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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2023-01-123397帶有大海風味的細緻作品，來自義大利 Abruzzo
義大利中部阿布魯（Abruzzo）的白酒，以特比亞諾（Trebbiano）名聲最為響亮。本月我們選擇了一款混釀白酒，除了 Trebbiano 外，加上了原生品種 Passerina 和夏多內，有著滿滿新鮮度與細緻花香，未經過濾、自然體現出風土與品種特性，好喝極了！...詳全文
2023-01-124213阿布魯佐區唯一的 DOCG 紅酒！
阿布魯佐位於義大利中部，除了出產珍貴的番紅花以外，葡萄酒也是當地最重要的資產，當中，又以 Montepulciano d’Abruzzo 紅酒的名聲最為響亮。本款則是列為更稀有的 DOCG 級別！優雅、風味乾淨的自然派紅酒，義酒迷一定要認識！...詳全文
2023-01-063206明亮礦感柑橘香！Penedès 驚豔混釀白酒作
這款白酒的礦感與柑橘香氣，讓你入口後彷彿吹著海風，令人想起夏日的記憶片段！來自一個我們比較不熟悉的產區：西班牙 Penedès，小農細心培養的葡萄，釀出這款清新可口、討喜多汁的白酒作品...詳全文
2022-12-262985格納希與希哈的完美結合，新鮮濃郁果味超迷人！
說到格納希與希哈，第一印象可能是法國隆河、南法的 GSM 混釀，他們濃郁奔放的果香、圓潤不澀的口感真的非常討喜。本月這款酒來自加泰隆尼亞的 Penedès 產區，是產量超迷你的小農作品，你一定會喜歡！...詳全文
2022-11-253235新世界希哈，不同於隆河的甜美風格
今年度進入尾聲，台灣的空氣帶點冬季涼意，南半球的澳洲卻正值盛夏時節，杯中來點新世界的佳釀再適合不過了，而當中澳洲希哈的濃郁果香、辛香料氣息，絕對是最應景的好酒！...詳全文
2022-11-252926出走伊比利半島 - 澳洲 Albariño 的滋味
Albariño 最常出現在西班牙和葡萄牙，高酸度、礦石風味與柑橘香氣，說是麗絲玲 2.0 也不為過。本月我們選了來自澳洲 Rutherglen 產區的 Albariño，跟葡萄牙相比帶了一分圓潤與成熟，但滿滿的芳香調性一樣超討喜！...詳全文
2022-10-172982夏多內為主的花香系皮蒙特白酒
「皮蒙特白酒？大概又是一些沒聽過的品種吧」一向以原生品種聞名的義大利產區，其實國際品種的表現也非常亮眼。本月這款布徠達之花白葡萄酒，以夏多內為主，加上 30% 的 Nascetta 點綴，是一款花香滿載，優雅乾淨的作品。...詳全文
2022-10-172989不輸波爾多的濃郁果香 - 珍稀北義卡本內紅酒
以原生品種著名的義大利，其實國際品種在此也有不凡的表現。本款卡本內蘇維濃來自氣候溫和的北義威尼托，於法國橡木桶中熟成 18 個月，瓶陳 6 個月後才上市，年產量僅 7,000 瓶，是款細緻的紅酒作品。...詳全文
2022-09-213072來自西班牙的裸味紅酒，連酒標都沒有的極簡自然派
返璞歸真，是近幾年葡萄酒界的大課題。釀造技術越來越成熟，人們也研發各樣的方法來處理葡萄園中可能出現的蟲害、天災，照理來說能夠使葡萄酒風味更加好，但為何有一派人卻甘願什麼都不做，只為嚐到「葡萄酒最原始的樣貌」？...詳全文
2022-09-214564Palomino 真滋味！帶有雪莉靈魂的白酒
Palomino 與雪莉酒幾乎被化為等號，但他未加修飾的滋味卻不常被談論起。本款環頸鴴白酒在舊的 Manzanilla 木桶中陳年，所以有著迷人的麵糰、酵母香氣，雖歸類於一般的不甜白酒，卻有著滿滿的雪莉靈魂！...詳全文
2022-08-232863四種勃根地葡萄的完美演繹 - 年份勃根地氣泡酒
勃根地的冷涼氣候、高品質的葡萄使它釀出有著香檳風範的氣泡酒，而這次的選酒更為特別，使用了勃根地的四種葡萄混釀，還是單一年份的作品，浸渣陳年 20 個月，風味更為複雜、有層次。...詳全文
2022-08-233996兼具柔美與力量 - 薄酒萊必須認識的特級村紅酒
使用加美葡萄（Gamay）所釀造的薄酒萊紅酒，世界有名。從前有人嫌它沒架構、不夠濃郁、缺乏個性，但這幾年不斷驚艷四方的薄酒萊特級村，亦或是自然派作品，都讓薄酒萊重新受到重視。...詳全文
2022-07-223156來自美國那帕谷的清新白蘇維濃
