卻早已退伍近一個月,很多人很多事都不太一樣,唯有對啤酒的愛還是一模一樣。 馬上就要到 2018 年了,趁著年尾來對這一整年喝的所有啤酒做個檢視;其中踩到了一些地雷,但大部分的酒品質都有一定的水準,不過其中更是有幾款作品從這 500、600支酒中脫穎而出,成為今年印象最深刻的啤酒。... 詳全文

  • 世界經典氣泡酒盤點 - 用半價買到「香檳級」氣泡酒!
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    世界經典氣泡酒盤點 - 用半價買到「香檳級」氣泡酒!

    很多人在聚會或是要慶祝的時候,都會選擇用氣泡酒作為選酒,但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括,但其實在氣泡酒的國度裡,還是有著不同的名稱,以及差別!就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧!... 詳全文

  • 【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋
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    【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋

    台中市南屯區文心南路出現一棟非常霸氣的建築物,  一樓則是餐飲集團的其他餐廳 – 迴轉壽司與鐵板燒。大江戶町鰻屋位於二樓,有電梯可以搭乘。走進大江戶町鰻屋裡,挑高且大坪數顯得相當霸氣,有著歌舞妓座舞台佈景結合居酒屋模式,大江戶町鰻屋除了適合家庭聚會外,吧台座位也可以像高級日本料理一人用餐與料理師傅聊天。... 詳全文

  • 日本酒評鑑權威 - 金賞獎潮流
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    日本酒評鑑權威 - 金賞獎潮流

    當標準答案已成為過去式,「金賞」的品味勢必引領日本酒釀造的潮流時代的風,一點一滴的造成影響。看似亙古不變的「金賞」酒評判標準也漸漸改變。... 詳全文

  • 談「獺祭」- 怪物,從任何層面來說
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    談「獺祭」- 怪物,從任何層面來說

    「獺祭」,一個就連不喝日本酒的人都可能或多或少聽過的品牌,擁有從清酒延伸出的多種商品,更是不少清酒迷心目中的「膜拜酒」。究竟是什麼造就了他的榮耀與名聲?就讓我們看看究竟是什麼成就了他「怪物級」的地位吧!... 詳全文

  • 從紅酒顏色一眼看出口感和品種!
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    從紅酒顏色一眼看出口感和品種!

    品酒步驟分為:觀色、聞香、品飲,但多數人容易忽略「觀色」這個程序,或是「不知道為什麼要觀色」。其實許多時候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知道這款酒的一些關鍵!一起來看看酒色要怎麼看,以及能從中發現什麼吧!... 詳全文

  • 超值智利酒上哪找?六大品種與產區一次介紹!
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    超值智利酒上哪找?六大品種與產區一次介紹!

    屬於新世界的智利,在這幾年來的表現可說是突飛猛進,除了發展出香氣濃郁、口感厚實的酒款外,同時也擁有法國酒的優雅細膩,再加上跌破眼鏡的超值價格,覺得是物美價廉葡萄酒的首選!... 詳全文

  • 誠意滿分、面子十足的送禮選酒經典產區!
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    誠意滿分、面子十足的送禮選酒經典產區!

    年末將至,又到了送禮高峰期,還在苦惱該送什麼嗎?今年不如送葡萄酒吧!至於該怎麼挑最能深得人心?又有那些產區是送禮首選?且看送禮攻略,讓你第一次送葡萄酒就上手!... 詳全文

  • 【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI
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    【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI

    自從義瑪卡多義大利餐廳 ( IL MERCATO TAIPEI ) 榮獲台北紅蝦評鑑的酒杯證明後,訂位盛況再現,尤其節慶期間更是一位難求。... 詳全文

  • 2017 年度百大葡萄酒前十名
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    2017 年度百大葡萄酒前十名

    美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選,並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼?今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢?... 詳全文

  • 凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒
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    凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒

    冷冷的冬天,當然要喝香氣濃郁、酒體飽滿的葡萄酒呀!除了常見的希哈、卡本內蘇維濃之外,還有哪些新選擇呢?如果不想喝紅酒的話,又該選誰比較合適呢?就讓品迷網為你推薦六種最適合冬天喝的葡萄酒!... 詳全文

  • 【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
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    【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

    新開幕的 Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧位於 101 世貿捷運站附近,佔地頗大的裝潢可供團體聚餐用,除了販售多種風味美式雞翅外,也有其他異國料理與台灣精釀啤酒,受到不少媒體的關注。... 詳全文

  • Founders Backwoods Bastard 開箱文
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    Founders Backwoods Bastard 開箱文

    Founders 是創立於 1997 年的美國密西根一家非常知名的精釀啤酒廠。草創時期其實 Founders 並不稱呼為 Founders 而是 Canal Street。 (為了紀念該城市禁酒令之前所存在的老酒廠,Canal Street 是當初酒廠聚集的街)... 詳全文

  • 布根地的南與北 - 夏布利與薄酒萊
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    布根地的南與北 - 夏布利與薄酒萊

    提到法國酒,就不得不提到布根地,那個一直以來在全球昂貴酒款排名前十的偉大產區。但本月的主角不是昂貴的金丘,而是最近又重新流行起來的兩個產區,夏布利與薄酒萊。這一南一北展現出布根地截然不同的風格,但酒莊的精神卻又如此相似:致力將最好的一面展現給消費者。... 詳全文