【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋

深夜裡的巷弄美食

在台北較常見到的是「異國料理餐酒館」與「日式居酒屋」,反而是台式居酒屋較不受到青睞,但這次精選兩家台式居酒屋是我會帶外國朋友去吃的口袋名單。

【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋

台式居酒屋 - 橋下大叔 BRIDGISAN

「橋下大叔 BRIDGISAN」是台北華山文創園區美食之一,這是一家有傳統台式料理卻有年輕靈魂的小坪數居酒屋。餐廳裝潢有著 70 ~ 80 年代的懷舊主題,甚至還有少見的霓虹燈,地板裝潢則是在 IG 常見的黑白格背景,櫃檯後方有開放式廚房,一旁也有放著各種精釀啤酒的冰箱。

直火紅燒五花肉飯

點了黑板上固定餐點:直火紅燒五花肉飯,深褐色的五花肉佔了蓋飯碗中一半的面積,色澤均勻,且有明顯的炙燒痕跡,外層肥肉的膠質十足,因此口感極度地 Q 彈,油脂更是一點一滴將瘦肉轉化成極度軟嫩口感,每一口皆是滿滿的鹹燒肉香味,搭配甜度適中的燒肉醬汁覆蓋住口中的油膩感。除了粒粒分明的白飯外,配置中有象牙白色的馬鈴薯泥、翠綠色的小黃瓜切片、紅薑片、洋蔥切丁和半熟蛋,全部配置吃起來十分和諧,並不會喧賓奪主,以 NTD $170 的蓋飯價格算是划算。

餐廳店名: 橋下大叔 BRIDGISAN

地址台北市中山區新生北路一段62巷16號

鄰近捷運站: 忠孝新生捷運站

電話:02-2567-8904

營業時間: 週三休

週四至週二 11:30am ~ 2pm  ;  6pm ~ 1am

兼具經典與創新的巷弄美食 - 饞食坊

多年前朋友帶我來大安區的饞食坊,除了戶外有類似日本拉麵店單人座外,室內則是有類似陸光小館的懷舊木質桌椅,菜單洋洋灑灑好幾頁,有日式也有台式料理,酒單上更有啤酒、高梁等。朋友聊是非、情侶滑手機,但人們卻都相都有默契的人手一杯酒。

私房花椒麵

招排料理:私房花椒麵,收服了無數的老饕常客,厚卷寬的關廟麵上方灑著紅褐色花椒細粉,跟忠南飯館麻婆豆腐上的顆粒花椒粉不同,迫不及待先品嚐形狀像蕾絲般的麵,口感 Q 彈不黏牙,香麻但不會辣的風味讓許多人懷念,由其攪拌碗底少許醬油與醋後,形容是令人垂涎三尺的美味,也毫不為過。

大仔皮蛋豆腐

此外,也可搭配饞食坊的「大仔皮蛋豆腐」, 雖然聽起來是道很普通且清淡的料理,後來才發現佐醬油膏的皮蛋豆腐上灑滿了可樂脆果,好不容易從一座口感極脆地可樂果小山中,挖出口感綿密的皮蛋和嫩豆腐,是一道可搭配飯或是麵的好配菜。

餐廳名稱: 饞食坊

地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13-1號

鄰近捷運站: 大安捷運站

電話:02- 2755-5859

營業時間:6pm ~ 2 am

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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