愛知縣 產區介紹

愛知縣位於日本中部地方,除了是是日本的工業大縣,愛知縣的抹茶產量也是日本第一。愛知縣從戰國時期就出現接近現代釀酒廠的酒鋪,近年開發出等同於山田錦等級的「夢吟香」,讓愛知縣清酒成為日本清酒的佼佼者。愛知縣為人熟知的清酒有釀人九平次、二兔、菊鷹、義俠等銘柄。
產區介紹:愛知縣
愛知縣位於日本中部地方,除了是是日本的工業大縣,愛知縣的抹茶產量也是日本第一。戰國時期的「名古屋三英傑」織田信長、豐臣秀吉和德川家康都出身於此。
愛知縣釀造清酒的起源目前尚不確定,但據說幾乎與水稻文化開始的時期相去不遠,戰國時期就出現接近現代釀酒廠的酒鋪。到了江戶時代,第二代名古屋藩主更直接邀請奈良的杜氏前來釀造清酒,並發展清酒釀造的技術。由於長年以來使用的「若水」酒米容易破碎,因此愛知縣經常是使用其他縣的山田錦來釀造。
然而近年開發出等同於山田錦等級的「夢吟香」,讓愛知縣清酒名聲逐漸打開,成為日本清酒中的佼佼者。愛知縣為人熟知的清酒有釀人九平次、二兔、菊鷹、義俠等銘柄。
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關谷釀造 蓬萊泉 蜜柑酒 720ml
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關谷釀造 蓬莱泉 純米大吟醸 空 720ml
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關谷釀造 蓬莱泉 特別純米 生酒 720ml
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關谷釀造 蓬萊泉 銀 純米吟釀 720ml
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關谷釀造 蓬莱泉 無果肉 自家製梅酒 720ml
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