今年春天的波爾多酒莊試酒行程，除了造訪大名鼎鼎的五大酒莊外，坐落各村莊的列級酒莊也是各各武功高強，今天先介紹位於瑪歌村(Margaux)的Château Rauzan-Ségla及 Palmer。
Château Rauzan-Ségla【二級酒莊 2ème Grand Cru Classé】
1994年Rauzan-Ségla被擁有香奈兒集團（Chanel）的Wertheimer家族買下，財團入主重振聲威，並且展現新的風格。 在溫控的不繡鋼槽內混合發酵，橡木桶醇釀18個月，50%-60%為新桶。如精品般的釀製，近乎完美地的呈現出Margaux的風格：優雅、香氣迷人、口感豐富、均衡的結構以及絕對的典雅細緻，Rauzan-Ségla的確令人驚艷。
酒款：Château Rauzan-Ségla 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 58%; Merlot: 42%
筆記：濃厚的黑色莓果、香氣集中，天鵝絨般的質感，酸度適中，非常的集中且有深度，結構均衡，餘韻佳。
小記：Decanter給它五顆星，適飲期：2015~2035。
更多有關 Château Rauzan-Ségla 2009：
葡萄園：62 公頃
產量：每公頃41,000公升
土壤：深且良好的礫石地
葡萄品種：59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 1.5% Cabernet Franc
種植密度：6600~10,000株葡萄/ 公頃
葡萄藤平均年齡：35年
Rauzan-Ségla內的花園
Château Palmer【三級酒莊 3ème Grand Cru Classé】
Ch. Palmer的聲望和價格在Margaux村大概僅次於一級酒莊Ch. Margaux，它與其它梅多克酒莊比起來，使用梅洛的比例較多，但風格沒有像右岸那樣的肥美，其帶有骨架的圓潤豐腴、香氣馥郁、絲絨般的單寧質感是它的特色，也是讓人愛不釋手的原因。Ch. Palmer於1998年推出二軍酒Alter Ego de Palmer深受好評。Alter Ego意旨另一個我，主要概念是要推出另一各風格的Palmer，並非次級的Palmer。
Château Palmer
酒款：Alter Ego de Palmer 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 49%; Merlot: 51%
筆記：甜美果味，帶有香料及青草的氣息。充滿活力、可愛又迷人的酒款。
小記：Ch. Palmer的二軍酒。13.7% 酒精度，占總收成的45%。
Alter Ego意旨另一個我，主要概念是要推出另一各風格的Palmer，並非次級的Palmer。
酒款：Château Palmer 2009
葡萄品種：Cabernet Sauvignon: 41%; Merlot: 52%; Petit Verdot 7%
筆記：黑莓、黑色果味，帶有青草、土地的氣息，豐富且純淨的口感，集中度佳，酸度美好，單寧細緻優雅，帶有深度層次，尾韻迴盪悠長，又是一款經典且具有風格的美酒。
小記：酒精度13.9%。Decanter評為5顆星，適飲期：2016~2035。
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產量：每公頃39,000公升
收成日：從9月23日到10月14日
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