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  • 澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016
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    澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016

    灰皮諾在台灣好像總是被忽略,論白酒,他不如夏多內、白蘇維濃受歡迎 ; 在皮諾家族中,他的名聲也好像總是被黑皮諾壓著,但這個品種的可看性其實相當高,在歐洲各國和美國也早已是最受歡迎的白酒之一。五月,就讓我們來認識生長在澳洲冷涼氣候的可口灰皮諾白酒吧!...詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ...詳全文

  • 擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017
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    擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

    摩寧頓半島位於澳洲最有活力的維多利亞(Victoria)產區,這裡有大量的小型精品酒莊,溫和的海洋形氣候。黑皮諾是莫寧頓半島的明星品種,今年五月就讓我們品嚐擁有清香海風口感的「瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017」!...詳全文

  • 誕生於湖邊的優秀義大利白酒:Cà dei Frati Brolettino Lugana
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    誕生於湖邊的優秀義大利白酒:Cà dei Frati Brolettino Lugana

    聊到北義的魯嘉納(Lugana),恐怕沒什麼人熟悉。這個橫跨倫巴底(Lombardia)與威尼托(Veneto)的小產區,位處義大利最大的內陸湖泊加達湖(Lake Garda)東南方,因受湖泊調節氣溫,也歸功於該區典型的冰磧黏土-石灰質土壤,葡萄酒香氣馥郁和諧,具有獨特的明顯的礦物質感,酒體結構清晰、集中。...詳全文

  • 莫札特最愛品種 - 卡拉福拉帝酒莊 龍奇托內園紅酒 2017
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    莫札特最愛品種 - 卡拉福拉帝酒莊 龍奇托內園紅酒 2017

    雖然 Ca'dei Frati 卡拉福拉帝酒莊所在的區域是以白酒聞名,但他們的紅酒也同樣不仍小覷!採用莫札特也喜愛的瑪札米諾(Marzemino),並和其他品種進行混釀,造就富有在地特色的酒款。...詳全文

  • 返璞歸真的橘酒滋味 - 橘天使黛西的樂符 2019
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    返璞歸真的橘酒滋味 - 橘天使黛西的樂符 2019

    品迷團隊一直想帶著月訂會員們走遍不同產區、喝喝不一樣的葡萄酒,因為葡萄酒的世界是如此又廣又大,永遠喝不完!繼有機、自然酒之後,近期「橘酒」在台灣的葡萄酒界討論熱度急速攀升,可惜喝過的人不多、喝得懂的人更少,隨著三月的到來,品迷要帶您認識來自古老產酒國:喬治亞的橘酒,一嚐返璞歸真的葡萄酒古早味。...詳全文

  • 巨人的血液 - 紅天使黛西的樂符 2019
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    巨人的血液 - 紅天使黛西的樂符 2019

    這個月將走訪目前已知最古老的釀酒地——喬治亞,橫跨歐亞交界,加上黑海帶來的水氣,讓喬治亞成為擁有 500 多個葡萄品種的區域!這一次就來品嚐被譽為「巨人的血液」的 Saperavi 薩別拉維紅酒吧!...詳全文

  • 驚艷全場的討喜餐酒首選 - 布魯尼酒莊 朗給 阿涅斯白酒 2019
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    驚艷全場的討喜餐酒首選 - 布魯尼酒莊 朗給 阿涅斯白酒 2019

    Arneis 在義大利北部方言「Piedmontese」有著「小調皮、小惡棍」的意思,因為它非常難栽種,一度瀕臨滅絕。然而其釀出來的酒十分討喜好喝,也有著白 Nebbiolo 或白 Barolo 的美稱!...詳全文

  • 個頭小但富有爆發力的義大利「小甜甜」- 布魯尼酒莊 多切托阿爾巴紅酒 2016
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    個頭小但富有爆發力的義大利「小甜甜」- 布魯尼酒莊 多切托阿爾巴紅酒 2016

    義大利皮蒙特三大原生紅葡萄品種之一的 Dolcetto,意思是「小甜甜」,常被用來釀造平易近人的酒款,特色是早熟少酸多單寧,常被用來與 Barbera 混合,給人留下「小而甜美」的印象。...詳全文

  • 羅亞爾河的白詩楠,你不能不認識的清新派王者
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    羅亞爾河的白詩楠,你不能不認識的清新派王者

