沒開瓶器在身邊?七種萬能開酒方法幫你搞定!

開葡萄酒不一定需要開瓶器!

三五好友約好了要一起喝酒聊天,卻在酒端上桌時才發現,身邊竟然沒有開瓶器!這下真是尷尬極了!到底該怎麼辦才好?其實就算沒有開瓶器,還有七種方式可以幫你快速搞定!

沒開瓶器在身邊?七種萬能開酒方法幫你搞定!

需要開瓶的場合卻發現沒有開瓶器?請參見以下救命 7 招:

1. 以各式的螺絲拴入軟木塞,再以鉗子或是叉子將軟木塞拔出。

2. 用針將軟木塞刺穿一個洞,隨即將細繩的一端打結以針塞入瓶中,並將軟木塞拉出。(這樣真的能將打結端塞入?)

3. 割開瓶頸鋁封膜,將酒瓶塞入鞋子內,並以鞋跟處敲擊牆壁使軟木塞推出。(玻璃易碎請小心!)

4. 將鑰匙以 45 度角插入軟木塞與瓶口的接觸面縫隙,當 2/3 以上插入時,一邊試圖旋轉一般向上拉,將軟木塞拔出。

5. 以有鋸齒的刀子插入軟木塞中,當刀刺穿軟木塞後,旋轉並拉出軟木塞。

6. 將軟木塞打個洞讓充氣針可以穿過,以充氣的方式讓瓶內的壓力將軟木塞擠出。(還順便把打入了空氣把酒給醒了…)

7. 先將鐵夾加熱到炙熱,再以鐵夾夾住瓶頸約 10 秒,隨即以浸泡冰水的抹布包覆剛剛熱鐵夾接觸的瓶頸處(小心燙傷),再以手和抹布將瓶頸折斷。酒在以有篩網的漏斗將可能的碎玻璃濾掉即可享受美酒了!(…也太費工了吧!)

參考資料

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Terry Lin

Terry Lin

釀酒師。不釀酒。 用科學, 讓葡萄酒更淺顯易懂; 讓葡萄酒回歸本質; 讓品評更值得回味。 個人經歷: 加州戴維斯分校葡萄酒釀造學碩士 波爾多右岸釀酒實務經驗

部落格:葡萄酒兩三事

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