葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒,酒類所有資訊盡在品迷網

葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 2022 SAKETIME 清酒推薦前十名!究竟是誰威脅到清酒之王十四代?
    5502

    2022 SAKETIME 清酒推薦前十名!究竟是誰威脅到清酒之王十四代?

    2022 剛開始,日本 SAKETIME 前十名的變化就相當激烈,除了第一名不動如山之外,其他名次幾乎重新大洗牌,甚至還有一支是 2021 下半年殺出一條血路的黑馬!一起來看看 2022 年初全日本前十名的清酒是哪些吧!...詳全文

  • 如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ...詳全文

  • 【清酒入門必讀】破解迷思!低精米步合的清酒真的比較好喝嗎?
    700

    【清酒入門必讀】破解迷思!低精米步合的清酒真的比較好喝嗎?

    市售的清酒從精米步合 65%、 23%、 7%到極致的1%,數字和品質如果畫上等號,那可能將失去許多飲酒的樂趣。在追求精米步合時,是否也失去米種本身要表達的風味了呢?這篇文章將帶著大家一掃精米步合的迷思!...詳全文

  • 南澳陽光醞釀的金黃貴腐酒
    924

    南澳陽光醞釀的金黃貴腐酒

    貴腐酒最著名的產區莫過於匈牙利 Tokaji 和法國 Sauternes,甜如蜜、宛如蜂蜜般的金黃液體讓許多人醉心,但若你喜歡偏清爽的甜感,再搭上一絲酸度,那這款來自南澳的維歐尼耶貴腐甜白酒,肯定會讓你驚艷不已!...詳全文

  • 卡本內蘇維濃美味的秘密:紅土(Terra Rossa)
    730

    卡本內蘇維濃美味的秘密:紅土(Terra Rossa)

    不就是澳洲的卡本內,有什麼特別的?本月品迷精選的這款紅酒,先是在盲飲測試時驚艷了我們,後續開始閱讀酒質資料時,才發現有趣的可多了!南澳獨特的氣候、蘊含礦物質的土壤、地中海氣候著名的「Terra Rossa」,都值得我們一一探究......詳全文

  • 【清酒入門必讀】清酒杯型、酒器大解密!
    1166

    【清酒入門必讀】清酒杯型、酒器大解密!

    在清酒的世界裡有著五花八門的杯型,挑選合適的杯型做品飲,不但能獲得難忘的品飲經驗,更是提升了個人內涵,隨著近年來清酒風潮的崛起,也出現了許多不同材質與風格的杯器,讓品迷帶您一探究竟!...詳全文

  • 【清酒入門必讀】認識酒造好適米 &五款常見的清酒米種
    1464

    【清酒入門必讀】認識酒造好適米 &五款常見的清酒米種

    日本的市面上有超過 90 種的酒米,究竟這些米和一般的食用米有何不同,常見的清酒酒米又有哪些呢?這篇文章帶你入門,用短短的三分鐘看懂釀造清酒的靈魂:酒米!...詳全文

  • 西西里的黑皮諾:Nerello Mascalese
    1171

    西西里的黑皮諾:Nerello Mascalese

    黑皮諾以其淡雅、細緻的香氣出名,但其實在義大利西西里島上,有一個名字饒口的原生品種:Nerello Mascalese,它的酒體輕盈、細節豐富,可以和黑皮諾比擬,加上地中海得天獨厚的風土,讓這「西西里的黑皮諾」成為所有酒迷們地圖上不可或缺的一角。...詳全文

  • 另類黑中白 - 清新礦感火山白酒
    841

    另類黑中白 - 清新礦感火山白酒

    把紅葡萄釀成白酒的「黑中白」概念,對香檳稍有了解的酒友應該都不陌生,但用西西里原生紅葡萄品種:Nerello Mascalese 所釀成的白酒,相信您可能是第一次喝到。二月的品迷選酒,這款特別的「黑中白」白酒要讓你踏入西西里,感受這塊土地上無窮的可能性。...詳全文

  • 【小編喝給你看】有魔力的輕柔果汁感紅酒
    702

    【小編喝給你看】有魔力的輕柔果汁感紅酒

    大魚大肉之餘,品迷小編們都喝什麼?這次要介紹的魔歌紅酒,讓我們都很驚艷!原以為西班牙紅酒會很濃烈,殊不知又輕又柔、不酸不澀,這款有魔力的輕柔果汁感紅酒,讓小編們喝給你看!...詳全文

  • 綠茶梅酒 不同季節喝法大公開!
    625

    綠茶梅酒 不同季節喝法大公開!

