WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

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  • 新手選酒必殺技 - 什麼都不懂,照樣買好酒!
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    新手選酒必殺技 - 什麼都不懂,照樣買好酒!

    「如何選到一瓶好酒」,相信是不少新手在意的問題。也許有些人會告訴你,挑到一瓶好酒需要點運氣,又或者,試久了就知道,但有誰會喜歡一直踩雷、總是花冤錢卻買不到喜歡的酒呢?就讓我們告訴你三個新手選酒的秘訣,讓你輕鬆挑到好酒不煩惱!

  • 雙面夏多內 - 清爽俐落、圓潤甜美都是同他!
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    雙面夏多內 - 清爽俐落、圓潤甜美都是同他!

    橡木桶對夏多內帶來的風味影響

    身為國際七大品種之一,夏多內是相當常見的葡萄品種,但你知道嗎?同樣都是夏多內,卻可以有著兩種截然不同的風味和口感,甚至讓人喝不出他們是相同的品種!這到底是怎麼回事呢?就讓我們來認識「雙面夏多內」吧!

  • 香氣四溢的義大利原生品種 - Malvasia di Candia Aromatica
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    香氣四溢的義大利原生品種 - Malvasia di Candia Aromatica

    宛如蜜斯嘉的甜美滋味

    目前,義大利登記可釀酒的葡萄品種約有 475 種,除了一般耳熟能詳的國際品種外,還有許多令人眼花繚亂的原生品種,光是聽到都讓人覺得相當複雜啊~也所以在跟大家介紹 Malvasia di Candia Aromatica,這個名字很長的義大利原生品種前,先讓我們來了解一下他的身家背景,也許可以讓你覺得稍微親切一些。

  • 快狠準!精準形容葡萄酒香氣的秘訣
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    快狠準!精準形容葡萄酒香氣的秘訣

    像品酒高手一樣形容葡萄酒

    果香是葡萄酒十分常見,且較容易辨認的香氣。但是感覺到有果香,和能夠具體形容果香,兩者之間仍是有些差距的。而這篇文章,就是要告訴大家如何把「感受」,化為「具體敘述」,讓你也能夠成為人人羨慕的品酒好手!

  • 當壽司遇上葡萄酒 - 五個令人讚嘆的日式餐酒搭配!
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    當壽司遇上葡萄酒 - 五個令人讚嘆的日式餐酒搭配!

    葡萄酒也能和東方料理完美結合!

    平常看到的餐酒搭配,不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理,或是乳酪、甜點等。那麼當葡萄酒遇上冷盤料理,有沒有可能創造出乎意料的美味呢?就讓品迷網告訴你五種震撼味蕾的「葡萄酒 X 生魚片 / 握壽司」超優組合!

  • 【90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展】參展好酒搶先看!三大秘訣帶你開心品嚐 72 款好酒!
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    【90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展】參展好酒搶先看!三大秘訣帶你開心品嚐 72 款好酒!

    就在週六,品迷網 90+ 高分葡萄酒與受賞清酒聯展 將在 13:30 - 16:30 揭開序幕。現場總共有 72 款的佳釀,在一個下午的時間要如何最有效率的品嚐所有的好酒呢?我們把攻略奉上,讓您能輕鬆的享受所有好酒,擁有個美好的下午時光!

  • 第一次買勃根地葡萄酒就上手!品種、產區、分級制度懶人包
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    第一次買勃根地葡萄酒就上手!品種、產區、分級制度懶人包

    勃根地葡萄酒的四大重點

    勃根地的酒款向來稀有且昂貴,也因為珍稀性、優雅細緻的風格,而讓許多酒迷趨之若鶩。如果你也希望一嚐他的風采,不如就先來看看勃根地葡萄酒的四大重點,讓你一次就能精準買到勃根地好酒!

