• 薄酒萊氣泡酒也有陳年風味
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    薄酒萊氣泡酒也有陳年風味

    風土留存的心血結晶

    氣泡酒市場常以香檳為主要比較或是達標的對象,鮮少以不比較的眼光來看氣泡酒價值。事實上市場存在著各式有趣的氣泡酒,它們不僅是釀造者的結晶,也呈現出產區的另一種可能。像本月的氣泡酒就是薄酒萊區絕無僅有的美好存在。

  • 你該知道的薄酒萊傳統力量
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    你該知道的薄酒萊傳統力量

    經典之外的獨特風味格調

    每年十一月第三個星期四統一發售的薄酒萊新酒已成為全球性的葡萄酒開瓶盛宴,不過,這篇文章要介紹的不是薄酒萊新酒,而是薄酒萊區的傳統葡萄酒。

  • 挑選文具,也是一種對書寫生活的執著
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    挑選文具,也是一種對書寫生活的執著

    專訪直物生活文具創辦人

    這個月,我們結合了書桌的概念,將酒融入於生活之中,同時也推薦兩項經典文具給大家,更特別訪問到直物文具的主理人,與我們一同分享他對這兩件文具的看法,以及文具經營理念。

  • 情人節的浪漫驚喜花束
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    情人節的浪漫驚喜花束

    風格花束,獻給她的絕佳專屬

    白色情人節,一個男士向女孩獻花的日子,然而送花雖令人動容,但要究竟要送什麼樣的風格花束,才能讓女孩感到驚喜與浪漫可是個大哉問。 這次情人節,品迷網邀請歐菈花草實驗室的 Hannah 為大家設計三款不同風格的花束,一起為心愛的她打造專屬的特色花卉!

  • 品酒之外 - 認識西班牙王國
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    品酒之外 - 認識西班牙王國

    歷史,也是品酒的學問之一

    品酒,不光是對於氣味、口感的學問,更包含了對每個產區,以及不同葡萄品種的認識。而要想熟知這一切,則必須從一個國家的歷史、地理環境的種種面向瞭解。

  • 深根人心的老藤魅力
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    深根人心的老藤魅力

    澳洲 Barossa 巴羅莎經典Shiraz

    澳洲 Barossa 巴羅莎以生產高品質的紅白酒聞名,其中老藤 Shiraz 堪稱此區最經典代表。

  • 德國萊茵高區傳承八代的匠人堅持
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    德國萊茵高區傳承八代的匠人堅持

    麗絲玲的百變魅力

    餐桌上各式菜色,琳琅的烹調方式,若今天只想喝一支酒搭所有餐點,德國 Riesling 白酒可以一次滿足搭餐上的需求。

  • 西班牙葡萄酒的一股清流
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    西班牙葡萄酒的一股清流

    Envinar Albahra 葡滌酒莊小海紅酒

    如果要說歐洲釀酒國中最具有文創精神的,大概非西班牙莫屬!這個熱情、質樸的產酒國,早從Vega Sicilia於斗羅河岸(Ribera del Douro)拔地而起,到普里奧拉(Priorat)釀酒團隊的復興,再到前陣子又吵得沸沸揚揚的卡瓦(Cava)氣泡酒制度等,都再再顯示了西班牙釀酒人求新求變,也不斷回頭尋根找靈感的文創靈魂。

  • 年歲粹煉換來的西班牙雪莉酒
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    年歲粹煉換來的西班牙雪莉酒

    Valdespino Fino Inocente 沃德斯畢諾雪莉酒

    名字聽起來很可愛,但確實,雪莉酒(Sherry)獨特的風味很值得另闢一門好好介紹。來自於西班牙西南部安達魯西亞(Andalucía)的同名產區(Jerez/Xeres/Sherry)。和這裡炙熱的天氣與熱情的民族性相同,雪莉酒也有種令人難以忘懷的特別滋味。全世界愛酒也懂酒的專家們,都頗偏愛這令人聯想到紹興酒的風味。

  • Naveran Cava Dema 2011 納維拉貴婦氣泡酒
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    Naveran Cava Dema 2011 納維拉貴婦氣泡酒

    Wine Club 2016年12月精選白酒

    充滿溫馨歡樂節慶氣氛的12月,怎麼能少了令人迷醉振奮的金黃氣泡助興呢!就讓西班牙的『香檳』CAVA 一起陪您歡度 2016 年的最後一個月!

