- 77132017年08月25日 16:11
【一張圖秒懂葡萄酒】吃披薩配紅白酒才是王道！
說到葡萄酒搭餐，你的心理是不是也浮現到高級餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫面？其實葡萄酒也是很平易近人的啊～不一定非和精緻餐點才搭得起來，就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配！
- 135712017年08月25日 15:59
【一張圖秒懂葡萄酒】喝酒也能配巧克力！世界上最療癒的餐酒組合
葡萄酒搭巧克力踩雷？那是因為你錯搭！
你喜歡巧克力嗎？你知道其實葡萄和巧克力搭在一起品嚐，美味指數甚破表嗎？快來看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南！讓你兩種愛好一次滿足！
145552017年08月25日 15:40【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略！
在熱到烤人乾的夏天，當然是氣泡酒最清涼消暑囉！但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定？又要如何分辨等級、甜度嗎？
143932017年08月25日 15:26【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒一次倒多少才標準？
出外必知的葡萄酒禮儀
雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當然也是看心情隨意來，但總會遇到一些需要正經的場合，必須按照禮儀倒酒，那麼到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢？以下和各位分享人模人樣倒酒準則！
- 43412017年08月17日 11:59
【品迷小酒館】紅酒慢燉牛頰肉 X 正統純淨的薄酒萊風味
法國傳統餐酒經典
依照法式傳統燉肉烹調，加入蔬菜、紅酒、可可、些微奶油，與高湯熬煮兩天，並加入整塊牛頰肉以小火燉煮六小時以上。肉嫩筋彈，加上膠質的黏稠感，飽嘴又不膩，搭配有機種植的天然紅酒，完整展現薄酒萊風土與法國傳統餐酒經典。
28552017年08月15日 15:01【大師養成班 - 酒杯篇】同樣都是葡萄酒，為什麼要分杯子？又該怎選？
除了認識酒杯，更帶你挑中萬中選一的好杯！
紅酒杯、白酒杯、香檳杯、O 杯、波爾多杯、布根地杯。葡萄酒的杯子到底為什麼要分這麼多種？我應該全部購買嗎？又要怎麼挑到最適合我的實用酒杯呢？讓葡萄酒專業講師幫你解答！
25412017年08月15日 14:50【大師養成班 - 酒標篇】掌握三要訣，你也可以快速看懂法國酒標！
不會法文一樣可以秒懂酒標
對許多葡萄酒愛好者來說，看懂酒標大概是最頭痛的一件事，尤其要看懂法國酒標更是難上加難，光是看不懂法文就已經夠為難了，偏偏法國又不以品種做區分，而是採用產區，真是整死人不償命啊～但其實有更簡單的方法可以看懂法國酒標！
21282017年08月15日 14:39【大師養成班 - 觀色篇】從酒色判斷品種與年份
看見葡萄酒的眼睛與眼淚
葡萄酒隨著品種與風土產生多變香氣，讓品飲成為一大享受，但許多人卻苦於不知如何品。品酒其實可以分為三步驟：觀色、聞香、品飲，今天就讓專業葡萄酒講師為大家示範如何 “ 觀色 ”。
9392017年08月15日 14:31【品酒這檔事】如何喝懂一支酒？專業品飲法則
用對方法喝葡萄酒，讓你完整感受酒款的美好！
喝葡萄酒是一門大學問，但要想徹底品出一支酒的個性、香氣，除了平時對味覺的訓練， 以及累積品酒經驗之外，方法也是非常重要的！讓專業葡萄酒講師分享他的品飲法則吧！
24702017年08月15日 14:20【大師養成班 - 聞香篇】酒杯裡的深層香氣怎麼聞？
深度聞香，最飽滿的葡萄酒香這樣聞！
你也過這樣的經驗嗎？總覺得自己聞不太到酒杯裡的種種香氣，就算聞到了也多半是刺鼻酒精味。到底該怎麼做才能聞到滿滿的花果香氣呢？
149472017年08月09日 17:45【葡萄酒知識】有機、生物動力、自然酒，有什麼不同？
破除迷思！認識有機酒與自然酒的真面目
