【釀‧酒師】Nicolas POTEL

勃根地,打不倒的釀酒師!

Nicolas POTEL,一個無法在酒標上掛上自己名字的釀酒師,有著苦情釀酒路。(他大概非常符合孟子對於「天降大任」的要求吧……)

【釀‧酒師】Nicolas POTEL

出生於釀酒世家,父親為Gerard POTEL,擔任Pousse d’Or的總經理,Nicolas自小就接受釀酒的薰陶與訓練,1992年學成歸國後,跟父親一同工作,正準備發揮長才,開創葡萄酒事業,沒想到97年爹爹卻因心臟病驟逝(所以說喝葡萄酒還是要保養身體啊~),導致酒莊經營困難,含淚轉手。

【釀‧酒師】Nicolas POTEL

不過Nicolas不虧是做大事立大功的人兒,即便家族酒莊被賣掉,還是重振旗鼓的開了自己的酒商公司:Maison Nicolas Potel,來釀造高品質的葡萄酒。但大概也因為Nicolas是個有遠大抱負的人,想做的事情太多,導致銀行貸款也變得更多,最後只好讓有錢的金主:酒商Laboure-Roi加入。新資金代表新聲音,也代表新衝突,Nicolas決定2005年成立新品牌:Domaine Nicolas Potel來呈現他的想法。不過這個舉動讓股東們勃然大怒,完全不能接受兩個品牌如此雷同(畢竟是同一個人用自己的名字成立),告Nicolas Potel「侵權」(天啊,使用自己的名字卻還是侵權……而且股東們還獲勝!)

屋漏偏逢連夜雨,Nicolas不但新公司得改名(不准掛上自己的名字),還在2009年被自己創立的Maison Nocolas Potel一腳踢出,如此苦悲的人生,大概就是賈伯斯等級了。好在新公司改名為「Domaine de Bellene」後成績仍舊亮眼,甚至又多創立了Maison Roche de Bellene & Collection Bellenum這兩個新品牌,讓事業版圖更多樣化!(但他之前不就是因為積極擴充才會需要資金,現在又擴大品牌,這……)

【釀‧酒師】Nicolas POTEL

前兩個月有機會真實面對Nicolas本人,看著站在google earth前對著葡萄園滔滔不絕的釀酒師,忽然覺得有時幸與不幸、辛苦與輕鬆只在一念之間。即便遇到再多挫折,都不能抵擋Nicolas對葡萄酒的熱情與執著,當然,也就造福了所有貪杯的好酒者囉~

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林孝恂 Ingrid Lin

林孝恂 Ingrid Lin

一個不乾杯的酒家女‧不下廚的愛吃鬼‧不停歇的異鄉客。由於一杯(很貴的!)葡萄酒,莫名奇妙的進入酒業而無法自拔,沉醉於美食佳釀中,在各色風土世界中悠遊嬉戲。熱愛各種奇妙刁鑽豆知識,全台唯一具有法國波爾多及布根地雙認證的專業講師,現正WSET Diploma深淵中掙扎學習

部落格:英格麗‧酒‧食‧旅

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