夢之香 米種介紹
夢之香以母系「八反錦 1 號」與父系「出羽燦燦」培育而成，以福島縣產夢之香為主要產地。以超越「五百萬石」栽培而成，原先在福島縣大規模栽種的品種「五百萬石」，耐倒伏性與耐冷性皆不足，再加上心白大精米時容易碎開，並不適合釀造精米步合低於 50% 的酒款。夢之香發展出更為耐寒、不易倒伏的優勢，自 2000 年起作為全福島縣的推薦水稻品種採用。
以超越「五百萬石」栽培而成 - 夢之香
夢之香，由於原先在福島縣大規模栽種的品種「五百萬石」，耐倒伏性與耐冷性皆不足，再加上心白大精米時容易碎開，並不適合釀造精米步合低於 50% 的酒款。因此由福島縣農業試驗場，長達10多年自家研發，以超越「五百萬石」栽培而成。以母系「八反錦1號」與父系「出羽燦燦」人工研發，發展出更為耐寒、不易倒伏的優勢，自 2000 年起作為全福島縣的推薦水稻品種採用。