有機酒和自然酒現在正夯，但你知道兩者其實並不完全相同嗎？又或者你曾聽別人說過，自然酒都臭臭的，但真是如此嗎？這回就讓品迷網一起來破除迷思，認識有機酒與自然酒的真面目！
- 48332017年08月09日 16:46
【葡萄酒新鮮事】希臘酒的國際推手 - Sigalas 專訪
一個釀酒哲學家的思辨之旅
2017 年 7 月，品迷網有幸受邀訪問希臘葡萄酒極具代表的酒莊， Domaine Sigalas ，莊主 Paris Sigalas 先生，光是簡短的破題就讓採訪者傾迷。擁有數學碩士學位的他，將邏輯看成藝術，在種植上將自己置身天地萬物；在釀酒中融入哲學，從訪問中，將一窺他深而廣的智慧涵養。
109572017年08月03日 17:20【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖，新手酒款品飲輕鬆學！
給新手的超實用品飲指南
葡萄酒隨著品種與風土產生多變香氣，讓品飲成為一大享受，但許多人卻苦於不知如何品。這次酒編找來超強大風味象線圖，從四大風味歸納葡萄酒款的特色口感與香氣，讓你一看就懂！
- 55132017年08月03日 17:10
【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒、起司連連看！搭配秘訣
給人手的起司與葡萄酒基礎搭配
雖然在台灣餐酒搭配不盛行，但喝葡萄酒總有嘴饞的時候，偏偏台灣熱到讓人懶得動手煮，那就簡單配個起司吧！搭配秘訣請看內文
34232017年08月03日 14:57【一張圖秒懂葡萄酒】你的葡萄酒能放多久？
一張圖秒懂葡萄酒 - 葡萄酒的陳年極限是？
「 葡萄酒到底能放多久？」相信這是許多人長久的疑問。有些人習慣在酒買回來後繼續陳放，讓風味更加成熟，但葡萄酒的最佳適飲期又該怎麼判斷呢？其實透過葡萄品種就能有初步的了解囉！來看看有 25 年釀酒經驗的釀酒師怎麼說吧！
- 56392017年08月03日 14:28
【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒搭餐好難？圖解紅白酒搭餐訣竅
一張圖秒懂葡萄酒 - 超實用圖解紅白酒搭餐
好的餐酒搭配帶你上天堂，壞的餐酒搭配帶你拉肚子，那麼要怎麼搭才能讓葡萄酒與食物的風味相輔相成、成就美味呢？
182362017年08月03日 14:01【一張圖秒懂葡萄酒】紅酒酒體輕重怎麼分？一分鐘學會！
一張圖秒懂葡萄酒 - 快速學會酒體輕重分辨
白酒風味清爽，是許多人心中的夏天葡萄酒首選，那如果堅持想喝紅酒呢？這時就得懂得分辨葡萄品種的酒體是輕是重，不然大熱天喝下酒體中的紅酒實在崩潰啊！
52582017年07月26日 17:26【品迷月訂酒】媲美麗絲玲的西班牙原生品種
Albillo 是西班牙斗羅河和多羅區的原生白葡萄品種，從十五世紀開始有種植的痕跡，一直以來卻是西班牙守得很好的秘密品種，直到最近才為人所知。
78432017年07月26日 17:25【品迷月訂酒】西班牙里奧哈紅酒奇蹟
擊敗法國五大堡的西班牙百年酒廠
西班牙 Rioja 因法國頂級酒莊投入大量心力經營後，在極短的時間內躍升為世界頂尖名酒產區，也因此漸漸產生商業亂象。1926 年，為了解決市場上濫用「Rioja」這個產地字樣，西班牙皇家頒佈了「 Rioja Designation of Origin 」限制與確立 Rioja 葡萄酒法定產區認證，這也是現今西班牙 DO 法定產區制度的開端。
74632017年07月17日 18:31【葡萄酒新鮮事】 2017 全國最佳侍酒師競賽專報
專業侍酒師 - 美好餐酒體驗的幕後功臣
Sommelier， 專業侍酒師，在餐廳或酒店裡，根據葡萄酒單 ( Wine List ) 內容，或賓客所帶的酒，辨別每一瓶酒的特性，建議食物與葡萄酒最適當的搭配。
188272017年07月17日 18:09掌握關鍵，清酒從壽司到麻辣鍋都能搭！
清酒風味分清楚，搭餐不踩雷
食物上萬種，日本酒上千款，對新手來說究竟要如何進行餐酒搭配呢？其實把握幾個原則，就算是門外漢，也能不必踩雷、享受清酒跟食物的美好滋味。
500362017年07月17日 17:45【威士忌入門】什麼是調和式威士忌？
威士忌種類淺談
你也聽過「單一麥芽威士忌比調和式威士忌有深度」這類說法嗎？但調和式威士忌究竟是什麼？真的像他人說得這麼平凡嗎？