葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒，酒類所有資訊盡在品迷網
葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2014-03-2312451【餐酒搭配】天作之合？4個火腿&薩拉米x葡萄酒搭配秘訣
時間是週五下班後 - 你疲勞了整周，受夠了客戶的鳥氣，這時有什麼食物是好取得又美味的配酒良餐呢？來幾片火腿吧。... 詳全文
2014-02-1118740【餐酒搭配】浪漫再進化：巧克力搭葡萄酒？
Wine&Taste 品迷網 - 巧克力與葡萄酒，就是最浪漫的約會組合！一般來說巧克力不大適合搭配市面上常見的不甜紅酒，但隨著種類不同，也有許多的變化，加烈酒的雪莉酒、波特酒、馬德拉酒（Maderia），甚至是梅洛（Merlot）與夏多內白酒，都有適合的巧克力種類搭配。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看巧克力與葡萄酒的美妙結合：... 詳全文
2014-01-219279【場合選酒 】「粉紅色的酒」才是年夜飯的好夥伴？
Wine&Taste 品迷網 - 過年火鍋，就搭粉紅酒吧！有著白酒適口迷人的酸度，又擁有著紅酒甜美的香氣，而且來自於法國的粉紅酒，通常大部份都是不甜的，更適合拿來搭配餐點。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識粉紅酒搭配餐點的魅力：... 詳全文
2014-01-1360314【餐酒搭配】起司 x葡萄酒搭配指南
Wine&Taste 品迷網 - 乳酪（起司）就該搭葡萄酒！與牛排一樣，這是大多數人都知道的餐酒搭配。但乳酪（起司）有非常多種，不同的乳酪（起司），可能搭配白酒、可能是紅酒，甚至是甜蜜的貴腐酒。到底這經典食物該如何和葡萄酒搭配？就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識乳酪（起司）與葡萄酒搭配指南：... 詳全文
2013-12-308421【餐酒搭配】當中國餐邂逅德國酒
Wine&Taste 品迷網 - 中餐就搭配德國葡萄酒！ 德國最知名的白酒品種麗絲玲（Riesling）有優雅的酸度和果香，配上一整桌的中菜，既清爽又能平衡中菜的風味！選擇帶甜味的款式最好。葛烏茲塔名那（Gewuztraminer）的香氣與風味濃厚，搭上口味厚重的中餐，能互相平衡！就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識德國葡萄酒 x 中菜的美食魅力：... 詳全文
2013-12-1620341【餐酒搭配】永遠的餐酒好搭檔 - 葡萄酒和肉料理的完美搭配
Wine&Taste 品迷網 - 牛肉、雞肉、豬肉、魚肉...不同的肉與紅酒該怎麼搭配？紅酒配紅肉，白酒配白肉是對的，但還有更好的搭配招數，能讓你的肉類佳餚與葡萄酒達到完美境界。就讓Wine&Taste 品迷網 來帶你看看肉類與葡萄酒搭配祕籍... 詳全文
2013-12-0213809【餐酒搭配】葡萄酒和亞洲料理也能和諧又美味！
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒通常被認為是只能和西方食物搭配，但其實亞洲料理也能與葡萄酒有良好的組合，不論是泰國菜、亞洲菜還是中國菜，都有對應的紅白酒，甚至是氣泡酒能搭配，只要在選擇時注意風味，就能將食物和葡萄酒做良好的結合。就讓Wine&Taste 品迷網團隊，來帶你看看葡萄酒與亞洲菜的各項組合：... 詳全文
2013-11-258312【場合選酒 】年末，以這些葡萄酒與好友共享吧！
如果你看到這篇文章，我相信你十之八九過了那去酒吧亂開亂喝一通的年齡。和我一樣，一年的最後一天，你選擇把朋友叫到家裡，每人買些食材和酒，再買些熟食（也可能全是熟食？），用大人的方式度過年末...... 詳全文
2013-11-1828162五大種生蠔與葡萄酒的完美組合
“當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了 生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼裡冷涼的汁 液，再藉暢快的酒勁沖下胃裡，那被掏空了的感覺消失了，我又愉悅起來。“ - 海明威... 詳全文
2013-11-0518755【餐酒搭配】氣泡酒與美食的千變萬化
Wine&Taste 品迷網，氣泡酒，在葡萄酒中是最讓人歡愉的存在。隨著杯中上昇的氣泡，任何人的心情都好了起來。氣泡酒不但是慶祝的好夥伴，同時也是葡萄酒搭配餐點的好選擇。香檳、Prosecco、Cava等不同的氣泡酒，都有適合搭配的美食！就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看氣泡酒與食物的千變萬化：... 詳全文
