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位於秋田縣的新政酒造創業於 1852 年，
在第八代藏元的帶領下變成一瓶難求的當紅炸子雞，
近年聲望更是有擠下十四代的趨勢！
因為擅長以「六號酵母」進行釀造，使六號酵母有著「新政酵母」的別名。
下個十四代清酒？
新政清酒與 No.6 的崛起
新政酒造名稱取自明治政府的施政方針「新政厚德」一詞，自五代目推行超高精白米加工、分離出「協會 6 號酵母」，加上六代佐藤祐輔的努力， 成為人人搶購的膜拜級日本清酒。近年更是與秋田縣其他酒造組成「NEXT 5」，希望透過此組合交流進而將日本酒領向更高峰！
看完整新政酒造介紹：衝撞清酒體制！擅長六號酵母的秋田縣「新政酒造」
不只 No.6！
挑戰清酒新境界的新政酒造
新政酒造除了使用六號酵母釀造最有名的銘柄「No.6」外，還有使用秋田縣在地酒米的新政清酒「Colors」、採用創新釀造方法的新政動物系列「PRIVATE LAB」，以及限定專家飲用「頒布會酒」。不斷挑戰自己且屢次獲獎的佳績，使它身價每年水漲船高，在日本一瓶難求！
看新政酒造全系列清酒解析：新政酒造不止 No.6！新政清酒全解析
新政酒造 秋櫻 Cosmos
木桶仕入 生酛 純米 720ml
採用美山錦的近親酒米
「改良信交」，再經過木桶過桶，
有著複雜、豐厚層次！甜度高雅、
酸度和諧，是超稀有的夢幻逸品！
2023.04 出荷
市價 $3,020
優惠價$2,490
馬上入手
新政酒造 天鵞絨 Viridian
木桶仕入生酛純米酒 720ml
採用秋田縣吃酒米「美鄉錦」打造，
將精米步合下降到 40%，並於木桶中釀造，
入口後白桃、白花的香氣十分撲鼻，
帶有杉木桶發酵的木質香氣！
2023.04 出荷
市價 $3,200
優惠價$2,750
馬上入手
新政酒造 Colors
Earth 產土 720ml
使用無農藥栽培的「陸羽 132 號」
酒米，搭配 6 號酵母於木桶內
進行生酛釀造，帶有熟蘋果香氣、
天然乳酸的輕酸口感，旨味柔和純淨！
2023.04 出荷
市價 $4,600
優惠價$3,700
馬上入手
新政酒造 亞麻貓
氣泡版 720ml
超限量！
白麴亞麻貓氣泡版本，
入口後清爽的氣泡感滑過舌面，
是新政的超限定版本，酸度明亮帶有
新鮮柑橘氣息，是藏家必備的夢幻逸品。
2023.05 出荷
市價 $4,795
優惠價$3,980
馬上入手
新政酒造 亞麻貓
純米酒 720ml
新政酒造秉持著實驗精神，
將會產生高酸度的白麴來
釀造清酒。香氣呈現清爽的果味，
爽快的柑橘風味在口中釋放著。
些許的甜味與清爽的酸度恰到好處。
2023.05 出荷
市價 $6,280
優惠價$4,100
馬上入手
新政酒造 陽乃鳥
貴釀酒 720ml
陽乃鳥的香氣豐潤甜美，口感擁有像
蜂蜜般濃厚富雜的甜味，但卻有極佳的
酸度，是酸甜平衡感極佳的貴釀酒，
超越一般清酒的風味，酸甜的口感會
使人忍不住一口接一口。
2023.05 出荷
市價 $6,280
優惠價$4,900
馬上入手
新政酒造 亞麻貓
純米酒 直汲 720ml
全年總產量只有 360 瓶，
每瓶都有著限量編號，是藏家
搶著收的夢幻逸品，口感新鮮純淨，
香氣呈現清爽的果味，
甜味與清爽的酸度恰到好處！
2022.10 出荷
市價 $7,650
優惠價$5,200
馬上入手
新政酒造
涅槃龜 88 720ml
涅槃龜是新政酒造的大膽創新之作，
88% 精米步合幾乎未拋光的
酒米非常考驗釀酒技術，
就連日本國內也一瓶難求，
香味爽快、甜味淡雅！
2023.04 出荷
