格納希 x 希哈，最討喜的果感組合
格納希在法國叫 Grenache，在西班牙是 Garnacha，在義大利則有 Cannonau 的別名。格納希具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣，酒體在中等至豐滿，然而看起來顏色較輕，呈半透明色澤。
此外，格納希所釀造的紅酒通常具有橙皮和柚子的香氣，但不同產區具有不同的特徵，西班牙因為氣候較炎熱，因此酒精度偏高，酒體較為強壯，常有紅櫻桃與甘草風味 ; 而來自隆河谷和薩丁尼亞島的格納希則常有些許的草本氣息與煙燻味。但總的來說，水果、香料，甚至是一些果醬甜香，都是格納希常見的特色！
而希哈葡萄大家應該比較熟悉，有 Syrah 與 Shiraz 兩個名字，被稱為是濃郁型紅酒必試的入門品種，以黑莓、藍莓為主調，中等偏厚重的單寧，還有極具代表性的黑胡椒、巧克力、煙燻香氣，勁道十足，非常受歡迎。
由於兩款葡萄都喜歡較炎熱的天氣，將他們混釀在一起非常盛行於西班牙與南法地區，新世界產區如澳洲的巴羅莎谷、美國加州和華盛頓州，甚至是南非也都常看到他們倆的蹤跡。
格納希配上希哈常有燉李子、黑莓、藍莓，還有一絲黑巧克力的香氣，濃郁的果香，非常適合搭配香料烤羊腿或是帶有香料氣息的北非佳餚。
產量超迷你的小農作品
本款白岩酒莊 農景村莊級紅酒以生物動力法種植，特別選於花日與果日早晨手採。葡萄來自於石質粘土與石灰岩土壤，希哈全部去梗，格納希 30% 保留梗入 500 公升與 1000 公升的不銹鋼桶浸漬。
野生酵母自然啟動發酵，不銹鋼桶發酵後移至 500 公升的木桶啟動乳酸發酵，並且陳年 12 個月。是全球限量 1825 瓶的小批次優秀作品！
品迷團隊在試飲時，特別喜歡這款的單寧重量感，並不澀但卻讓酒體增加許多架構，比我們以往喝過的地中海產區的混釀紅酒都來得更加細緻！
品飲筆記
白岩酒莊 農景村莊級紅酒 2019
Ví fi de Masía Negre 2019
充滿黑棗、李子、野生紅莓果香氣，亦帶點土壤與甜香料的氣息，酒體精巧但可從單寧上感受到些許的重量。酸度偏高、帶有多汁感，尾韻有些香草芬芳，整體非常均衡！
本款建議可搭配牛排、紅燒肉等料理，開瓶後可以等待約三十分鐘稍微醒酒，醒酒瓶、杯中醒都可以，充分呼吸過的酒液可以讓悶悶的氣味散掉，更細微的花香、果香和尾韻的香料氣息都可以有更多的展現唷！
