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專欄作者 -WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

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  • 開趴慶祝、交換禮物首選氣泡酒!媲美頂級香檳的平價氣泡酒推薦
    專欄230人 看過

    開趴慶祝、交換禮物首選氣泡酒!媲美頂級香檳的平價氣泡酒推薦

    5 個 CP 值超高的氣泡酒!

    香檳一直是各種派對、交換禮物的首選,相信沒有多少人能夠抗拒香檳帶來的奢華體驗。只是品質優良的香檳實在太傷荷包,讓不少愛好者相當頭痛,轉而選擇較為平易近人的氣泡酒。如果你也是香檳迷,別錯過這些擁有媲美頂級香檳的氣泡酒!

  • 「台北葡萄酒路跑」台灣第一場葡萄酒馬拉松(跑團練習),12/13 在花博公園登場!
    專欄1383人 看過

    「台北葡萄酒路跑」台灣第一場葡萄酒馬拉松(跑團練習),12/13 在花博公園登場!

    邊跑邊喝,酒迷們跑起來!

    因為疫情的緣故,2020 年的波爾多葡萄酒酒馬拉松停辦,不少臺灣葡萄酒愛好者感到很遺憾。多次參加波爾多葡萄酒酒馬拉松,同時也是 Wine Café 主人的 Adrian Hsu,希望能帶來全新的健康體驗,與熱愛紅酒和路跑的朋友一起完成台灣首場葡萄酒馬拉松跑團練習!

  • 清酒迷必讀,揭開十四代清酒誘人之處!比起獺祭,你更應該認識十四代
    專欄985人 看過

    清酒迷必讀,揭開十四代清酒誘人之處!比起獺祭,你更應該認識十四代

    只有「十四代」能超越「十四代」!

    在日本清酒排行榜 Saketime 常年保持第一名的十四代清酒極為神秘,在網路上找不到任何官方的資料,加上昂貴的價格,以至於不少人都是只知道十四代的名聲,而不知道為什麼十四代清酒能夠擄獲所有愛好者的心。品迷網整理幾個屬於十四代清酒的特色,看完這篇就會了解為什麼它能夠被稱作「清酒之王」。

  • 《時光協奏第一樂章——貝多芬緩板》蘇格登 38 年高年份原酒優雅揭幕
    專欄5281人 看過

    《時光協奏第一樂章——貝多芬緩板》蘇格登 38 年高年份原酒優雅揭幕

    以時間淬煉經典,以過桶二次熟成技巧展現細膩匠藝

    揭開超過半甲子的面紗,空氣中傳來香草、成熟馥郁的果香,琥珀色的液體編織的夢。「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌」大家一定對它不陌生,作為高年份單一麥芽威士忌的代表,蘇格登一直秉持突破的精神,帶給我們更精緻的體驗。這一次,他們以超長時間的二次熟成,將時間濃縮成金黃色的酒液,乘上時光機穿梭時光。

  • 就算買不下手也要認識這些香檳品牌!8 大香檳品牌推薦
    專欄597人 看過

    就算買不下手也要認識這些香檳品牌!8 大香檳品牌推薦

    找推薦香檳?看這篇就對了!

    打開香檳倒入細長的香檳杯中,金黃色的酒液透著一絲燦爛,細小的氣泡沿著杯壁緩緩升起,映出繁華一個個的夢。相信沒有多少人能夠抗拒香檳帶來的歡愉氣氛與小小的虛榮滋味,在那些生命中的成功時刻,絕對少不了香檳。每個香檳品牌都有其獨特風味,下面這 8 個香檳品牌你不可不知道!

  • 喝葡萄酒時適合聽什麼音樂?那些如同葡萄酒般值得細細品嚐的獨立樂團們(上)!
    專欄318人 看過

    喝葡萄酒時適合聽什麼音樂?那些如同葡萄酒般值得細細品嚐的獨立樂團們(上)!

    喝葡萄酒怎麼少得了音樂!

    近年來越來越多獨立樂團進入大眾視野,種類也越來越多樣化,就跟琳瑯滿目的葡萄酒一樣,總有一款最適合你的。它們使我們充滿力量,用搖滾樂與龐克一起怒吼對這世界的不滿。今天就來大家認識 5 組你不得不認識的樂團!

  • 日本清酒之王!來自高木酒造的十四代清酒,看完這篇你就知道為什麼他常年保持第一名!
    專欄1209人 看過

    日本清酒之王!來自高木酒造的十四代清酒,看完這篇你就知道為什麼他常年保持第一名!

    稱霸全日本清酒,SAKETIME 排名的王者

    在過去主流的吟釀酒特色多為淡麗辛口,但在充滿果香的十四代出現後改變了。被譽為清酒之王的十四代,每種酒使用的米、釀造方法和口感各異,因其獨特性和稀少的關係一直被酒友們視為夢幻逸品。今天就來好好認識被稱為「幻之銘柄」的十四代。

  • 全日本清酒排名 SAKETIME 2020!年底回顧 2020 前十名清酒
    專欄1149人 看過

    全日本清酒排名 SAKETIME 2020!年底回顧 2020 前十名清酒

    誰能稱霸全日本清酒?

