更多好酒看這邊！
品迷嚴選，讓您輕鬆喝遍全世界！
所有商品精選酒款分類
身為清酒入門新手的你，
總是被純米大吟釀、純米吟釀、純米酒給弄個團團轉嗎？
市面上五花八門的清酒，也常讓你沒有頭緒挑選嗎？
如果你有以上的煩惱，
那這篇專為 清酒新手準備的「清酒指南」，可別錯過！
本篇帶你一次了解精米步合的意涵和日本酒「薰、爽、醇、熟」四大分類。
讓你在寬闊的日本酒的世界，能用最輕鬆的方式，找到適合自己的日本酒風味。
純米大吟釀、純米吟釀和精米步合是什麼？
米的表層含有豐富脂肪和蛋白質，釀成酒會有雜味，所以釀酒前會先經過「精米」的步驟。
「精米步合」是指磨過後的酒米，佔原本的重量百分比，例如一公斤酒米在研磨機磨完剩下 500 克，就等於是 50% 精米步合。
依照原料、精米步合程度，又被分為純米大吟釀、純米吟釀、純米酒等等的特定名稱。
五花八門的清酒該怎麼選？
清酒的世界非常廣大，光是產區、酵母、酒米，甚至是釀造用水的軟硬度，就分為好多種，身為新手入門的我們該如何選擇呢？
建議可以先從清酒四大分類「薰酒、爽酒、醇酒、熟酒」開始，「跟著四大方向挑酒準沒錯！
鍋店株式會社
仁勇 大吟釀
花山水 720ml
曾榮獲大吟釀部門最高金賞殊榮，開瓶就瀰漫著淡雅吟釀清香，口感乾淨輕透，給人優雅的印象，尾韻微辛口的俐落感，非常適合作為搭餐酒！
市價 $1,375
優惠價$1,180
馬上入手
中島釀造株式會社
小左衛門 特別純米
信濃美山錦 直汲 720ml
堅持使用香氣和口感最精華的區段，直接將新鮮的酒液注入瓶中，以人力手工裝瓶，帶有直汲生酒的微碳酸口感、淡雅杏桃與蘋果香！
市價 $1,600
優惠價$1,480
馬上入手
小林酒造
鳳凰美田 剱
辛口純米 720ml
鳳凰美田的招牌搭餐酒，
採用吟釀規格釀製，
有著華麗豐富的果實香氣，入口
果香伴隨暢快俐落的辛口風格，
是款不敗的招牌搭餐辛口酒！
市價 $1,900
優惠價$1,600
馬上入手
末廣酒造
末廣 山廢
純米吟釀 720ml
本款曾經是 G20 高峰會元首晚宴用酒，豐潤的吟釀香氣加上柔和旨味，十分討人喜愛，
優雅平衡的口感非常適合搭餐，是款傑出的餐中酒！
市價 $1,650
優惠價$1,300
馬上入手
日日釀造 日日
山田錦 生酛仕込 720ml
日本京都最火紅的酒造，入口能感受到東条山田錦纖細的米旨味，
生酛所呈現出輕快柔和的酸度與微微的新鮮碳酸口感在舌面上輕輕躍動著！
市價 $1,850
優惠價$1,650
馬上入手
磯自慢酒造 磯自慢
純米吟釀 55/57
限定版 720ml
有著討喜哈密瓜吟釀香氣，酒質
圓滑的口感輕輕包覆在舌面上，
酸度亮眼，尾韻帶有微辛口風格
和一絲絲的礦石感，
整體爽口暢快！
市價 $1,980
優惠價$1,880
馬上入手
宮泉銘釀
宮泉 貴釀酒
720ml
開瓶飄散出溫和的熟成果實香氣，入口後果香芬芳逐漸在口腔擴散，酒質芳醇飽滿，
酸度清新平衡了貴釀酒的甘甜，
口感輕盈不膩口！
市價 $2,680
優惠價$1,980
馬上入手
末廣酒造
長期熟成 純米大吟釀
流轉 200ml
熟成 32 年的複雜深邃的風味，
輕酌一口便浸潤在富饒的熟成香氣當中，口感圓潤厚實，通過清亮的酸串起層次張力，淋在冰淇淋上享用超可口！
市價 $1,280
優惠價$1,000
熱銷完售
井上清吉商店
試驗釀造純米酒
Gold 720ml
經過「瓶內熟成四年」，
有著紹興、黃酒、雪莉酒的香氣，入口後散發葡萄乾、焦糖、濃郁的蜂蜜氣息，酒體清快爽朗，非常驚艷！
市價 $1,980
優惠價$1,480
馬上入手
高澤酒造場 AKEBONO
有磯 初嵐 純米大吟釀
熟成生酒 720ml
開瓶就飄散出蜜瓜、芭樂的香氣，
入口感受到華麗輕盈的風味，十分令人著迷，帶有甜米糕、楓糖漿的層次氣息，
超搭胡椒蝦跟控肉飯！
市價 $2,500
優惠價$1,880
馬上入手延伸閱讀
【清酒杯該怎麼選？看這篇就對了！】
【入門必看！最常見的五種清酒米種】
