不只有粉紅酒!普羅旺斯的濃郁系紅酒

拉慕特城堡 普羅旺斯 紅酒 2018

本月精選的紅酒來自南法聖特羅佩半島的普羅旺斯,酒款充滿濃郁黑莓果醬的香氣, 南法雖然以生產粉紅酒出名,但也出產著高品質的紅葡萄酒!本篇文章要帶你來認識拉慕特城堡的「普羅旺斯紅酒」。

不只有粉紅酒!普羅旺斯的濃郁系紅酒

位處南法聖特羅佩半島的美麗風情

南法的聖特羅佩半島,當地擁有法國最美的海灘,是世界明星、各國富豪的度假勝地,放眼望去,蔚藍的海岸停著許多艘遊艇,搭配上柔和調色的地中海房屋,美不勝收的海濱小徑也成為許多畫家的創作之地。
本月的精選紅酒拉慕特城堡就是來自美麗夢幻的南法,在還沒能頻繁出國度假之時,先來杯本月的南法紅酒,感受當地的優美風情。

格納希、希哈,南法紅酒的靈魂

格納希與希哈葡萄常見於法國隆河谷地,在當地通常帶有深色水果、香料與皮革的氣息,越往法國南邊走,香氣由草本香料轉變成藍莓果果醬、紅肉李的熟漿果香,是南法專屬的甜美氣息,也是南法獨特的紅酒靈魂。

格納希與希哈喜愛溫暖的氣候,南法的氣候與風土條件正是孕育他們的一座寶地,果實有著極佳的表現,而混釀則將味道呈現更多彩,釀造出來的葡萄酒口感優雅且平衡。

普羅旺斯瓦爾地區的最古老酒廠

建於 1856 年的拉慕特城堡城堡,位於一座擁有百年歷史的壯麗棕櫚樹林的中心,被列為歷史古蹟,城堡屬於拿破崙三世的首相埃米爾奧利維爾。

酒廠位於法國普羅旺斯的聖特羅佩市鎮,由一個小型葡萄種植家族於 1908 年創立,是普羅旺斯瓦爾地區仍在運營的最古老酒廠。

托佩斯 Chevalier Torpez 是酒廠全新的葡萄酒品牌名稱,來自於 2000 年前一名羅馬軍官 Torpez 的名字所命名,它紀念村莊及其當地歷史的守護神和保護者,是酒廠與葡萄園的歷史見證,不僅展示了傳統,還致力於新的卓越精神。

品飲筆記

拉慕特城堡 普羅旺斯 紅酒 2018
Château La Moutte Côtes de Provence Rouge 2018

葡萄園位於面海的緩坡,受益於充足的日照與輕柔的海風,緩和了炎熱乾燥的地中海氣候,主要地塊由片麻岩和花崗岩組成,葡萄藤扎根深、有著細膩的口感。使用 65% 格納希、35% 希哈混釀,經浸漬四週再陳年 18 個月,保留了豐富的莓果香與層次。

新鮮的紅李子、酸櫻桃、桑椹等漿果香氣,入口有著濃郁黑莓果醬香氣,伴隨著些許胡椒、辛香料與礦物質風味,酸度適中、單寧怡人,尾韻的檀香氣息更添複雜度,餘韻悠長!

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