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專欄作者 - WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

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  • 2017 年度百大葡萄酒前十名
    專欄91人 看過

    2017 年度百大葡萄酒前十名

    美國品酒權威 Wine Spectator 年度評選

    美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選,並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼?今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢?

  • 凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒
    專欄173人 看過

    凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒

    寒流來襲,用這些酒幫你暖身吧!

    冷冷的冬天,當然要喝香氣濃郁、酒體飽滿的葡萄酒呀!除了常見的希哈、卡本內蘇維濃之外,還有哪些新選擇呢?如果不想喝紅酒的話,又該選誰比較合適呢?就讓品迷網為你推薦六種最適合冬天喝的葡萄酒!

  • 西班牙之光 - 田帕尼優,在喝他之前別說你喝過西班牙酒!
    專欄741人 看過

    西班牙之光 - 田帕尼優,在喝他之前別說你喝過西班牙酒!

    香氣和口感兼具的西班牙經典原生品種

    市面上較為人所知的濃郁系葡萄品種,不外乎希哈、卡本內蘇維濃、馬爾貝克,如果想嘗試其他香濃風味,千萬別錯過來自西班牙的田帕尼優!

  • 德國不只有麗思玲!不亞於香檳的德國氣泡酒
    專欄1789人 看過

    德國不只有麗思玲!不亞於香檳的德國氣泡酒

    提及氣泡酒,大夥心中浮現的應該不外乎是「西班牙 cava」、「義大利 prsecco 或 Asti」。雖說這兩國的氣泡酒確實是聞名遐邇,但你知道其實德國也有氣泡酒嗎?而且當今名聲響亮的香檳名莊之物中,更有不少是從德國起家!就讓品迷網一起陪你開眼界!

  • 高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合!
    專欄3652人 看過

    高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合!

    花小錢、買好酒!小老百姓的選酒之道

    說實在,葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒,尤其想喝到品質超優的酒款,往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家,如何挑到好喝又不傷荷包的美酒!

  • 不酸澀且甜美順口!溫柔親切的梅洛
    專欄3077人 看過

    不酸澀且甜美順口!溫柔親切的梅洛

    新手入門最推薦的品種

    喜歡喝起來香氣濃郁、喝下去能明顯感受到葡萄酒「份量」的酒款嗎?那麼卡本內蘇維濃、希哈都會是很好的選擇,但如果你害怕他們的單寧澀味,那麼你一定要嚐嚐「梅洛」,這個香濃卻十分順口的柔軟滋味。

  • 酒展裡的品酒訣竅,留心五個小動作讓你看起來超專業!
    專欄3434人 看過

    酒展裡的品酒訣竅,留心五個小動作讓你看起來超專業!

    小秘訣,大重點 - 酒展這樣喝最盡興!

    想參加酒展精進自己的品飲能力?或是藉由酒展認識更多酒莊、順便物色心儀酒款?不管你參加酒展的目的是什麼,只要留心接下來提到的五個重點,相信都能在酒展上喝得開心、品的盡興!

  • 加美 - 撐起薄酒萊一片天的甜美系葡萄
    專欄1259人 看過

    加美 - 撐起薄酒萊一片天的甜美系葡萄

    認識加美,讓你喝懂薄酒萊!

    每年十一月第三個星期四統一發售的薄酒萊新酒,已成為全球性的葡萄酒開瓶盛宴,但今天我們要來介紹的不是名聲響徹雲霄的薄酒萊新酒,而是背後的主角 - 加美葡萄。

  • 詹姆士龐德專屬香檳 - 不知這款酒,別說看過 007
    專欄1641人 看過

    詹姆士龐德專屬香檳 - 不知這款酒,別說看過 007

    讓詹姆士龐德情有獨鍾的不只馬丁尼!

    「伏特加馬丁尼,用搖的,不要攪拌。」相信許多人都對王牌特務 - 詹姆士龐德的這句經典台詞印象深刻,更將馬丁尼視為他的招牌酒。但其實龐德對香檳的愛也不遑多讓,也同樣有他最鍾情的品牌!

