青森縣 產區介紹

青森縣位於日本的東北地方,緯度高,夏季涼爽宜人,不僅以盛產蘋果聞名世界,還擁有被列為世界自然遺產的白神山。為人熟知的清酒有田酒、陸奧八仙、豐盃、善知鳥等銘柄,青森縣以「華想い」和「華吹雪」兩款特有酒米為主,配合在地「まほろば華酵母」釀造出清爽、乾淨的清酒。
產區介紹:青森縣
青森縣位於日本東北地方,是日本本州最北部的一個縣,由於緯度高,夏季涼爽宜人。青森縣被森林環繞,不僅以盛產蘋果聞名世界,還擁有被列為世界自然遺產的白神山。
青森縣以「華想い」和「華吹雪」兩款特有酒米為主,配合在地「まほろば華酵母」釀造出清爽、乾淨的清酒。青森縣位於的東北地方擁有日本最大的釀酒杜氏流派--南部杜氏。東北受到寒冷氣候的影響,搭配上清澈的水源等有利條件,發展出絕佳的釀酒環境。
青森縣著名的清酒有田酒、陸奧八仙、豐盃、善知鳥等銘柄,可以嚐到來自米旨味的精彩表現,配合青森縣特有的庶民小吃:津輕拉麵、蔬菜雜燴湯、味噌烤扇貝、生薑味關東煮⋯⋯等配合寒冷氣候而誕生的溫潤料理,可展現出絕佳的結合,讓身體從胃裡面開始暖起來!
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