    如果你一直都喜歡帶有柑橘香氣、酸度偏高的清新白酒,也想嘗試看看白蘇維濃以外、新的葡萄品種,那這支羅亞爾河的白詩楠一定不會讓你失望,它不只是有香氣、有酸度,白酒裡較少見的細節、層次與複雜度,它都具備了!...詳全文

  • 卡本內弗朗的溫柔姿態:阿諾蘭伯特酒莊 索米爾 風土紅酒 2019
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    卡本內弗朗的溫柔姿態:阿諾蘭伯特酒莊 索米爾 風土紅酒 2019

    羅亞爾河在台灣的知名度遠不及波爾多或是布根地,但這裡其實出產許多高品質的酒款。當中,索米爾更被稱為世上最棒的卡本內弗朗產區之一!作為一月的月訂會員酒,我們希望能夠回歸許多人初探葡萄酒世界的法國,以這支優秀的卡本內弗朗紅酒,讓大家感受羅亞爾河產區的魅力。...詳全文

  • 金黃色的聖誕禮讚:旭金堡二軍索甸貴腐甜白酒 2010
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    金黃色的聖誕禮讚:旭金堡二軍索甸貴腐甜白酒 2010

    在法國,聖誕節大餐總是會用甜蜜的貴腐酒作結,雖然價格較高,卻是犒賞自己辛苦一整年的最佳方式,一年即將到了尾聲,品迷團隊非常感謝會員一年來的支持,因此希望能選擇一款令人印象深刻的好酒。1855 年分級制度、一軍酒和二軍酒的差異、這瓶酒的所有細節請讓我們娓娓道來。...詳全文

  • 這是屬於波爾多的一年:教堂艾莉諾古堡紅酒 2016
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    這是屬於波爾多的一年:教堂艾莉諾古堡紅酒 2016

    品迷的品酒俱樂部在過去一年帶大家喝遍了世界上的不同產區,而 12 月,我們決定回到許多人第一次接觸的葡萄酒產區:波爾多。這瓶波爾多紅酒來自傳奇年份:2016 年,由右岸名莊 Château La Gaffelière 掌旗。盼望它濃郁的酒體、溫暖的香料氣息能夠陪伴會員度過充滿起伏的一年。2020 的年末,讓我們回歸原點、再創經典!...詳全文

  • 皮蒙特不是只有Barolo --- 國王之泉「依比歐」 朗給內比歐露紅酒 2016
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    皮蒙特不是只有Barolo --- 國王之泉「依比歐」 朗給內比歐露紅酒 2016

    義大利的迷人之處在於多樣的原生品種、細小的產區劃分。而位於西北部、與法國接壤的皮蒙特大區,更有著「義大利的布根地」的美名。巴洛羅(Barolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)是當地的兩塊金字招牌,而打造出他們的葡萄:內比歐露,絕對不容小覷。...詳全文

  • 秋日的白花香 --- 國王之泉「丹娜」羅埃羅阿涅斯白酒 2018
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    秋日的白花香 --- 國王之泉「丹娜」羅埃羅阿涅斯白酒 2018

    貴為義大利紅酒聖地的皮蒙特,其實不只有紅酒,以當地原生品種打造的白酒其實才是不容忽視的潛力股。Arneis 在義大利北部方言的意思是「小調皮、小壞蛋」,因為它很難種,對風土條件的要求高,但釀造出來的葡萄酒卻相當的討喜好喝。在一年的尾聲,讓我們一起認識這個迷人的品種吧!...詳全文

  • 智利卡薩布蘭加谷的千里馬:頂級精釀夏多內白葡萄酒 2017
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    智利卡薩布蘭加谷的千里馬:頂級精釀夏多內白葡萄酒 2017

    夏多內就像是充滿驚喜的小寶盒,其多變的特性,讓人們總是直到開瓶的那刻,才可以定義出他的風格。而智利就像是新世界產區的領頭羊,帶著部分傳統使命,加上新穎的設備和技術,為葡萄酒世界開創出新局面...。...詳全文

  • 初秋首選果香系紅酒:千里馬頂級精釀蘇維翁紅酒 2017
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    初秋首選果香系紅酒:千里馬頂級精釀蘇維翁紅酒 2017

    日本有「食慾之秋」這麼一說,秋天微涼的天氣使人食指大動,對美食的渴望程度也往上一層樓。有沒有一支酒,可以滿足愛酒人在秋天蠢蠢欲動的味蕾?這支果香飽滿的智利蘇維翁紅酒是我們的選擇...。...詳全文

