自然派好酒 標籤介紹

自然酒就像是一場不插電的演唱會,只帶給你最原始的聲音。自然派酒給人的印象常是時髦、有野味、有酵母味並混濁不清的。通常它們比傳統酒款擁有更強的酵母味,甚至會有優格、或是德國小麥啤酒的味道。 自然酒之中有許多令人驚豔的酒款,但也因為風味與市場主流風格有些不同,對於初嚐的人來說可能需要花點間適應。但市場已經愈來愈多人喜愛那種爽口多汁的口感,全球也颳起了股一喝自然酒的旋風,這裡精選多款不同風格的酒款,歡迎您走進自然不做作的品飲世界!
打破商業酵母的風味公式
自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收,發酵過程中沒有另外添加商業酵母,所有發酵釀製過程皆無添加物,極微量或完全沒有添加硫化物。
真實的自然味道
自然酒就像是一場不插電的演唱會,只帶給你最原始的聲音。自然派酒給人的印象常是時髦、有野味、有酵母味並混濁不清的。通常它們比傳統酒款擁有更強的酵母味,甚至會有優格、或是德國小麥啤酒的味道。
自然酒釀酒師使用雙耳陶罐釀造,或是加長葡萄皮浸漬的時間來增加風味。而且在製造過程中不太會看到新的橡木桶,主要是因為釀酒師認為橡木桶會使葡萄的自然風味無法忠實呈現。
自然酒旋風
自然酒之中有許多令人驚豔的酒款,但也因為風味與市場主流風格有些不同,對於初嚐的人來說可能需要花點間適應。但市場已經愈來愈多人喜愛那種爽口多汁的口感,全球也颳起了股一喝自然酒的旋風,這裡精選多款不同風格的酒款,歡迎您走進自然不做作的品飲世界!
微光酒莊「山脈」黑皮諾紅酒 2023
$1500
$1350
微光酒莊「森林」夏多內白酒 2023
$1500
$1350
微光酒莊「河流」夏多內白酒 2023
$1500
$1350
露西瑪哥酒莊「本色」紅酒 2020
$1100
$990
露西瑪哥酒莊「新派」加美紅酒 2021
$1300
$1170
露西瑪哥酒莊「經典」橘酒 2021
$1300
$1170
露西瑪哥酒莊「淘氣灰皮諾」氣泡酒 2021
$1400
$1260
露西瑪哥酒莊「橘色蘇維濃」氣泡酒 2023
$1500
$1350
露西瑪哥酒莊「經典」紅酒 2023
$1300
$1170
露西瑪哥酒莊「我的女兒紅」紅酒 2023
$1700
$1530
露西瑪哥酒莊「皮卡迪利」黑皮諾紅酒 2023
$1700
$1530
露西瑪哥酒莊「家園」紅酒 2023
$1800
$1620
露西瑪哥酒莊「途中」粉紅酒 2024
$1300
$1170
露西瑪哥酒莊「蛋頭」橘酒 2023
$1400
$1260
露西瑪哥酒莊「感性的蘇維濃」白酒 2023
$1400
$1260
露西瑪哥酒莊「皮卡迪利」夏多內白酒 2023
$1500
$1350
安朵芙酒莊「自身」穆勒圖高橘酒 2022
$1550
$1318
巴塔迪爾酒莊「紫外光」粉紅氣泡酒 2021
$2400
$1900
巴塔迪爾酒莊「命運之愛」紅酒 2023
$1700
$1400
巴塔迪爾酒莊「蒙貝諾聖誕園」白酒 2023
$3600
$2900
巴塔迪爾酒莊「科克斯」白酒 2023
$2900
$2300
巴塔迪爾酒莊「自由精神」白酒 2023
$2200
$1800
安朵芙酒莊 混釀白酒 2023
$900
$765
巴巴狄優酒莊 牧女未過濾 老蔓沙尼雅雪莉酒
$1600
$1360
巴巴狄優酒莊 定錨 蔓沙尼雅雪莉酒
$1400
$1190
巴巴狄優酒莊 裸味紅酒 2024
$1300
$1105
巴巴狄優酒莊 酒莊嚴選半甜白酒 2022
$800
$680
巴巴狄優酒莊 巴巴雅娜白酒 2022
$1100
$935