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日本木屋正酒造 而今 清酒
日本木屋正酒造 而今 清酒

日本木屋正酒造而今清酒特輯!

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只有十四代一半價格的超一流銘柄「而今」

提到日本頂尖清酒,十四代絕對榜上有名,但相較之下,另一低調的膜拜級清酒 - 而今,則是實力足以媲美十四代,價格卻便宜了一半的超一流銘柄!絕對是入門清酒銘柄首選之作!

日本木屋正酒造 而今 清酒

專注當下的酒造
木屋正酒造

「事到而今艱難的時代,應盡最大努力生存下去!」是酒造第六代傳人的座右銘,也是而今的由來。
原先從事乳業工作的大西唯克先生,為了拯救因近年經營困難的家業,拜師於但馬杜氏,以低溫發酵及傳統清酒袋吊方式釀造酒款,並於 2005 年正式推出「而今」。

日本木屋正酒造 而今 清酒

入手不可能的銘柄
日本而今清酒

木屋正酒造有著米種魔術師的稱號,擅長採用各地特出的米種來進行釀造、表現該米種的特色!
山田錦的華麗、雄町的渾厚與酸度、八反錦的成熟果香,在在顯示出木屋正酒造的高超釀酒技法,這也讓而今成為一瓶難求的銘柄。在日本成為限定通路、甚至要抽籤才能入手的夢幻酒款。

日本極上膜拜級清酒
「而今」
\ 在日本 Saketime,而今是前三的名清酒,款款皆難入手! /

日本木屋正酒造 而今 清酒

資料來源Sake Time

日本極上膜拜級清酒「而今」

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而今 千本錦 無濾過生 純米吟釀 720ml

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鳳梨、蘋果與麻糬香氣,
是而今最受歡迎的限量生酒版本

2023.01 出荷

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而今 八反錦 無濾過生 純米吟釀 720ml

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廣島特殊酒米製成、而今限量生酒版本,
日本店頭抽籤販售

2022.12 出荷

市價 $6,440優惠價$4,700

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而今 酒未來 無濾過生 純米吟釀 720ml

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純米吟釀 720ml

超限量作品,
採用十四代獨家酒米「酒未來」製作。

2023.02 出荷

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而今 赤磐雄町 木桶 720ml

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生酛仕込加上傳統的「木桶」發酵方式,
具有順滑口感和而今原作的深度!

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而今 東条秋津山田錦 720ml

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首次嘗試使用「生酛」技法來釀造,
風味達到前所未有的高度,數量極稀少!

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而今 NABARI 純米大吟釀 2019 720ml

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而今 無濾過生 特別純米 720ml

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而今 吉川山田錦 火入 純米吟釀 720ml

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而今 大吟釀 720ml

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而今 山田錦 火入 純米吟釀 720ml

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而今 雄町 無濾過生 純米吟釀 720ml

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而今 朝日 火入 純米吟釀 720ml

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而今 火入 特別純米 720ml

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