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2018-06-075494來自隆河的驕貴白葡萄 - 維歐尼耶 (Viognier)
夏多內 (Chardonnay) 的風格多元受到愛酒人士們喜愛。由清瘦高酸，到飽滿軟滑的風格，都能藉由釀酒師的巧手呈現出來。其實有一個葡萄品種，正同樣以多變的風貌挑戰夏多內的明星地位。今天讓品迷網帶你認識這個近年來備受注目，有著 “無窮潛力” 的白葡萄品種 - 維歐尼耶 (Viognier)。...詳全文
2018-06-015303優雅中帶有清新奔放的西班牙原生種 - Verdejo
西班牙是當今世上擁有最高齡老藤和最多原生品種的古老產區。儘管原生品種受限於產區的關係，而不像國際品種那樣為人所知，但事實上，他們卻有著無與倫比的特色風味，也相當具有潛力。今天，就讓品迷網為大家介紹這個堪稱「西班牙白蘇維濃」的西班牙原生種 - Verdejo！...詳全文
2018-05-105099香氣四溢的義大利原生品種 - Malvasia di Candia Aromatica
目前，義大利登記可釀酒的葡萄品種約有 475 種，除了一般耳熟能詳的國際品種外，還有許多令人眼花繚亂的原生品種，光是聽到都讓人覺得相當複雜啊～也所以在跟大家介紹 Malvasia di Candia Aromatica，這個名字很長的義大利原生品種前，先讓我們來了解一下他的身家背景，也許可以讓你覺得稍微親切一些。...詳全文
2018-04-0317190義大利超經典氣泡酒之后 - 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat)
炎炎夏日，總讓人想喝氣泡酒，而提到氣泡酒當然不能錯過最具代表性的蜜斯嘉！究竟蜜斯嘉有何魅力能讓他風靡全球，甚至連平常不喝酒的人也都對他深深著迷？就讓我們來認識這位討喜的甜姐兒吧！...詳全文
2017-10-056643從法國到新世界發光發熱的葡萄品種
在全世界葡萄酒愛好者眼中，新舊世界葡萄酒都有他們抓住胃口的魅力，葡萄酒的地球村將古老產區和新興產區的酒都融合在大眾垂手可得的環境中，當然，葡萄種植除了獨有的風土條件外，因著技術發展，可從原生地區，深根於幾千里外的產酒地區，甚者成了新興產區的代表之作。...詳全文
2017-03-223978清新可人的個性女生－Albarino
說到Albarino，不得不先提到它的故鄉－Rias Baixas。位於西班牙西北方Galicia地區，屬於DO產區。此地是西班牙特有品種Albarino的搖籃，相對豐沛的雨量、和緩的溫差，以及大西洋的海風、花崗沙質黏土，使這個地區得以產出最優質的Albarino，完美展現它優雅迷人的香氣與口感。...詳全文
2017-03-229149優雅親和的貴族 Tempranillo
一瓶所謂好的葡萄酒，其結構的組成分為了很多部分，土壤、氣候、釀造技術、甚至木桶等等，但最重要的還是離不開其根本－葡萄。就像Pinot Noir 連結了Bourgogne ；Chardonnay會讓你聯想到Chablis；Germany就不得不提起Riesling；而Tempranillo就代表了西班牙。...詳全文
2017-03-1210419【葡萄品種】西班牙特有品種： Albariño
Albariño 是西班牙的特有品種，具有檸檬、柑橘、杏桃、蘋果 ... 等多樣的清新香氣，酸度適中爽脆，並帶有些微礦物氣息，經常被國際酒評家喻為「平易近人的 Riesling」。...詳全文
2017-03-096187西班牙原生品種 門西亞 Mencía
有人說西班牙的門西亞足可媲美布根地的黑皮諾，也有人說門西亞介於布根地的黑皮諾與羅亞爾河的卡本內弗朗之間，跨區跨品種的風味表現著實迷倒眾多行家。...詳全文
2017-02-214283為西班牙 Rueda 區點石成金
在一個炎夏的午後，炙熱陽光普照大地，蟬鳴大作，優雅的來上一杯清爽沁心的白酒，搭點清淡的小食物，享受著古樸的熱鬧。以 Verdejo 釀造的白酒可以輕鬆的滿足一個隨機的下午。...詳全文
2017-02-216979為國爭光的西班牙代表品種
田帕尼優 (Tempranillo) 像個可塑性強的天才兒童，只要讓他生長在適合的風土條件，用心的照顧，不要過度植栽，他絕對會成為深具陳放潛力的好酒。...詳全文
2016-12-0214538【葡萄品種】南非特有品種皮諾塔吉 Pinotage 、經典品種白梢楠 Chenin Blanc
想了解南非酒，可以先從了解兩種葡萄品種開始：白葡萄 Chenin Blanc 及紅葡萄 Pinotage！...詳全文
2015-09-0816516【認識葡萄品種】新世界野性男 - 希拉茲（Shiraz）葡萄
在十多年前問起澳洲，只怕除了那顆地球的肚臍和無尾熊外，沒人答得出來別的。到了這幾年可大大不同，一講到澳洲，誰沒想到充滿野性的澳洲男人？先有休傑克曼（Hugh Jackman）以一身鋼鐵筋肉打遍好萊塢，後有克里斯漢斯沃（Chris Hemsworth）以雷神之姿一舉成為全球最性感男人，這些澳洲人渾身Man味，專走重口味路線。 ...詳全文
2015-03-3024657【葡萄品種】馬爾貝克（Malbec）─阿根廷的驕傲
”This is Argentina’s grape！ “ 1990年，美國葡萄酒界傳奇人物Robert Mondavi，拜訪阿根廷酒莊Bodegas Norton時，喝到酒莊1974年馬爾貝克Malbec後，告訴總管Luis Steindl ：「這是阿根廷葡萄酒的未來 (This is Argentina’s grape)」。...詳全文
2015-03-0418549【葡萄品種】不叫Pinot Noir！淺談德國黑皮諾（Spätburgunder）
黑皮諾，最為嬌生慣養的葡萄品種，在德文裡叫做Spätburgunder/ Blauburgunder或是Schwarzburgunder，從字面上來看，就是來自勃根地的一種紅葡萄種，Spät則是因為他屬於晚熟的品種。...詳全文
2015-01-1224143【葡萄品種 】皮諾塔吉（Pinotage）: 南非的國寶酒?