  • 受賞清酒展必喝系列!行銷台灣不落人後-綠芽酒藏
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    受賞清酒展必喝系列!行銷台灣不落人後-綠芽酒藏

    秉持推廣與交流日本清酒文化為目標,持續引進具日本在地特色的地酒及專業酒器,提供國人及清酒愛好者更多樣的選擇。

  • 受賞清酒展必喝系列!王牌日本酒代理商-開元食品
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    受賞清酒展必喝系列!王牌日本酒代理商-開元食品

    身為國內數一數二的食品王國,在日本酒的世界同樣強大,快來看看這次酒展會出現什麼好品牌

  • 受賞清酒展必喝系列!品質保證的優質代理商-久利酒藏
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    受賞清酒展必喝系列!品質保證的優質代理商-久利酒藏

    一步一腳印,每個細節都能維護得當,只為了給消費者的酒款都是最完美的狀態,希望讓更多的消費者了解品飲日本酒的樂趣,能夠引進他們在日本品嚐過後覺得驚艷的好酒給予台灣消費者們。

  • 受賞清酒展必喝系列!酒匠領導品牌-禾味國際
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    受賞清酒展必喝系列!酒匠領導品牌-禾味國際

    由酒匠歐子豪老師一手打造品牌,從選酒到維護、保存皆以高標準的方式,將酒造最想呈現給消費者的味道,完美的提供給各位。

  • 90+ 高分酒展必喝系列!坐擁一線名莊代理權專家-南聯國際
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    90+ 高分酒展必喝系列!坐擁一線名莊代理權專家-南聯國際

    酒食不分家這一句話不僅僅體現在餐桌上,在產業鍊上面也是。進口廠商中有不少同時橫跨這兩者,他們在葡萄酒業上的雄心有時更甚於只專注紅酒產業的業者。

  • 90+ 高分酒展必喝系列!一線產區選品行家 - 路徑葡萄酒
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    90+ 高分酒展必喝系列!一線產區選品行家 - 路徑葡萄酒

    數百產區與千葡萄品種的組合,在乘上萬種食物的搭配。葡萄酒對初學者來說宛若迷宮般,難以找到方向。如果時間、財力外有另外一條路徑能夠快速找到自己喜愛的風味,那將有多美好!

  • 90+ 高分酒展必喝系列!走在葡萄酒潮流尖端-肯歐企業
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    90+ 高分酒展必喝系列!走在葡萄酒潮流尖端-肯歐企業

    葡萄酒產業非常競爭、也變動得非常的快速,擁有精準的挑貨眼光往往不夠。台灣市場上千家大小業者,能夠走過 30 個年頭的進口商屈指可數,而能夠屹立不搖的除了產品外,便是與市場一起進步的態度。

  • 義大利超經典氣泡酒之后 - 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat)
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    義大利超經典氣泡酒之后 - 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat)

    義大利最具代表的白葡萄品種

    炎炎夏日,總讓人想喝氣泡酒,而提到氣泡酒當然不能錯過最具代表性的蜜斯嘉!究竟蜜斯嘉有何魅力能讓他風靡全球,甚至連平常不喝酒的人也都對他深深著迷?就讓我們來認識這位討喜的甜姐兒吧!

  • 90+ 高分酒展必喝系列!西班牙精品酒莊酒專家 - Salud
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    90+ 高分酒展必喝系列!西班牙精品酒莊酒專家 - Salud

    由品迷網所主辦的 90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展,即將在 4/21 下午登場!在酒展開始前,讓我們來搶先看這次有哪些特色好酒吧!

