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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2019-02-14908【新手必看】達人推薦，氣泡酒、甜酒入門指南 - 從葡萄酒風味找到你要的酒！
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！... 詳全文
2019-02-14125302別再喝濃縮果汁做的水果酒了！最新鮮多汁的順口滋味 - 冰結水果調酒
還在喝濃縮果汁的水果酒？ KIRIN 冰結系列水果調酒，用嚴選最新鮮的果實，在鮮搾之後急速冷凍，完美保留鮮果水嫩滋味，讓你喝下的每一口，都宛如現摘水果般飽滿多汁！... 詳全文
2019-02-141382【新手必看】達人推薦，白酒入門指南 - 從葡萄酒風味找到你要的酒！
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！... 詳全文
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【新手必看】達人推薦，粉紅酒入門指南 - 從葡萄酒風味找到你要的酒！
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！... 詳全文
2019-02-131719【新手必看】達人推薦，紅酒入門指南 - 從葡萄酒風味找到你要的酒！
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！... 詳全文
2019-02-13637【老饕嚴選】巷弄內的米其林餐盤餐廳 - 頁小館
很多喜歡吃異國料理的人，都知道這家土耳其藍色牆壁裝潢的頁小館餐廳 (Restaurant Page)，許多人也知道這家餐廳在台北米其林餐盤餐廳名單上，卻很少人知道中西融合料理是頁小館的特色。... 詳全文
2019-02-13770【老饕嚴選】台北米其林餐酒館 - L 先生義法餐廳
L 先生義法餐廳和蘭餐廳是同一位老闆，也就是所謂的姐妹店。L 先生義法餐廳也是米其林餐盤餐廳之一，餐廳位於民生東路四段巷弄內，同時也是一家台北松山區餐酒館。... 詳全文
2019-01-23765【2 月號】品迷月訂酒 - 西班牙的原生種蜜斯嘉白酒！豐富有層次的香甜
甜酒該擁有怎般風味？蜂蜜、紅茶、水梨、甜桃？如果有一款甜酒在這些風味外，還擁有極輕巧酸度、鮮明礦石風味與複雜層次，還誕生於西班牙南部的炎熱小產區，該多麼特別的存在！這樣的高優質甜酒便出自於西班牙釀酒師 Telmo Rodriguez 的巧手。... 詳全文
2019-01-23826【2 月號】品迷月訂酒 - 西班牙最具代表性紅酒：田帕尼優
把酒釀好需要很多很多的堅持，但要用原生品種把酒給釀好，除了堅持外，更要多些勇氣。釀酒師 Telmo Rodriguez 正在他心愛的西班牙土地上實驗著，一步步復育原生品種，並將它帶到國際上。... 詳全文
2019-01-21925葡萄酒於台菜這樣搭！熱炒的葡萄酒新主張
同為愛酒人而誕生的 BYOW (Bring Your Own Wine) 系列，餐桌有酒要分享一些出乎意料的餐酒搭配心得，讓大家喝酒不用受限於西式餐館，走到哪裡都可以帶著心愛的葡萄酒，喝的酣暢淋漓。... 詳全文
2019-01-211041請你跟我這樣搭：冬日鍋物與葡萄酒的美好
不可否認，許多台灣的葡萄酒愛好者總是偏好自己帶酒上餐廳。站在許多餐廳的立場，這樣或許造成許多困擾，甚至覺得不被尊重；但回過頭來站在喜歡葡萄酒消費者的角度，其實大家無非是想把自己又在哪裡發現的好酒跟朋友們分享罷了。同為愛酒人，我們懂。... 詳全文
2019-01-21584【老饕嚴選】傳說中的一蟹兩吃之奶油螃蟹粥 - 川賀居酒屋
川賀居酒屋位於中山國中捷運站和行天宮捷運站中間，雖然位於巷弄，但人氣可說是強強滾。一走進室內就感受到日式居酒屋風格- 喧嘩、緊迫和燒烤氣味。被安排坐在板前檯座位，等待朋友的同時觀察居酒屋裝潢，牆上放滿顧客歡樂照片，照片旁的小黑板寫了少許料理的「當日價格」， 板前除了清酒和酒標擺設外，門口的展示冰櫃也有放置現流海鮮。「川賀居酒屋」招牌料理則是一蟹兩吃之奶油螃蟹粥。... 詳全文
2019-01-21910【老饕嚴選】大稻埕不只傳統美食！本土食材與法式料理的邂逅 - 豐舍 B.B.R Restaurant 料理套餐
台北豐舍餐廳全名是「豐饒薌舍 Brasserie Bonne Recolte」，以法式料理烹飪技巧融合台灣在地食材，在迪化街和大稻埕美食地圖裡立足。... 詳全文
