【 紅酒調酒 】開趴囉!西班牙最受歡迎的派對調酒

紅酒變出新滋味!

葡萄酒喝多了,有時候總想換換口味、喝法,那不妨試試看本次介紹的三款葡萄酒調酒吧!作法簡單,不必準備過多材料就能將葡萄酒搖身一變,更重要的是,如果今天買到不合胃口的葡萄酒,你也能用調酒的方法讓它變得人見人愛!

【 紅酒調酒 】開趴囉!西班牙最受歡迎的派對調酒

西班牙經典紅酒調酒之一:Sangria

西班牙調酒01

Sangria 是西班牙和葡萄牙的傳統葡萄酒調酒,主要以紅酒為基底,然後加入大量水果丁,例如:柳橙、水梨、蘋果,或是桃子也可以,最後再加入果糖、柳橙汁、蘇打水就可以啦!如果你是重口味愛好者,還可以再加入些許白蘭地或蘭姆酒,風味會立馬從活力清爽的年輕人口味變成醇厚老大叔風格。

Sangria 酒譜:

紅酒(建議選希哈或卡本內蘇維濃):400ml

蘋果:1/4顆

水梨:1/4顆

柳橙汁:30ml

檸檬汁:80ml

氣泡水 / 白蘭地:50~100ml

果糖:依個人口味調整

作法:

在杯中裝滿冰塊,將水果、果糖、果汁和氣泡水(或白蘭地)放入,最後再加入紅酒攪拌即可。

西班牙經典紅酒調酒之二:Kalimotxo

西班牙調酒02

Kalimotxo 雖然是西班牙常見的經典調酒之一,但在台灣卻很少見,不過做法相當簡單,要不學起來都難啊!說白點,Kalimotxo 就是紅酒版的自由古巴 (蘭姆酒 + 可樂),主要成分有紅酒 、可樂,既清涼順口,又方便製作,各位愛酒人們快來試試吧!

Kalimotxo 酒譜:

紅酒(建議選希哈或卡本內蘇維濃):100ml

可樂:100ml

檸檬汁:30ml

檸檬角:一片

果糖:依個人口味調整

作法:

在杯中(推薦冰杯)分別加入紅酒、可樂、和檸檬角,就完成一杯 Kalimotxo 啦!

西班牙經典紅酒調酒之三:Tinto de verano

西班牙調酒03

其實就有點像是沒了水果味的 Sangria!是一款相當快速簡單製作、喝起來沒有什麼負擔的紅酒調酒。酒編蠻推薦用雪碧或 7-up 來調酒。

Tinto de verano 酒譜:

紅酒 :100ml

檸檬汽水 / 碳酸水:100ml

檸檬汁:1/4 顆

檸檬片裝飾:一片

作法:

將紅酒跟雪碧或 7-up 依等比例混和,最後再將檸檬汁加入杯中,就完成清爽系紅酒調酒 Tinto de verano 啦!

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