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專欄作者 - WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

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  • 蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒
    專欄3062人 看過

    蘇格登《慢吧 Bistro》帶你品嚐時間淬煉的酒

    活動於 8 / 1 起至 10 / 10 於華山開放體驗中!

    當服務生拉開門廉,小編還以為自己掉進神秘的夢遊仙境!服務生親切地送上迎賓酒,也就是大家最為熟悉的「蘇格登 12 年單一麥芽威士忌」,一邊品飲邊看著偌大牆面上擺放著蘇格登各式酒款,時鐘極緩慢地運轉著,彷彿一切都進入 Slow Motion 般!

  • 【父親節指南】當你有個喜歡品酒的老爸
    專欄556人 看過

    【父親節指南】當你有個喜歡品酒的老爸

    父親節就要到了,你還在想要送領帶、襪子一些老套的傳統禮物嗎?當你知道你爸喜歡品酒,那麼父親節何不挑選一瓶他會喜歡的葡萄酒呢?不過如果送酒,怕口味爸爸不喜歡或是價格太貴?繼續看下去,教你怎麼挑出兩全其美的父親節禮物,還有其他選項供你參考!

  • 女子力 UP!冰結粉紅調酒,戀愛般的酸甜滋味|WINE&TASTE 品迷網
    專欄150862人 看過

    女子力 UP!冰結粉紅調酒,戀愛般的酸甜滋味|WINE&TASTE 品迷網

    下班後和姐妹們喝一杯聊是非完全是日常必須的! 不過酒編這裡說的「一杯」不是一杯咖啡,是一杯酒啦,畢竟身為大叔系女子,當然是喝酒勝過下午茶!

  • 什麼是醒酒?需要醒的除了你,還有酒!|WINE&TASTE 品迷網
    專欄1301人 看過

    什麼是醒酒?需要醒的除了你,還有酒!|WINE&TASTE 品迷網

    葡萄酒與空氣混合之後,口感會變得更加溫潤順口,「 醒酒 」便是為了讓酒更好喝的過程,將葡萄酒開瓶、倒出、靜置,讓酒體加速氧化,充分地與空氣混合。 那麼需要醒多久?當然不同的酒也有不同的醒酒時間,以下有幾個大概的醒酒規則:

  • 紅酒 VS 白酒!差別在哪?
    專欄879人 看過

    紅酒 VS 白酒!差別在哪?

    「紅酒比較健康」、「白酒熱量比較高」,紅酒白酒到底差在哪?其實除了葡萄品種的差異,釀造跟製程才是造成紅酒跟白酒差別的主因,跟著小編看下去,本文將帶你揭曉紅白酒的秘密!

  • 品酒五秘訣!留意這五件事情,讓你的葡萄酒更好喝!
    專欄1379人 看過

    品酒五秘訣!留意這五件事情,讓你的葡萄酒更好喝!

    葡萄酒是門學問,品酒其實也是。如何讓葡萄酒的香氣完整綻放?又該怎麼喝才能真正品出酒香?其實這些都和品酒有關。如果能了解品酒的重點和要領,將會讓你擁有更美好的品酒體驗!

  • 檸檬調酒該選哪一款才不踩雷?三大伏特加檸檬調酒,開箱評測大公開!
    專欄145686人 看過

    檸檬調酒該選哪一款才不踩雷?三大伏特加檸檬調酒,開箱評測大公開!

    香氣清新、喝起來爽口的檸檬口味,一直是台灣飲料市場中非常熱門的主力口味,更是悶熱夏天裡必備的超級消暑口味,尤其是檸檬口味的水果酒,酸酸甜甜喝起來又毫無負擔的微醺享受,一直是許多女孩們的首選!就讓品迷情報站實際開箱評測,告訴你市面上哪一款檸檬調酒最厲害吧!

  • 征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!
    專欄134822人 看過

    征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!

    2001 麒麟在日本推出了第一款冰結,10 幾年來,冰結成為日本罐裝調酒最大的品牌,不僅僅因為有著最高的市佔率,更因為它的三招心法征服了極度嚴格的日本消費者,成功在每年都有新品、極度競爭的罐裝酒類市場脫穎而出。究竟是哪三招,今天就為你解密!

  • 夏天必喝,這樣多的冰結你喝過幾種? 隱藏冰結大公開!
    專欄148657人 看過

    夏天必喝,這樣多的冰結你喝過幾種? 隱藏冰結大公開!