市價 $7,200
優惠價$6,300
馬上入手
新政酒造 天蛙
氣泡清酒 720ml
低酒精度的發泡性純米酒，
釀造過程極為困難，
建議完全冰透後再開瓶，
擁有華麗的甜味、
豐富的水果氣息！
2023.07 出荷
市價 $9,500
優惠價$7,100
馬上入手
新政酒造
R-type 720ml
新政「No.6」系列的正規版 R-type，
可輕鬆品飲的入門款，
以生酛釀造強調出生酒的旨味，
入喉後富有層次的變化。
2023.07 出荷
市價 $6,900優惠價$4,600
新政酒造
S-type 720ml
「No.6」系列的上級版 S-type，
兼具膨脹感和俐落感，
造就出此款同時富有個性和完程度的逸品。
2023.08 出荷
市價 $6,500優惠價$5,000
新政酒造
X-type 720ml
新政酒造 6 號酵母打造的最頂級酒款，
X 意味著 Excellent。
此款酒使用酒造好適米，
有著極佳平衡外，青蘋果、
白花與糯米的香氣極迷人！
2023.06 出荷
市價 $8,200優惠價$6,800
新政酒造
A-type 720ml
每年六月的藏家必收款，香氣淡雅，
有著複雜層次的酸度，像是酸中帶甜的檸檬或蘋果香，
有著柑橘和爽口的乳酸氣息，
尾韻有著巧克力的回甘韻味！
2023.06 出荷
市價 $11,807優惠價$9,800
新政酒造 特別頒布會
2023 Volume 1 Colors
2023 特別頒布會第一彈，
由秋櫻、生成氣泡清酒登場，
是日本當地一瓶難求的夢幻逸品，
其中的生成氣泡氣酒還可在冷藏陳釀五年以上的潛力。
市價 $13,000優惠價$12,000
新政酒造 特別頒布會
2023 Volume 2 NO.6
2023 特別頒布會第二彈，以最拿手的
二次發酵風格，打造出超限定氣泡酒特輯，
兩款都比一般版的味道還要更飽滿，
日本一組難求！
市價 $15,400優惠價$13,800
新政酒造 特別頒布會
2023 Volume 3 Spark
產量稀少的新政頒布會第三彈，
日本當地基本上也很難入手，
以實驗性質打造的亞麻貓、涅槃龜氣泡版
壓軸登場，套組數量稀少，手速要快！
2023.07 出荷
市價 $13,300優惠價$12,000
預購品項僅限匯款，預計九月底陸續發貨
新政酒造 特別頒布會
2023 Volume 2＋
A-type X-type 四入套組
本套組一次就能完整收藏頒布會第二彈、
X-Type 旗艦款、A-Type 6/6 限定作，
一次就能品飲到氣泡風格與一般版，
機會難得，藏家們敬請把握！
市價 $35,500優惠價$28,500
新政酒造 創業 170
週年紀念酒 改良信交 760ml
2021 年秋田市河邊地區收穫的酒米，
於 44 號木桶中釀造的高級清酒，
為紀念創業 170 週年而推出，
入手極為困難！
市價 $12,800優惠價$10,800
新政酒造 2023
限定兔年干支酒 Isopokamuy 720ml
新政酒造無農藥栽培稻田區
「鵜養」起源於阿伊努語，
並決定將酒標設計以阿伊努語和圖騰為主題，
作為新年酒標設計！
市價 $7,000優惠價$5,600
新政酒造 創業 170
週年紀念酒 陸羽 132 號 760ml
使用無農藥鵜養地區收穫
「陸羽 132 號」酒米，
是新政的經典代表米種，
絕對是藏家必收的夢幻逸品！
市價 $12,800優惠價$10,800
新政酒造
異端教祖株式會社 2019 760ml
嚴選自家無農藥自然栽培米打造，
選用超過百年的雪松木桶為發酵容器，
產量超少，是款可以繼續陳放的稀有作品。
市價 $17,000優惠價$14,900