【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-德國(Germeny)

能媲美勃根地(Burgundy)的黑皮諾?

現在的德國能生產出許多高水準的黑皮諾,其水準早已能與許多最棒的勃根地中階黑皮諾媲美了

【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-德國(Germeny)

知名的”葡萄酒夫人”Jancis Robinson,在2011年曾用這句話描述德國。德國,講到這個在歐歐債風暴中屹立不搖的國家,或許馬上浮現出的,是BMW,保時捷,德國啤酒,香腸,豬腳...當然還有德國的白酒。但德國並不是只有白酒而已,畢竟這國家的葡萄酒年產量可是有七億公升之多啊!相信在看完之前的德國酒標介紹後,大家已經對德國的酒標辨識與分級制度(即使看不懂德文)有了解了,現在讓品迷網與Odin合作,繼續讓你更了解德國葡萄酒:

產區介紹

德國屬於大陸性氣候,北部已經到達了葡萄所能成熟的底限,大多數葡萄園則集中在氣溫相對較暖的西南部。讓我們來看看地圖與產區的簡介:

德國(Germany),歐盟之首

Ahr (ahr)

小產區,不同於德國其它產區,這裡大多數是紅酒。葡萄品種是 Pinot Noir,當地稱為 Spatburgunder。

Mittelrhein (mit' l-rine)

位於萊茵河沿岸,風景如畫的小產區。以 Riesling 白酒為主,其葡萄酒顯少外銷。

Mosel-Saar-Ruwer (mo'z'l sahr roo'-ver)

高品質葡萄酒的產區之一,最好的酒以 Riesling 製成,其它葡萄的栽種如 Muller-Thurgau、Elbling、Kerner 等,有增加的驅勢。許多知名的葡萄園都集中在這一區,如 Zeller Schwarze Katz、Piesporter、Bernkasteler。

Rheingau (rine'-gao)

歷史上高品質葡萄酒的產區之一,其地理位置的特性,讓葡萄園能夠面對著南方,幫助葡萄在這寒冷的區域能夠熟成。但是評論家認為此區的葡萄酒品質正逐漸下滑,因為釀酒廠對於其葡萄酒的要求過於急進。於2000年德國政府針對葡萄園分級制度的重新配置,更讓此情況雪上加霜,因為新的分級制度很沒效率的給予33%葡萄園 superior 等級

Nahe (nah'-huh)

德國重要的葡萄酒產區之一,其葡萄酒品質如同 Mosel、Rheingau產區。

Rheinhessen (rine-hess'-en)

最大的葡萄酒產區,葡萄品種主要為 Muller-Thurgau、Sylvaner 和少量的 Riesling。如同世界上其它的大產區,此區是以量取勝,而非品質。

Pfalz (fahl'tz)

德國的一個新興指定葡萄酒間(Anbaugebiete)產區,位於 Alsace 北方,德國與法國邊界,生產紅酒和白酒。紅酒以 Spatburgunder(Pinot Noir) 為主,白酒則為 Riesling 和 Muller-Thurgau。身為德國第二大產區,但葡萄酒產量可能是最多的。

Baden (bah-d'n)

位於法國東邊,瑞士北邊的產區,葡萄種植沿著黑森林的山酈邊。是德國 Spatburgunder 種植最多的地區,白酒以 Muller-Thurgau 和 Rulander (Pinot Gris) 為主。

Franken (frahn'-ken)

此產區生產以 Sylvaner 為主的干白酒,不同於德國其它產區的白酒有豐富的花香和偏甜,此區的白酒較乾淨清新。

Wurttemberg (vur'-tem-bairg)

此產區圍繞於知名的德國汽車工業之城 Stuttgart,生產令人感興趣的紅酒。葡萄品種包括 Spatburgunder、Trollinger、Lemberger、Schwarzriesling等。

Hessische Bergstrasse (heh-see-shuh bairg-strah-suh)

小產區,以生產 Riesling 白酒為主,大多在當地自銷。

圖片 & 資料來源: 1 2

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Odin

Odin

台灣台北人、1981年生。2000年喝下人生的第一杯葡萄酒,2008年開始深入學習葡萄酒文化並撰寫品酒心得部落格。2010年通過ISG Level 1認證。

部落格:Odin's葡萄酒大戰

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