• 【餐酒搭配】12個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣
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    【餐酒搭配】12個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣

    美食與紅酒的合奏

    Wine&Taste品迷網,“白酒配白肉,紅酒配紅肉”相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產,也讓餐酒搭配成為一門十足學問!藉著情人節到來,WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣,讓你輕鬆掌握基本搭配!

  • 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路
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    【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路

    面對鮮味比較重的食物,陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!?

    Wine&Taste,帶你認識食物與葡萄酒完美組合 - 鮮味(UMAMI),是一種全新的味道。蘆筍、昆布還有陳年的火腿中往往有很高比例的鮮味,這些食物一旦遇上紅酒,容易造成味道上的衝突。Wine&Taste品迷網團隊提供幾個小祕訣,讓你面對鮮味食物,也能輕鬆享用葡萄酒!