葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒,酒類所有資訊盡在品迷網

葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣
    163251

    【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣

    Wine&Taste品迷網,「白酒配白肉,紅酒配紅肉」相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產,也讓餐酒搭配成為一門十足學問!WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣,讓你輕鬆掌握基本搭配!...詳全文

  • Article list join

    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ...詳全文

  • 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路
    10161

    【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路

    Wine&Taste,帶你認識食物與葡萄酒完美組合 - 鮮味(UMAMI),是一種全新的味道。蘆筍、昆布還有陳年的火腿中往往有很高比例的鮮味,這些食物一旦遇上紅酒,容易造成味道上的衝突。Wine&Taste品迷網團隊提供幾個小祕訣,讓你面對鮮味食物,也能輕鬆享用葡萄酒!...詳全文

  • 【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒
    254099

    【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒

    Wine&Taste 品迷網,教你如何保存紅酒 - 對嗜酒之人來說,一次喝光整瓶紅酒似乎不是件難事。但750ml的容量,大多數人都無法一次解決。紅酒一次喝不完該怎麼辦呢?是否有辦法多保存幾天呢?讓Wine&Taste品迷網來教你保存紅酒!...詳全文

  • Open a Bottle of Love - 行家的香檳首選
    22863

    Open a Bottle of Love - 行家的香檳首選

    Wine&Taste 品迷網,本月香檳推薦 - 在葡萄酒世界中,香檳始終是最特別的存在,看著杯中緩緩上升的氣泡,彷彿任何美妙的詞彙都適用於它。但香檳中可大有學問,從使用葡萄的種類到葡萄年份,都對香檳品質有著不小的影響。俗話說:愛好者喝香檳王,行家喝獨立酒廠。品迷網團隊本月推薦家族酒廠的優質香檳,文中更介紹了香檳的種類與開瓶法......詳全文

  • 我不是ABC- 布根地獨樹一格的夏多內白酒
    10794

    我不是ABC- 布根地獨樹一格的夏多內白酒

    Wine&Taste 品迷網 - 提到夏多內(Chardonnay)這全世界種植最多的白酒品種,大多數人會想到美國拿帕(Napa)、澳洲等新世界產國,或是法國夏布利(Chablis)的白酒。但在一群葡萄酒愛好者中,他們看見的是法國布根地的夏多內白酒 - 一種內斂、清瘦的風格。本月品迷網的推薦酒款,就是布根地老牌酒莊的一級園(Premier Cru)白酒......詳全文

  • 人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人,陳上智專訪
    9337

    人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人,陳上智專訪

    Wine&Taste品迷網,圓頂市集創辦人陳上智專訪 - 陳上智是圓頂市集的創辦人,也是『侍酒師幫幫忙』的作者。在他眼中,葡萄酒是一種很生活的東西,喝酒其實不需要特意找時間,因為每個當下都是最好的時刻。來看看品迷網對這位知名侍酒師的專訪吧!...詳全文

  • 放下客觀-美國黑皮諾紅酒,與女釀酒師
    11476

    放下客觀-美國黑皮諾紅酒,與女釀酒師

    Wine&Taste品迷網 - 美國的黑皮諾紅酒是什麼滋味?若你嘗過法國黑皮諾,相信你會對這越過岸的黑皮諾不大習慣。但若能放下對葡萄酒的主觀印象,放心享受這美國知名女釀酒師-Merry Edwards釀造的黑皮諾紅酒,品迷網的本月推薦紅酒,或許能帶給你截然不同的美國紅酒新印象......詳全文

  • 夏日儀式
    6324

    夏日儀式

    台北的夏天雖然沒有高雄、屏東那種要把世界蒸發般的炎熱,但因為盆地地形或者人口密度的關係,空氣的悶熱更甚於南部城市,早晨的初陽炙人......詳全文

  • 單一與混和
    6644

    單一與混和

    面對一支空瓶,裡面應該要注入怎樣的葡萄酒每個人都有不同的想象。有的人認為注入的不只是發酵的液體,而是葡萄品種在該年份、該地塊精華。...詳全文

  • 蒙太奇
    6698

    蒙太奇

    蒙太奇一詞來自於法文Montage的意譯,含有組合、構造等意思,最常讓人聯想到蒙太奇的領域可能是在電影,在1920年代早期,俄國的......詳全文

  • 意外的美好-薄酒萊,不止有新酒
    9220

    意外的美好-薄酒萊,不止有新酒

    Wine&Taste 品迷網,帶你認識薄酒萊 - 對葡萄酒新手來說,薄酒萊或許是最不陌生的名字。在每年十一月都會舉辦的薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)節,已經成為全世界一大慶典,台灣也不例外。但在葡萄酒行家的眼中,薄酒萊代表的不是十一月的新酒節,而是值得陳年,分級中更高的一級園(Premier Cru)。薄酒萊不只有新酒?就讓品迷網本月推薦酒款來帶你看看這花樣柔美的薄酒萊。...詳全文

  • 【認識酒標】認識德國葡萄酒標與分級制度
    69786

    【認識酒標】認識德國葡萄酒標與分級制度

    品迷網團隊,帶你認識德國葡萄酒標-提到德國葡萄酒,人在台灣的你或許印象不深。事實上,德國是與法國、義大利齊名的世界葡萄酒產國,以白酒聞明,近年來紅酒也有越來越出色的表現。一個讓德國葡萄酒最突出的特點,便是其酒標上嚴謹的分級制度。品迷網團隊於本文帶你認識德國葡萄酒標與分級,不必再擔心看不懂德文!...詳全文

  • 老藤與新藤- 布根地老藤黑皮諾
    17078

    老藤與新藤- 布根地老藤黑皮諾

    品迷網推薦紅酒-法國布根地(Burgundy)作為最知名的葡萄酒產區,與黑皮諾(Pinot Noir)葡萄有著緊密地連結。這嬌弱的葡萄品種,讓布根地這面積不大的土地一舉成為全世界最知名、最複雜的葡萄酒產區,吸引了無數的朝聖者。品迷網團隊本月便選擇布根地老藤釀造的紅酒,推薦給追求酒神的你......詳全文

  • 【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)
    47058

    【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)

    認識智利- 新世界紅酒的龍頭產國,是品迷網推薦給葡萄酒初學者的敲門磚。平易近人的葡萄酒價格,卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、佳美那(Carmenere)、美洛(Merlot)等多樣的葡萄品種,使智利的紅酒有多種風格,是最推薦新手的葡萄酒產國。就讓品迷網帶你認識智利葡萄酒產區吧!...詳全文

  • 什麼酒是好酒?旅行的啟示
    11323

    什麼酒是好酒?旅行的啟示

    朋友聚會,高談闊論的途中,若朋友們知道你是一位葡萄酒愛好者,相信你對 「什麼酒算好酒?」這個問題一點都不陌生? 那麼你會如何回答呢?...詳全文