    炎熱夏天來即將來到,有機會前往日本的你,絕對不能錯過超商冰櫃中閃閃發光的限量冰結調酒!話說回來,在日本大獲成功的冰結系列究竟有多少口味呢?哪些是你絕對不能錯過的?本篇為你揭露冰結調酒的三大系列以及必嚐的經典款。

  • 擁有五大堡實力的義大利酒 - 超級托斯卡尼
    專欄1677人 看過

    擁有五大堡實力的義大利酒 - 超級托斯卡尼

    世界上最貴的滿分餐酒

    在義大利葡萄酒之中,有個特別的存在 - 超級托斯卡尼。曾一度被歸類為最低階的「日常餐酒」,但酒款品質卻足以和法國五大堡並肩,並多次在國際比賽中獲得權威酒評 Robert Parker、Wine Spectator 等名家的滿分推崇!

  • 葡萄酒香氣從哪來?原來是這些原因讓你的葡萄酒這麼香!
    專欄1405人 看過

    葡萄酒香氣從哪來?原來是這些原因讓你的葡萄酒這麼香!

    葡萄酒同樣都是由葡萄釀成,為什麼可以擁有這麼豐富的香氣?而且不光是果香,竟然連花香、辛香料風味,到咖啡、巧克力這些香氣都有!?到底,這些獨特的香氣,為什麼會出現在葡萄酒裡頭呢?

  • 別再喝濃縮果汁做的水果酒了!最新鮮多汁的順口滋味 - 冰結水果調酒
    專欄125439人 看過

    別再喝濃縮果汁做的水果酒了!最新鮮多汁的順口滋味 - 冰結水果調酒

    每一口都是現摘水果般的新鮮水嫩

    還在喝濃縮果汁的水果酒? KIRIN 冰結系列水果調酒,用嚴選最新鮮的果實,在鮮搾之後急速冷凍,完美保留鮮果水嫩滋味,讓你喝下的每一口,都宛如現摘水果般飽滿多汁!

  • 中式餐酒搭配概念篇 - 吃台菜,配這類型的酒款就對了!台式料理與葡萄酒搭餐秘訣大公開
    專欄3036人 看過

    中式餐酒搭配概念篇 - 吃台菜,配這類型的酒款就對了!台式料理與葡萄酒搭餐秘訣大公開

    常聽人葡萄酒無法搭台菜,真的是這樣嗎?其實,雖然葡萄酒屬於西方產物,面對中西式餐飲文化的差異確實有難度,但如果掌握搭餐的關鍵要點的話,一樣能打造完美的中西餐酒搭配!

  • 第八屆 酒神慶典2018 Bacchus Wine Party  11/29~12/1華麗登場!
    專欄2374人 看過

    第八屆 酒神慶典2018 Bacchus Wine Party 11/29~12/1華麗登場!

    「英國皇室婚禮指定香檳」--Pol Roger保羅傑香檳、「南美洲的 Grand Cru」- Catena Zapata 卡帝那沙巴達酒莊、「義大利最古老酒莊」- 瑞卡梭利男爵酒莊、、「澳洲葡萄酒百年先驅」- Yalumba雅倫布酒莊、「澳洲傳奇釀酒師」- John Duval 約翰杜佛酒莊…還有更多更多引起全球 葡萄酒迷追逐膜拜的頂級酒莊,即將齊聚酩洋酒神慶典,聯手帶來近百款人氣酒款,一同歡慶今年的豐收滿盈。

  • 【品迷月訂酒】南隆河混釀的經典滋味 - 瓦給雅斯紅酒 2014
    專欄1731人 看過

    【品迷月訂酒】南隆河混釀的經典滋味 - 瓦給雅斯紅酒 2014

    常聽別人說起隆河酒有多超值,卻從未嘗過隆河酒?本月,品迷網挑選來自南隆河,以經典混釀 GSM 釀製的紅酒,讓你品嚐最典型的隆河酒款,感受物美價廉的非凡實力!

  • 法國葡萄酒產區新手指南
    專欄6694人 看過

    法國葡萄酒產區新手指南

    你一定喝過法國酒,但你喝懂了嗎?

    新手注意!一旦踏入法國酒的世界,似乎代表著有試也試不完的葡萄酒在等著你。若你每晚都嘗試一種新的酒,那可是要花上整整八年才可以把法國酒給喝過一輪呢!

