誰不想一邊喝酒，一邊吃美食，一邊欣賞城市美景？ABV Bar & Kitchen 三店 – ABV Penthouse 是新北市少數有高樓夜景的精釀啤酒餐廳。ABV Penthouse 離府中捷運站一號出口只需走路少於五分鐘，餐廳大門左側是可以看到夕陽的室外座位，餐廳右側則是可看到板橋城市夜景的區域，不僅如此，ABV Penthouse 室內座位也可欣賞板橋夜景。以下為大家介紹我覺得必點的料理！
乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵
寬扁麵環繞著搶眼龍舌蘭 Shot 杯，首先，先將杯中的 Tequila 以畫圓圈方式注入義大利麵中，再擠出少許檸檬汁，再來要像攪拌炸醬麵般攪拌這道義大利麵，瞬間相當好奇吃起來墨西哥與義大利的組合。整體吃起來並沒有經典濃郁嗆味，因為料理本身的熱度而將酒精度稍微揮發，不喝酒的一樣可以享用，龍舌蘭也同時加強了濃郁起司風味與前所未有的圓潤口感，雞肉雖然沒有多餘油脂卻不乾柴。我再三確認圖片為一人份，非常推薦這一道料理。
牧羊人風味筆管麵
也不知道為何多數台灣義大利麵餐廳都是賣焗烤筆管麵，我個人比較喜歡簡單清炒筆管麵。主要原因是我很喜歡筆管麵的加倍 Q 彈 (al dente) 口感。臘腸肉做的微辣紅色醬汁在筆管麵外層，羊乳起司如雪花般灑落在麵上，獨特起司風味與切片臘腸肉味相輔相成，ABV Penthouse 筆管麵的 al dente 口感令人著迷，若平常愛吃 Pizza，應該會超愛這道料理。
炸小章魚
圖片中是炸物拼盤，但我比較推圖片最右側的炸小章魚，價格 NTD $280 當然份量會比這張照片多。淺褐色麵衣並不會過厚，單吃小章魚則是先感受到酥脆口感，後感受到微海鮮風味，並不會像市面上的炸花枝圈只有澱粉味，沾一旁的西班牙道地 aioli 沾醬會增加大蒜風味。我會推薦給找尋適合下酒菜的人！
黑松露牛排寬扁麵
ABV Penthouse 一點都不吝嗇地放上適量黑松露醬，黑松露份量比 “Truffles Living”多，我會建議先攪拌讓每吋義大利麵都有松露醬，味蕾也會隱約會感受到其他香料，切片牛排厚度與 “am Daily 餐廳” 相似，口感則是稍微有嚼勁。
店家資訊
店名: ABV 閣樓餐廳
地址: 新北市板橋區府中路67號
捷運: 府中捷運站
電話：02-2969-9989
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