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2022-08-23361四種勃根地葡萄的完美演繹 - 年份勃根地氣泡酒
勃根地的冷涼氣候、高品質的葡萄使它釀出有著香檳風範的氣泡酒，而這次的選酒更為特別，使用了勃根地的四種葡萄混釀，還是單一年份的作品，浸渣陳年 20 個月，風味更為複雜、有層次。...詳全文
2022-08-23365兼具柔美與力量 - 薄酒萊必須認識的特級村紅酒
使用加美葡萄（Gamay）所釀造的薄酒萊紅酒，世界有名。從前有人嫌它沒架構、不夠濃郁、缺乏個性，但這幾年不斷驚艷四方的薄酒萊特級村，亦或是自然派作品，都讓薄酒萊重新受到重視。...詳全文
2022-07-22431來自美國那帕谷的清新白蘇維濃
回想起第一支品嚐的白葡萄酒也是白蘇維濃嗎？ 芬芳清爽的熱帶水果、柑橘果味，非常具有記憶點的香氣，只要喝過就會開啟嗅覺記憶，將它美好的風味紀錄在腦海裡，雖然常見到都是來自紐西蘭出產的白蘇維濃，但美國也是個相當經典的產區，本月我們想帶你更了解身為全世界第三大被廣泛種植的品種，它在美國加州展現出的清爽滋味！...詳全文
2022-07-22430果香濃郁！美國加州金粉黛之都 - 洛迪（Lodi）
本月精選的金粉黛紅酒來自美國加州洛迪（Lodi）產區，是金粉黛最大的產區。15% 的酒精度伴隨濃郁的黑色漿果氣息，讓你感受到加州的熱情風采。本篇文章帶你認識美國加州-漢恩酒莊的這款「單車魅影金粉黛紅酒」。...詳全文
2022-06-21683勃根地極少見的格納希作品！
本月精選的紅酒來自法國勃根地，說到勃根地的紅葡萄品種不外乎第一個想到的是黑皮諾，但本月的精選紅酒使用的是稀少見到的「格納希」葡萄品種，本月要帶您一起認識「安東林恩哈特酒莊」使用有機栽種打造出格納希的小眾滋味！...詳全文
2022-06-21566源自北義山脈的芳香系葡萄 - 格烏茲塔明那
彷彿才剛與 2021 告別，轉眼間又過了半個年頭來到了最酷熱的夏天。 本月的會員精選白酒來自義大利北部的上阿迪傑（Alto Adige），這個地方有個葡萄品種叫做「格烏茲塔明那」，或許曾在法國阿爾薩斯、德國見過它，但本月我們想帶您回到格烏茲塔明那美麗的家鄉，用它最經典的滋味，陪您一起度過這個夏季。...詳全文
2022-05-19664不輸夏多內的勃根地白酒 - 阿里哥蝶（Aligoté）
阿里哥蝶 Aligoté 佔勃根地所有釀酒葡萄的 6%，是古老的原生品種，釀造出來的酸度如同柑橘、檸檬般清爽，搭配生蠔、龍蝦、帶殼海鮮都十分美味。本月我們想介紹胡貝爾-維德羅莊園的作品，來看看勃根地白酒的小眾面貌！...詳全文
2022-05-19574不只有粉紅酒！普羅旺斯的濃郁系紅酒
本月精選的紅酒來自南法聖特羅佩半島的普羅旺斯，酒款充滿濃郁黑莓果醬的香氣， 南法雖然以生產粉紅酒出名，但也出產著高品質的紅葡萄酒！本篇文章要帶你來認識拉慕特城堡的「普羅旺斯紅酒」。...詳全文
2022-04-22724南法甜酒名莊 Mas Amiel 與他的不甜紅酒
15% 的酒精度、深紅酒色，紅色水果香氣夾雜著香料氣息，這款酒彷彿讓你在舌尖就感受到南法的熱情！本篇文章帶你認識瑪仕艾米爾莊園的這款「初始 莫利紅酒」。...詳全文
2022-04-221071一起認識法國最被低估的甜酒：VDN
Muscat de Rivesaltes 是來自南法胡西雍產區的「天然甜酒」，酸甜芳香，喝起來不像是貴腐酒那樣濃厚有負擔，是法國當地人最愛的餐前開胃酒。本月我們想介紹給各位瑪仕艾米爾莊園的作品，看看蜜斯嘉葡萄不一樣的面貌！...詳全文
2022-04-07993薄酒萊的自然派明日之星：K. Descombes 凱文德康
總覺得薄酒萊屬於兩個季節，一個是每年秋末的薄酒萊新酒節，全球同步舉杯歡慶 ; 另一個則是天氣逐漸轉暖的春天，口感柔順、單寧不高的薄酒萊紅酒，像是溫柔地為味蕾做轉場，輕輕地為即將到來的夏日揭開序幕。...詳全文
2022-04-071148南法豔陽下的粉紅奇蹟：米諾蒂 PRESTIGE 粉紅酒 2020
若你看過前陣子當紅的影集：艾蜜莉在巴黎，想必有聽過法國南邊最受歡迎的度假勝地：聖特羅佩（Saint-Tropez），不只是沙灘大海和豪華郵輪，在離它僅幾公里的地方，有著優秀的粉紅酒生產者：米諾蒂酒莊。...詳全文
2022-03-081092南澳陽光醞釀的金黃貴腐酒
貴腐酒最著名的產區莫過於匈牙利 Tokaji 和法國 Sauternes，甜如蜜、宛如蜂蜜般的金黃液體讓許多人醉心，但若你喜歡偏清爽的甜感，再搭上一絲酸度，那這款來自南澳的維歐尼耶貴腐甜白酒，肯定會讓你驚艷不已！...詳全文
