- 286042017年10月03日 05:10
四步驟，輕鬆料理紅酒燉牛肉！
在家也能煮出高檔菜！
紅酒燉牛肉的知名度可說是無人不知無人不曉，但好像是很難煮的料理？其實只要四步驟，在家就能輕鬆做出這道經典的髮式餐點！
- 62492017年10月03日 04:54
【中秋特輯】中秋烤肉，怎麼烤才好吃？
六訣竅，掌握烤肉之奧義！
中秋節和親友們烤肉聊天，享用美食，是莫大享受，但最怕肉烤太乾、烤焦，或是海鮮常烤不熟，破壞烤肉興致。到底烤肉怎麼烤才好吃？只要掌握以下技巧，你也能成為烤肉之王！
69632017年09月28日 08:52【品迷月訂酒】紐西蘭白酒就該喝白蘇維濃！
Hawke’s Bay - 紐西蘭頂尖產區的高品質象徵
紐西蘭，一個新世界產酒國家，因產出纖細高雅的紅白酒，而在國際葡萄酒出口市場中迅速發展，獨有的風土條件推波助瀾下讓白蘇維濃成為紐西蘭葡萄酒的經典代表品種。
69432017年09月28日 08:52【品迷月訂酒】知名飛行釀酒師的阿根廷力作
屢獲高分好評的阿根廷經典
阿根廷是近年崛起的新世界產區，也是全球第四大葡萄酒輸出國家；而說到阿根廷葡萄酒，當然要提及馬爾貝克這個果香四溢的經典代表。本月我們挑選知名飛行釀酒師 - Michel Rolland 操刀的阿根廷力作！更多精彩介紹都在文章裡面！
182802017年09月27日 05:49中秋烤肉選酒懶人包 - 葡萄酒、威士忌、啤酒一次整理
最搭烤肉酒款，你試過幾種？
中秋烤肉只能喝啤酒？其實隨著各個食材的風味，和調理方式的不同，烤肉可以搭的酒款是非常多元的！快來看看今年中秋烤肉還可以有哪些新選擇！
217482017年09月26日 08:26解碼威士忌酒標五大秘密，輕鬆買好酒
看懂酒標挑對酒！
挑選威士忌的時候，很多人都會先看外包裝盒上的文字，但其實威士忌瓶身上的酒標，才是你唯一需要仔細研究的重要資料！
- 71502017年09月25日 02:43
月餅能搭葡萄酒？ 你從未試過的對味組合！
一試就愛上，月餅與葡萄酒搭配指南
你對月餅的印象是什麼？一成不變的傳統滋味？應景但有點無趣的吃食體驗？今年你可以試試葡萄酒，不同品種、風味與酒種跟月餅所碰撞出的火花，包準你會一試就愛上！
350522017年09月20日 12:22這樣吃就對了，世界三大火腿最美味吃法！
用餐酒搭配，讓美食饗宴再進化！
伊比利火腿、帕瑪火腿、金華火腿，勘稱世界三大名腿，來自不同地區的它們，隨著養育方式的不同，各有各的獨特風味，但如果要搭配葡萄酒一起品嚐時，又該選什麼風味的酒呢？
- 55882017年09月19日 08:33
【品迷小酒館】法式舒肥脆皮鴨胸 X 布根地紅酒
法國餐桌上舉足輕重的餐酒料理
鴨肉，法國最重要的食材之一，而法國人對於料理的講究，使他們根據不同品種的鴨子以及部位，創造出各種烹調方式，也因此讓鴨肉料理成為法式餐桌上的經典，而當它遇上同樣貴為法國經典的「布根地紅酒」，又會創造出什麼美妙滋味呢？
- 590822017年09月18日 05:58
金牌特務2：絕對要懂的波本威士忌梗
波本威士忌和蘇格蘭威士忌差在哪？
曾在第一集動用到「拉菲 1945 紅酒」、「大摩 62 」的金牌特務，將在本週強勢回歸，這一次電影裡又會出些什麼厲害的酒款呢？
- 178892017年09月14日 07:19
金牌特務之「喝拉菲紅酒配大麥克？！」
貴族與平民的聯姻：均價十五萬拉菲 VS. 套餐 150 元大麥克
最近「金牌特務 - 機密對決」即將上映，不知道這回又會出現怎樣的王牌酒？會這樣說是因為第一集曾出現神級酒款「Chateau Lafite 1945」，想必大家也還記憶猶新吧，尤其是片中直接拿「大麥克」搭餐這一幕，更堪稱經典！不過這樣的搭配到底是胡搞瞎搞，還是真行得通呢？
- 45062017年09月14日 03:59
2017 穿越和洋微醺之旅 II 展場攻略 - 葡萄酒篇
跟著攻略順序喝，名莊好酒不錯過！
2017 穿越和洋微醺之旅 II 即將展開，在這裡，你將有機會喝到來自各地的珍稀佳釀，但酒展裡有這麼多酒，到底該照什麼順序喝才對？又有哪些酒款是絕不能錯過的極品中的極品？就讓品迷網用精心整理的展場攻略告訴你！
- 36732017年09月08日 12:31
【品迷月訂酒】不只夏多內，師承波爾多的美國混釀白酒
混釀 - 考驗葡萄酒最高標準「均衡」的試煉
美國酒在許多人心目中，是純粹市場導向的葡萄酒大國，種的也多是國際品種。但近年來，美國掀起一股混釀白酒風潮，不但使葡萄品種變得更多元，更致力以波爾多混釀技法創造出屬於美國的混釀白酒。
- 59892017年09月06日 03:31
【獨家專訪】智利膜拜酒之父 - Don Melchor
將智利 Cabernet Sauvignon 推向全球之巔的幕後功臣
