- 2017-11-3033001
沒開瓶器在身邊?七種萬能開酒方法幫你搞定!
三五好友約好了要一起喝酒聊天,卻在酒端上桌時才發現,身邊竟然沒有開瓶器!這下真是尷尬極了!到底該怎麼辦才好?其實就算沒有開瓶器,還有七種方式可以幫你快速搞定!...詳全文
- 2017-11-309993
還在以這四個特點選酒標?那你很可能只是買到「行銷用語」!
隨著市面上選擇越來越多,使得競爭格外激烈,為了讓消費者買單,許多廠商會使出各種行銷用語,想辦法讓自己的商品看起來加倍厲害。但這些似乎「很厲害」名號,果真有如此強大嗎?還是會許久以來,這終歸只是一種「行銷手段」呢?今天就讓我揭開酒標常見字樣的秘密吧!...詳全文
- 2017-11-3015418
喝紅酒會頭痛,都是二氧化硫害的?
近年來,二氧化硫在葡萄酒界中,引發論戰。有人說他是造成人們喝酒頭痛的兇手;有人則說二氧化硫本就無所不在,而對於葡萄酒而言,他的存在更是「必要之惡」!究竟葡萄酒為何要加入二氧化硫?又是否會對人體造成傷害呢?...詳全文
- 2017-11-148826
不酸澀且甜美順口!溫柔親切的梅洛
喜歡喝起來香氣濃郁、喝下去能明顯感受到葡萄酒「份量」的酒款嗎?那麼卡本內蘇維濃、希哈都會是很好的選擇,但如果你害怕他們的單寧澀味,那麼你一定要嚐嚐「梅洛」,這個香濃卻十分順口的柔軟滋味。...詳全文
- 2017-11-0710197
酒展裡的品酒訣竅,留心五個小動作讓你看起來超專業!
想參加酒展精進自己的品飲能力?或是藉由酒展認識更多酒莊、順便物色心儀酒款?不管你參加酒展的目的是什麼,只要留心接下來提到的五個重點,相信都能在酒展上喝得開心、品的盡興!...詳全文
- 2017-11-026901
加美 - 撐起薄酒萊一片天的甜美系葡萄
每年十一月第三個星期四統一發售的薄酒萊新酒,已成為全球性的葡萄酒開瓶盛宴,但今天我們要來介紹的不是名聲響徹雲霄的薄酒萊新酒,而是背後的主角 - 加美葡萄。...詳全文
- 2017-10-2311928
練習品酒,你喝對方法了嗎?5 個增進品酒能力的關鍵訣竅!
總是羨慕別人在品酒會上,能對每一支酒的風味詳加敘述,並說的頭頭是道嗎?如果你也希望增進自己的品酒能力,那麼「多喝」,絕對是不二法門,但前提當然是要「喝對方法」。就讓我們看看練習品飲的超實用五種技巧吧!...詳全文
- 2017-10-2324653
葡萄酒瓶底凹槽越深,酒款品質越好?
你有想過:「為什麼葡萄酒瓶的底部都會有一個凹進去的口?」、「這跟倒葡萄酒有沒有什麼關係?」。恩~真的是個非常好的問題,但解釋起來可能要稍微繞個圈子。...詳全文
- 2017-10-1811671
葡萄酒的花果香氣,兩張表格帶你聞懂一支酒!
葡萄酒的兩大香氣包含:花香、果香,但香氣何其多,品酒時難免聞到一些熟悉的氣味,卻又一時半刻說不出究竟是什麼。為此我們整理出常見的花香與果香,以及相對應的葡萄品種!...詳全文
- 2017-10-1221208
【世界四大經典甜酒】貴腐、遲摘、冰酒、加烈酒
甜酒的甜美滋味讓許多人為之醉心,卻也被它動輒千元、甚至萬元的昂貴身價震懾。到底為什麼甜酒多半要價不菲?又是哪些原因讓葡萄酒變得如此香甜?就讓我們從市面上常見的四大甜酒認識吧!...詳全文
- 2017-10-0512387
認識「混釀」,喝懂波爾多的第一步!
