Daphne

專欄作者 - Daphne

著迷於美食和美酒的 90 後台北女生,同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客。現居法國波爾多,正在攻讀顧問侍酒師文憑。覺得能給人帶來快樂的酒,就是好酒。

個人網站:達芙的葡萄酒筆記

  • 法國葡萄酒懶人包:波爾多五大堡和隱藏版頂級酒莊!
    專欄5278人 看過

    法國葡萄酒懶人包:波爾多五大堡和隱藏版頂級酒莊!

    什麼是法國五大酒莊?他們為什麼那麼有名? 到底有多貴?

    身為一名葡萄酒迷,你可能從未喝過,但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大?除了這五間外,還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望?讓這篇文章帶你入門,走入波爾多左右岸的城堡迷宮。

  • 關於獺祭清酒的五件事,看完覺得酒更好喝了!
    專欄5367人 看過

    關於獺祭清酒的五件事,看完覺得酒更好喝了!

    「不是為了讓人一醉方休,也不是為了銷售量而釀酒,單純追求讓人回味的酒。」

    台灣人到日本旅遊,總愛帶一瓶獺祭清酒回台。但你可能不知道,如此享譽盛名的清酒,竟然才問世不到三十年!透過這篇文章,讓你更了解獺祭和他背後的故事。

  • 法國葡萄酒入門:紅、白、氣泡、甜酒經典產區推薦
    專欄2123人 看過

    法國葡萄酒入門:紅、白、氣泡、甜酒經典產區推薦

    法國那麼大,該從哪個產區開始嘗試呢?

    曾經想挑一瓶法國酒卻不知從何下手嗎?葡萄酒可不只是紅酒,還有白酒、氣泡酒、甜酒等不同種類,有沒有哪些產區是新手不容錯過的?讓這篇文章帶你入門吧!

  • 新手必喝的四款法國紅酒推薦
    專欄9395人 看過

    新手必喝的四款法國紅酒推薦

    對法國葡萄酒很陌生嗎?從這四款必喝的紅酒開始吧!

    法國葡萄酒的分級精細、原文酒標又複雜,常讓新手們望之卻步,但若因此而不敢嘗試就太可惜了。這四種紅酒來自法國從北到南不同的產區,各有特色,並且可以找到性價比高的酒款, 一定要試一試!

  • 【品迷月訂酒】香檳等級的智利氣泡酒:Sol de Sol Brut Nature
    專欄1699人 看過

    【品迷月訂酒】香檳等級的智利氣泡酒:Sol de Sol Brut Nature

    「很難再找到這麼好的土壤和氣候」- Chateau d’Estournel 前莊主Bruno Prats

    「Sol de Sol」,讓我們從名字開始說起。Sol 在西班牙文的意思是太陽 ; 在法文的意思是土壤。土壤和太陽,不就是造就完美風土的必要條件嗎? 說西班牙文的智利和說法文的法國正是新舊世界兩大葡萄酒生產國,他們如何結合兩國的優點,釀造出「有法國靈魂的智利酒」,就待您藉由品迷的月訂酒,細細探索......

  • 【品迷月訂酒】太陽之光黑皮諾紅酒:Sol de Sol Pinot Noir
    專欄1697人 看過

    【品迷月訂酒】太陽之光黑皮諾紅酒:Sol de Sol Pinot Noir

    不只布根地,來自南半球的黑皮諾一樣迷人

    曾自信地說黑皮諾就是要喝布根地的?給自己一個機會,試試這支來自智利的黑皮諾紅酒,芬芳的木質香氣會讓你整個八月彷彿沐浴在南半球的陽光裡...

  • 「有著法國靈魂的智利葡萄酒」傳奇酒莊 Viña Aquitania
    專欄1885人 看過

    「有著法國靈魂的智利葡萄酒」傳奇酒莊 Viña Aquitania

    少莊主 Eduardo De Solminihac 獨家訪談

    智利葡萄酒似乎總擺脫不掉濃濃的新世界風格,有沒有這麼一個酒莊的酒,可以既有新世界奔放大膽的風格,但又不失舊世界的細膩優雅呢?讓我們一起認識這個近年崛起的傳奇酒莊:Viña Aquitania。

  • 【活動紀實】品迷網餐酒會 - 法國 x 阿根廷雙酒莊晚宴
    專欄2125人 看過

    【活動紀實】品迷網餐酒會 - 法國 x 阿根廷雙酒莊晚宴

    經典義大利菜與新、舊世界的美酒相遇

    來自法國波爾多的杜道酒莊和來自阿根廷的七星園同台分享他們的佳釀,並搭配義大利主廚親自料理的私房菜,讓當晚參與的 24 位貴賓同時享受到兩國不同風格的紅、白、粉紅酒,並完整體會餐酒搭配的美妙之處!