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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 【Wine Club精選】若隱若現的優雅
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    【Wine Club精選】若隱若現的優雅

    用這款西班牙白酒,喚醒你隱藏許久的熱情。... 詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 詳全文

  • 七夕,來點西班牙的熱情吧
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    七夕,來點西班牙的熱情吧

    再過一個多星期就是七夕情人節了,不如這回就為情人開個兩瓶酒,先以愉悅的 Cava 氣泡酒鋪展歡樂的氣氛,待有幾分醉意之後再來瓶略有厚度、透有香料和肉桂香氣、西班牙產的 Ribera Del Duero 紅酒,來與精心準備的主菜搭配。... 詳全文

  • 【Wine Club精選】非典型西班牙酒
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    【Wine Club精選】非典型西班牙酒

    人在品酒時,很像在認識一個新朋友。想像著在社交場合上遇見一位穿著黑色雙排扣西裝、戴著深色眼鏡的中年人 - 眼神相對,他微笑著與你點了頭,臉上浮著淡淡的法令紋與皺紋,但並不讓你感到老態,反而增添了一分優雅。... 詳全文

  • 【Wine Club精選】極好年份的布根地白酒
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    【Wine Club精選】極好年份的布根地白酒

    今年五月,我挑選了一款來自布根地Chablis產區一級園的布根地白酒,讓酒友們體驗年輕Chardonnay 葡萄酒純淨清爽的風格。但是布根地白酒的另一個迷人面貌,是讓它在酒窖陳年後,散發出濃郁飽滿、柑橘烤麵包香的圓潤風格。... 詳全文

  • 義大利 Montepulciano 與燉飯和義大利麵所激盪出的火花
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    義大利 Montepulciano 與燉飯和義大利麵所激盪出的火花

    炎熱的七月,就讓我們來喝義大利的 Montepulciano 吧。... 詳全文

  • 【Wine Club精選】一種葡萄兩樣酒?中義的2種風貌
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    【Wine Club精選】一種葡萄兩樣酒?中義的2種風貌

    「這個葡萄只有這樣釀才好!」一場品酒會上,一位資深酒友這樣說。其實很難說他說錯了,畢竟,葡萄酒是個主觀的產品。但一種葡萄是否只能有一個風格?... 詳全文

  • 【Wine Club精選】連蜜蜂也能誘惑的葡萄酒...
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    【Wine Club精選】連蜜蜂也能誘惑的葡萄酒...

    用蜜蜂喜歡的葡萄,釀造出來的酒品,品質應該非常不錯吧! ... 詳全文

  • 【酒食搭配】酸白菜炒豬五花與阿里歌蝶・紫蘇雞肉丸與上伯恩丘紅
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    【酒食搭配】酸白菜炒豬五花與阿里歌蝶・紫蘇雞肉丸與上伯恩丘紅

    從小長輩們總會叮嚀:「未過五月節,棉被不能收。」因此我的臥室角落到現在還窩著一床厚棉被;只是不僅四月份一過就不再有它出場的機會,還隨著氣溫的快速攀升,這幾天已經偷偷讓冷氣開始運作。讓我不禁擔憂今年夏天的氣溫會飆多高,屆時該會有多難熬。... 詳全文

  • 【Wine Club六月精選】夏日的布根地小酒
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    【Wine Club六月精選】夏日的布根地小酒

    時間是六月的夏日,盛夏的蟬鳴還尚未開始,溫度卻早已突破30度大關,令人出門不過5分鐘便滿身大汗,甚是不適。在這樣的季節,特別想令人來一杯...布根地的小酒... 詳全文

  • 【Wine Club六月精選】格雷葡萄的五十道香氣?!
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    【Wine Club六月精選】格雷葡萄的五十道香氣?!

    灰皮諾葡萄或許看起來灰色,釀造出來的葡萄酒喝起來卻很陽光!... 詳全文

  • 以媽媽也愛的輕盈果香葡萄酒,搭配母親節大餐!
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    以媽媽也愛的輕盈果香葡萄酒,搭配母親節大餐!

    再過幾天就是母親節,禮物應該都已經準備妥當了吧。若是還沒,建議不妨親自下廚做一頓好料來慰勞養育自己的母親、總是費盡心力照料兒女的老婆或者是自己。如果能再開瓶酒來搭配,那就更美好了。... 詳全文

  • 【Wine Club五月精選】喝到會嚇嚇叫的白酒?!
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    【Wine Club五月精選】喝到會嚇嚇叫的白酒?!

    今年夏天, 喝夏布利酒莊(La Chablisienne)用夏多內 (Chardonnay)葡萄釀造的夏布利 (Chablis)白酒,讓自己夏夏 (嚇嚇)叫吧!... 詳全文

  • 【Wine Club五月精選】與世界共飲阿根廷!
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    【Wine Club五月精選】與世界共飲阿根廷!

