超值智利酒上哪找?六大品種與產區一次介紹!

智利酒 - 價格親切、品質卓越的最佳代表

屬於新世界的智利,在這幾年來的表現可說是突飛猛進,除了發展出香氣濃郁、口感厚實的酒款外,同時也擁有法國酒的優雅細膩,再加上跌破眼鏡的超值價格,覺得是物美價廉葡萄酒的首選!

超值智利酒上哪找?六大品種與產區一次介紹!

智利無疑是新世界有名葡萄酒產區之一,近年來更以期平價卻優異的極高 CP 值闖出名號。談及期地理環境,更可說是得天獨厚,狹長的國土,涵蓋了多種氣候環境,使得許多葡萄品種都能在這裡生長。就讓我們來看看智利分別有哪六大高品質經典品種,又該上哪找吧!

希哈(Syrah)

在智利,許多葡萄酒都是用希哈(Syrah)釀製,且無疑將成為智利最具潛力的品種之一。希哈的的濃厚風味、強勁單寧眾所周知,然而受惠於氣候較冷,使得智利希哈得以擁有優雅內斂的風格。整體風味上,雖然仍以黑莓、紅莓果香為主,但能黑胡椒等辛香料風味更加突出,偶爾還能聞到一點烤牛肉的味道。

經典產區:雷培河谷(Rapel Valley )

位在中央谷地(Central Valley)的雷培河谷(Rapel Valley ),是智利重點產區,除了希哈之外,也有許多表現出色的品種,這部分我們稍後會再提到。想要找到品質最好的智利希哈,雷培河谷(Rapel Valley )內的子產區:Elqui、Limarí 或 Choapa Valley 都是非常好的選擇。

夏多內(Chardonnay)

智利夏多內和美國加州夏多內風味極為相似,同樣具備豐富熱帶水果甜美,但由於氣候環境叫加州更為涼爽,所以這裡的夏多內酸度較高,喝起來也更加清爽。主要的香氣包含:檸檬、青蘋果、鳳梨、桃子和香草奶油氣息。

經典產區:邁波谷 (Maipo Valley)、阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)

身為智利產區優質翹楚的邁波谷 (Maipo Valley),擁有高品質的夏多內(Chardonnay)。而同樣位在中部地區的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley),實力也不容小覷,在風味上除了果香、奶油風味,還多了點礦物氣息,喝起來更具層次感。

白蘇維濃(Sauvignon Blanc)

許多人都認為,新世界的酒款不比舊世界細緻,但智利的白蘇維濃卻是擁有媲美法國白酒的高貴優雅。白蘇維濃本就屬於喝起來非常純淨且香氣直接的品種,而這兩大優點在智利更是被發揮得淋漓盡致,青檸、白桃、果乾香氣十足甜美,同時帶有礦石氣息和清新酸度,喝起來急遽層次而不失平衡。

經典產區:阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)

想品嚐智利加倍純淨優雅的白蘇維濃,阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)絕對是不二人選。在這個產區中,還具備許多子產區,如果一時不知該從何找起,找 Casablanca、San Antonio、Leyda Valleys 這三個地方的,品質絕對有保證!

卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)

身為世界七大葡萄品種之一的卡本內蘇維濃,是智利種植面積最廣的葡萄品種。典型的智利卡本內,酒色上稍淺且單寧口感也比較沒那麼重,喝起來相對柔順、不酸澀刮口,大多帶有黑櫻桃、李子、黑胡椒、煙燻木質香氣,以及薄荷涼感。

經典產區:邁波谷 (Maipo Valley)、柯爾查瓜(Colchagua)

邁波谷 (Maipo Valley)是智利全區離首都最近的產區,也是該國非常重要的精華產區之一。這裡的卡本內以厚實飽滿的口感聞名,並擁有非常濃郁的色莓果,例如藍莓、李子、黑醋栗等香氣,同時帶有一點摩卡咖啡、黑巧克力的迷人氣息。

如果你比較喜歡法國酒渾厚又不失優雅的口感,則可以找柯爾查瓜(Colchagua)產區的卡本內,單寧風味溫和柔軟,香氣方面一樣有果香十足的黑莓風味,並以杉木香氣陪襯,聞起來有種沈穩安定的感覺,相當舒服。值得一提的是,該產區曾被美國權威葡萄酒雜誌 WE 選為「年度葡萄酒產區」,想嘗試超值好酒的朋友千萬別錯過。

卡門涅(Carménère)

卡門涅(Carménère)的特色風味和梅洛極為相似,同屬酒體較輕且單寧柔和的葡萄酒,香氣上同樣以黑櫻桃、李子果香為主,不過智利卡門涅(Carménère)更多了點黑胡椒、咖啡和黑巧克力的香濃滋味,別具魅力。

經典產區:中央谷地(Central Valley)

位於智利中部地區的中央谷地(Central Valley),擁有許多知名產區,想要找到風味絕佳的卡門涅(Carménère),不妨以雷培河谷(Rapel Valley )之中的 Cachapoal 或 Colchagua Valley 這兩個子產區為目標,相信不會讓你失望的!

黑皮諾(Pinot Noir)

沒錯,智利也有厲害的黑皮諾!如果你是黑皮諾狂熱份子,卻礙於布根地過於天價而不敢下手,智利價格親切、品質卓越的黑皮諾絕對會讓你心滿意足!承襲了布根地的優雅,同樣具有極為柔軟、順口的單寧,香氣方面,以黑莓、李子、櫻桃果香領軍,融合紫羅蘭花香,尾韻則以些許辛香料氣息結尾,細緻而多變的豐富層次,可是絲毫也不輸給布根地!

經典產區:聖安東尼奧(San Antonia)

聖安東尼奧(San Antonia)是智利葡萄酒產區中最靠近沿海的區域,在涼流的影響下氣後相當涼爽。此區的葡萄酒最大特色是具有明顯的花香,且通常酸度較高,並帶有一點礦石氣息。其中子產區利達谷(Leyda Valley)產有非常高品質的黑皮諾。

相信現在大家都更了解智利酒有哪些好選擇,又可以從哪裡挑到最物超所值的酒款了吧!下回看到智利酒,可別再因為他是新世界,而錯過了挖寶的好機會啦!

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