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  • 義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 3)
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    義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 3)

    Wine&Taste 品迷網 - 義大利原生葡萄品種 Part 3!Montepulciano其實是葡萄?與托斯卡尼(Tuscany)的Montepulciano又有何關連?除此之外,世界知名的氣泡酒品種Lambrusco家族、白葡萄品種Moscato家族,與多變的Malvasia。不管是喜愛氣泡酒還是微甜酒的朋友,請別錯過!義大利專業侍酒師Gloria帶來的義大利原生葡萄品種介紹,讓你成為義大利葡萄酒通!... 詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 詳全文

  • 義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 2)
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    義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 2)

    Wine&Taste 品迷網 - 義大利原生葡萄品種介紹part 2!為你介紹Fiano、Falanghina、Friulano等不同的原生白葡萄品種,也有來自於Piemont的Freisa葡萄品種。義大利的原生葡萄酒之美,就由專業侍酒師Gloria來帶你認識吧!... 詳全文

  • 義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 1)
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    義大利葡萄品種 A 到 Z (Part 1)

    Wine&Taste 品迷網 - 義大利葡萄品種很多很複雜,整個很難入門的感覺!的確,義大利登記可釀酒的葡萄品種約有 475 種(不包括克隆 clone),除了一般耳熟能詳的國際品種外,還有許多令人眼花繚亂的原生品種,無疑是為義大利酒添上一層神秘面紗!不少義大利葡萄酒愛好者的夢想之一,就是喝遍所有的原生品種釀的酒,只是該從哪裡下手呢?在這篇,我想跟大家分享我覺得最不能錯過、也可能比較容易找到的品種 A 到 Z,也許下回見到那些名字,你/妳會覺得有點親切感。... 詳全文

  • 【葡萄品種】純淨優雅白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)
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    【葡萄品種】純淨優雅白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)

    Wine&Taste 品迷網 - 與夏多內(Chardonnay)齊名,白蘇維濃是世界知名的白酒品種,一旦體會過那混合著青草與白花的香氣,檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,對於「純淨」這二字的印象,就深深烙印在白蘇維濃上了...... 詳全文

  • 【葡萄品種】媲美蜜斯嘉的甜美滋味 - Gewurztraminer
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    【葡萄品種】媲美蜜斯嘉的甜美滋味 - Gewurztraminer

    Wine&Taste 品迷網 - 豐腴甜蜜的白酒葡萄品種 - 格烏茲塔明那(Gewurztraminer)最適合搭配中餐的白酒品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識白酒葡萄品種 -格烏茲塔名那(Gewurztraminer)。... 詳全文

  • 這就是阿根廷的葡萄!認識馬爾貝克(Malbec)
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    這就是阿根廷的葡萄!認識馬爾貝克(Malbec)

    馬爾貝克(Malbec),若你喜愛阿根廷的紅酒風格,那你一定對這個葡萄品種印象深刻。馬爾貝克雖然起源于法國,但在阿根廷這新世界的產酒國才真正被發揚光大。黑櫻桃、李子、覆盆子、黑莓和藍莓是馬爾貝克釀造的紅酒中常見的風味,因為橡木桶也會出現可可等美妙的煙燻風味。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識馬爾貝克(Malbec)紅酒葡萄的美妙:... 詳全文

  • 【葡萄品種】產量低於黑皮諾!極稀有美國金粉黛
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    【葡萄品種】產量低於黑皮諾!極稀有美國金粉黛

    白金粉黛討喜甜美,但我們不能不談真正迷人的金粉黛紅酒。要拿金粉黛釀紅酒不容易,因為她的糖分高,酒精度隨便都能突破14%,如何用果味,單寧與口感平衡去包覆酒精感就是個有趣的課題。... 詳全文

  • 【葡萄品種】沙拉與海鮮的良伴 - 灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)
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    【葡萄品種】沙拉與海鮮的良伴 - 灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)

    Wine&Taste 品迷網 - 白酒葡萄品種 - 灰皮諾(Pinot Gris/Pinot Grigio)有兩種不同的風格,法國人稱之為Pinot Gris,而義大利人稱之為Pinot Grigio,至於新世界各國則兩種拼法都有。它有著青蘋果、檸檬等水果的香氣,是搭配沙拉、海鮮的最佳葡萄品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看灰皮諾葡萄品種的魅力:... 詳全文