    「敬阿根廷的驕傲!」四月十七日,對一般人來說是稀鬆平常的一日,在遙遠的歐洲與美洲大陸上,卻有不少人在這一天舉杯慶祝 - 慶祝阿根廷的驕傲,馬爾貝克(Malbec)!... 詳全文

  • 西西里島與台灣的美麗邂逅
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    西西里島與台灣的美麗邂逅

    自從搬到大台北地區之後才得知,大部分的台北人(也有人說台中以北)在清明節是不吃潤餅的,「我們尾牙才吃」,聽到北部友人這麼說的時候嚇了一跳,明明台灣也才這麼小小一個島,南北的飲食文化竟然時常出現差異。... 詳全文

  • 【Wine Club四月精選】西西里島的美麗傳承
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    【Wine Club四月精選】西西里島的美麗傳承

    『我只是把前人留下來的東西一直保留下去而已,它已經存在2000年了....』不只我這麼做,我也要求我的兒子這樣做.Gulfi 酒莊的莊主Vito Catania笑著說著... 詳全文

  • 【Wine Club四月精選】葡萄酒而結合的愛情故事
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    【Wine Club四月精選】葡萄酒而結合的愛情故事

    這是一個不久前發生在奧地利Weinviertel產區, 兩位個性截然不同的情人, 因為葡萄酒而成為眷屬的愛情故事。... 詳全文

  • 這麼做,你也可以紅酒搭白肉、白酒搭紅肉
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    這麼做,你也可以紅酒搭白肉、白酒搭紅肉

    時常聽到這樣的疑問,「紅酒搭紅肉,白酒搭白肉,是正確的嗎?」特別是在聚餐的場合,突然有人拿出了葡萄酒的時候。... 詳全文

  • 【Wine Club三月精選】 瓶中綻放的花香
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    【Wine Club三月精選】 瓶中綻放的花香

    春暖花開,公園裡小路旁,各種花朵也陸續盛開,跟著人們的心也跟著雀躍。而同時,葡萄酒的美味也正在凝聚,準備綻放出最迷人的花香跟豐富的滋味。本月的兩款酒正是回應這個印象,各自用盛開的花香與果香,跟我們一起迎接春天的到來。... 詳全文

  • 【Wine Club三月精選】計時美好人生
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    【Wine Club三月精選】計時美好人生

    「像日晷一樣,只計算著陽光普照的美好時光」("Mach' es wie die Sonnenuhr,zähl' die heitren Stunden nur": Do like the sundials – only count the blithful hours。)- 德國著名歌手Renate Kern “Mach' es wie die Sonnenuhr 像日晷一樣“ 歌曲的一段歌詞... 詳全文

  • 比羅密歐與茱麗葉好多了的結局
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    比羅密歐與茱麗葉好多了的結局

    有點陽光,不是太冷的冬日午後,與選酒團隊們聚在一起,聞著喝著擺了滿桌子的葡萄酒,仔細挑選出值得推薦的品項。「就這麼決定囉,這個月份的兩支酒都是來自北義大利 Verona」,「是莎士比亞筆下羅密歐與茱麗葉的故鄉耶,好浪漫,正好符合二月份情人節的主題」。... 詳全文

  • 【Wine Club二月精選】再見義大利美釀
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    【Wine Club二月精選】再見義大利美釀

    聊到東北義的魯嘉納(Lugana),恐怕沒什麼人熟悉。這個橫跨倫巴底(Lombardia)與維內多(Veneto)的小產區,位處義大利最大的內陸湖泊佳達湖(Lake Garda)東南方,因受湖泊調節氣溫,而得以釀出個性豐裕、香氣撲鼻的葡萄酒。而這裡,便是當地最有名的酒莊萊納多(Zenato)的發源地。... 詳全文

  • 【Wine Club二月精選】來自彩虹國度的葡萄酒
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    【Wine Club二月精選】來自彩虹國度的葡萄酒

    如果你喜歡紐西蘭的 Sauvignon Blanc, 你也會喜歡南非的 Chenin Blanc! ... 詳全文

  • 買了一大袋柳橙之後
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    買了一大袋柳橙之後

    從杯底不斷往上竄起細緻的氣泡,聞起來揉合了青蘋果、水梨、檸檬的果香和些許的吐司、酵母、礦石氣息。... 詳全文

  • 冬日美酒打牙祭!
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    冬日美酒打牙祭!

    每到冬天,我總會買上一整箱高貴不貴的氣泡酒,和幾瓶清爽易飲、單寧柔和的紅白酒,以搭配即將接踵而來的感恩節火雞、聖誕節大餐、跨年party、豐盛年夜飯,與農曆新年的親友聚會。... 詳全文

  • 豆豆鞋故鄉的白酒
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    豆豆鞋故鄉的白酒

    喜歡豆豆鞋的你/妳,應該會喜歡豆豆鞋故鄉的另一個名產-用Verdicchio葡萄釀造出來的Garofoli Podium 白葡萄酒。 ... 詳全文