  • 地雷勿踩!十句不該在葡萄酒界脫口而出的話
    專欄5050人 看過

    地雷勿踩!十句不該在葡萄酒界脫口而出的話

    葡萄酒的世界,不是非黑即白

    「旋轉瓶蓋?肯定不是瓶好酒」「我才不喝梅洛呢!」曾經說過這樣的話嗎?愛酒的你,是時候用新的角度看待葡萄酒了!本篇文章帶您避開葡萄酒世界中,最容易踩到他人地雷的十句話。

  • 黑皮諾的魔法:誰說紅葡萄只能釀紅酒?
    專欄3228人 看過

    黑皮諾的魔法:誰說紅葡萄只能釀紅酒?

    葡萄界多才多藝多藝的小公主

    一般我們總認為紅葡萄釀紅、粉紅酒,白葡萄釀白酒。然而,這個紅葡萄品種可以釀出紅、白、粉紅酒,甚至是氣泡酒。究竟是怎麼辦到的,讓我們來一探究竟。

  • 你真的懂紅酒嗎?十二個關於紅酒的小秘密
    專欄17781人 看過

    你真的懂紅酒嗎?十二個關於紅酒的小秘密

    紅酒沒有你想的那麼簡單!

    紅酒在我們的生活中越來越普遍,但是否仍覺得對它瞭解不夠深?在這篇文章裡,我們帶您一起發掘十二個您可能還不知道的、關於紅酒的迷人事實!

  • 喜歡紅酒比較高尚?四個面向帶你看見白酒的好
    專欄3996人 看過

    喜歡紅酒比較高尚?四個面向帶你看見白酒的好

    輕盈芬芳的它,絕非配角

    您是否是白酒的地下粉絲,在眾多紅酒擁護者中只能默不吭聲?別擔心,或許您不是主流消費者的一員,但您絕不孤單。這篇文章帶您揭露四個白酒愛好者一定遇過的煩惱,進而看見白酒的美好。

  • 【品迷月訂酒】世界上最值得品嚐的白酒 - 夏布利
    專欄2311人 看過

    【品迷月訂酒】世界上最值得品嚐的白酒 - 夏布利

    問人講出一個白色釀酒葡萄品種,十之八九會得到 “夏多內” 這個答案。夏多內以多樣化的表現廣受釀酒師的青睞,而在新興產酒第區廣泛種植,成為國際市場上最有份量的白葡萄品種。夏多內的高可塑性也讓她快速適應市場愛好的改變。1990年代,濃郁、明顯木桶氣息的酒款國際市場大行其道;而現在較為輕盈雅致的風格反而更加受到喜愛。而不管是那種類型,法國布根地都是其中翹楚。

  • 【品迷月訂酒】來自波爾多右岸的輕盈甜美
    專欄2326人 看過

    【品迷月訂酒】來自波爾多右岸的輕盈甜美

    法國波爾多,就如同濃郁型紅酒的同義詞,被葡萄酒迷們口耳相傳著。位於左岸的五大酒莊,憑借數十年起跳的陳年實力與嚴謹單寧結構,讓收藏家們爭相競逐,也裙帶左岸的酒莊們在商業上一帆風順。但波爾多的風貌絕對不限於此。

  • 期間限定!夏天才喝得到的季節清酒 - 夏酒
    專欄3351人 看過

    期間限定!夏天才喝得到的季節清酒 - 夏酒

    跟著時令喝清酒!應季節而生的「季節限定酒」

    在日本,有一種相當獨特的清酒類型 - 季節酒,會依照四季的不同釀製酒款,而每年六到八月則會有「夏酒」,清爽順口的風味,最適合夏天大口大口喝!現在就來認識這個有趣的清酒文化吧!

  • 【產區介紹】被忽略的葡萄酒產區 — 南非
    專欄3308人 看過

    【產區介紹】被忽略的葡萄酒產區 — 南非

    新世界產區中的老靈魂

    南非出產葡萄酒歷史已有350多年的歷史,在18世紀時,南非甜酒在歐洲的王公貴族間捲起風潮。19世紀的英法戰爭期間,南非葡萄酒也曾取代法國酒,叱吒於葡萄酒市場。

  • 來自隆河的驕貴白葡萄 - 維歐尼耶 (Viognier)
    專欄3433人 看過

    來自隆河的驕貴白葡萄 - 維歐尼耶 (Viognier)

    花香奔放的白色新星

    夏多內 (Chardonnay) 的風格多元受到愛酒人士們喜愛。由清瘦高酸,到飽滿軟滑的風格,都能藉由釀酒師的巧手呈現出來。其實有一個葡萄品種,正同樣以多變的風貌挑戰夏多內的明星地位。今天讓品迷網帶你認識這個近年來備受注目,有著 “無窮潛力” 的白葡萄品種 - 維歐尼耶 (Viognier)。