葡萄品種、產區以及餐酒搭配好文,讓您輕鬆學習葡萄酒!

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  • 【場合選酒】上山野餐之- 選紅酒秘訣
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    【場合選酒】上山野餐之- 選紅酒秘訣

    把薄酒萊帶上陽明山吧!

    Wine&Taste 品迷網 - 上山賞花野餐也能帶紅酒嗎?海鮮、三明治、沙拉。炸雞、洋芋片、漢堡。不管口味輕重,這些食物都有適合的葡萄酒搭配。就讓Wine&Taste 品迷網餐酒搭配小組,告訴你野餐適合搭配的葡萄酒!

  • 【品酒小知識】選對酒,讓你的紅酒燉牛肉更好吃
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    【品酒小知識】選對酒,讓你的紅酒燉牛肉更好吃

    料理用的紅酒選購招數

    Wine&Taste 品迷網 - 紅酒燉牛肉的酒該怎麼選?像紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞這些知名的料理,紅酒絕對是少不了的調味。但到底該選擇哪些葡萄酒好呢?就讓Wine&Taste 品迷網,告訴你料理用的紅酒該如何選擇:

  • 【餐酒搭配】海鮮 x 葡萄酒懶人指南
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    【餐酒搭配】海鮮 x 葡萄酒懶人指南

    大閘蟹,龍蝦,鮪魚...與葡萄酒的完美組合

    “海鮮就要配白酒”這口訣大家都知道,但哪些魚和海鮮適合搭配乾澀清瘦的酒款,哪些又適合搭配飽滿濃郁的酒款?有些紅酒其實可以配海鮮?讓WINE&TASTE餐酒搭配小組藉操幾種葡萄酒與海鮮的搭配,趁著本月多試試!

  • 【餐酒搭配】人人都知道?牛排與葡萄酒
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    【餐酒搭配】人人都知道?牛排與葡萄酒

    各類牛排配紅酒搭配

    牛排,牛排。牛排似乎已經成為人們 ” 大餐 ” 的代名詞,不過這也是正常的,當看到參著點紅色的牛肉,充沛的油脂,切開之後四溢的肉汁與香味,又有誰能拒絕這魅力呢?

  • 【餐酒搭配】沙拉該如何與葡萄酒搭配?
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    【餐酒搭配】沙拉該如何與葡萄酒搭配?

    沙拉搭配葡萄酒教學

    Wine&Taste 品迷網 - 沙拉與葡萄酒該怎麼搭?這個最平易近人的飲食,與葡萄酒也有一番學問。醬料、食材的不同,都能影響著與葡萄酒間的風味搭配。本文截取了世界知名大廚的心得,提供了適合搭配沙拉的葡萄酒,與能讓搭配"增色"的食材。由Wine&Taste團隊,來帶你認識沙拉 x 葡萄酒的美好吧!

  • 【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念
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    【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念

    從風味學會葡萄酒搭餐

    WINE&TASTE 品迷網,“ 你今天帶的酒真不怎麼樣!”,有時候挑了一瓶好酒上餐廳,結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時,實在令人生氣透了。但很多時候不是酒不好,而是搭錯餐了!現在就教你 4 個最基本的葡萄酒搭餐概念,讓你以後面對什麼餐點都無往不利:

  • 【餐酒搭配】超實用的燒烤紅酒搭配
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    【餐酒搭配】超實用的燒烤紅酒搭配

    8個超簡單的燒烤食物搭餐秘訣

    Wine&Taste 品迷網 - 認識燒烤美食配紅酒的魅力 - 講到紅酒,你腦中還是會想到西餐廳中的牛排。其實只要是燒烤類的食物,與紅酒都是很好的搭配組合。對於燒烤類的食物,該搭配什麼樣的葡萄酒才好呢?就讓 Wine&Taste 品迷網團隊來帶你看看燒烤與紅酒的絕佳搭配!

  • 【餐酒搭配】12個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣
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    【餐酒搭配】12個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣

    美食與紅酒的合奏

    Wine&Taste品迷網,“白酒配白肉,紅酒配紅肉”相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產,也讓餐酒搭配成為一門十足學問!藉著情人節到來,WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣,讓你輕鬆掌握基本搭配!

  • 【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路
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    【餐酒搭配】鮮味食材 x 葡萄酒,搭配有門路

    面對鮮味比較重的食物,陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!?

    Wine&Taste,帶你認識食物與葡萄酒完美組合 - 鮮味(UMAMI),是一種全新的味道。蘆筍、昆布還有陳年的火腿中往往有很高比例的鮮味,這些食物一旦遇上紅酒,容易造成味道上的衝突。Wine&Taste品迷網團隊提供幾個小祕訣,讓你面對鮮味食物,也能輕鬆享用葡萄酒!