波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡

波爾多酒莊探訪 - Chateau Latour

Château Latour的 La tour 字面上的意思是城塔亦指一個防禦性的碉堡,説的是於1331年建在吉隆特河岸邊的碉堡 La Tour de Saint-Maubert,這個見證英法百年戰爭的城塔如今已經不在了,而現存於酒莊內的鴿舍(如下圖所示),是建於十八世紀的圓塔。

波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡
波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡

Château Latour 的鴿舍。

現今,拉圖堡擁有78公頃的葡萄園,其中47公頃最精華圍繞著城堡且地處中心的地塊稱之為"l'Enclos",也只有從l'Enclos所產的葡萄才有資格釀製成拉圖堡的一軍酒Grand Vin de Château Latour。

波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡
波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡

拉圖堡是我們今日品酒之旅的最後一站(當日已經走訪波爾多左岸十大酒莊),在味覺與體力都疲匱的情況下,2009年的拉圖新酒居然讓我們每一個人都驚艷萬分,大大展現波爾多的王者風範!

波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡

酒款:Pauillac 2009 (Château Latour的三軍酒)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 53.8%; Merlot: 46.2%
酒精濃度:13.64%
占總產量的 15.8%
筆記:優雅的青草味,甜美的果味,非常可口討喜,單寧也很嬌柔。
小記:酒標上的圓塔就是現存於酒莊城堡內的鴿舍。

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酒款:Les Forts de Latour 2009 (Château Latour的二軍酒)
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 65.1%; Merlot: 32.3%; Cabernet Franc: 0.6%; Petit Verdot: 1.9%
酒精濃度:13.5%
占總產量的 45.9%
筆記:更多青草地的氣息,口感濃郁,單寧細緻美好,仍具有結構。

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酒款: Château Latour 2009
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 91.3%; Merlot: 8.7%
酒精濃度:13.7%
占總產量的 38.3%
筆記:濃郁的紫羅蘭香氣,帶些草本的氣息,口感十分香柔甜美,有嬌美的果味,單寧的口感細緻、柔美但是結構綿密強勁,尾韻極佳,非常長並且帶出許多層次,十分令人期待。

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品酒室內一景。杯底不要養金魚,於是養在試管內?

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隨眼看到的葡萄藤都如此粗大,應是幾十年的老藤。

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拉圖堡的葡萄園是一大片的礫石所構城,其中不乏美麗的鵝卵石。

Decanter評論2009年的 Ch. Latour:「很集中的黑色果子和紫羅蘭氣味,芳香、清新、餘韻長、結構綿密。葡萄園的風格會逐漸展現。適飲期:2018~2045。」

的確,Latour一直是我心目中的五大之最,它果真展現其唯我獨尊的架式,今天喝了五大酒莊中的四大,每款酒個具風格,很難比個高下,而我自己的喜好評比順序是 1. Latour 2.Margaux 3. Lafite 4.Mouton。但沒的準,這酒是活的,每一秒中都在醞釀及變化,這也是一些愛酒人士對葡萄酒又愛又恨,視為稀世珍寶的原因。

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Amy

Amy

從一杯黑皮諾的香氣掉入葡萄酒的世界,開始六感體驗的甦醒,自此沈醉不已。

部落格:艾 咪。喝 酒 趣

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