「 葡萄園的風土表現，讓酒跟你說 」 - Enrique Tirado 來台灣已三次的 Enrique Tirado，這次訪台別具意義，1997 年後由他接手的智利膜拜酒 - Don Melchor 今年邁入第 30 個年份，而立之際，以榮耀初衷的堅毅展開永續精神的啟程。
69402017年09月04日 07:51【品迷月訂酒】不只卡本內，美國代表品種：金粉黛
細緻香氣源源不絕的佳釀
加州紅酒，大部分人可能會直接聯想到 Cabernet Sauvignon，連打敗法國五大酒堡的酒款和舉世聞名的膜拜酒款也都是以卡本內為主要品種。但要真說美國獨有的紅葡萄品種，當地人估計會跟你說是 Zinfandel。
80372017年09月04日 07:50美國膜拜酒聖地的潛力股 - Santa Barbara
深受葡萄酒愛好者青睞的新興產區
「當對葡萄酒的熱愛無法控制時，就自己釀吧！」- Sea Monster Winery 45 年前加州釀酒師以盲飲在法國巴黎打敗當時最具盛名的五大堡，那股從新世界一土一鏟、從無到有的拓荒精神，仍深深根植在加州的土地上、釀酒師的心中。
233432017年09月04日 03:27獺祭 - 榮登國際舞台之巔的精米步合先驅
日本清酒的極致工藝 - 精碾二割三分
清酒酒標上常會出現「三割九分」、「二割三分」這一類字樣，又或是「精米步合」這個詞彙，實在是讓剛接觸清酒的人一頭霧水，到底這是什麼意思呢？
204292017年08月31日 11:52不只米其林！餐飲榮耀 - 「 紅蝦評鑑 Gambero Rosso 」
義大利餐飲權威評鑑指標
在米其林星星漫天的在國際餐飲世界中閃耀時，饕客到世界各地追星，餐廳孜孜不倦維持殊榮，大大的鼓勵了餐飲的精緻與原創精神，然而，在星星的光芒之外，義大利『 Gambero Rosso 』，紅蝦評鑑，也是對美食美酒有熱情的人不能不認識的！
106042017年08月31日 10:59光耀國際的智利與阿根廷葡萄酒
安第斯山脈孕育出的新世界雙金
智利和阿根廷的葡萄酒印象真的就只停留在濃郁型並帶點草味、 CP 值很高？其實位處安地斯山脈兩側的兩國，在釀酒工藝和風土上都有著如同美索布達米雅平原醞釀古文明發展般的偉大，我們不得不深入認識這區塊的葡萄酒對國際市場有多大的衝擊。
- 95702017年08月25日 08:11
【一張圖秒懂葡萄酒】吃披薩配紅白酒才是王道！
說到葡萄酒搭餐，你的心理是不是也浮現到高級餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫面？其實葡萄酒也是很平易近人的啊～不一定非和精緻餐點才搭得起來，就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配！
- 161842017年08月25日 07:59
【一張圖秒懂葡萄酒】喝酒也能配巧克力！世界上最療癒的餐酒組合
葡萄酒搭巧克力踩雷？那是因為你錯搭！
你喜歡巧克力嗎？你知道其實葡萄和巧克力搭在一起品嚐，美味指數甚破表嗎？快來看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南！讓你兩種愛好一次滿足！
174302017年08月25日 07:40【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略！
在熱到烤人乾的夏天，當然是氣泡酒最清涼消暑囉！但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定？又要如何分辨等級、甜度嗎？
178882017年08月25日 07:26【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒一次倒多少才標準？
出外必知的葡萄酒禮儀
雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當然也是看心情隨意來，但總會遇到一些需要正經的場合，必須按照禮儀倒酒，那麼到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢？以下和各位分享人模人樣倒酒準則！
- 52592017年08月17日 03:59
【品迷小酒館】紅酒慢燉牛頰肉 X 正統純淨的薄酒萊風味
法國傳統餐酒經典
依照法式傳統燉肉烹調，加入蔬菜、紅酒、可可、些微奶油，與高湯熬煮兩天，並加入整塊牛頰肉以小火燉煮六小時以上。肉嫩筋彈，加上膠質的黏稠感，飽嘴又不膩，搭配有機種植的天然紅酒，完整展現薄酒萊風土與法國傳統餐酒經典。
37582017年08月15日 07:01【大師養成班 - 酒杯篇】同樣都是葡萄酒，為什麼要分杯子？又該怎選？
除了認識酒杯，更帶你挑中萬中選一的好杯！
紅酒杯、白酒杯、香檳杯、O 杯、波爾多杯、布根地杯。葡萄酒的杯子到底為什麼要分這麼多種？我應該全部購買嗎？又要怎麼挑到最適合我的實用酒杯呢？讓葡萄酒專業講師幫你解答！