【品‧酒莊】Colonnello, Cicala & Romirasco, Barolo Bussia DOCG, Aldo Conterno, 2009Aldo Conterno雖然是間1969年才成立的酒莊,但是Conterno家族卻是在Barolo...2014-12-2111330By林孝恂 Ingrid Lin
【飲‧記錄】Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon, 1984黎巴嫩的內戰,大約從1975年開打,直到1990年才結束,席間不禁好奇地問了莊主,在戰爭期間,大多人...2014-12-1610155By林孝恂 Ingrid Lin
【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Grand Puy LacostePauillac村內有大名鼎鼎的五大酒莊中的三大:Lafite、Latour、Mouton加持,拜訪...2014-12-1517738ByAmy
英格麗品酒報 12/7 ~ 12/13西班牙可能是近年來最瘋狂也最精彩的葡萄酒產區之一,有各式各樣的新計畫在這而展開,讓人目不暇給,天天發...2014-12-149760By林孝恂 Ingrid Lin
【美食消息】外帶熟食小攤Biteology變身成歐風餐廳!每日提供15種西式餐點還記得去年底那家藏在巷裡、一天只賣20份外帶餐點的個性熟食小攤Biteology?一年後我們驚喜發現...2014-12-0912198ByGQ
【搭酒食譜】羊奶乳酪蘑菇筆管麵 Cream sauce pasta with Feta & Mushrooms夏天的腳步近了,天氣真的是越來越悶熱,也差不多要準備來研究一下夏天的食譜。之前在澳洲的時候,春夏秋冬...2014-12-0915718ByWinni
【產區介紹】德國的紅酒之地 - 阿爾(Ahr)說到德國酒,大部份都會想到白酒之王麗絲玲(Riesling),以及眾多甜白酒種,像是精選,逐串精選,...2014-12-0814083ByFriedrich
【釀‧酒師】Nicolas POTEL出生於釀酒世家,父親為Gerard POTEL,擔任Pousse d’Or的總經理,Nicolas自...2014-12-0815778By林孝恂 Ingrid Lin
【場合選酒】錯誤的慾望選擇 - 約會,浪漫與把妹酒「把妹酒」- 這是以Moscato釀造的Asti氣泡酒在台灣的第二個名字,原因就是那甜美的口感與香氣...2014-12-0722218By撒彥緯(Sa)
【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Rauzan-Ségla&Château Palmer今年春天的波爾多酒莊試酒行程,除了造訪大名鼎鼎的五大酒莊外,坐落各村莊的列級酒莊也是各各武功高強,今...2014-12-0212382ByAmy
【品酒小知識】流言終結!!認識葡萄酒的腿與淚「你看這支酒的腿(Leg)這麼長,我看肯定是級數酒莊的好酒!」在一場以品酒為主題的聯誼會上,一名男子...2014-12-0211393ByWINE&TASTE 品迷網
【忠道的巴黎小棧】法國生蠔三兩事生蠔,其實也分尺寸、產地與滋味,就連吃法也有大講究。而生蠔又適合搭配什麼樣的白酒好呢?就讓旅法美食家...2014-12-0135409By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
英格麗品酒報11/23 ~ 11/29GAJA只是個簡單的四個英文字母,但在葡萄酒的世界中,應該很少有人不認識這間創立於1859年,位於義...2014-12-018756By林孝恂 Ingrid Lin
【葡萄酒知識】香檳替代品:Crémant de Bourgogne上星期六我參加酒瓶子舉辦的香檳氣泡酒品酒會,喝到4款來自不同國家的氣泡酒(智利的Valdivieso...2014-12-0123884By莊才勳(Aaron)
【美食消息】偷窺一下(可能是)全台最高級的日本料理-祥雲龍吟自從日本米其林三星餐廳「龍吟」要來台灣開店的消息傳來,C編就一直在期待,這位史上率先把鰻魚拿去斷層掃...2014-11-2713623ByGQ