美國的Zinfandel 酒獨一無二，智利用Carmenere 做的酒和阿根廷用Malbec 做的酒品質越來越好，澳洲的Shiraz十分有名，紐西蘭和Sauvignon Blanc幾乎已經變成等號，那南非呢?...詳全文
2014-11-0326833【葡萄品種】多變是個性！認識葡萄品種夏多內（Chardonnay）
『清爽的蘋果滋味，檸檬的酸甜香，和新鮮的洋梨果味。層層的奶油香、濃厚的烤蘋果味，堆疊出荳蔻和燕麥香。濃郁的香草與柑橘的芳香，隱約中還能感受到煎培根和燻木的尾韻。』這正是世界七大葡萄品種之一的夏多內的獨特魅力！...詳全文
2014-10-2014815【葡萄品種】多面向的白酒風味 灰皮諾
『我真的很喜歡灰皮諾...那種帶著礦物味的口感。』品酒會上一個男子，晃著酒杯說。 『你說的應該不是灰皮諾吧？灰皮諾明明是果香很重的白酒啊！』另一名男子忽然站起，有點兒生氣。...詳全文
2014-08-1817489【葡萄品種】King of the grape！卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
只要有產酒的地方，幾乎都有Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）的蹤影。從北半球的加州到南半球的智利，從法國的波爾多到澳洲的瑪格麗特河區，從世界上最貴的酒到超級市場上的便宜餐酒，從橡木桶陳年過的酒到沒有進橡木桶的酒，到與別種葡萄混合或單一葡萄品種等等，都只是Cabernet Sauvignon的幾種面貌而已......詳全文
2014-08-1131705【葡萄品種 】麗絲玲（Riesling）-酸得漂亮！
很少人會喜歡講話酸溜溜的傢伙，但你卻不能否認，有些人身上彷彿有迷人特質，讓「酸」成為一種獨特魅力。在葡萄酒世界中，也有這樣的存在。麗絲玲（Riesling) -可以從不甜的白酒一路攀爬到甜如蜜的冰酒（Icewine/Eiswein）與貴腐酒，從年輕即飲的小夥子到陳年更美的熟年男子，成為少數能陳放數年的白酒。...詳全文
2014-08-1178823【葡萄品種】麝香的魅力 - 甜美的蜜思嘉（Moscato/Muscat）
非得要價格上萬元、層次峰迴路轉的葡萄酒才算得上好酒嗎？每每遇到這問題，白蜜思嘉（Moscato Bianco）總是能給你另一個答案。她的討喜香氣，總令人想到過世的女影星-布蘭妮.墨菲。與幾位超一線大咖比，這位女星鮮少留名歷史的作品，但你不得不承認，一看到她那甜美的氣質，每一個人都會不禁露出微笑... ...詳全文
2014-07-0710352義大利葡萄品種 A 到 Z （最終回）
Wine&Taste 品迷網 - 義大利原生品種介紹最終回！由義大利侍酒師Gloria親編的【義大利葡萄品種A到Z】終於到了最終回！在看完這些品種介紹後，相信之後你對義大利酒，不會再一頭霧水！...詳全文
2014-06-2310244義大利葡萄品種 A 到 Z （Part 5）
Wine&Taste 品迷網 - 義大利原生葡萄品種介紹 Part 5！變化多端的Sangiovese，絕對是認識義大利酒不能錯過的品種！還有高酸度的Refosco與單寧強勁的Sagrantino。各有特色的義大利葡萄品種，肯定能從中找到你的最愛。就讓專業侍酒師Gloria來帶你認識義大利原生葡萄品種的魅力：...詳全文
2014-06-169645義大利葡萄品種 A 到 Z （Part 4）
Wine&Taste 品迷網 -義大利原生葡萄品種 Part4！囊括義大利知名的葡萄品種-Nebbiolo與Primitivo外，也另外介紹了西西里的Nero d’Avola 與西西里的布根地-Etna產區的Nerello Mascalese等。義大利酒控不能錯過的品種介紹，就讓專業侍酒師Gloria來告訴你：...詳全文