【老饕嚴選】令人驚豔的迷你餐酒館:英國生蠔海鮮小屋 & 初炸小食店

餐酒館不一定貴!讓人驚艷的台北平價美味迷你餐酒館

多數台灣人對餐酒館的定義就是「貴」,兩人用餐結帳至少都要一張小朋友。英國生蠔海鮮小屋和初炸小食店被我稱作迷你餐酒館,原因是料理並沒有傲嬌的擺盤,取而代之的是讓人驚艷的平價美味。

【老饕嚴選】令人驚豔的迷你餐酒館:英國生蠔海鮮小屋 & 初炸小食店

英國生蠔海鮮小屋

英國生蠔海鮮小屋 ( British Oysters Seafood Shed ) 已從花博美食街店面升級為圓山捷運站花博餐廳之一,簡單的室內裝潢,老闆 Daney 讓許多人瞭解到生蠔美味取決於新鮮。將成本完全呈現在新鮮英國生蠔空運直送,吧台一旁的店家特製調味料與檸檬片也任客人自行挑選。現點現剖的 Live 秀更是讓饕客們目不轉睛。

新鮮現開英國生蠔

價格: NTD $360/ 4 顆生蠔
來到生蠔專賣店怎能不點新鮮現開英國生蠔?一顆賣 NTD $95,四顆 NTD $360,六顆 NTD $540,我會建議直接先點四顆生蠔。英國生蠔海鮮小屋販售的是屬於較偏濃郁海鮮味生蠔,而非台灣人所愛的奶油風味生蠔。Daney 老闆俐落地將表面崎嶇的生蠔 (Rock Oyster) 打開放在盤裡,他是一位極度嚴苛的品質管理員,在這裡不怕會有生蠔品質不好的情況。我用小叉子拿起飽滿生蠔肉,多汁之程度在其他高級餐廳吃不到,我並沒有加任何醬汁或是檸檬,海鮮風味搭配礦物風味是我最愛的簡單風味。「新鮮才是王道」是這家餐廳的最佳評論!

Guinness 啤酒

價格:NTD $270 for a pin

享受生蠔的同時當然也要搭配酒,台灣人吃生蠔愛搭配白酒,老闆個人則是喜歡搭配 Guinness 啤酒,因此有一台 Guinness 生啤機器放在櫃檯旁。來自愛爾蘭 Guinness 啤酒原本就是我愛喝的啤酒,有著烘焙大麥的醇厚香氣,口感滑順和綿密,搭配生蠔只會稍微蓋過一點點海鮮風味,基本上兩種風味可並存。

店家資訊

店名:英國生蠔海鮮小屋

地址:台北市中山區玉門街1號(圓山花博)

捷運:圓山捷運站

電話:02-2596-8308

初炸小食店

其實經過初炸小食店數次,因為玻璃櫥櫃擺置著市面上常見食材,例如天婦羅、四季豆與豆乾,原本以為是一家平凡的台式炸物小吃店,後來得知兩位主廚之前在台北知名 Popina 餐廳工作,以精湛的料理手藝創造出小黑板上讓人驚豔的平價料理。

伊比利火腿 & 虱目魚

價格: $180

伊比利火腿和台灣虱目魚是個奇妙的組合,淺褐色炸虱目魚推成小丘,搭配酒紅色伊比利火腿薄切片。主廚用高級義式杜蘭麥粉裹滿虱目魚下鍋炸,細緻酥脆口感與金子半之助的豪邁口感有天釀之別。虱目魚原本只有微弱海鮮風味,適量香料與芥末籽醬增加鹹香風味,搭配伊比利火腿薄切片更加有肉香。此外,我沒有在我自己的部落格文章提到主廚用的伊比利火腿是三年熟成,因為我有種利潤低到賣一盤賠一盤的感覺。這是一道高水準但平價的下酒菜料理,相當推薦這道料理。

角椒起司鑲肉 (2 pcs)

價格: NTD $50 / 2 pcs

角椒起司鑲肉是初炸小食店的招牌料理之一,主廚手工製作將角椒先塞滿淡黃色 Gouda 起司,再將豬肉放入角椒裡,豬肉與起司原本就很搭配,西班牙紅椒粉與墨西哥小黃椒的點綴讓辣味升級,滿足愛吃辣的慾望。

Stiegl Goldbräu Beer

ABV: 5%

價格: NTD $150/瓶

初炸小食店目前只有賣酒精飲品,例如紅白酒與啤酒,並沒有販售非酒精飲品,例如水或可樂。畢竟店內較小,並沒有多餘的儲存空間。老闆說可以買非酒精飲品到店內搭配餐點。因為我點的都是炸物,因此點啤酒似乎比較適合。我點了來自奧地利 Stiegl Goldbräu Beer,是淺色拉格啤酒的一種,微苦金黃色酒體輕盈乾爽,剛好可搭配油炸料理。5% 的濃度不至於讓初飲者反感。

店家資訊

店名:初炸小食店

地址:台北大安區光復南路308巷57號

捷運:國父紀念館捷運站

電話:02-2776-5855

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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