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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2017-09-126336侍酒師都這樣點！餐廳點酒法則大全
在此介紹一個「最強點酒法」給各位參考。我試著用「白酒」、「紅酒」、「紅白混合」的情境，組合出各五杯酒的點酒法（若只想喝三杯的人，可以只點打★號的杯酒）。若單單只是喝酒也很美味，用來搭餐也超適合。... 詳全文
2017-09-066788學會七大品酒語言，新手也能變高手
你也聽過葡萄酒專家或酒痴在品酒時說出來的一些獨特詞彙嗎？像是：優雅、酸澀、多汁....等等，光聽起來就很厲害，就讓我們一起弄懂常見的七大形容詞，讓你和行家溝通無礙！... 詳全文
2017-08-254920【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略！
在熱到烤人乾的夏天，當然是氣泡酒最清涼消暑囉！但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定？又要如何分辨等級、甜度嗎？ ... 詳全文
2017-08-254875【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒一次倒多少才標準？
雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當然也是看心情隨意來，但總會遇到一些需要正經的場合，必須按照禮儀倒酒，那麼到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢？以下和各位分享人模人樣倒酒準則！... 詳全文
2017-08-035694【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖，新手酒款品飲輕鬆學！
葡萄酒隨著品種與風土產生多變香氣，讓品飲成為一大享受，但許多人卻苦於不知如何品。這次酒編找來超強大風味象線圖，從四大風味歸納葡萄酒款的特色口感與香氣，讓你一看就懂！... 詳全文
2017-08-036711【一張圖秒懂葡萄酒】紅酒酒體輕重怎麼分？一分鐘學會！
白酒風味清爽，是許多人心中的夏天葡萄酒首選，那如果堅持想喝紅酒呢？這時就得懂得分辨葡萄品種的酒體是輕是重，不然大熱天喝下酒體中的紅酒實在崩潰啊！... 詳全文
2017-07-058837【 品酒小知識 】葡萄酒會壞掉嗎？怎麼分辨葡萄酒狀況有問題呢？
葡萄酒會壞掉嗎？又該如何分辨一支酒壞掉了沒呢？相信這是許多人心目中的疑問，現在就讓品迷網來為你解答吧！... 詳全文
2017-07-0511292【 新手必看 】旋蓋=廉價酒？這些好處讓頂尖酒莊爭相採用旋蓋！
同樣是封瓶器具，相較於旋蓋，你是不是也對軟木塞比較有好感，認為不但看起來比較高雅，而且感覺酒的品質也相對有保證？但你知道現在旋蓋才是葡萄酒廠的新寵兒嗎？而且旋蓋可是非常厲害的！快來一起打破軟木塞迷思吧！... 詳全文
2017-05-029496【品酒小知識】四步驟！輕鬆根除紅酒汙漬
你是否曾在約會時不小心將紅酒潑灑在珍貴的衣服上？又或者在一次重要的宴會中打翻葡萄酒，而尷尬不已？那麼千萬別錯過這篇文章！因為你將發現去除紅酒汙漬其實既快速又簡易，更令人驚豔的是，這個祕訣不但能使汙漬徹底消失，就連在燈光照射下也不著痕跡。... 詳全文
2017-04-2729692017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 下 )
再過兩天就是2017 年西班牙葡萄酒展了！這次酒展有什麼不能錯過的膜拜酒款？又有哪些達人的介紹是不容錯過的呢？就讓酒展攻略為你解答！... 詳全文
- 2017-04-273248
