高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合!

花小錢、買好酒!小老百姓的選酒之道

說實在,葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒,尤其想喝到品質超優的酒款,往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家,如何挑到好喝又不傷荷包的美酒!

高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合!

古人云:「知己知彼,百戰百勝。」既然本篇的主題是要分享如何從茫茫酒海中,挑出物美價廉的酒款,那麼當然得要分析一下「為什麼好酒特別貴」。一款酒的價格高低,大致取決以下原因:品種、產區、年份,以及酒評給予的分數,而上述四個條件中,又以產區為主要因素。既然如此,想找尋價格親切的酒款,就要找雖然不有名,但品質卻相當優良的產區,並挑到好年份,就大致沒問題了!聽起來似乎有些冷門難找?沒關係,今天我們都幫你整理好了!

不有名,但品質超優 - 明星產區外的精華地帶

舉凡法國波爾多、布根地;西班牙里奧哈;義大利奇揚地;美國納帕谷,這些名聲響叮噹的產區,基本上酒款也比較貴,既然如此,想要找高 CP 酒款,應該不需要關注這些地方吧!如果你這麼想,那就太可惜了,因為與這些明星產區相鄰而比的區域,也是尋找超值酒款的好範圍!例如,在鼎鼎大名的波爾多美多克產區裡,擁有世界五大堡,而位在他們周圍的次產區,就是很好的鎖定目標,因為風土條件相差無幾,價位卻是親民許多。

除此之外,世上當然還存在著許多看似冷僻,品質卻過於常人的神奇產區,只是鮮少人知罷了,這也是接下來要和大家分享的重點。依據「風味特色」,幫大家列出了一下這幾個地方:

物超所值的濃郁型酒款在這裡

義大利,普利亞(Puglia)

普利亞雖然不像托斯卡納這麼有名,卻是全義大利葡萄酒產量最大的產區之一,儘管過去曾被人貼上「低價量產」的標籤,近半世紀以來卻是逐漸征服國際酒評們的味蕾。

普利亞以生產紅酒為主,其中又以 Primitivo 為主要品種。過去,他常被釀成圓潤飽滿,沒有特別明顯的單寧,相當討喜、容易品飲的酒款;近年來,則是轉型為香氣更複雜、更有肉有骨的結構,成為更值得陳年的酒款。

南法,隆格多克魯西雍(Languedoc Roussillon)

著名英國葡萄酒作家兼酒評家 Jancis Robinson 曾說過:「Languedoc Roussillon 的葡萄酒被嚴重低估。」由此可見該區葡萄酒的性價比絕對是令人驚豔的!

這個產區因為地形、氣候獨特,宛如是整個法國的縮影,其葡萄酒型態種類之多,應有盡有,且可以釀造出令人驚豔的葡萄酒。其中 AOP Cabardès 產區的紅酒,除了有近似波爾多葡萄酒的風味外,更多了些勁道,喝起來格外醇厚、極具個性。此外,由於這裡崇尚有機種植、傳統釀造法,其酒款可說是兼具品質與健康的優質葡萄酒!

美國,哥倫比雅谷(Columbia Valley)

位在美國華盛頓的哥倫比雅谷,以卡本內.蘇維濃、梅洛以及夏多內為主要品種。由於緯度較北,風味上不像加州那樣充滿莓果氣味,但也因為緯度高可讓葡萄不至於過熟,而酒中些許的草本、辛香料的氣息,則增添酒體的層次和複雜度,讓這裡的酒不只是純粹的「香濃」!

細緻優雅的好酒在這邊

義大利,翁布里亞(Umbria)

翁布里亞是全義大利唯一不臨海也不與外國相鄰的大區。這裡的葡萄酒不但表現不俗,同時也是擁有許多原生品種的義大利寶庫。該區以出產白酒聞名,其中以歐維耶多(Orvieto)釀製的品種最為出名,同時也是義大利最好的白酒之一。

紅酒則是以當地品種 Sagrantino 為主,並可分為干型與甜型,前者酒色深沉,香氣複雜多變,整題結構豐厚及,適合與野味料理或者以黑松露為主的料理搭配;後者則適合搭配風乾莓果或者巧克力為主的甜點。

西班牙,畢兒索(Bierzo)

西班牙有許多產區生產顏色深、高酒精濃度、濃厚而單寧緊實的紅酒,而畢兒索(Bierzo)優雅細緻的風格,更顯得其在西班牙裡難能可貴的存在。

堪稱西班牙布根地的畢兒索,非常適合門西亞(Mencía)這個被譽為「西班牙黑皮諾」的品種生長。該區酒款有著黑皮諾般的黑櫻桃鮮果香、絲綢般的單寧口感,顏色淡、酒精低,卻又蘊藏著卡本內的青草、花香。

阿根廷,薩爾塔(salta)

儘管薩爾塔(salta)不如門多薩(Mendoza)有名,但卻被譽為阿根廷歷史最悠久、葡萄酒質量最高的產區之一。該區以白酒最為人所知,其中又以夏多內(Chardonnay)、特濃情(Torrenotes)最受推崇,豐沛集中的新鮮果香,以及清爽酸度中兼具圓潤口感的滋味,讓他們贏得不少行家青睞。

但話說回來,不管哪個產區的酒款,最後還是要看每個人的口味,只有多喝多嘗試才能找到心目中的好酒。而更重要的是,上述的產區儘管名氣不大,但確確實實是好酒的產區,如果有興趣,千萬別錯過!

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