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2017-12-252760【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋
台中市南屯區文心南路出現一棟非常霸氣的建築物, 一樓則是餐飲集團的其他餐廳 – 迴轉壽司與鐵板燒。大江戶町鰻屋位於二樓，有電梯可以搭乘。走進大江戶町鰻屋裡，挑高且大坪數顯得相當霸氣，有著歌舞妓座舞台佈景結合居酒屋模式，大江戶町鰻屋除了適合家庭聚會外，吧台座位也可以像高級日本料理一人用餐與料理師傅聊天。... 詳全文
2017-12-153401【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI
自從義瑪卡多義大利餐廳 ( IL MERCATO TAIPEI ) 榮獲台北紅蝦評鑑的酒杯證明後，訂位盛況再現，尤其節慶期間更是一位難求。... 詳全文
2017-12-112740【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
新開幕的 Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧位於 101 世貿捷運站附近，佔地頗大的裝潢可供團體聚餐用，除了販售多種風味美式雞翅外，也有其他異國料理與台灣精釀啤酒，受到不少媒體的關注。... 詳全文
2017-12-044119District One Tpe 越南河粉Ｘ慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳！
通常提到「餐酒」這兩個字，多數人都會先想到葡萄酒。近期台北市越來越多餐廳販售精釀啤酒來搭配料理，而且名單中竟然有意想不到的新鮮義式手工起司專賣餐廳、越南河粉餐廳。... 詳全文
2017-11-273342【老饕嚴選】逛花博必吃！集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro
台北市圓山花博 MAJI MAJI集食行樂廣場裡有相當多異國料理餐廳，在今年十月新開幕的餐廳 Blue Rooster Bistro，除了基本異國料理與酒外，也有販售咖啡等無酒精飲料。週末白天可坐在歐式風格的戶外長桌座位，夕陽下山後，坐在 Blue Rooster Bistro 室內沙發區點一份餐點搭配葡萄酒，可說是萬分享受。... 詳全文
2017-11-204358【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉
溫柔鄉是一家位於亞都麗緻飯店附近的威士忌酒吧，也是台北深夜食堂之一，晚上 11 點營業早上 6 點打烊的特別營業時間。店家位於夜晚十分寧靜的錦州街巷弄裡，冷酷鐵灰色大門上寫著字形柔和的「溫柔鄉」，打開第二道門後，在客人喧嘩對話中隱約聽到英文與粵語。... 詳全文
2017-11-065210【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.
「小後苑 Backyard Jr.」位於新光三越 A9 的 3 樓，與信義安和捷運站附近的「後院，Larriere-cour」是同一位老闆。裝潢以沉穩陽剛的深褐色為主，來自世界各地的威士忌牆環繞著餐廳，深藍色絨布沙發則是帶給餐廳柔和的視覺感。餐廳的營業時間至 2am，也可以坐在戶外高腳椅欣賞信義區夜景，與酒友小酌的時間才正要開始。... 詳全文
2017-10-302041【老饕嚴選】當甜點遇上酒！台北微醺甜點合輯
提拉米蘇 (Tiramisu) 並不是唯一有加酒的微醺甜點，台灣甜點師傅跟進歐美國家，越來越多餐廳與甜點店開始製作「微醺甜點」，加入酒後會有意想不到的風味。... 詳全文
2017-10-232700【飲食潮流】江振誠會帶給台灣餐飲業哪些衝擊？
主廚江振誠 (Andre Chiang) 將回台灣繼續推廣台灣飲食文化，很多人一定覺得無感，因為沒吃過台北的 RAW，由於價格的關係, 並且未來可能也不會。孰不知，這件事也許會默默地改變台灣餐飲文化的趨勢。... 詳全文
2017-10-233565【老饕嚴選】回客率極高！台北 POPINA 餐酒館
台北中山區美食「POPINA BISTRO」是台北餐酒館裡少數回客率高的餐酒館，餐廳位於中山北路巷弄，是一家十分低調的餐酒館，POPINA 的店內歐式裝潢與舒適的座位頗有Fine Dining 的氛圍。... 詳全文