    鹿兒島的本坊酒造,釀造出許多品質優異的梅酒,生產過程堅持不添加香精、色素及酸味劑,並使用鹿耳島知覽地區的「一番茶」(每年第一批新芽),與年度最佳梅果,釀造出清新香氣與柔和甜味的梅酒,在各個季節都有不同的有趣喝法。...詳全文

  • 【餐酒搭配】葡萄酒與壽司的終極搭配指南
    840

    【餐酒搭配】葡萄酒與壽司的終極搭配指南

    身為喜愛喝酒與品嚐日式料理的你,是否試過生魚片、握壽司與葡萄酒的餐酒搭配呢? 選擇能夠提升菜餚美味的酒款,不僅是對料理長極大的尊重,更能提升用餐體驗,好不容易預約到的日式料理店,卻毫無頭緒挑選酒款,別擔心,跟著品迷遵循三個方向,創造難忘的味蕾饗宴!...詳全文

  • 最勇敢的威士忌仕高利達!越挫越勇的台灣威士忌銷量冠軍
    1033

    最勇敢的威士忌仕高利達!越挫越勇的台灣威士忌銷量冠軍

    仕高利達在競爭激烈的台灣威士忌市場中,一直以獨特的口感坐穩台灣人心中的前三名寶座,仕高利達傳承了勇敢、獨立、堅強、自豪的精神,釀造出最卓越超凡的威士忌,也獲得了無數的獎項、蟬聯多年銷售冠軍,一起深入了解吧!...詳全文

  • 為什麼台灣酒都賣得都比 Vivino 貴?一次搞懂 Vivino 上的葡萄酒價格!
    1873

    為什麼台灣酒都賣得都比 Vivino 貴?一次搞懂 Vivino 上的葡萄酒價格!

    Vivino 可以說是最多人使用的葡萄酒 App 了!數百萬的用戶可以在上面發表自己對葡萄酒的評語,當然也可以當作購買酒款時,風味和價格的參考基準,相信許多愛酒人士都有使用過,今天就來聊聊 Vivino 吧!...詳全文

  • WSET 實用嗎?世界四大葡萄酒證照介紹一次看!
    2493

    WSET 實用嗎?世界四大葡萄酒證照介紹一次看!

    近年越來越多愛酒人士也紛紛加入了考取證照的行列,國際上知名的證照有很多,許多產區也有提供專業認證,不過想要對葡萄酒產業有全面性認識的話,WSET、CMS、IMW、ISG 這四個最知名的證照都可以參考,一起來看!...詳全文

  • 親戚勸酒招架不住?試試這 5 個躲酒妙招!
    1068

    親戚勸酒招架不住?試試這 5 個躲酒妙招!

    農曆年節將至,大家與親朋好友團聚時,總是會有那麼幾個喜歡勸酒的找上門,你又不好意思拒絕的下場就是爛醉如泥。以前我也是找不到好方法招架親戚們的猛烈攻勢,直到我學會這幾招躲酒技能,現在過年回家都是清醒進去、清醒出來,沒人敢再勸我喝酒啦!...詳全文

  • 破金氏世界紀錄!耗費 55 小時的超巨大香檳金字塔
    988

    破金氏世界紀錄!耗費 55 小時的超巨大香檳金字塔

    超乎你想像!杜拜酒店用超巨大香檳玻璃杯金字塔,一舉榮登金氏世界紀錄保持人。一起來看看使用了五萬五千個杯子打造的巨型藝術品有多令人驚艷!...詳全文

  • 葡萄酒三大超經典瓶型介紹!教你用酒瓶判斷產區
    1661

    葡萄酒三大超經典瓶型介紹!教你用酒瓶判斷產區

    在以前可以很明確的從瓶型判斷不同產區及品種,但現在越來越多的酒莊會依照自己釀酒的風格來選擇瓶型,因此瓶型已經不再是判斷產區及品種的基準了!但還是有幾種經典的瓶型你不能不認識,一起來看看!...詳全文

  • 橡木桶之王!大摩威士忌靠甚麼獲得蘇格蘭「老酒銀行」的美名?
    958

    橡木桶之王!大摩威士忌靠甚麼獲得蘇格蘭「老酒銀行」的美名?

