【老饕嚴選】ABV PENTHOUSE 餐酒館 - 城市夜景搭配精釀啤酒與美食

誰不想一邊喝酒,一邊吃美食,一邊欣賞城市美景?ABV Bar & Kitchen 三店 – ABV Penthouse 是新北市少數有高樓夜景的精釀啤酒餐廳。ABV Penthouse 離府中捷運站一號出口只需走路少於五分鐘,餐廳大門左側是可以看到夕陽的室外座位,餐廳右側則是可看到板橋城市夜景的區域,不僅如此,ABV Penthouse 室內座位也可欣賞板橋夜景。以下為大家介紹我覺得必點的料理!

【老饕嚴選】ABV PENTHOUSE 餐酒館 - 城市夜景搭配精釀啤酒與美食

乾杯龍舌蘭雞肉寬扁麵

寬扁麵環繞著搶眼龍舌蘭 Shot 杯,首先,先將杯中的 Tequila 以畫圓圈方式注入義大利麵中,再擠出少許檸檬汁,再來要像攪拌炸醬麵般攪拌這道義大利麵,瞬間相當好奇吃起來墨西哥與義大利的組合。整體吃起來並沒有經典濃郁嗆味,因為料理本身的熱度而將酒精度稍微揮發,不喝酒的一樣可以享用,龍舌蘭也同時加強了濃郁起司風味與前所未有的圓潤口感,雞肉雖然沒有多餘油脂卻不乾柴。我再三確認圖片為一人份,非常推薦這一道料理。

牧羊人風味筆管麵

也不知道為何多數台灣義大利麵餐廳都是賣焗烤筆管麵,我個人比較喜歡簡單清炒筆管麵。主要原因是我很喜歡筆管麵的加倍 Q 彈 (al dente) 口感。臘腸肉做的微辣紅色醬汁在筆管麵外層,羊乳起司如雪花般灑落在麵上,獨特起司風味與切片臘腸肉味相輔相成,ABV Penthouse 筆管麵的 al dente 口感令人著迷,若平常愛吃 Pizza,應該會超愛這道料理。

炸小章魚

圖片中是炸物拼盤,但我比較推圖片最右側的炸小章魚,價格 NTD $280 當然份量會比這張照片多。淺褐色麵衣並不會過厚,單吃小章魚則是先感受到酥脆口感,後感受到微海鮮風味,並不會像市面上的炸花枝圈只有澱粉味,沾一旁的西班牙道地 aioli 沾醬會增加大蒜風味。我會推薦給找尋適合下酒菜的人!

黑松露牛排寬扁麵

ABV Penthouse 一點都不吝嗇地放上適量黑松露醬,黑松露份量比 “Truffles Living”多,我會建議先攪拌讓每吋義大利麵都有松露醬,味蕾也會隱約會感受到其他香料,切片牛排厚度與 “am Daily 餐廳” 相似,口感則是稍微有嚼勁。

店家資訊

店名: ABV 閣樓餐廳

地址: 新北市板橋區府中路67號

捷運: 府中捷運站

電話:02-2969-9989

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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