擁有世界五大堡的波爾多,是許多酒迷們心目中的聖地,而提到波爾多,其「混釀技術」更是波爾多紅酒的招牌特色。但同樣是混釀,波爾多左岸右岸的混釀品種、風格可是大相逕庭!究竟是什麼原因造成這樣的差異,左右岸又有哪些酒款重點特色一定要知道?就讓這篇文章解答!...詳全文
- 2017-09-127428
侍酒師都這樣點!餐廳點酒法則大全
在此介紹一個「最強點酒法」給各位參考。我試著用「白酒」、「紅酒」、「紅白混合」的情境,組合出各五杯酒的點酒法(若只想喝三杯的人,可以只點打★號的杯酒)。若單單只是喝酒也很美味,用來搭餐也超適合。...詳全文
- 2017-09-068358
學會七大品酒語言,新手也能變高手
你也聽過葡萄酒專家或酒痴在品酒時說出來的一些獨特詞彙嗎?像是:優雅、酸澀、多汁....等等,光聽起來就很厲害,就讓我們一起弄懂常見的七大形容詞,讓你和行家溝通無礙!...詳全文
- 2017-08-256947
【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略!
在熱到烤人乾的夏天,當然是氣泡酒最清涼消暑囉!但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定?又要如何分辨等級、甜度嗎? ...詳全文
- 2017-08-257405
【一張圖秒懂葡萄酒】葡萄酒一次倒多少才標準?
雖說喝酒就是要隨性自在,倒酒當然也是看心情隨意來,但總會遇到一些需要正經的場合,必須按照禮儀倒酒,那麼到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢?以下和各位分享人模人樣倒酒準則!...詳全文
- 2017-08-037286
【一張圖秒懂葡萄酒】四大風味象限圖,新手酒款品飲輕鬆學!
葡萄酒隨著品種與風土產生多變香氣,讓品飲成為一大享受,但許多人卻苦於不知如何品。這次酒編找來超強大風味象線圖,從四大風味歸納葡萄酒款的特色口感與香氣,讓你一看就懂!...詳全文
- 2017-08-0310031
【一張圖秒懂葡萄酒】紅酒酒體輕重怎麼分?一分鐘學會!
白酒風味清爽,是許多人心中的夏天葡萄酒首選,那如果堅持想喝紅酒呢?這時就得懂得分辨葡萄品種的酒體是輕是重,不然大熱天喝下酒體中的紅酒實在崩潰啊!...詳全文
- 2017-07-0511370
【 品酒小知識 】葡萄酒會壞掉嗎?怎麼分辨葡萄酒狀況有問題呢?
葡萄酒會壞掉嗎?又該如何分辨一支酒壞掉了沒呢?相信這是許多人心目中的疑問,現在就讓品迷網來為你解答吧!...詳全文
- 2017-07-0514761
【 新手必看 】旋蓋=廉價酒?這些好處讓頂尖酒莊爭相採用旋蓋!
同樣是封瓶器具,相較於旋蓋,你是不是也對軟木塞比較有好感,認為不但看起來比較高雅,而且感覺酒的品質也相對有保證?但你知道現在旋蓋才是葡萄酒廠的新寵兒嗎?而且旋蓋可是非常厲害的!快來一起打破軟木塞迷思吧!...詳全文
- 2017-05-0213443
【品酒小知識】四步驟!輕鬆根除紅酒汙漬
你是否曾在約會時不小心將紅酒潑灑在珍貴的衣服上?又或者在一次重要的宴會中打翻葡萄酒,而尷尬不已?那麼千萬別錯過這篇文章!因為你將發現去除紅酒汙漬其實既快速又簡易,更令人驚豔的是,這個祕訣不但能使汙漬徹底消失,就連在燈光照射下也不著痕跡。...詳全文
- 2017-04-273864
2017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 下 )
再過兩天就是2017 年西班牙葡萄酒展了!這次酒展有什麼不能錯過的膜拜酒款?又有哪些達人的介紹是不容錯過的呢?就讓酒展攻略為你解答!...詳全文