  • Marques de Murrieta Tinto Reserva 2010 姆利達侯爵陳年紅酒
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    Marques de Murrieta Tinto Reserva 2010 姆利達侯爵陳年紅酒

    Wine Club 2016年12月精選紅酒

    年底,沈澱這一年來的大小事和心緒,一個人慢慢享受一支了解你的紅酒,是給忙了一年的自己最貼心的犒賞。

  • 【Wine Club精選】釀酒帝國的經典酒品
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    【Wine Club精選】釀酒帝國的經典酒品

    Wine Club 11月精選紅酒:Marchesi Antinori Villa Antinori Toscana 2013

    說到義大利中部的托斯卡納(Tuscana),熟悉的飲者們大概都想得到那幾間古老的貴族釀酒家族以及他們所釀的多款名酒。但對於這些家族背後的悠久歷史,以及他們如何影響與奠定了義大利葡萄酒業的發展,你知道幾分? 這次品迷網選的酒款,正是來自於義大利最重要的釀酒業者之一:Antinori。

  • 【Wine Club精選】不再簡單的蘇維濃
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    【Wine Club精選】不再簡單的蘇維濃

    Wine Club 11月精選白酒:Te Mata Estate, Cape Crest 2013

    還記得你的第一口蘇維濃(Sauvignon Blanc)白酒嗎?那撲鼻、清新的香氣,伴著青草味與熟透的芭樂果香,令人精神一振的酸溜溜滋味,是否讓你對這品種印象深刻,難以忘懷。自此之後,你又喝過了幾款白蘇維濃?這些酒款是否每每滿足你對這品種的既定期待?

  • 【Wine Club精選】天天喝的酒
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    【Wine Club精選】天天喝的酒
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    Wine Club選酒 - Great Rosso Venezie IGT 2012

    在葡萄酒的世界中,只要不是品質拙劣,不同類型的酒都各有見長之處。有些酒之美豔驚為天人,甫開瓶便香氣四溢,誘人心弦;有些酒野心勃勃,總是能在賽場中一舉奪金;有些酒嚴肅有深度,不醒個數小時不會輕易綻放;也有些酒走小清新路線,質地平滑柔順,親切易飲,令人不知不覺地想一杯下肚後,再來一杯。

  • 【Wine Club精選】來自北義的Lugana驚喜
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    【Wine Club精選】來自北義的Lugana驚喜

    Wine Club本月選酒 - Tommasi, Il Sestante, Lugana “San Martino” Veneto 2014

    對於許多人而言,葡萄酒最美之處,莫過於其永遠能夠帶來驚喜的特色,即便是品飲了好多次的酒款,每每嚐到的細微風味,還是略有不同;至於那些鮮少人談論的小眾酒款與產區,則更因其與眾不同的非主流特性,而更加令人印象深刻。這次要介紹的北義Lugana白酒,就是讓大家讚不絕口的怡人美酒。

  • 【Wine Club精選】改變你印象的Rioja白酒
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    【Wine Club精選】改變你印象的Rioja白酒

    Wine Club 9月精選白酒 - CVA La Antigua Clasico Blanco 2013

    喝過這款Rioja 白酒後,你會對Rioja白酒改觀!