  • 來自希臘,富有神話色彩的尼米亞紅酒
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    來自希臘,富有神話色彩的尼米亞紅酒

    法國、義大利酒已經無法滿足你的好奇心?美國、澳洲酒也無法再帶給你驚奇?讓我們回歸釀酒本色,回到在史前時代就開始釀酒的希臘,感受這裡原生品種不同凡響的魅力!...詳全文

  • 水果糖般的夢幻甜香 - 希臘 Moschofilero 葡萄
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    水果糖般的夢幻甜香 - 希臘 Moschofilero 葡萄

    說到有粉紅色皮的白葡萄品種,你可能會想到灰皮諾 ; 說到帶有荔枝、甜蜜花香的葡萄,你可能會想到格烏茲塔明那或是蜜斯嘉,但在希臘有一個品種,綜合了以上兩個特點,本月讓我們好好的認識這個希臘的原生品種:Moschofilero!...詳全文

  • 啜飲一口大海的滋味:普尼卡酒莊  薩瑪斯白酒 2018
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    啜飲一口大海的滋味:普尼卡酒莊 薩瑪斯白酒 2018

    在悶熱潮濕、偶而有颱風來攪局的台灣夏季,所有愛酒人追求的無非就是一口沁涼的清新口感。本月我們嚴選了一款來自薩丁尼亞島南方的白酒,它使用了薩丁尼亞當家白葡萄 Vermentino 和 國際白葡萄之后 Chardonnay ,兩大王者白葡萄的真滋味讓我們帶您一起細細品味。...詳全文

  • 薩丁尼亞島的混釀奇蹟:普尼卡酒莊 蒙特蘇紅酒 2017
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    薩丁尼亞島的混釀奇蹟:普尼卡酒莊 蒙特蘇紅酒 2017

    夏天總會讓人想要跳進湛藍的海水裡,用滿身的沁涼趕走夏日的燥熱。對歐洲人而言,薩丁尼亞就是如此這般的度假天堂,除了豐富的文化底蘊,這裡的酒一樣很精彩!...詳全文

  • 【6月品迷月訂導讀】這個酒莊的葡萄園裡有羊駝!?
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    【6月品迷月訂導讀】這個酒莊的葡萄園裡有羊駝!?

    夏至即將到來,在這個一年中白天最長的日子,我們也想帶您到陽光普照的南半球走一遭。 智利是新世界產區中的模範生,親民的價格、不凡的品質使它成為酒界受矚目的新星,六月份就讓我們一起來認識智利必喝的兩個酒款吧!...詳全文

  • 智利的紅酒靈魂 - 瑪泰帝 克拉里優 卡門內爾紅酒
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    智利的紅酒靈魂 - 瑪泰帝 克拉里優 卡門內爾紅酒

    說到紐西蘭酒,第一印象便是白蘇維濃 ; 若提到澳洲酒,則是希哈。智利酒之所以能成功擺脫廉價酒的刻板印象,則必須歸功於帶其躍上國際舞臺的偉大品種:卡門內爾(Carménère)。...詳全文

  • 完美結合法國與美國強項的夏多內 - 瑪泰帝 EQ 白酒
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    完美結合法國與美國強項的夏多內 - 瑪泰帝 EQ 白酒

    說到世界上不同的夏多內產區,首先映入你腦海的是哪一個?是布根地的伯恩丘、夏布利、亦或是美國加州?當最多變的白葡萄品種:夏多內,遇上最不按牌理出牌的新世界釀酒國家,會擦出什麼樣的火花?...詳全文

  • 五月月訂方案導讀 - 那些種在澳洲的義大利葡萄們
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    五月月訂方案導讀 - 那些種在澳洲的義大利葡萄們

    希哈、夏多內、卡本內蘇維濃是澳洲最多人種植的葡萄,2016 年時,這三種葡萄甚至佔了 60% 的總產量!但近幾年,義大利品種在澳洲市場所佔的地位越來越高,究竟是為什麼呢?品迷網帶你一起來探索!...詳全文

  • 南半球的氣泡酒魔法 - 飛行釀酒師艾迪 國王谷 普羅基克
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    南半球的氣泡酒魔法 - 飛行釀酒師艾迪 國王谷 普羅基克

    除了香檳外,Prosecco 是世界上最受歡迎的氣泡酒,特別是英國人,每天都要來上一杯!而以英國為主要出口市場的澳洲,也掀起了釀製 Prosecco 的風潮,讓我們來看看這背後的小故事!...詳全文