【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Rauzan-Ségla&Château Palmer

酒莊旅遊-Château Rauzan-Ségla&Château Palmer

今年春天的波爾多酒莊試酒行程,除了造訪大名鼎鼎的五大酒莊外,坐落各村莊的列級酒莊也是各各武功高強,今天先介紹位於瑪歌村(Margaux)的Château Rauzan-Ségla及 Palmer。

【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Rauzan-Ségla&Château Palmer

Château Rauzan-Ségla【二級酒莊 2ème Grand Cru Classé】

【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Rauzan-Ségla&Château Palmer

1994年Rauzan-Ségla被擁有香奈兒集團(Chanel)的Wertheimer家族買下,財團入主重振聲威,並且展現新的風格。 在溫控的不繡鋼槽內混合發酵,橡木桶醇釀18個月,50%-60%為新桶。如精品般的釀製,近乎完美地的呈現出Margaux的風格:優雅、香氣迷人、口感豐富、均衡的結構以及絕對的典雅細緻,Rauzan-Ségla的確令人驚艷。

酒款:Château Rauzan-Ségla 2009
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 58%; Merlot: 42%
筆記:濃厚的黑色莓果、香氣集中,天鵝絨般的質感,酸度適中,非常的集中且有深度,結構均衡,餘韻佳。
小記:Decanter給它五顆星,適飲期:2015~2035。

更多有關 Château Rauzan-Ségla 2009:
葡萄園:62 公頃
產量:每公頃41,000公升
土壤:深且良好的礫石地
葡萄品種:59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 1.5% Cabernet Franc
種植密度:6600~10,000株葡萄/ 公頃
葡萄藤平均年齡:35年

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Rauzan-Ségla內的花園

Château Palmer【三級酒莊 3ème Grand Cru Classé】

Ch. Palmer的聲望和價格在Margaux村大概僅次於一級酒莊Ch. Margaux,它與其它梅多克酒莊比起來,使用梅洛的比例較多,但風格沒有像右岸那樣的肥美,其帶有骨架的圓潤豐腴、香氣馥郁、絲絨般的單寧質感是它的特色,也是讓人愛不釋手的原因。Ch. Palmer於1998年推出二軍酒Alter Ego de Palmer深受好評。Alter Ego意旨另一個我,主要概念是要推出另一各風格的Palmer,並非次級的Palmer。

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Château Palmer

酒款:Alter Ego de Palmer 2009
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 49%; Merlot: 51%
筆記:甜美果味,帶有香料及青草的氣息。充滿活力、可愛又迷人的酒款。
小記:Ch. Palmer的二軍酒。13.7% 酒精度,占總收成的45%。

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Alter Ego意旨另一個我,主要概念是要推出另一各風格的Palmer,並非次級的Palmer。

酒款:Château Palmer 2009
葡萄品種:Cabernet Sauvignon: 41%; Merlot: 52%; Petit Verdot 7%
筆記:黑莓、黑色果味,帶有青草、土地的氣息,豐富且純淨的口感,集中度佳,酸度美好,單寧細緻優雅,帶有深度層次,尾韻迴盪悠長,又是一款經典且具有風格的美酒。
小記:酒精度13.9%。Decanter評為5顆星,適飲期:2016~2035。

【酒莊探訪】波爾多左岸列級酒莊Château Rauzan-Ségla&Château Palmer

更多有關 Château Palmer 2009:
產量:每公頃39,000公升
收成日:從9月23日到10月14日

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Amy

Amy

從一杯黑皮諾的香氣掉入葡萄酒的世界,開始六感體驗的甦醒,自此沈醉不已。

部落格:艾 咪。喝 酒 趣

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