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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2017-10-2321526葡萄酒瓶底凹槽越深，酒款品質越好？
你有想過：「為什麼葡萄酒瓶的底部都會有一個凹進去的口？」、「這跟倒葡萄酒有沒有什麼關係？」。恩～真的是個非常好的問題，但解釋起來可能要稍微繞個圈子。...詳全文
2017-10-1810690葡萄酒的花果香氣，兩張表格帶你聞懂一支酒！
葡萄酒的兩大香氣包含：花香、果香，但香氣何其多，品酒時難免聞到一些熟悉的氣味，卻又一時半刻說不出究竟是什麼。為此我們整理出常見的花香與果香，以及相對應的葡萄品種！...詳全文
2017-10-1218097【世界四大經典甜酒】貴腐、遲摘、冰酒、加烈酒
甜酒的甜美滋味讓許多人為之醉心，卻也被它動輒千元、甚至萬元的昂貴身價震懾。到底為什麼甜酒多半要價不菲？又是哪些原因讓葡萄酒變得如此香甜？就讓我們從市面上常見的四大甜酒認識吧！...詳全文
2017-10-058654認識「混釀」，喝懂波爾多的第一步！
擁有世界五大堡的波爾多，是許多酒迷們心目中的聖地，而提到波爾多，其「混釀技術」更是波爾多紅酒的招牌特色。但同樣是混釀，波爾多左岸右岸的混釀品種、風格可是大相逕庭！究竟是什麼原因造成這樣的差異，左右岸又有哪些酒款重點特色一定要知道？就讓這篇文章解答！...詳全文
2017-09-126913侍酒師都這樣點！餐廳點酒法則大全
在此介紹一個「最強點酒法」給各位參考。我試著用「白酒」、「紅酒」、「紅白混合」的情境，組合出各五杯酒的點酒法（若只想喝三杯的人，可以只點打★號的杯酒）。若單單只是喝酒也很美味，用來搭餐也超適合。...詳全文
2017-09-067712學會七大品酒語言，新手也能變高手
你也聽過葡萄酒專家或酒痴在品酒時說出來的一些獨特詞彙嗎？像是：優雅、酸澀、多汁....等等，光聽起來就很厲害，就讓我們一起弄懂常見的七大形容詞，讓你和行家溝通無礙！...詳全文
2017-08-256143【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略！
在熱到烤人乾的夏天，當然是氣泡酒最清涼消暑囉！但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定？又要如何分辨等級、甜度嗎？ ...詳全文
2017-08-256190【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒一次倒多少才標準？
雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當然也是看心情隨意來，但總會遇到一些需要正經的場合，必須按照禮儀倒酒，那麼到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢？以下和各位分享人模人樣倒酒準則！...詳全文
2017-08-036434【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖，新手酒款品飲輕鬆學！
葡萄酒隨著品種與風土產生多變香氣，讓品飲成為一大享受，但許多人卻苦於不知如何品。這次酒編找來超強大風味象線圖，從四大風味歸納葡萄酒款的特色口感與香氣，讓你一看就懂！...詳全文
2017-08-038234【一張圖秒懂葡萄酒】紅酒酒體輕重怎麼分？一分鐘學會！
白酒風味清爽，是許多人心中的夏天葡萄酒首選，那如果堅持想喝紅酒呢？這時就得懂得分辨葡萄品種的酒體是輕是重，不然大熱天喝下酒體中的紅酒實在崩潰啊！...詳全文
2017-07-0510380【 品酒小知識 】葡萄酒會壞掉嗎？怎麼分辨葡萄酒狀況有問題呢？
葡萄酒會壞掉嗎？又該如何分辨一支酒壞掉了沒呢？相信這是許多人心目中的疑問，現在就讓品迷網來為你解答吧！...詳全文