  • 貴腐甜酒王者之地 - 匈牙利 Tokaji
    專欄430人 看過

    貴腐甜酒王者之地 - 匈牙利 Tokaji

    國王之飲 - 貴腐甜酒

    位於匈牙利東北部以釀造貴腐甜白酒文明世界的 Tokaji,從 17 世紀就開始釀酒,比波爾多著名的 Sauternes 早了一世紀。費時耗工打造蜜香馥郁滋味,法王路易十四讚她為國王之飲,俄王沙皇也為之瘋狂,歌德《浮士德》中,迷戀的稱她為「生命之泉」。

  • 跟著英國王室這樣喝,讓你喝得像皇家一樣!
    專欄1267人 看過

    跟著英國王室這樣喝,讓你喝得像皇家一樣!

    英國王室成員私下愛酒大公開

    雖然你我都是一介草民,既當不成王室也絕非貴族,但當然還是能享受「王室愛酒」。這一次跟大家介紹英國王室成員們私下鍾愛的酒款有哪些,一起喝得像皇家一樣!

  • 葡萄酒花果香氣懶人包,三分鐘教你聞懂一支酒!
    專欄3115人 看過

    葡萄酒花果香氣懶人包,三分鐘教你聞懂一支酒!

    酒杯裡常聞到的花果香氣有哪些?

    葡萄酒的兩大香氣包含:花香、果香,但香氣何其多,品酒時難免聞到一些熟悉的氣味,卻又一時半刻說不出究竟是什麼。為此我們整理出常見的花香與果香,以及相對應的葡萄品種!

  • 世界四大經典甜酒 - 貴腐、遲摘、冰酒、加烈酒
    專欄7382人 看過

    世界四大經典甜酒 - 貴腐、遲摘、冰酒、加烈酒

    一分鐘瞭解甜酒的美好滋味

    甜酒的甜美滋味讓許多人為之醉心,卻也被它動輒千元、甚至萬元的昂貴身價震懾。到底為什麼甜酒多半要價不菲?又是哪些原因讓葡萄酒變得如此香甜?就讓我們從市面上常見的四大甜酒認識吧!

  • 從法國到新世界發光發熱的葡萄品種
    專欄1074人 看過

    從法國到新世界發光發熱的葡萄品種

    這些葡萄都來自法國?!

    在全世界葡萄酒愛好者眼中,新舊世界葡萄酒都有他們抓住胃口的魅力,葡萄酒的地球村將古老產區和新興產區的酒都融合在大眾垂手可得的環境中,當然,葡萄種植除了獨有的風土條件外,因著技術發展,可從原生地區,深根於幾千里外的產酒地區,甚者成了新興產區的代表之作。

  • 認識「混釀」,喝懂波爾多的第一步!
    專欄3321人 看過

    認識「混釀」,喝懂波爾多的第一步!

    混釀葡萄酒的始祖?

    擁有世界五大堡的波爾多,是許多酒迷們心目中的聖地,而提到波爾多,其「混釀技術」更是波爾多紅酒的招牌特色。但同樣是混釀,波爾多左岸右岸的混釀品種、風格可是大相逕庭!究竟是什麼原因造成這樣的差異,左右岸又有哪些酒款重點特色一定要知道?就讓這篇文章解答!

  • 四步驟,輕鬆料理紅酒燉牛肉!
    專欄354人 看過

    四步驟,輕鬆料理紅酒燉牛肉!

    在家也能煮出高檔菜!

    紅酒燉牛肉的知名度可說是無人不知無人不曉,但好像是很難煮的料理?其實只要四步驟,在家就能輕鬆做出這道經典的髮式餐點!

  • 【品迷月訂酒】紐西蘭白酒就該喝白蘇維濃!
    專欄849人 看過

    【品迷月訂酒】紐西蘭白酒就該喝白蘇維濃!