2017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 上 )
再過兩天就是2017 年西班牙葡萄酒展了！這次酒展有什麼不能錯過的膜拜酒款？又有哪些達人的介紹是不容錯過的呢？就讓酒展攻略為你解答！... 詳全文
2017-04-063900Mencia: 不怕你喝不到，怕你喝了回不去的討人厭品種
來自於西班牙西北部Galicia省的Mencia，乏為人知的葡萄品種。 人們猜測隨著朝聖者經由Camino de Santiago (朝聖之路)而傳入，更具體指出類似於法國的Cabernet Franc品種，甚至接近法國的黑皮諾.。不論如何，Mencia獨樹一格的特性，從Bierzo產區出發已足以影響西班牙酒業，強壯、厚實已不只是西班牙葡萄酒的代名詞.。在這個寒冷，潮濕且鄰近大西洋的角落，一群堅信當地品種潛力且具實驗精神的釀酒人，正在逐漸用酒杯說服全世界。優雅細緻，居然也是西班牙酒的形容詞。... 詳全文
2017-03-303502日本人氣侍酒師教你如何輕鬆讀懂酒標
閱讀酒標對許多人來說是件相當頭痛的事，不光是因為上頭全是外文，更因為酒標上需要有哪些資訊並無一定的規範。但其實，閱讀酒標並沒有想像中的困難，就讓日本人氣侍酒師教你輕鬆讀懂酒標吧！... 詳全文
2017-03-2717867【新手必看】西班牙酒怎麼選？一分種帶你讀懂酒標選對酒
近年越來越多的西班牙酒款在市面上販售，你是不是也很想品嚐這個來自舊世界的風味呢？如果你非常想嘗試，卻苦惱於難懂的酒標，那這篇文章千萬要看仔細囉！... 詳全文
2017-03-0645128七大高 cp 值氣泡酒：香檳的完美替身
香檳是少數無論在白天或夜晚品嚐都非常適宜的酒，但最常讓香檳愛好者最頭痛不已的問題，便是品質優良的香檳實在太傷荷苞。如果你是香檳迷，千萬別錯過我們為你精選的七大高水準氣泡酒，讓你守荷包又喝到香檳王的水準！ ... 詳全文
2017-03-016409西班牙 CAVA 葡萄品種，偶像團體團員各自單飛 !!
Xarel-lo 與 Parellada 這兩個西班牙的原生葡萄品種，最廣為人知的表現方式莫過於在傳統 Cava 的混釀比例中與 Macabeo 做結合，這三種原生葡萄品種各式比例的調配變化，讓製程拷貝自法國香檳的 Cava 最終能走出屬於自我個性的風味 !!! 但 ...... Xarel-lo 與 Parellada 豈甘心只當三角戀情中的一位配角 ???... 詳全文
2017-02-233903西班牙葡萄酒傳奇酒莊
提到 DO Ribera del Duero 斗羅河谷葡萄酒產區很難不提到 Vega Sicilia 維格-西西莉亞酒莊，因為整個 Ribera del Duero 的 DO 法定產區可說是因為 Vega Sicilia 的名滿國際而建立的 ！ Vega Sicilia 旗艦酒款 Unico 的成功也代表著西班牙葡萄酒利用橡木桶熟成酒液的技術，至此巳發展到最巔峰的境界 。... 詳全文
2017-02-215948西班牙葡萄酒酒標介紹
西班牙的酒標文字只有五個常態性的標示文字，因此酒標的設計可以擁有更加多樣彈性的變化，不像法國酒標上經常會看到被滿滿難懂的法定文字，給佔滿整張酒標的情況 !... 詳全文
2016-11-152922混釀，打破你對葡萄酒的既定印象！
想像你眼前有一杯水，但喝開水太無感，於是加入一片檸檬角，一口喝下，你嘗到淡淡檸檬香與甘甜，但又覺得有點酸澀，所以再放入金桔，發現果香變得更豐富，而且更順口。這正是混合搭配的好處：改善並提升口感層次，你也許心想，這與葡萄酒無關，不都用一種葡萄釀造嗎？事實上，葡萄酒也有混搭風，而且因為混釀替風味創造更多可能性，所以也越來越受重視，可說是葡萄酒新紀元！... 詳全文
2016-11-1510147讓酒和料理加倍美味！葡萄品種與辛香料配餐大公開
自從人們發現葡萄酒與辛香料有著雷同香氣後，便開始為它們相互配對，而這一類酒與香料搭配的理論，則被稱之為全等配對。現在快來認識不同葡萄酒的最佳拍檔吧！... 詳全文