【四月月訂導讀】澳洲頂級酒鄉 - 瑪格麗特河

比起瑪格麗特河，澳洲的巴羅莎谷（Barossa Valley）及麥克拉倫谷（Mclaren Vale）、阿德雷德（Adelaide）等產區更加有名，在消費者眼中更像是澳洲葡萄酒的代表產區，但事實上，不只有南澳，遠在澳洲西邊的瑪格麗特河也是澳洲葡萄酒要角，同時也是澳洲重點發展的酒莊旅遊聖地。

為何要選擇這產區的酒款？

極高質量卻稀少為台人知是主要的理由。之前品迷俱樂部介紹了不少澳洲葡萄酒，但大多來自於巴羅莎谷（Barossa Valley）及麥克拉倫谷（Mclaren Vale）等產區，也以希哈、夏多內等品種作為月選酒主題，但很少機會把瑪格麗特河作為產區主題介紹給會員。事實上這產區所釀製的酒款比起澳洲其他產區，有著更豐富果香外，同時具備很棒酸度與礦物風味，單就盲飲來看，會讓人猜不出是經驗中典型的澳洲酒款。

不得不認識的頂級產區

如果想要領略澳洲酒美好，瑪格麗特河是你必須在葡萄酒味蕾地圖上蒐集到的一片拼圖。瑪格麗特河產區擁有三面環海優勢，形成了氣候溫和、平均年問差只有 6-7 度的穩定海洋氣候區域。在採收期較低雲量，代表著能確實把葡萄的熟成度給提高，沒有霜害環境讓葡萄在開花結果時節確保了之後的產量。這些良好基礎讓釀酒師們得以心無旁騖的專注在釀酒上，創造出心中理想的酒款。在這，有超過百間的小型酒莊，釀著風格迥異的葡萄酒。本月的紅白酒不僅僅代表著瑪格麗特河的風土，也同時呈現這邊酒莊的精緻風格。

本月兩款精選酒 - 惡魔巢穴白蘇維濃與波爾多混釀

在瑪格麗特河，有一處是原住民所居住的洞穴，牆上的袋獾 (在塔斯馬尼亞被暱稱為小惡魔) 壁畫讓當地人暱稱惡魔巢穴，採取低產量的釀造與永續經營模式，讓白酒有著極佳的酸度與清新的柑橘、青草香氣，而花時間在桶中陳釀的波爾多混釀，則是走著極濃縮果香的風格，既飽滿又多汁！這兩款酒都非常適合在四月初春的時節飲用，不管是搭餐或者是帶出郊外同樂都非常棒！千萬別錯過！