  • 90+ 高分酒展必喝系列!義大利好酒的專家 - 越昇國際
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    90+ 高分酒展必喝系列!義大利好酒的專家 - 越昇國際

    身為舊世界最迷人的產區之一,義大利酒一直讓人又恨又愛。恨的是它艱澀難的產區制度與各式品種,愛的是它的多變風味,從南義到北義,從奔放的西西里紅酒到格局宏大的巴洛洛皆有。

  • 90+ 高分酒展必喝系列!一線酒莊進口商 - 威廉彼特
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    90+ 高分酒展必喝系列!一線酒莊進口商 - 威廉彼特

    成立於 1997年,便快速的打下五星飯店、一級餐廳等餐飲版圖的威廉彼特以集團規格進行葡萄酒的推廣。擁有帝富香檳、小教堂等舊世界名莊,卻也同時擁有南美最大酒廠孔雀集團的代理。目前以不輸母集團開元食品清酒的實力,致力打造葡萄酒版圖,成為酒界清酒與葡萄酒雙壁! 本次酒展也同樣帶來旗下高分的自信酒款,這邊將每一款的必喝點 high light 讓大家參考。

  • 90+ 高分酒展必喝系列!新舊世界的行家 - 泰豐
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    90+ 高分酒展必喝系列!新舊世界的行家 - 泰豐

    如果研究葡萄酒進口商成立的歷史,有不少是因為進口業務的關係而連帶進口葡萄酒,但在這競爭激烈的市場中,有些公司卻能夠從副業做到 10 幾年來屹立不搖的老牌企業。泰豐就是靠著精準選酒的好例子。

  • 90+ 高分酒展必喝系列!頂級酒款專家 - 酒堡國際
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    90+ 高分酒展必喝系列!頂級酒款專家 - 酒堡國際

    舊世界葡萄酒版圖中,法國波爾多與布根地被稱為是指標,而新世界則是美國的納帕谷。而這兩個市場有自己的運作規則,鮮少有人能夠橫跨這兩個產區還取得傲人成績。

  • 【品迷月訂酒】非典型中的典型!礦石系黑皮諾
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    【品迷月訂酒】非典型中的典型!礦石系黑皮諾

    在品飲的路上,開始總追尋帶有“典型”姿態的酒款來建構世界,有些經驗值後會想去嚐試“非典型”的酒款,但典型與非典型之間的界線也許不應該如此界定,一款我們認為很特殊的酒款,在當地卻在也正常不過。

  • 世界七大品種!入門紅酒必嚐的經典濃郁 - 希哈
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    世界七大品種!入門紅酒必嚐的經典濃郁 - 希哈

    媲美卡本內蘇維濃的豐厚香氣!

    身為七大葡萄品種之一的希哈,是入門紅酒時必嚐的品種,同時也是世上最受歡迎的品種之一,尤其他的香氣與口感更是足以和卡本內蘇維濃匹敵!

  • 日本權威清酒評鑑單位 - 全國新酒評鑑會
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    日本權威清酒評鑑單位 - 全國新酒評鑑會

    得來不易!清酒界的「奧斯卡獎」

    如果你有買過清酒,或是在賣場的清酒區閒晃過,應該會發現有些清酒被標上「金賞」、「銀賞」這類的詞彙。從字面上來看,不難理解這是一種清酒的殊榮與獎項,那麼這些受獎到底是誰說了算?又是怎麼被評選出來的呢?

  • 喝葡萄酒可以幫助維護腦力?
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    喝葡萄酒可以幫助維護腦力?

    葡萄酒對大腦的影響

    關於葡萄酒對身體健康的影響眾說紛紜,有人覺得只要喝酒,就是對身體的一種傷害;也有人認為喝葡萄酒其實具備防止心血管疾病、延緩衰老等益處,而在最新研究中,更指出葡萄酒會對身體造成一種神奇的影響!

  • 義大利葡萄酒聖地 - 皮埃蒙特必喝經典酒款!
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    義大利葡萄酒聖地 - 皮埃蒙特必喝經典酒款!

    義大利的布根地 - 皮埃蒙特 ( Piedmont )

    喜歡喝氣泡酒的人,相信對於位在皮埃蒙特 ( Piedmont ) 的 Asti 並不陌生,不過卻可能忽略了有著「義大利布根地」美名的皮埃蒙特 ( Piedmont ) 其他的經典酒款!就讓我們透過這篇文章帶你來一趟「皮埃蒙特經典葡萄酒巡禮」吧!