  • 【葡萄品種】多種風格的格那希(Grenache)
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    【葡萄品種】多種風格的格那希(Grenache)

    Wine&Taste 品迷網 - 談到格那希(Grenache)這個葡萄品種,若你喜歡西班牙的紅酒或法國隆河的紅酒,相信你對這個品種已經有許多心得了。事實上格那希在美國也有種植,而美國、法國與西班牙的格納西風格又不大相同。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識紅酒葡萄品種 - 格那希(Grenache)魅力:... 詳全文

  • 【葡萄品種】個性鮮明的義式風情 - 桑嬌維賽
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    【葡萄品種】個性鮮明的義式風情 - 桑嬌維賽

    Wine&Taste 品迷網 - 提到義大利紅酒,你一定要知道桑嬌維賽(Sangiovese)這義大利種植面積最廣泛的葡萄品種!桑嬌維賽的風格多變,在Vino Nobile di Montepulciano和在Chianti喝到的風格,可能相差許多。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識Sangiovese葡萄品種的魅力!... 詳全文

  • 【葡萄品種】認識葡萄品種 - 希哈
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    【葡萄品種】認識葡萄品種 - 希哈

    如果要拿個品種跟卡本內蘇維濃這種擁有天生厚重酒體一較高下,那擁有強烈辛香料香氣的希哈/希拉滋(Syrah/Shiraz)當作不二人選.卡本內蘇維濃跟希哈/希拉滋兩種葡萄品種往往是品酒會中酒款的壓軸,原因不為什麼,正是因為那強勁的風格所致。... 詳全文

  • 你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣
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    你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

    Wine&Taste 品迷網 - 黑皮諾(Pinot Noir)紅酒一定要跟布根地嗎?除了布根地外,美國、德國、紐西蘭、義大利等國都也有黑皮諾出產,並有著屬於自己的獨特黑皮諾風味。就讓Wine&Taste 品迷網,來帶你認識與布根地黑皮諾截然不同,各國的黑皮諾紅酒...... 詳全文

  • 【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲(Riesling)
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    【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲(Riesling)

    麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人,在超市中隨手可得,那酸爽的水果香氣,夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴,成為風味甜蜜、華麗的冰酒,甚至是最頂級的德國貴腐酒,一瓶能開價上萬元。炎炎夏日,讓我們一同認識麗絲玲,在夏日中優雅品酒...... 詳全文

  • 【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛
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    【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛

    Wine&Taste 品迷網,梅洛(Merlot)紅酒介紹。梅洛不但是世界上最廣泛種植的紅酒葡萄之一,價位也十分廣泛,從平價的美國、智利梅洛,到波爾多右岸的高水準紅酒一應具全。梅洛也是搭配食物的好選擇,許多食物與梅洛的紅酒都搭配得宜。... 詳全文

  • 【葡萄品種】紅葡萄之王 - 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)
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    【葡萄品種】紅葡萄之王 - 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)

    Cabernet Saivignon是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影。現在就讓品迷網來帶你了解這個受歡迎的品種吧!... 詳全文

  • 【認識品種】夏多內(Chardonnay) - 意想不到的多變白酒
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    【認識品種】夏多內(Chardonnay) - 意想不到的多變白酒

    相信許多人對白酒的認識,是從夏多內開始,畢竟他可是目前世界上最廣泛種植的品種之一。也許你會想:「噢~那就大眾品種啊,喝起來就那樣吧!」但你知道夏多內的風味可以多變到讓你喝不出來他究竟是誰嗎?... 詳全文

  • 【葡萄品種】嬌貴優雅的黑皮諾(Pinot Noir)
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    【葡萄品種】嬌貴優雅的黑皮諾(Pinot Noir)

    身為七大葡萄品種之一的黑皮諾(Pinot Noir),是不少愛酒人士心目中的女神。黑皮諾易染疾病,種植成本高昂,但只要嘗過黑皮諾釀出紅酒的纖細滋味,就再也無法遺忘。... 詳全文