- 126172018年01月05日 09:29
不只紅酒有名!波爾多頂尖不甜白酒你認識幾個?
提到波爾多葡萄酒,好像都是以紅酒為主,不過在波爾多葡萄酒的年產量之中,白酒其實佔了其中的 10%,那麼波爾多白酒有哪些特色?又有哪些頂尖之作呢?
- 431372018年01月04日 08:57
義大利雙 B 靈魂產區: Barolo、Barbaresco
義大利酒中之王與酒中之后
說到義大利頂尖產區,Barolo、Barbaresco 絕對榜上有名!兩者都是以內比歐露(Nebbiolo)釀製酒款為主,究竟內比歐露是何方神聖,這兩個產區又為何能得到這麼高的評價呢?
- 181142018年01月02日 09:47
站在世界顛峰的葡萄酒之王 - 內比歐露
喝過,才算體驗過義大利葡萄酒神髓!
許多人都知道貴腐酒被稱之「酒中之王」,但你知道世上還存在另一個酒款,也同樣享有「葡萄酒之王」這樣的極高讚譽嗎?那就是風味成熟穩重、複雜多變的內比歐露!
- 82992017年12月29日 03:04
【品迷月訂酒】親民波爾多紅酒首選 - 中級酒莊
揮別 2017年,農曆年即將到來,你是否發現,最近的聚會或餐敘愈來愈頻繁,與朋友一同享用美酒的機會也愈來愈多?過去一年,品迷網為各位精選了許多來自義大利、西班牙,和新世界各地的美釀,來到新曆年的初始、農曆歲末,我們不妨重新溫習一下經典的波爾多,但這次要品嚐的不是列級酒莊(Cru Classé),而是一路走來坎坷、但其中不乏品質上乘者的中級酒莊紅酒。
- 61332017年12月29日 02:58
【品迷網月訂酒】波爾多紅酒喝膩了?來試試波爾多白酒吧!
提到白蘇維濃(Sauvignon Blanc),你會想到哪個產區?爽脆、撲香且滿載草味與芭樂風味的紐西蘭馬爾堡(Malborough)?「藝名」白芙美(Fumé Blanc)、略有過桶的美國加州蘇維濃?智利卡薩布蘭加(Casablanca)?甚至是南非多個靠海或內陸產區?如果這些是最先出現在你腦海中的,那你喝的舊世界葡萄酒可能還不夠多,或是…… 你忘了舊世界酒款幾乎不將品種名標示於酒標之上?
- 285222017年12月28日 06:00
世界經典氣泡酒盤點 - 用半價買到「香檳級」氣泡酒!
別再眷戀香檳了,親民實惠氣泡酒正紅!
很多人在聚會或是要慶祝的時候,都會選擇用氣泡酒作為選酒,但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括,但其實在氣泡酒的國度裡,還是有著不同的名稱,以及差別!就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧!
- 411002017年12月21日 05:28
從紅酒顏色一眼看出口感和品種!
紅酒酒色暗藏玄機?
品酒步驟分為:觀色、聞香、品飲,但多數人容易忽略「觀色」這個程序,或是「不知道為什麼要觀色」。其實許多時候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知道這款酒的一些關鍵!一起來看看酒色要怎麼看,以及能從中發現什麼吧!
- 217452017年12月20日 01:59
超值智利酒上哪找?六大品種與產區一次介紹!
智利酒 - 價格親切、品質卓越的最佳代表
屬於新世界的智利,在這幾年來的表現可說是突飛猛進,除了發展出香氣濃郁、口感厚實的酒款外,同時也擁有法國酒的優雅細膩,再加上跌破眼鏡的超值價格,覺得是物美價廉葡萄酒的首選!
- 455602017年12月19日 04:02
誠意滿分、面子十足的送禮選酒經典產區!
送禮攻略 - 專家級的送酒三秘訣
年末將至,又到了送禮高峰期,還在苦惱該送什麼嗎?今年不如送葡萄酒吧!至於該怎麼挑最能深得人心?又有那些產區是送禮首選?且看送禮攻略,讓你第一次送葡萄酒就上手!
- 200152017年12月14日 04:20
2017 年度百大葡萄酒前十名
美國品酒權威 Wine Spectator 年度評選
美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選,並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼?今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢?
- 132572017年12月12日 07:48
凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒
寒流來襲,用這些酒幫你暖身吧!
冷冷的冬天,當然要喝香氣濃郁、酒體飽滿的葡萄酒呀!除了常見的希哈、卡本內蘇維濃之外,還有哪些新選擇呢?如果不想喝紅酒的話,又該選誰比較合適呢?就讓品迷網為你推薦六種最適合冬天喝的葡萄酒!
- 195472017年12月06日 02:40
西班牙之光 - 田帕尼優,在喝他之前別說你喝過西班牙酒!
香氣和口感兼具的西班牙經典原生品種
市面上較為人所知的濃郁系葡萄品種,不外乎希哈、卡本內蘇維濃、馬爾貝克,如果想嘗試其他香濃風味,千萬別錯過來自西班牙的田帕尼優!
- 130272017年12月05日 06:05
德國不只有麗思玲!不亞於香檳的德國氣泡酒
提及氣泡酒,大夥心中浮現的應該不外乎是「西班牙 cava」、「義大利 prsecco 或 Asti」。雖說這兩國的氣泡酒確實是聞名遐邇,但你知道其實德國也有氣泡酒嗎?而且當今名聲響亮的香檳名莊之物中,更有不少是從德國起家!就讓品迷網一起陪你開眼界!