2017-07-0513102【 新手必看 】旋蓋=廉價酒？這些好處讓頂尖酒莊爭相採用旋蓋！
同樣是封瓶器具，相較於旋蓋，你是不是也對軟木塞比較有好感，認為不但看起來比較高雅，而且感覺酒的品質也相對有保證？但你知道現在旋蓋才是葡萄酒廠的新寵兒嗎？而且旋蓋可是非常厲害的！快來一起打破軟木塞迷思吧！...詳全文
2017-05-0211497【品酒小知識】四步驟！輕鬆根除紅酒汙漬
你是否曾在約會時不小心將紅酒潑灑在珍貴的衣服上？又或者在一次重要的宴會中打翻葡萄酒，而尷尬不已？那麼千萬別錯過這篇文章！因為你將發現去除紅酒汙漬其實既快速又簡易，更令人驚豔的是，這個祕訣不但能使汙漬徹底消失，就連在燈光照射下也不著痕跡。...詳全文
2017-04-2734412017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 下 )
再過兩天就是2017 年西班牙葡萄酒展了！這次酒展有什麼不能錯過的膜拜酒款？又有哪些達人的介紹是不容錯過的呢？就讓酒展攻略為你解答！...詳全文
- 2017-04-273736
2017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 上 )
再過兩天就是2017 年西班牙葡萄酒展了！這次酒展有什麼不能錯過的膜拜酒款？又有哪些達人的介紹是不容錯過的呢？就讓酒展攻略為你解答！...詳全文
2017-04-064888Mencia: 不怕你喝不到，怕你喝了回不去的討人厭品種
來自於西班牙西北部Galicia省的Mencia，乏為人知的葡萄品種。 人們猜測隨著朝聖者經由Camino de Santiago (朝聖之路)而傳入，更具體指出類似於法國的Cabernet Franc品種，甚至接近法國的黑皮諾.。不論如何，Mencia獨樹一格的特性，從Bierzo產區出發已足以影響西班牙酒業，強壯、厚實已不只是西班牙葡萄酒的代名詞.。在這個寒冷，潮濕且鄰近大西洋的角落，一群堅信當地品種潛力且具實驗精神的釀酒人，正在逐漸用酒杯說服全世界。優雅細緻，居然也是西班牙酒的形容詞。...詳全文
2017-03-304300日本人氣侍酒師教你如何輕鬆讀懂酒標
閱讀酒標對許多人來說是件相當頭痛的事，不光是因為上頭全是外文，更因為酒標上需要有哪些資訊並無一定的規範。但其實，閱讀酒標並沒有想像中的困難，就讓日本人氣侍酒師教你輕鬆讀懂酒標吧！...詳全文
2017-03-2721995【新手必看】西班牙酒怎麼選？一分種帶你讀懂酒標選對酒
近年越來越多的西班牙酒款在市面上販售，你是不是也很想品嚐這個來自舊世界的風味呢？如果你非常想嘗試，卻苦惱於難懂的酒標，那這篇文章千萬要看仔細囉！...詳全文
2017-03-0648968七大高 cp 值氣泡酒：香檳的完美替身
香檳是少數無論在白天或夜晚品嚐都非常適宜的酒，但最常讓香檳愛好者最頭痛不已的問題，便是品質優良的香檳實在太傷荷苞。如果你是香檳迷，千萬別錯過我們為你精選的七大高水準氣泡酒，讓你守荷包又喝到香檳王的水準！ ...詳全文
2017-03-017322西班牙 CAVA 葡萄品種，偶像團體團員各自單飛 !!
Xarel-lo 與 Parellada 這兩個西班牙的原生葡萄品種，最廣為人知的表現方式莫過於在傳統 Cava 的混釀比例中與 Macabeo 做結合，這三種原生葡萄品種各式比例的調配變化，讓製程拷貝自法國香檳的 Cava 最終能走出屬於自我個性的風味 !!! 但 ...... Xarel-lo 與 Parellada 豈甘心只當三角戀情中的一位配角 ???...詳全文
2017-02-234578西班牙葡萄酒傳奇酒莊
提到 DO Ribera del Duero 斗羅河谷葡萄酒產區很難不提到 Vega Sicilia 維格-西西莉亞酒莊，因為整個 Ribera del Duero 的 DO 法定產區可說是因為 Vega Sicilia 的名滿國際而建立的 ！ Vega Sicilia 旗艦酒款 Unico 的成功也代表著西班牙葡萄酒利用橡木桶熟成酒液的技術，至此巳發展到最巔峰的境界 。...詳全文