你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

法國以外的黑皮諾(Pinot Noir)

『黑皮諾就喝布根地!』若你對紅酒有點涉獵,想必你聽過朋友這樣說,或是你自己就這樣認為。然而,是否是Burgundy這迷宮(和貴鬆鬆的價格)侷限了你,將不同風味的Pinot Noir直接視為”不好”了?是否因為自身的定見,就錯過了許許多多美好的產區了?

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

除了布根地,還有許許多多Pinot Noir的優秀產區。現在就讓品迷網來帶你認識一下這些被你遺忘的,美好國度:

阿根廷(Argentina)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

阿根廷的Pinot Noir主要生長在尼格羅河(Rio Negro)河岸的新葡萄種植區。這裡的Pinot Noir通常帶有濃郁的香料與紫羅蘭、玫瑰和香草的風味和黑櫻桃的味道。阿根廷的Pinot Noir酒款適合在陽光下一個人的時候飲用,享受那充滿花香,熱情的阿根廷風味,就像美麗的Liz Solari一般。

美國加州(California)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

對於Pinot Noir的栽培來說,加州已經算是比較炎熱的地區了。這裡的Pinot Noir果實是出了名的大顆,也因此香氣更濃厚。加州的Pinot Noir帶有黑色漿果和覆盆子的味道,知名產區,像是Sonoma地區的優質Pinot Noir,一般會在法國橡木桶中熟成較長的時間,以增加葡萄酒中的香草香味。這裡的Pinot Noir適合在春暖乍寒的夜晚飲用,讓陽光的加州風情,瞬間趕走寒冷帶來的憂鬱。

德國(Germany)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

德國的優質Pinot Noir(德國稱該品種為“Spatburgunder”)大多來自阿爾(Ahr)產區。該地區比德國其他產區的氣候要溫暖些,能夠出產成熟型的Pinot Noir。這裡的Pinot Noir通常帶有類似李子的風味,還帶有土味和水果的味道。德國的Pinot Noir近年來已經獲得許多名家的好評,是很有潛力的產區。本區Pinot Noir適合在太陽初生的時候飲用,你會在太陽升起的光芒中,感受到德國酒款那美麗,卻又不失力量的風味,如同德國Model Toni Garrn一樣的魅力。

點這裡看品迷網的德國產區介紹

義大利(Italy)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

Pinot Noir在義大利北部的叫法是“Pinot Nero”,這裡氣候寒冷,釀出的酒款擁有與法國Pinot Noir一樣的土地風味,但更加成熟,有時轉為煙燻、煙草和白胡椒味,酒經度也比較高。這些酒款通常顏色較深,味道濃郁,也不乏酒王等級的高價酒款。義大利的Pinot Noir適合在陽光充足的春天享用,在戀愛開始的季節,感受這連喬治克隆尼也阻擋不了,如Elisabetta Canalis一樣的風情。

點這裡看義大利產區介紹

紐西蘭(New Zealand)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

紐西蘭顏色較深的Pinot Noir產自該國的中部奧塔哥(Central Otago),通常帶有櫻桃和烤香料的味道,還有著一點禽獸味與類似可樂的餘韻。紐西蘭的Pinot Noir十分有特色,風格強烈,適合用來在天氣晦暗的午後引用,感受這個遙遠島嶼上酒款的獨特滋味。

奧瑞岡(Oregon)

你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir),在哭泣

奧瑞岡的Pinot Noir佔該州葡萄酒產量60%以上,降雨集中夏季,與全年有雨的Burgundy不同,也因為這差異的緣故,奧瑞岡的Pinot Noir酒款通常果味濃郁,包括蔓越橘、石榴和暗色櫻桃的風味,價格也相對實惠許多,能找到許多CP值高的酒款。奧瑞岡的Pinot Noir非常適合在充滿陽光的天氣下飲用。

希望你在看完這六個被你忘掉的Pinot Noir產區後,也能放下自己對Pinot Noir的成見,去嘗試一下這些國家的酒款,也許你會找到另外一個美好的世界!當然你也可以加入品迷網會員,由我們幫你精選最棒的各國酒款,讓好酒美食走入你的生活!

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