    Hawke’s Bay - 紐西蘭頂尖產區的高品質象徵

    紐西蘭,一個新世界產酒國家,因產出纖細高雅的紅白酒,而在國際葡萄酒出口市場中迅速發展,獨有的風土條件推波助瀾下讓白蘇維濃成為紐西蘭葡萄酒的經典代表品種。

  • 【品迷月訂酒】知名飛行釀酒師的阿根廷力作
    專欄896人 看過

    【品迷月訂酒】知名飛行釀酒師的阿根廷力作

    屢獲高分好評的阿根廷經典

    阿根廷是近年崛起的新世界產區,也是全球第四大葡萄酒輸出國家;而說到阿根廷葡萄酒,當然要提及馬爾貝克這個果香四溢的經典代表。本月我們挑選知名飛行釀酒師 - Michel Rolland 操刀的阿根廷力作!更多精彩介紹都在文章裡面!

  • 中秋烤肉選酒懶人包 - 葡萄酒、威士忌、啤酒一次整理
    專欄798人 看過

    中秋烤肉選酒懶人包 - 葡萄酒、威士忌、啤酒一次整理

    最搭烤肉酒款,你試過幾種?

    中秋烤肉只能喝啤酒?其實隨著各個食材的風味,和調理方式的不同,烤肉可以搭的酒款是非常多元的!快來看看今年中秋烤肉還可以有哪些新選擇!

  • 解碼威士忌酒標五大秘密,輕鬆買好酒
    專欄4338人 看過

    解碼威士忌酒標五大秘密,輕鬆買好酒

    看懂酒標挑對酒!

    挑選威士忌的時候,很多人都會先看外包裝盒上的文字,但其實威士忌瓶身上的酒標,才是你唯一需要仔細研究的重要資料!

  • 月餅能搭葡萄酒? 你從未試過的對味組合!
    專欄673人 看過

    月餅能搭葡萄酒? 你從未試過的對味組合!

    一試就愛上,月餅與葡萄酒搭配指南

    你對月餅的印象是什麼?一成不變的傳統滋味?應景但有點無趣的吃食體驗?今年你可以試試葡萄酒,不同品種、風味與酒種跟月餅所碰撞出的火花,包準你會一試就愛上!

  • 烤肉醬和葡萄酒超搭?中秋烤肉必試的搭酒新招!
    專欄1009人 看過

    烤肉醬和葡萄酒超搭?中秋烤肉必試的搭酒新招!

    別再管紅肉白肉了,醬料才是重點!

    中秋節快到了,當然要不免俗的來烤肉啊!不過中秋烤肉到底該買什麼酒來配勒?如果紅酒搭紅肉、白酒搭白肉的準則,讓您不知道如何準備起,也許從醬汁著手來挑酒,能讓你更快速的挑到烤肉好酒!

  • 這樣吃就對了,世界三大火腿最美味吃法!
    專欄1227人 看過

    這樣吃就對了,世界三大火腿最美味吃法!

    用餐酒搭配,讓美食饗宴再進化!

    伊比利火腿、帕瑪火腿、金華火腿,勘稱世界三大名腿,來自不同地區的它們,隨著養育方式的不同,各有各的獨特風味,但如果要搭配葡萄酒一起品嚐時,又該選什麼風味的酒呢?

  • 【品迷小酒館】法式舒肥脆皮鴨胸 X 布根地紅酒
    專欄417人 看過

    【品迷小酒館】法式舒肥脆皮鴨胸 X 布根地紅酒

    法國餐桌上舉足輕重的餐酒料理

    鴨肉,法國最重要的食材之一,而法國人對於料理的講究,使他們根據不同品種的鴨子以及部位,創造出各種烹調方式,也因此讓鴨肉料理成為法式餐桌上的經典,而當它遇上同樣貴為法國經典的「布根地紅酒」,又會創造出什麼美妙滋味呢?

  • 金牌特務2:絕對要懂的波本威士忌梗
    專欄21714人 看過

    金牌特務2:絕對要懂的波本威士忌梗

    波本威士忌和蘇格蘭威士忌差在哪?

    曾在第一集動用到「拉菲 1945 紅酒」、「大摩 62 」的金牌特務,將在本週強勢回歸,這一次電影裡又會出些什麼厲害的酒款呢?