2019-01-21682【老饕嚴選】農曆新年假期家庭聚餐好去處：明水然鐵板燒
鐵板燒通常不是家庭聚餐的首選，除了飯店鐵板燒有包廂之外，這家明水然鐵板燒也有包廂，附近有停車場，大眾運輸交通也相當方便，非常適合家庭聚餐，最重要的是有提供 CP 值高的龍蝦牛排海陸套餐。... 詳全文
2019-01-14770【老饕嚴選】Happy Hour 之微醺午後 - Wildwood Happy Hour
正在找台北 Happy Hour 餐廳嗎？除了莫爾頓牛排餐廳 Happy Hour 外，信義新光三越的 Wildwood 餐廳也推出 Wildwood Happy Hour！... 詳全文
2019-01-09864【1 月月訂導讀】除了氣泡酒外的百搭選擇
對於搭餐好酒的想像只有氣泡酒嗎？食物如此千變萬化，相應的酒款千萬不要只留氣泡酒一味，否則會少了非常多的挑戰與樂趣。在聚餐眾多的月份，我們選擇了兩款很好搭餐的紅白酒，請不要吝惜跟好友一起探索餐酒搭配的美好！... 詳全文
2019-01-071546【老饕嚴選】網路訂位才吃得到！深藏巷弄二樓的小浪漫，法式小酒館 - BeApe 法國傳統餐酒館
BeApe 法國傳統餐酒館特色不只一個，除了商業午餐出了名地平價，二樓挑高裝潢成為這家台北中山區餐廳的特色，餐廳位於小巷弄內，容易錯過 BeApe 法式餐酒館的導引招牌，推開餐廳正門後且走上二樓，入目的是採光明亮挑高的餐酒館，有種別有洞天的異國風情風格，與「一小步餐廳 Un Petit Pas Bistro」給我的感覺完全不同。... 詳全文
2018-12-281055【1 月號 品迷月訂紅酒】名家的私藏後花園 - 松塞爾黑皮諾
說到黑皮諾，法國布根地、澳洲塔斯馬尼亞、美國奧勒岡、紐西蘭馬爾堡都是知名產區，而後起之秀不知凡幾，但很少人關注法國的松塞爾（Sancerre），一個以白酒享譽盛名，但卻被內行人視為近年最值得玩味的黑皮諾產區。... 詳全文
2018-12-281046【1 月號 品迷月訂白酒】被低估的搭餐王者 - 德國麗絲玲
說到白酒，各有各的簇擁。法國布根地的夏多內、紐西蘭的白蘇維濃，或者是德國的麗絲玲。但談到餐酒搭配時，麗絲玲永遠是被低估的一個品種。殊不知它是僅次於氣泡酒外，搭餐最有彈性的王者。... 詳全文
2018-12-171421【老饕嚴選】巷弄內的飯店餐廳 - Port 23 義式餐廳
Port 23 義式餐廳位於大安區的 Folio Hotel Taipei 飯店的一樓，跟 “al sorriso 義大利餐廳” 一樣是所謂的飯店餐廳，Port 23 義式餐廳這個名稱聽起來相當美式，Port 中文翻譯是海港，象徵旅人來往交會之處，希望客人能夠在餐飯的時間交流情感，以下料理皆為我覺得不錯的單點菜餚！... 詳全文
2018-12-101491【義大利精華產區】托斯卡納、皮埃蒙特之外的義大利超強產區（下）
身為地中海域內第二大島，地理位置絕佳的薩丁尼亞島自古以來不乏外來民族，但他們都在島上待得時間都不長久，這使得薩丁尼亞島自身的文化特色得以保存，獨特的薩丁尼亞方言更被認定是獨立的語言；這麼說吧，若西西里島有著多元文化的融合，那薩丁尼亞島則更像是剛好也會說點義大利文的獨立島國。... 詳全文
2018-12-101430【義大利精華產區】托斯卡納、皮埃蒙特之外的義大利超強產區（上）
相信其實大部分的人都不陌生利古里亞大區，義大利旅遊景點中，本大區的五漁村 (Cinque Terre) 算是最受歡迎的自由行路線之一。五個漁村小鎮透過火車連成一氣，沿著海岸線的房舍五顏六色，在海天一色湛藍的襯托下，實在是殺記憶體的好地方。利古里亞大區也以羅勒及松子做的青醬及佛卡夏 (focaccia) 出名，在這裡，青醬要搭配一種叫 trofie (有譯為「特飛麵」) 的義大利麵，麵裡還要加上細長的四季豆跟切丁的馬鈴薯，還要淋上足量的利古里亞橄欖油才正統！... 詳全文
2018-12-101444【義大利精華產區】孕育義大利酒王酒后的靈魂產區 - 皮埃蒙特（下）
皮埃蒙特，義大利最精華的產區，地位足以媲美法國波爾多。由義大利代表品種 Nebbiolo 釀造名酒：Barolo、Barbaresco，更是當地葡萄酒的驕傲！就讓我們延續前篇的介紹，繼續和大家分享義大利皮蒙特的精華產區有哪些！... 詳全文
2018-12-051490【十二月月訂導讀】一流滋味，親民價格的好酒天堂 - 智利
2017 年，全世界出口葡萄酒產值達到了 3,550 億美金，獨佔鰲頭沒有意外的是法國，但智利已經默默超過美國，攀上了前五的位置。貢獻額達到 200 億美金的智利葡萄酒，用著新一代的方法席捲著全球葡萄酒市場。... 詳全文