2013-10-2912050【餐酒搭配】中餐配葡萄酒=自殺？
Wine&Taste 品迷網 - 中餐能搭配葡萄酒嗎？ 對大部份只在西餐廳才會點葡萄酒的台灣人來說，這是個不常見的概念。中餐通常是一桌一桌上菜，餐酒搭配上比西餐還困難，但若仔細挑選，還是有許多適合中餐的葡萄酒能搭配。香檳、德國白酒...適合搭配中餐的美妙葡萄酒，就讓Wine&Taste 品迷網來告訴你：... 詳全文
2013-10-106948【場合選酒】上山野餐之- 選紅酒秘訣
Wine&Taste 品迷網 - 上山賞花野餐也能帶紅酒嗎？海鮮、三明治、沙拉。炸雞、洋芋片、漢堡。不管口味輕重，這些食物都有適合的葡萄酒搭配。就讓Wine&Taste 品迷網餐酒搭配小組，告訴你野餐適合搭配的葡萄酒！... 詳全文
2013-10-0433357【品酒小知識】選對酒，讓你的紅酒燉牛肉更好吃
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒燉牛肉的酒該怎麼選？像紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞這些知名的料理，紅酒絕對是少不了的調味。但到底該選擇哪些葡萄酒好呢？就讓Wine&Taste 品迷網，告訴你料理用的紅酒該如何選擇：... 詳全文
2013-10-0137663【餐酒搭配】海鮮 x 葡萄酒懶人指南
“海鮮就要配白酒”這口訣大家都知道，但哪些魚和海鮮適合搭配乾澀清瘦的酒款，哪些又適合搭配飽滿濃郁的酒款？有些紅酒其實可以配海鮮？讓WINE&TASTE餐酒搭配小組藉操幾種葡萄酒與海鮮的搭配，趁著本月多試試！... 詳全文
2013-09-2347699【餐酒搭配 】牛排和紅酒怎麼搭？
牛排，牛排。牛排似乎已經成為人們 ” 大餐 ” 的代名詞，不過這也是正常的，當看到參著點紅色的牛肉，充沛的油脂，切開之後四溢的肉汁與香味，又有誰能拒絕這魅力呢？... 詳全文
2013-09-1919957【餐酒搭配】沙拉該如何與葡萄酒搭配？
Wine&Taste 品迷網 - 沙拉與葡萄酒該怎麼搭？這個最平易近人的飲食，與葡萄酒也有一番學問。醬料、食材的不同，都能影響著與葡萄酒間的風味搭配。本文截取了世界知名大廚的心得，提供了適合搭配沙拉的葡萄酒，與能讓搭配"增色"的食材。由Wine&Taste團隊，來帶你認識沙拉 x 葡萄酒的美好吧！... 詳全文
2013-09-1722800【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念
WINE&TASTE 品迷網，“ 你今天帶的酒真不怎麼樣！”，有時候挑了一瓶好酒上餐廳，結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時，實在令人生氣透了。但很多時候不是酒不好，而是搭錯餐了！現在就教你 4 個最基本的葡萄酒搭餐概念，讓你以後面對什麼餐點都無往不利：... 詳全文
2013-09-1611201【餐酒搭配】超實用的燒烤紅酒搭配
Wine&Taste 品迷網 - 認識燒烤美食配紅酒的魅力 - 講到紅酒，你腦中還是會想到西餐廳中的牛排。其實只要是燒烤類的食物，與紅酒都是很好的搭配組合。對於燒烤類的食物，該搭配什麼樣的葡萄酒才好呢？就讓 Wine&Taste 品迷網團隊來帶你看看燒烤與紅酒的絕佳搭配！... 詳全文
2013-09-16131454【餐酒搭配 】12個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣
Wine&Taste品迷網，“白酒配白肉，紅酒配紅肉”相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產，也讓餐酒搭配成為一門十足學問！藉著情人節到來，WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣，讓你輕鬆掌握基本搭配！... 詳全文
2013-09-168170【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒，搭配有門路
Wine&Taste，帶你認識食物與葡萄酒完美組合 - 鮮味（UMAMI），是一種全新的味道。蘆筍、昆布還有陳年的火腿中往往有很高比例的鮮味，這些食物一旦遇上紅酒，容易造成味道上的衝突。Wine&Taste品迷網團隊提供幾個小祕訣，讓你面對鮮味食物，也能輕鬆享用葡萄酒！... 詳全文