兵庫縣

產區介紹：兵庫縣

兵庫縣縣治為神戶市，縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。兵庫縣是出產日本酒最多的地方，釀酒廠數量為 87 家。以「灘之酒」作為名酒而聞名。那裡的「灘五鄉」以「日本第一酒鄉」而聞名。「灘五鄉」是指大阪與神戶之間5個相鄰的地區，聚集了許多的酒廠和酒館。 這裡特產的「灘酒」美味的原因有3個，分別是「水」、「米」、「技術」。

而灘五鄉的釀酒工匠就是著名的日本三大杜氏之一的「丹波杜氏」！兵庫縣最著名的清酒為山陽盃酒造所釀造的銘柄：「播州一献」，此外，龍力、奧丹波、仙介、琥泉等銘柄也都有相當優秀的表現。