    一次次打破自身拍賣會成交價紀錄,大摩威士忌有著全球最貴威士忌的封號,坐擁著堪比「國家寶藏」等級的陳年原酒,大摩酒廠如今已邁入 180 周年,對於每一滴威士忌的堅持造就了如此不凡的尊爵地位,一起來深入了解!...詳全文

  • 超夢幻聯名 La Bouteille Noire 香檳,全球僅一瓶!
    838

    超夢幻聯名 La Bouteille Noire 香檳,全球僅一瓶!

    跑車交車禮選擇名酒是滿常見的組合,今天就來分享一下全球限量一台、僅此一瓶的 15L 絕美交車禮香檳,究竟長甚麼樣子吧!...詳全文

  • 年夜飯桌上,當東方遇上西方:年菜 x 葡萄酒搭配指南
    1201

    年夜飯桌上,當東方遇上西方:年菜 x 葡萄酒搭配指南

    農曆新年即將到來,一月就讓我們享用最經典的法國酒滋味!法國酒的門面非波爾多莫屬,濃郁、高貴、多樣化,都是它成功的關鍵。年夜飯桌上,滷豬腳、東坡肉等滿滿東方意象的食物,其實也跟波爾多紅酒非常搭,這篇文章帶你認識畢崗古堡的這款美妙紅酒。...詳全文

  • 如何擁有一個健康的葡萄園?五大葡萄園內必養除害動物分享!
    887

    如何擁有一個健康的葡萄園?五大葡萄園內必養除害動物分享!

    崇尚有機已經成為趨勢,當然在葡萄園的種植中,生物動力法也漸漸再度流行起來。想要擁有一個不使用化學藥劑又健康的葡萄園可以養哪些動物呢?今天就來跟大家分享五個葡萄園中常見的得力助手們吧!...詳全文

  • Glenfiddich 格蘭菲迪百年獨家技藝,家族威士忌品牌的王者
    859

    Glenfiddich 格蘭菲迪百年獨家技藝,家族威士忌品牌的王者

    格蘭菲迪是第一個跨出蘇格蘭、在海外地區販售的品牌,秉持著先鋒者的精神與獨門工匠技藝,成為如今少數由家族營運的威士忌品牌,更穩居多年的世界銷售冠軍寶座。...詳全文

  • 波爾多白酒,兩種風格一次認識
    1095

    波爾多白酒,兩種風格一次認識

    波爾多以生產紅酒出名,濃郁有勁道的風格、以卡本內和梅洛為主的混釀技法,都是波爾多紅酒的正字標記。然而,在波爾多僅佔 8% 種植總面積的白葡萄,除了釀造貴腐甜酒外,還生產著許多富有潛力的不甜白酒,他們可清爽、可飽滿的多變魅力,就讓我們一同來探索。...詳全文

  • 2021 品迷五大熱門文章,討論度最高的酒類話題一次看完!
    1466

    2021 品迷五大熱門文章,討論度最高的酒類話題一次看完!

    今年品迷團隊也帶著大家在各種酒類領域有著更深入的探索,應該有幫助大家多了解一些葡萄酒知識吧!今天精選的五篇超熱門文章涵蓋各類型、各種酒種,沒看過的人可以一次吸收最精華知識,看過的酒友就跟著我們再複習一遍吧!...詳全文

  • THE GLENLIVET 格蘭利威,連國王都臣服的頂級威士忌
    1132

    THE GLENLIVET 格蘭利威,連國王都臣服的頂級威士忌

    蘇格蘭地區第一個得到政府釀造許可的威士忌釀造商,好名聲從蘇格蘭一路傳至倫敦,連查爾斯·狄更斯也讚不絕口。歷經兩百年的歷史、三代首席調酒師的傳承,如今的格蘭利威依舊是蘇格蘭威士忌品牌中的佼佼者,影響著全世界的威士忌愛好者。...詳全文