  • 【Wine Club精選】品味碧兒索(Bierzo)的靈魂
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    【Wine Club精選】品味碧兒索(Bierzo)的靈魂

    Wine Club 9月精選紅酒 - Enedina Viñedos Viejos 2012

    許多人可能還不夠熟悉近十年來愈來愈夯的碧兒索(Bierzo)。這個精巧的產區位屬西班牙卡斯提亞-萊昂(Castilla y León)自治區的一部份,然而,和同區風格強勁的斗羅河岸(Ribera del Douro)或多羅(Toro)迥異,碧兒索因受氣候影響,釀出的酒風較近似於西班牙西北出海口的加利西亞(Galicia)自治區。

  • 【Wine Club精選】「皮卡丘」般的Arneis白酒
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    【Wine Club精選】「皮卡丘」般的Arneis白酒

    葡萄酒界的"皮卡丘" – Vietti Roero Arneis 義大利白酒

    Arneis 在義大利北部方言「Piedmontese」的意思是'小調皮',因為它很難種,但釀造出來的葡萄酒討喜好喝。這使我想起最近很夯的寶可夢遊戲,裡面的寶貝皮卡丘,長相可愛卻很難抓到!

  • 【Wine Club精選】義大利靴跟的隱藏版美釀

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    【Wine Club精選】義大利靴跟的隱藏版美釀


    Wine Club 8月精選紅酒 - Vigneti del Salento, Zolla, Salice Salentino DOP 2012

    炙熱的盛夏午後,我們一群葡萄酒工作者躲進冷冽的地下酒窖裡,一面搧風降溫,一面試圖心平氣和地選出八月欲推薦的紅白美釀。這次品試的酒款照例不少,但大夥兒卻決定得很快,而且一致通過。只是沒想到,我們這回又再次將票投給了這家幾個月前才品嚐過的義大利酒莊集團。

  • 【Wine Club精選】波爾多調配法的澳洲白酒
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    【Wine Club精選】波爾多調配法的澳洲白酒

    Wine Club 精選白酒 - Lindsay Collection, Old Essex Semillon Sauvignon

    藝術家、英國、波爾多,看似沒有太多關係,但卻都是這款酒重要元素!

  • 【Wine Club精選】草本涼感的澳式希哈
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    【Wine Club精選】草本涼感的澳式希哈

    Wine Club 精選 - The Lindsay Collection Trucking Shiraz 2013

    講到澳洲葡萄酒,免不了想到希哈(Syrah/Shiraz)。這個品種和智利的卡本內爾(Carmenere)與阿根廷的馬爾貝克(Malbec)有異曲同工之妙,都在新世界找到另一個安身立命的家,並釀出品質更優異的單一品種紅酒。

  • 【Wine Club精選】神清氣爽的夏日紅酒
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    【Wine Club精選】神清氣爽的夏日紅酒

    Wine Club 本月精選紅酒 - Fantini Farnese Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC 2013

    「是大量的蘭花,還有滿溢的香氣。熱情而肉感的蘭花香氣,以及優雅的裝修和擺設,還有深夜裡仍用笑容歡迎我們的酒店職員,受著被他們殷勤招待,旅途上的疲勞一下子就消除。」 ——《神之雫》

  • 【Wine Club精選】「巴黎審判」40年 - 加州經典白酒
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    【Wine Club精選】「巴黎審判」40年 - 加州經典白酒

    Wine Club 本月精選白酒 - Rodney Strong Sonoma County Chardonnay 2014

    1976年5月24日,英國葡萄酒商Steven Spurrier (後來成為著名酒評家),在巴黎舉辦了一場法國酒與加州酒的盲品評比,酒品部分他挑選了紅白酒各十款,紅酒部分他挑選四款來自波爾多一級及二級酒莊及六款加州紅酒,白酒部分他挑選了四款著名布根地白酒及六款加州白酒。

  • 【Wine Club精選】古老歷史的波爾多貴腐
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    【Wine Club精選】古老歷史的波爾多貴腐

    Wine Club精選白酒:2010 Chateau Guiraud Petit Guiraud

    誰能在夏天抗拒餐後一小杯冰冰涼涼,又酸又甜的法國波爾多甜白酒!

  • 【Wine Club精選】一窺一級酒莊的貴腐風貌
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    【Wine Club精選】一窺一級酒莊的貴腐風貌

    Wine Club精選白酒:Chateau Guiraud Petit Guiraud

    提到波爾多的葡萄酒,相信很多人對分出列級酒莊(包括現在的五大酒莊,當時不包括Mouton)的1855年分級制度不陌生,但說到當時在Sauternes的分級,可能很多朋友就不是那麼熟。