Château Latour的 La tour 字面上的意思是城塔亦指一個防禦性的碉堡，説的是於1331年建在吉隆特河岸邊的碉堡 La Tour de Saint-Maubert，這個見證英法百年戰爭的城塔如今已經不在了，而現存於酒莊內的鴿舍（如下圖所示），是建於十八世紀的圓塔。
Château Latour 的鴿舍。
現今，拉圖堡擁有78公頃的葡萄園，其中47公頃最精華圍繞著城堡且地處中心的地塊稱之為"l'Enclos"，也只有從l'Enclos所產的葡萄才有資格釀製成拉圖堡的一軍酒Grand Vin de Château Latour。
拉圖堡是我們今日品酒之旅的最後一站（當日已經走訪波爾多左岸十大酒莊），在味覺與體力都疲匱的情況下，2009年的拉圖新酒居然讓我們每一個人都驚艷萬分，大大展現波爾多的王者風範！
酒款：Pauillac 2009 (Château Latour的三軍酒）
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 53.8%; Merlot: 46.2%
酒精濃度：13.64%
占總產量的 15.8%
筆記：優雅的青草味，甜美的果味，非常可口討喜，單寧也很嬌柔。
小記：酒標上的圓塔就是現存於酒莊城堡內的鴿舍。
酒款：Les Forts de Latour 2009 (Château Latour的二軍酒）
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 65.1%; Merlot: 32.3%; Cabernet Franc: 0.6%; Petit Verdot: 1.9%
酒精濃度：13.5%
占總產量的 45.9%
筆記：更多青草地的氣息，口感濃郁，單寧細緻美好，仍具有結構。
酒款： Château Latour 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 91.3%; Merlot: 8.7%
酒精濃度：13.7%
占總產量的 38.3%
筆記：濃郁的紫羅蘭香氣，帶些草本的氣息，口感十分香柔甜美，有嬌美的果味，單寧的口感細緻、柔美但是結構綿密強勁，尾韻極佳，非常長並且帶出許多層次，十分令人期待。
品酒室內一景。杯底不要養金魚，於是養在試管內？
隨眼看到的葡萄藤都如此粗大，應是幾十年的老藤。
拉圖堡的葡萄園是一大片的礫石所構城，其中不乏美麗的鵝卵石。
Decanter評論2009年的 Ch. Latour：「很集中的黑色果子和紫羅蘭氣味，芳香、清新、餘韻長、結構綿密。葡萄園的風格會逐漸展現。適飲期：2018~2045。」
的確，Latour一直是我心目中的五大之最，它果真展現其唯我獨尊的架式，今天喝了五大酒莊中的四大，每款酒個具風格，很難比個高下，而我自己的喜好評比順序是 1. Latour 2.Margaux 3. Lafite 4.Mouton。但沒的準，這酒是活的，每一秒中都在醞釀及變化，這也是一些愛酒人士對葡萄酒又愛又恨，視為稀世珍寶的原因。
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