2022-03-08894卡本內蘇維濃美味的秘密：紅土（Terra Rossa）
不就是澳洲的卡本內，有什麼特別的？本月品迷精選的這款紅酒，先是在盲飲測試時驚艷了我們，後續開始閱讀酒質資料時，才發現有趣的可多了！南澳獨特的氣候、蘊含礦物質的土壤、地中海氣候著名的「Terra Rossa」，都值得我們一一探究......詳全文
2022-02-081391西西里的黑皮諾：Nerello Mascalese
黑皮諾以其淡雅、細緻的香氣出名，但其實在義大利西西里島上，有一個名字饒口的原生品種：Nerello Mascalese，它的酒體輕盈、細節豐富，可以和黑皮諾比擬，加上地中海得天獨厚的風土，讓這「西西里的黑皮諾」成為所有酒迷們地圖上不可或缺的一角。...詳全文
2022-02-08972另類黑中白 - 清新礦感火山白酒
把紅葡萄釀成白酒的「黑中白」概念，對香檳稍有了解的酒友應該都不陌生，但用西西里原生紅葡萄品種：Nerello Mascalese 所釀成的白酒，相信您可能是第一次喝到。二月的品迷選酒，這款特別的「黑中白」白酒要讓你踏入西西里，感受這塊土地上無窮的可能性。...詳全文
2022-01-041314年夜飯桌上，當東方遇上西方：年菜 x 葡萄酒搭配指南
農曆新年即將到來，一月就讓我們享用最經典的法國酒滋味！法國酒的門面非波爾多莫屬，濃郁、高貴、多樣化，都是它成功的關鍵。年夜飯桌上，滷豬腳、東坡肉等滿滿東方意象的食物，其實也跟波爾多紅酒非常搭，這篇文章帶你認識畢崗古堡的這款美妙紅酒。...詳全文
2022-01-031225波爾多白酒，兩種風格一次認識
波爾多以生產紅酒出名，濃郁有勁道的風格、以卡本內和梅洛為主的混釀技法，都是波爾多紅酒的正字標記。然而，在波爾多僅佔 8% 種植總面積的白葡萄，除了釀造貴腐甜酒外，還生產著許多富有潛力的不甜白酒，他們可清爽、可飽滿的多變魅力，就讓我們一同來探索。...詳全文
2021-12-061292任何節日歡聚，你都希望桌上有支隆河紅酒！
我們都一起度過了一個不簡單的一年，在今年的尾聲，我們希望選擇一款帶著溫暖調性、好搭餐、均衡又有複雜度的紅酒，讓大家在年末的聚餐，好好的犒賞一下自己一年來的辛苦耕耘。...詳全文
2021-12-021199冬天也能來一杯的白酒：圓潤系隆河瑪珊白酒
今年在台灣的葡萄酒社團，討論度最高的，莫過於有「芭樂味」的清新白酒：紐西蘭白蘇維濃了。但隨著天氣越來越冷，這類型的酒，好像不再像盛夏時那樣吸引人了。但冬天就該棄白從紅？不不不，只要選對產區和品種，白酒也可以有滿滿的冬日節慶感！...詳全文
2021-11-041379品種和比例皆未公開！回歸傳統的阿爾薩斯白酒
13 種葡萄混釀，但不告訴你有哪些品種、更不知道各有多少比例，會是怎麼樣的品飲體驗？阿爾薩斯的黛絲酒莊使用傳統的地塊混釀法（Complantation），在同一塊地種有 13 種不同的當地原生葡萄品種，同時採收並壓榨釀製，要帶你品嚐阿爾薩斯風土的原點展現。...詳全文
2021-11-041460你沒喝過的黑皮諾 - 阿爾薩斯 x 生物動力法
本月我們選擇的黑皮諾，跳脫了大家熟悉的勃根地、紐西蘭，而是來到法國東北邊的阿爾薩斯。非主流的大產區，但仍有閃閃發亮的名莊，黛絲酒莊（Domaine Marcel Deiss）就是這樣的存在。這篇文章還會帶你一起認識阿爾薩斯的黑皮諾，和熱度不減的生物自然動力法。...詳全文
2021-10-041598西班牙的黑皮諾 - 異鄉人紅酒 2019
使用被稱作「西班牙的黑皮諾」的 Mencia 釀造，來自西班牙北部加利西亞 Galicia，是朝聖之路的終點，據說天主教聖雅各就長眠於此。加利西亞同時也是農牧漁業大產區，緊靠海岸線，放眼全歐洲，這裡是海鮮戰力指數數一數二最強的區域。...詳全文
2021-10-041477天才釀酒師的浪漫計畫 - 異鄉人白酒 2020
西班牙西北部的天才釀酒師 Eulogio Pomares，離開熟悉的 Rías Baixas、放下最拿手的 Albarino，來到另一個子產區 Ribeira Sacra，在擁有百年歷史的莊園開始他心中的偉大釀造計畫：「異鄉人 Estranxeiro」。...詳全文
2021-08-201292透明系清新粉紅酒：雲端之職酒莊 麥羅蘭谷粉紅酒 2020
粉紅酒在台灣始終沒有打開知名度，大家在聚會時，紅白氣泡酒還是佔大宗。本月我們選擇了一款真的很好喝的澳洲粉紅酒，滿滿的透明感非常適合夏天，希望讓會員們，可以藉此發現粉紅酒的美好！...詳全文