    日本清酒種類繁多,每個地區、每個酒造的特色也不一樣,不知道該怎麼挑選才好,還好 SAKE TIME 給我們一個能參考的推薦排名!SAKE TIME 是讓消費者實際飲用並對清酒評分的網站,每年都會有當年度的得分推薦排名,一起來看看 2020 年全日本前十名的清酒是哪些酒吧!

  • 一窺《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中 5 個葡萄酒知識!
    專欄924人 看過

    一窺《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中 5 個葡萄酒知識!

    劇中藏著許多你不知道的葡萄酒知識!

    Netflix 新劇《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》近來在各大社群媒體引起廣大迴響,雖然這部劇評價兩極,但不影響媒體和觀眾仍熱烈討論劇中人物、服裝穿搭、時尚和飲食文化等。劇中出現了很多對於法國人的刻板印象,葡萄酒當然是不可缺少的一環,今天就來看看關於《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中的 5 個葡萄酒知識!

  • 皮蒙特不是只有Barolo --- 國王之泉「依比歐」 朗給內比歐露紅酒 2016
    專欄493人 看過

    皮蒙特不是只有Barolo --- 國王之泉「依比歐」 朗給內比歐露紅酒 2016

    花香,果香,秋天的滋味

    義大利的迷人之處在於多樣的原生品種、細小的產區劃分。而位於西北部、與法國接壤的皮蒙特大區,更有著「義大利的布根地」的美名。巴洛羅(Barolo)、巴巴瑞斯可(Barbaresco)是當地的兩塊金字招牌,而打造出他們的葡萄:內比歐露,絕對不容小覷。

  • 秋日的白花香 --- 國王之泉「丹娜」羅埃羅阿涅斯白酒 2018
    專欄479人 看過

    秋日的白花香 --- 國王之泉「丹娜」羅埃羅阿涅斯白酒 2018

    皮蒙特最強原生白品種 x 國王加持歷史名莊

    貴為義大利紅酒聖地的皮蒙特,其實不只有紅酒,以當地原生品種打造的白酒其實才是不容忽視的潛力股。Arneis 在義大利北部方言的意思是「小調皮、小壞蛋」,因為它很難種,對風土條件的要求高,但釀造出來的葡萄酒卻相當的討喜好喝。在一年的尾聲,讓我們一起認識這個迷人的品種吧!

  • 智利卡薩布蘭加谷的千里馬:頂級精釀夏多內白葡萄酒 2017
    專欄550人 看過

    智利卡薩布蘭加谷的千里馬:頂級精釀夏多內白葡萄酒 2017

    礦石鹹香 x 豐盈果感,我兩個都要!

    夏多內就像是充滿驚喜的小寶盒,其多變的特性,讓人們總是直到開瓶的那刻,才可以定義出他的風格。而智利就像是新世界產區的領頭羊,帶著部分傳統使命,加上新穎的設備和技術,為葡萄酒世界開創出新局面...。

  • 初秋首選果香系紅酒:千里馬頂級精釀蘇維翁紅酒 2017
    專欄518人 看過

    初秋首選果香系紅酒:千里馬頂級精釀蘇維翁紅酒 2017

    來自智利邁波谷的水果炸彈!

    日本有「食慾之秋」這麼一說,秋天微涼的天氣使人食指大動,對美食的渴望程度也往上一層樓。有沒有一支酒,可以滿足愛酒人在秋天蠢蠢欲動的味蕾?這支果香飽滿的智利蘇維翁紅酒是我們的選擇...。

  • 【產區介紹】歐洲葡萄酒的起源地之一:希臘
    專欄770人 看過

    【產區介紹】歐洲葡萄酒的起源地之一:希臘

    迷人的原生品種與得天獨厚的風土條件!

    說到葡萄酒,希臘也許不是第一個會被提到的產區,但位於地中海的它,卻從 6500 年前就開始有釀酒的紀錄。希臘可以說是整個地中海,或者是整個歐洲萄酒的源頭!

  • 【葡萄品種】希臘原生葡萄品種:Moschofilero/ Agiorgitiko
    專欄492人 看過

    【葡萄品種】希臘原生葡萄品種:Moschofilero/ Agiorgitiko

    來自伯羅奔尼撒半島的迷人滋味!

    希臘人是世界上最早開始釀酒的民族之一,不像其他國家總是國際品種當道,希臘的原生品種總是低調、認真地釀著獨具特色的優質葡萄酒,就讓我們趁這個機會,好好地認識這裡的葡萄品種吧!

  • 來自希臘,富有神話色彩的尼米亞紅酒
    專欄592人 看過

    來自希臘,富有神話色彩的尼米亞紅酒

    尼米亞&阿吉提克,你不能不認識的希臘紅酒

    法國、義大利酒已經無法滿足你的好奇心?美國、澳洲酒也無法再帶給你驚奇?讓我們回歸釀酒本色,回到在史前時代就開始釀酒的希臘,感受這裡原生品種不同凡響的魅力!