- 183162017年11月30日 09:57
高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合!
花小錢、買好酒!小老百姓的選酒之道
說實在,葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒,尤其想喝到品質超優的酒款,往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家,如何挑到好喝又不傷荷包的美酒!
- 143252017年11月14日 03:20
不酸澀且甜美順口!溫柔親切的梅洛
新手入門最推薦的品種
喜歡喝起來香氣濃郁、喝下去能明顯感受到葡萄酒「份量」的酒款嗎?那麼卡本內蘇維濃、希哈都會是很好的選擇,但如果你害怕他們的單寧澀味,那麼你一定要嚐嚐「梅洛」,這個香濃卻十分順口的柔軟滋味。
- 151822017年11月07日 11:01
酒展裡的品酒訣竅,留心五個小動作讓你看起來超專業!
小秘訣,大重點 - 酒展這樣喝最盡興!
想參加酒展精進自己的品飲能力?或是藉由酒展認識更多酒莊、順便物色心儀酒款?不管你參加酒展的目的是什麼,只要留心接下來提到的五個重點,相信都能在酒展上喝得開心、品的盡興!
- 150242017年11月02日 06:01
加美 - 撐起薄酒萊一片天的甜美系葡萄
認識加美,讓你喝懂薄酒萊!
每年十一月第三個星期四統一發售的薄酒萊新酒,已成為全球性的葡萄酒開瓶盛宴,但今天我們要來介紹的不是名聲響徹雲霄的薄酒萊新酒,而是背後的主角 - 加美葡萄。
- 38592017年10月30日 07:47
【品迷月訂酒】只有濃郁系?誕生自西班牙的有機酒小清新
無與倫比的新鮮滋味!
品嘗葡萄酒愈久,就欲發覺得,買酒要買多香、誘人,能夠一口接著一口暢飲的新鮮美酒,而不是深奧、濃重,卻連一杯都無法清空的高分酒。因為說穿了,葡萄酒是飲料,不是戰利品。
- 132182017年10月27日 05:47
詹姆士龐德專屬香檳 - 不知這款酒,別說看過 007
讓詹姆士龐德情有獨鍾的不只馬丁尼!
「伏特加馬丁尼,用搖的,不要攪拌。」相信許多人都對王牌特務 - 詹姆士龐德的這句經典台詞印象深刻,更將馬丁尼視為他的招牌酒。但其實龐德對香檳的愛也不遑多讓,也同樣有他最鍾情的品牌!
- 55592017年10月26日 11:07
貴腐甜酒王者之地 - 匈牙利 Tokaji
國王之飲 - 貴腐甜酒
位於匈牙利東北部以釀造貴腐甜白酒文明世界的 Tokaji,從 17 世紀就開始釀酒,比波爾多著名的 Sauternes 早了一世紀。費時耗工打造蜜香馥郁滋味,法王路易十四讚她為國王之飲,俄王沙皇也為之瘋狂,歌德《浮士德》中,迷戀的稱她為「生命之泉」。
- 109852017年10月20日 07:03
跟著英國王室這樣喝,讓你喝得像皇家一樣!
英國王室成員私下愛酒大公開
雖然你我都是一介草民,既當不成王室也絕非貴族,但當然還是能享受「王室愛酒」。這一次跟大家介紹英國王室成員們私下鍾愛的酒款有哪些,一起喝得像皇家一樣!
- 183772017年10月18日 11:45
葡萄酒的花果香氣,兩張表格帶你聞懂一支酒!
酒杯裡常聞到的花果香氣有哪些?
葡萄酒的兩大香氣包含:花香、果香,但香氣何其多,品酒時難免聞到一些熟悉的氣味,卻又一時半刻說不出究竟是什麼。為此我們整理出常見的花香與果香,以及相對應的葡萄品種!
- 517872017年10月12日 04:16
【世界四大經典甜酒】貴腐、遲摘、冰酒、加烈酒
一分鐘瞭解甜酒的美好滋味
甜酒的甜美滋味讓許多人為之醉心,卻也被它動輒千元、甚至萬元的昂貴身價震懾。到底為什麼甜酒多半要價不菲?又是哪些原因讓葡萄酒變得如此香甜?就讓我們從市面上常見的四大甜酒認識吧!
- 120542017年10月05日 10:11
從法國到新世界發光發熱的葡萄品種
這些葡萄都來自法國?!
在全世界葡萄酒愛好者眼中,新舊世界葡萄酒都有他們抓住胃口的魅力,葡萄酒的地球村將古老產區和新興產區的酒都融合在大眾垂手可得的環境中,當然,葡萄種植除了獨有的風土條件外,因著技術發展,可從原生地區,深根於幾千里外的產酒地區,甚者成了新興產區的代表之作。
- 205332017年10月05日 09:47
認識「混釀」,喝懂波爾多的第一步!
混釀葡萄酒的始祖?
擁有世界五大堡的波爾多,是許多酒迷們心目中的聖地,而提到波爾多,其「混釀技術」更是波爾多紅酒的招牌特色。但同樣是混釀,波爾多左岸右岸的混釀品種、風格可是大相逕庭!究竟是什麼原因造成這樣的差異,左右岸又有哪些酒款重點特色一定要知道?就讓這篇文章解答!