身為勃根地愛好者，相信肯定聽過 DRC 等等的頂級名莊吧？本篇會介紹到的酒莊，雖然名氣不見得如 DRC 響亮，但各個都是實力派！如果你也喜歡勃根地柔美的姿態，下次不妨試試其中沒試過的品牌，也許會找到你的新歡喔！
1.路易佳鐸酒莊（Louis Jadot）
已有超過 150 年歷史，酒標描繪古羅馬酒神巴克斯 Bacchus 的頭像，象徵著酒莊對於旗下各酒款品質的堅持。
酒莊在勃根地從夏布利至薄酒萊地區都有葡萄園，選用比酒款分級更高的葡萄品質，且僅使用天然酵母、希望盡量降低人工干預。在 Robert Parker 先生撰寫的葡萄酒百科中，路易‧佳鐸酒莊為在其中提及到的 12 個勃根地酒廠之一！
推薦酒款：路易佳鐸酒莊 勃根地黑皮諾紅酒 2019
2.樂華酒莊（Leroy）
樂華酒莊是由前 DRC 的經營者之一－ Lalou Bize-Leroy 女士於 1988 年創立。
創立酒莊後，樂華女士的第一個決策便是將酒莊徹底執行「自然動力栽種法」，以崇尚自然到一種極盡奢華的方式來照顧她的葡萄，這在當年是種非常罕見的做法！
「樂華女士從不妥協，令人不得不欽佩她的頑固。」英籍葡萄酒作家 Stephen Brook 這麼形容。
推薦酒款： 樂華酒莊 勃根地地區級紅酒 2017
3.約瑟夫杜亨酒莊（Joseph Drouhin）
創立於 1880 年，並傳承至第四代的約瑟夫杜亨，從創始至今，葡萄產量皆遵循最初的規定，以確保品質。
酒莊早期的葡萄園位於伯恩周圍，之後逐漸擴展至蜜思妮及北夏布利等地區，至今已擁有 64 公頃的一級園和特級葡萄園。
如今，約瑟夫的成功也被酒迷們稱為是一間「風格細緻優雅的勃根地百年名莊」！
4.亞柏彼修酒莊（Albert Bichot）
前身為葡萄酒貿易商的亞柏彼修，秉持著對品質的超高要求，成為勃根地名氣最響亮的酒莊之一。
連知名葡萄酒電影－《醇美人生 Uncorked》當中出現多次的酒款、及後來主角在勃根地所參觀的酒莊，都是亞柏彼修！目前亞柏彼修家族共擁有 6 個莊園，葡萄園版圖從北到南覆蓋整個勃根地，使亞柏彼修能針對不同地塊、精選出最優質的葡萄，釀造出不同的勃根地好酒。
5.路易拉圖酒莊（Louis Latour）
路易拉圖在勃根地有著無比響亮的名聲，出色且穩定的品質與齊全品項是它成功的關鍵。
它們是當地最古老的家族經營種植者，出產許多品質卓越的葡萄酒。在寸土寸金的勃根地，路易拉圖擁有 50 公頃的珍貴葡萄園，包含香貝丹、侯馬內-聖維馮等特級園，為了追求品質，甚至擁有自己的製桶廠！
6.費芙蕾酒莊（Domaine Faiveley）
費芙蕾酒莊在勃根地擁有 130 公頃的葡萄園，是當地面積最大的酒廠及酒商；目前由家族第七代 Erwan Faiveley 所掌管。
Erwan 父親的釀酒風格偏優雅細緻，均衡和諧的古典風格；祖父釀的酒則口感強勁、酒精度較重；相較之下，他釀的酒則較為豐腴、甜美。酒莊目前還聘請了前布夏父子 Bouchard Père et Fils 的管理總監 Bernard Hervet 前來管理酒窖，費芙蕾已成為許多酒迷必喝的勃根地名莊之一。
7.樂弗雷酒莊（Domaine Leflaive）
夏多內在勃根地達到了巔峰造極的精彩姿態，而勃根地又以蒙哈榭村最知名，在村中，則以樂弗雷酒莊為頂級菁英酒莊的頭牌。
因為家徽上面的兩隻公雞，也被暱稱為公雞酒莊。釀酒師 Anne-Claude Leflaive 被認為與 Leroy、Anne Gros 並列為勃根地最偉大的女釀酒師，儘管在 2015 年離世，但她追求自然動力、永續經營的理念，打造純粹表現地塊的偉大白酒風範，已然成為勃根地的經典。
8.葛羅兄妹酒莊（Domaine Gros Frere & Soeur）
葛羅兄妹酒莊的酒標上繪有一只金盃，清楚且容易辨認，坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園，兩代的辛勤經營，創出輝煌的釀酒王朝，僅次於 DRC！
酒莊目標是釀造酸度不會過度強烈，在年輕時就能夠享受豐富滋味，且開瓶後兩三天風味都不會衰退的葡萄酒。
使用剪葉與不同的栽種方式，提升葡萄的成熟度與濃郁度，並使用特選酵母進行酒精發酵，最終階段允許發酵溫度升至 40 度，以便增加色澤、軟化丹寧。酒款風格優雅細緻、富有嚼感且酒體濃郁飽滿。
9.杜卡皮酒莊（Domaine Dugat-Py）
杜卡皮酒莊曾被法國權威雜誌 La Revue du Vin 評為與 DRC、Leroy 一樣的三星酒莊，同時也被收錄在陳新民大法官的稀世珍釀之中，使它成為勃根地愛好者必收的聖杯之一。
酒莊的葡萄園大多是 30 年以上的老藤（部分甚至高達百年），這些老藤能結出的果不多，導致產量不高，但釀出來的酒風味緊實，並非年輕的葡萄藤可比擬！
此外，為了維護生態平衡，酒莊也採用馬來協助農務。多年來努力耕耘的成果，使得杜卡皮成為各酒評家的寵兒、享譽全球。
推薦酒款：杜卡皮酒莊 哲維瑞香貝丹老藤紅酒
10.蒙佳 謬尼略酒莊（Domaine Mongeard Mugneret）
現任莊主 Vincent Mongeard 持著對釀酒的熱情，特別強調適度萃取的重要性，從葡萄的種植到釀酒的過程，注重於黑皮諾葡萄的細緻呈現，因此它們的酒在年輕時就非常美味可口，而陳年之後更增添更豐富的風味變化。
酒莊對於橡木桶非常講究，不想讓新桶的風味過於濃厚，大部分的新桶只會做 Light Toast，預先將木條放在酒窖一段時間，待木條乾化後才送到木桶廠製作，可使其保有更新鮮的果味，也能反映不同的風土個性。
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