回想起第一支品嚐的白葡萄酒也是白蘇維濃嗎？ 芬芳清爽的熱帶水果、柑橘果味，非常具有記憶點的香氣，只要喝過就會開啟嗅覺記憶，將它美好的風味紀錄在腦海裡，雖然常見到都是來自紐西蘭出產的白蘇維濃，但美國也是個相當經典的產區，本月我們想帶你更了解身為全世界第三大被廣泛種植的品種，它在美國加州展現出的清爽滋味！...詳全文
2022-07-223133果香濃郁！美國加州金粉黛之都 - 洛迪（Lodi）
本月精選的金粉黛紅酒來自美國加州洛迪（Lodi）產區，是金粉黛最大的產區。15% 的酒精度伴隨濃郁的黑色漿果氣息，讓你感受到加州的熱情風采。本篇文章帶你認識美國加州-漢恩酒莊的這款「單車魅影金粉黛紅酒」。...詳全文
2022-06-212967勃根地極少見的格納希作品！
本月精選的紅酒來自法國勃根地，說到勃根地的紅葡萄品種不外乎第一個想到的是黑皮諾，但本月的精選紅酒使用的是稀少見到的「格納希」葡萄品種，本月要帶您一起認識「安東林恩哈特酒莊」使用有機栽種打造出格納希的小眾滋味！...詳全文
2022-06-212826源自北義山脈的芳香系葡萄 - 格烏茲塔明那
彷彿才剛與 2021 告別，轉眼間又過了半個年頭來到了最酷熱的夏天。 本月的會員精選白酒來自義大利北部的上阿迪傑（Alto Adige），這個地方有個葡萄品種叫做「格烏茲塔明那」，或許曾在法國阿爾薩斯、德國見過它，但本月我們想帶您回到格烏茲塔明那美麗的家鄉，用它最經典的滋味，陪您一起度過這個夏季。...詳全文
2022-05-197082不輸夏多內的勃根地白酒 - 阿里哥蝶（Aligoté）
阿里哥蝶 Aligoté 佔勃根地所有釀酒葡萄的 6%，是古老的原生品種，釀造出來的酸度如同柑橘、檸檬般清爽，搭配生蠔、龍蝦、帶殼海鮮都十分美味。本月我們想介紹胡貝爾-維德羅莊園的作品，來看看勃根地白酒的小眾面貌！...詳全文
2022-05-193225不只有粉紅酒！普羅旺斯的濃郁系紅酒
本月精選的紅酒來自南法聖特羅佩半島的普羅旺斯，酒款充滿濃郁黑莓果醬的香氣， 南法雖然以生產粉紅酒出名，但也出產著高品質的紅葡萄酒！本篇文章要帶你來認識拉慕特城堡的「普羅旺斯紅酒」。...詳全文
2022-04-223532南法甜酒名莊 Mas Amiel 與他的不甜紅酒
15% 的酒精度、深紅酒色，紅色水果香氣夾雜著香料氣息，這款酒彷彿讓你在舌尖就感受到南法的熱情！本篇文章帶你認識瑪仕艾米爾莊園的這款「初始 莫利紅酒」。...詳全文
2022-04-225713一起認識法國最被低估的甜酒：VDN
Muscat de Rivesaltes 是來自南法胡西雍產區的「天然甜酒」，酸甜芳香，喝起來不像是貴腐酒那樣濃厚有負擔，是法國當地人最愛的餐前開胃酒。本月我們想介紹給各位瑪仕艾米爾莊園的作品，看看蜜斯嘉葡萄不一樣的面貌！...詳全文
2022-04-073079薄酒萊的自然派明日之星：K. Descombes 凱文德康
總覺得薄酒萊屬於兩個季節，一個是每年秋末的薄酒萊新酒節，全球同步舉杯歡慶 ; 另一個則是天氣逐漸轉暖的春天，口感柔順、單寧不高的薄酒萊紅酒，像是溫柔地為味蕾做轉場，輕輕地為即將到來的夏日揭開序幕。...詳全文
2022-04-074504南法豔陽下的粉紅奇蹟：米諾蒂 PRESTIGE 粉紅酒 2020
若你看過前陣子當紅的影集：艾蜜莉在巴黎，想必有聽過法國南邊最受歡迎的度假勝地：聖特羅佩（Saint-Tropez），不只是沙灘大海和豪華郵輪，在離它僅幾公里的地方，有著優秀的粉紅酒生產者：米諾蒂酒莊。...詳全文
2022-03-083436南澳陽光醞釀的金黃貴腐酒
貴腐酒最著名的產區莫過於匈牙利 Tokaji 和法國 Sauternes，甜如蜜、宛如蜂蜜般的金黃液體讓許多人醉心，但若你喜歡偏清爽的甜感，再搭上一絲酸度，那這款來自南澳的維歐尼耶貴腐甜白酒，肯定會讓你驚艷不已！...詳全文
2022-03-083319卡本內蘇維濃美味的秘密：紅土（Terra Rossa）
不就是澳洲的卡本內，有什麼特別的？本月品迷精選的這款紅酒，先是在盲飲測試時驚艷了我們，後續開始閱讀酒質資料時，才發現有趣的可多了！南澳獨特的氣候、蘊含礦物質的土壤、地中海氣候著名的「Terra Rossa」，都值得我們一一探究......詳全文
2022-02-085191西西里的黑皮諾：Nerello Mascalese
黑皮諾以其淡雅、細緻的香氣出名，但其實在義大利西西里島上，有一個名字饒口的原生品種：Nerello Mascalese，它的酒體輕盈、細節豐富，可以和黑皮諾比擬，加上地中海得天獨厚的風土，讓這「西西里的黑皮諾」成為所有酒迷們地圖上不可或缺的一角。...詳全文