不能不知道的美國加州十大膜拜酒莊！

1.嘯鷹酒莊 Screaming Eagle 

曾經有收藏家在拍賣會上出了美金 65 萬（約新台幣 2,100 多萬元）標下 1992 到 1999 年份共 8 瓶 3 公升裝的旗艦卡本內蘇維濃紅酒，嘯鷹酒莊的卡本內蘇維濃是全世界最貴的拍賣酒！

標準的波爾多風格，一推出就受到酒評家 RP 的高度肯定，幾乎年年都接近滿分，造就了不朽的加州膜拜酒傳奇，年僅生產 500 箱，配額非常珍貴，堪稱是有錢也未必買得到的稀有逸品。

2.稻草人酒莊 Scarecrow

RP 稱稻草人酒莊 Scarecrow 是那帕 Napa 的拉菲堡！
稻草人酒莊 Scarecrow 前身是 Opus One、Robert Mondavi 的葡萄供應商，後來才開始自行釀酒，於 2003 年首發便獲得 RP 98 的高分評價。

稻草人的酒款幾乎年年獲得 RP 95 以上高分評價，在短短的時間內就躍升美國第二昂貴的超級膜拜酒！

3.辛卡儂酒莊 Sine Que Non

辛卡儂酒莊是在美國酒之中風格最不同的膜拜酒，莊主 Manfred Krankl 熱愛隆河風格的葡萄酒，大部分紅酒葡萄使用希哈、歌納希為原料，白酒以瑪珊、胡珊為主。

辛卡儂酒莊所出產的第一個年份是 1994 年，榮獲知名酒評家 RP 95 的高分殊榮，這次的評分是 RP 在所有隆河品種中，美國葡萄酒的最高分，也因此一舉成名，特別的是，每年就算是同款的酒標、名稱都各不相同，酒標宛如藝術品一般，成為藏家最難收齊的膜拜酒。

4.哈蘭酒莊 Harlan Estate

原本為房地產商的哈蘭先生，在求學期間開始了對葡萄酒的熱愛，後來在那帕谷奧克維爾山區購買了土地，栽種了第一批波爾多葡萄品種的葡萄園，主要生產波爾多混釀風格為主，有美國小波爾多之稱！

哈蘭酒莊的釀酒哲學是保持葡萄的天然原味，在過程中以輕柔的方式將葡萄的風味完美呈現，所有的葡萄只選在清晨時使用手工採摘，保有葡萄的新鮮風味，因為產量稀少，配額也不多，入手極為困難，使得哈蘭酒莊旗下的作品受到世界的推崇！

5.第一樂章 opus one

來自美國羅伯蒙岱維酒莊的莊主 Robert Mondavim，以及法國波爾多木桐堡的老莊主 Baron Philippe de Rothschild 男爵，攜手釀造出世界一級的佳釀，他們啟用一個特別的拉丁名字「Opus」，此原本為音樂術語，意指作曲家的第一個作品，再加上「One」，成為「Opus One」酒莊。

第一個年份是 1979，1981 年在加州拍賣會上售出要價美金 24,000 元，創下當時的拍賣會新高。

6.蔻兒耿酒莊 Colgin Cellars

蔻兒耿酒莊創立於 1992 年，位在美國加州那帕谷的 St. Helena 山坡，專業於釀造最細緻又精湛的手工葡萄酒， 以地理環境的優勢、從不妥協的品質管理，以及新古典的釀酒手法打造獨一無二的葡萄酒風格。

在莊主 Ann Barry Colgin 的帶領之下，每年以稀有量小的手工葡萄酒在國際上大放光芒，旗下 Tychson Hil、lCariad、IX Estate 款款都是 98、100 高分得主，成為美國膜拜酒之一。

7.保羅霍布斯酒莊 Paul Hobbs

Paul Hobbs 是在紐約州長大的小孩，小時候經常和父親去採摘不同果園同一品種的蘋果，這啟發了他了解不同風土對水果風味的影響，也對他日後釀酒時對於風土的掌握和呈現的方式有所影響。

1991年，Paul 實現了自己的夢想與父親的約定，Paul Hobbs 保羅·霍布斯酒莊於加州 Sebastopol 正式創立，經過數年的努力，2005 年酒莊的旗艦酒款 ”Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2002” 榮獲國際最知名酒評家 Robert Parker 100 分的滿分評價，自此 Paul Hobbs 正式晉升至一個新的里程 - 美國膜拜酒的崇高地位。

8.斯柏茲伍德酒莊 Spottswoode Estate Vineyard & Winery 

斯柏茲伍德莊園卡本內蘇維濃紅酒上市 34 年以來，已獲得兩次 Robert Parker 的滿分肯定（2002/2010）、五次 99 分的超高分評鑑（2013/2012/2007/1994/1992）與多次超過 95 分的耀眼成績，Robert Parker 更數次在品飲筆記中將斯柏茲伍德酒莊的美酒與波爾多五大名莊中的瑪歌酒堡相提並論，其超凡酒質可見一斑。

曾被 Robert Parker 盛讚：「斯柏茲伍德酒莊是美國納帕谷（Napa Valley）的瑪歌堡！」

9.金索拉酒莊 Kinsella Estates

Kinsella Estates 於 2007 年在 Sonoma的 Dry Creek Valley 產區創立，12 英畝葡萄園位於 Russian River 山谷上方 500 英尺高處的陡坡，氣候暖和且冬季罕有霜凍。

酒莊於 2007 年聘請 Thomas Rivers Brown 擔任釀酒師，隔年他進行改革，分別在 Jersey Boys 和 Spencer 葡萄園種植特別挑選的高品質接枝葡萄藤，提升葡萄的風味與品質。

Thomas 是美國膜拜酒莊-噴火龍的 Schrader 的釀酒師，他主張讓風土條件決定葡萄酒的樣貌，將每種酒款地塊特性發揮得淋漓盡致。曾獲得 8 次 WA - Robert Parker 滿分，2 次 WS 滿分，堪稱美國 Napa Valley 的明星釀酒師。

10.奇斯勒酒莊 Kistler Vineyards

奇斯勒酒莊 Kistler Vineyards 位於在加州索諾瑪 Sonoma 俄羅斯河谷產區 Russian River Valley AVA，以釀造勃根地風格夏多內 Chardonnay 與黑皮諾 Pinot Noir 聞名，是一間小而美的家族酒莊。奇斯勒酒莊創立於 1978 年，1979 年為其第一個年份，當時產量只有 3,500 箱；經過近四十年的耕耘，目前平均年產量大約 25,000 箱。

Steve Kistler 和 Mark Bixler 為奇勒斯酒莊的兩大靈魂人物：Steve Kistler 為奇勒斯酒莊的釀酒師並負責管理葡萄園，Mark Bixler 則擔任酒莊營運的負責人，同時協助釀酒。酒莊的紅白酒皆以勃根地的傳統技藝釀成，以釀酒師精巧的手藝完美呈現風土與品種之美。

這些近滿分、獲得滿分的美國加州精選前十名膜拜佳釀，高品質且產量稀少，於拍賣會上屢屢創下新高，每款都是令人癡狂的稀世珍釀，也因為產量稀少，深受酒迷們的追捧，有些酒莊的酒款甚至需要排隊一年以上的時間才有可能獲得，下次如果見到這些神級酒莊的身影，不妨先收幾瓶再說，一探膜拜酒的神秘風采！

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