  • 水果糖般的夢幻甜香 - 希臘 Moschofilero 葡萄
    專欄955人 看過

    水果糖般的夢幻甜香 - 希臘 Moschofilero 葡萄

    紅皮白肉的希臘原生白品種

    說到有粉紅色皮的白葡萄品種,你可能會想到灰皮諾 ; 說到帶有荔枝、甜蜜花香的葡萄,你可能會想到格烏茲塔明那或是蜜斯嘉,但在希臘有一個品種,綜合了以上兩個特點,本月讓我們好好的認識這個希臘的原生品種:Moschofilero!

  • 說走就走一點都不難,冰結旅途的加勒比海之旅!
    專欄361人 看過

    說走就走一點都不難,冰結旅途的加勒比海之旅!

    有多久沒有踏出國門放鬆轉換心情了? 儘管開放的時間遙遙無期,但就算無法出國,也可以帶著冰結旅途、在島內做一個輕鬆的小旅行,包準有滿滿的異國風情!

  • 啜飲一口大海的滋味:普尼卡酒莊  薩瑪斯白酒 2018
    專欄649人 看過

    啜飲一口大海的滋味:普尼卡酒莊 薩瑪斯白酒 2018

    Vermentino x Chardonnay,兩大王者白葡萄的真滋味

    在悶熱潮濕、偶而有颱風來攪局的台灣夏季,所有愛酒人追求的無非就是一口沁涼的清新口感。本月我們嚴選了一款來自薩丁尼亞島南方的白酒,它使用了薩丁尼亞當家白葡萄 Vermentino 和 國際白葡萄之后 Chardonnay ,兩大王者白葡萄的真滋味讓我們帶您一起細細品味。

  • 薩丁尼亞島的混釀奇蹟:普尼卡酒莊 蒙特蘇紅酒 2017
    專欄599人 看過

    薩丁尼亞島的混釀奇蹟:普尼卡酒莊 蒙特蘇紅酒 2017

    花香、果香、單寧與尾韻一次到位

    夏天總會讓人想要跳進湛藍的海水裡,用滿身的沁涼趕走夏日的燥熱。對歐洲人而言,薩丁尼亞就是如此這般的度假天堂,除了豐富的文化底蘊,這裡的酒一樣很精彩!

  • 【清酒酒造巡禮】絕不做不好喝的清酒:赤武酒造
    專欄1215人 看過

    【清酒酒造巡禮】絕不做不好喝的清酒:赤武酒造

    打造日本岩手縣第一名清酒的年輕團隊!

    來自日本岩手縣的赤武酒造在 3.11 大地震中覆滅, 但在平均不到 25 歲的年輕團隊努力下,又重新站起,並且以討喜、俐落的風格獲得廣大迴響,在 Saketime 岩手縣中排名第一!

  • 【清酒酒造巡禮】日本愛媛縣之光:石鎚酒造株式會社
    專欄938人 看過

    【清酒酒造巡禮】日本愛媛縣之光:石鎚酒造株式會社

    僅四人的迷你家族,齊心締造西日本第一傳奇!

    清酒和葡萄酒一樣,有風土的概念,除了酒米、酵母、水質外,「人」也是釀出好酒的重要關鍵,這次「清酒酒造巡禮」的專文系列,我們將帶大家認識日本各地的酒造,和他們背後的故事。

  • 【6月品迷月訂導讀】這個酒莊的葡萄園裡有羊駝!?
    專欄645人 看過

    【6月品迷月訂導讀】這個酒莊的葡萄園裡有羊駝!?

    智利的生物動力法信仰者:瑪泰帝酒莊

    夏至即將到來,在這個一年中白天最長的日子,我們也想帶您到陽光普照的南半球走一遭。 智利是新世界產區中的模範生,親民的價格、不凡的品質使它成為酒界受矚目的新星,六月份就讓我們一起來認識智利必喝的兩個酒款吧!

  • 【布根地名莊巡禮】萬中選一的「神之雫」第十使徒 - 羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)
    專欄1254人 看過

    【布根地名莊巡禮】萬中選一的「神之雫」第十使徒 - 羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)

    原來他也是賈葉家族的親戚!?

    布根地名莊巡禮來到了第五篇,這次介紹的羅伯希胡歌酒莊一樣位於布根地最精華的夜丘(Côte de Nuit),酒莊規模不大、產量很少,卻謹遵循著布根地傳統的釀造方式,老老實實地釀著好酒。究竟這間酒莊有何特別、為何常常成為藏家爭相收藏的對象?讓品迷帶你到布根地名莊走一遭!

  • 智利的紅酒靈魂 - 瑪泰帝 克拉里優 卡門內爾紅酒
    專欄1025人 看過

    智利的紅酒靈魂 - 瑪泰帝 克拉里優 卡門內爾紅酒

    沒喝過這瓶,別說你懂智利酒!

    說到紐西蘭酒,第一印象便是白蘇維濃 ; 若提到澳洲酒,則是希哈。智利酒之所以能成功擺脫廉價酒的刻板印象,則必須歸功於帶其躍上國際舞臺的偉大品種:卡門內爾(Carménère)。