2017-10-163099【老饕嚴選】台北拉麵推薦 - 津輕拉麵、重熙老麵
從國際知名的一蘭拉麵, 有著米其林一星光環的TSUTA 蔦拉麵，SOGO 美食街的森住康二拉麵，甚至沖繩的通堂拉麵也來插旗競爭激烈的台北市拉麵市場．但是，若不想跟風，還有哪些選擇呢？以下為台北市兩家值得星級的拉麵湯頭。... 詳全文
2017-09-274232中秋烤肉選酒懶人包 - 葡萄酒、威士忌、啤酒一次整理
中秋烤肉只能喝啤酒？其實隨著各個食材的風味，和調理方式的不同，烤肉可以搭的酒款是非常多元的！快來看看今年中秋烤肉還可以有哪些新選擇！... 詳全文
2017-09-263857【老饕嚴選】台北市深夜食堂－外國人都愛的台式居酒屋
在台北較常見到的是「異國料理餐酒館」與「日式居酒屋」，反而是台式居酒屋較不受到青睞，但這次精選兩家台式居酒屋是我會帶外國朋友去吃的口袋名單。... 詳全文
2017-09-264156【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳
2017 年初新開幕的 LA MOLE TAIPEI 義式料理餐酒館位於建國北路與民權東路的晶宴會館附近，義大利籍主廚的經歷豐富且年輕，不惜成本地堅持使用最新鮮的食材作出更細緻的料理。... 詳全文
2017-09-214187烤肉醬和葡萄酒超搭？中秋烤肉必試的搭酒新招！
中秋節快到了，當然要不免俗的來烤肉啊！不過中秋烤肉到底該買什麼酒來配勒？如果紅酒搭紅肉、白酒搭白肉的準則，讓您不知道如何準備起，也許從醬汁著手來挑酒，能讓你更快速的挑到烤肉好酒！... 詳全文
2017-09-207037這樣吃就對了，世界三大火腿最美味吃法！
伊比利火腿、帕瑪火腿、金華火腿，勘稱世界三大名腿，來自不同地區的它們，隨著養育方式的不同，各有各的獨特風味，但如果要搭配葡萄酒一起品嚐時，又該選什麼風味的酒呢？... 詳全文
2017-08-284133【老饕嚴選】超越夏布利！最搭生蠔雙極致酒
牡蠔品種就跟酒的品種有不同外觀與風味，葡萄園有所謂的 Terroir (具特殊風土條件)，牡蠔產區也有所謂的 Merroir (具特殊海洋生態條件)，通常海洋溫度越高，牡蠔生長越快，也會帶有較多鹹味。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此形狀較小。... 詳全文
2017-08-214881【老饕嚴選】西班牙餐酒館 - El Marqués Tapas Bar
台北市大安區西班牙美食餐廳名單又一枚，El Marqués Tapas Bar 除了海鮮飯外，也提供正統西班牙 Tapas、西班牙紅酒和西班牙啤酒。... 詳全文
2017-07-0410055【 紅酒調酒 】開趴囉！西班牙最受歡迎的派對調酒
最近的天氣悶熱得讓人難以忍受，在這情況下要把紅酒喝下肚，還真是有點困難。既然如此，就把紅酒變成一杯冰涼香甜的調酒吧！... 詳全文
2017-06-283743【 食材故事 】樸質華麗的神秘食材：白松露
幾十年前，松露這個像石頭的東西真的只是石頭，曾經一文不值；如今他卻搖身一變成為高檔餐廳的料理寵兒。但如果只是拿來乾啃，老實說，味如嚼蠟，多渣無趣，那麼要如何料理才能品處它的真風味呢？... 詳全文
2017-03-223277台味滷菜佐西班牙反骨創新的Guimaro混釀紅白酒
台灣人最愛吃的滷味歷史可以追朔到千年以前，大家都知道的清明上河圖中若你靠近一點、再靠近一點，你會發現文獻中有路邊攤販買滷味的記載。身為一個台灣人，街頭巷尾時常都有滷味攤販，不管是午餐搭配主餐點，或是宵夜肚子餓都是NO.1的選擇，而這個時候你是不是正準備要點杯冰涼啤酒搭配？且慢，今天要一起聊聊滷味跟葡萄酒一樣可以神搭配！... 詳全文
2017-03-2216563你吃的是真伊比利豬嗎？伊比利豬真假鑑定大全
西班牙伊比利豬火腿 (iberico) 可說是世界三大火腿之一，就連從事豬肉產業的老行家們，也想一窺這入口即化，口感帶有濃郁榛果香氣的頂級火腿，但究竟餐廳提供的是甚麼等級呢?口袋夠深的當然選擇 bellota，如果花了大錢還只吃到 Cebo，那可真的是吃虧到家了。... 詳全文
2016-03-015752【飲食】POPINA
"友善" - 倒不是指外場服務方面的友善度。而像是當有時我們買了一些不錯的酒想要與朋友吃頓飯分享，或是橫跨不同年齡層的家人聚餐時，總需要一些餐廳可以滿足這些條件- Popina 可能就是一個很棒的選擇 。... 詳全文