2020 最新 Wine Spectator 百大榜單大公開!第一名竟然是.......

你愛的酒款上榜了嗎?

《葡萄酒鑒賞家》(Wine Spectator,簡稱 WS),一直都是葡萄酒界的權威指南,直到現在已經連續出版 40 多年,擁有超過三百萬讀者,在葡萄酒領域有著極大的影響力,可說是酒評界的元老級人物!而 2020 最新的榜單已經公開,快來看看你愛的酒款有沒有上榜!

2020 最新 Wine Spectator 百大榜單大公開!第一名竟然是.......

葡萄酒鑒賞家 - Wine Spectator

源自於美國的 Wine Spectator 雜誌發起於 1976 年,一年發行 15 期。每年編輯團隊會對 15,000款以上的葡萄酒進行盲飲測試(來自進口商、酒莊與團隊自行購買),並在每期雜誌中公布 400~1000 款詳細的品飲筆記,因為讀者是全美國的消費者,品飲的酒款多半在市面上容易取得。

(上圖為 1976 年的 WS 創刊號)

在盲飲時,品飲團隊使用統一的酒具,在 Wine Spectator 於加州那帕(Napa)、紐約的辦公室與歐洲專門的 Tasting Room 進行,葡萄酒會照品種、產區分類,每次品飲 20~30 款酒(每人每天不得超過兩次,以防味覺疲乏)。

縝密好懂的評分系統

Wine Spectator 採取常見好懂的百分制,分數代表的涵意如下:
95-100分 - Classic:必喝經典
90-94分 - Outstanding:卓越之作,極具風格與個性
85-89分 - Very Good:極優之作,具有特色
80-84分 - Good:優等,釀造良好的酒
75-79分 - Medicore:普通,能喝但有少許瑕疵
50-74分 - Not Recommended:不推薦

值得注意的是已出廠的酒 Wine Spectator 都給予單點的分數(例:95 分),但 Wine Spectator 團隊也進行桶邊試飲與品飲尚未完成的酒,這時候就會給出一個範圍的分數(例:85~91分)。

WS 百大:左右葡萄酒市場的指標

自 1998 年起,Wine Spectator 團隊以品質、價格、可得性與經驗程度,每年從當年品飲的各國葡萄酒中選出最值得品嚐的 100 支酒,每年的公佈也算是葡萄酒界的盛事之一,入選的酒款身價大增,也往往會成為一瓶難求的珍品。事不宜遲,就讓我們來看看今年(2020)年十二月最新公布的榜單吧!

2020 WS 百大前十名

第十名:法國 香檳 > 伯蘭爵頂級年份香檳 2012(WS 97 分)
Bollinger Brut Champagne La Grande Année 2012

伯蘭爵香檳在台灣的知名度因著 007 電影早早就打開,這次入選的是 2012 年份香檳,La Grande Année 意思是法文「偉大的一年」。2012 除了是香檳的偉大年份外,這一年,伯蘭爵釀酒團隊中的 Gilles Descôtes 也首次升任首席釀酒師,於 2013 年開始釀造 2012 年份香檳。酒款使用了三分之二的黑皮諾、三分之一的夏多內,皆是來自特級園與一級園的葡萄,經過六年的窖藏後,於 2019 年七月才除渣並上市。

這款年份香檳香氣豐富,帶有碾碎的黑醋栗、咖啡粉、糖漬葡萄柚皮和烤杏仁等香味,極為細緻的氣泡、驚人的酸度和帶有一絲香料氣息的尾韻都是這款酒入選的原因。他的陳年潛力極長,適飲期預計從現在到 2037 年。

第九名:美國 奧勒岡 > 連襟園黑皮諾紅酒 2018(WS 95 分)
Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard 2018

這款酒來自美國的黑皮諾天堂:奧勒岡州的絲帶嶺(AVA Ribbon Ridge)產區,1986 年 Micheal G.Etzel 與其姐夫,也就是鼎鼎大名的 Robert Parker 共同買下了這塊地,並開始生產葡萄酒,連襟園在八零年代後期,奧勒岡州為現代化黑皮諾釀造奠定基礎時,扮演著非常重要的角色。

僅僅 24 公頃的葡萄園有著來自布根地波瑪村、第戎、和瑞士韋登斯維爾(Wädenswil)的克隆品種(clone),釀酒時使用野生酵母、並在橡木桶(40% 新桶)中熟陳一年,這款黑皮諾架構緊實,優雅的一層層堆疊,香氣部分有滿滿的覆盆莓、玫瑰花瓣和甜香料。單寧非常柔順,適飲期從現在一直到 2029!

第八名:阿根廷 門多薩 > 黑寶石莊園 恰克雅頂級陳年紅酒 2015(WS 96 分)
Bodega Piedra Negra Chacayes Los Chacayes 2015

波爾多酒迷大概都有聽過 François Lurton,這名釀酒師來自鼎鼎大名的魯頓家族,家族旗除了擁有波爾多的眾多名莊外,也將版圖逐漸擴張到世界各地。而這間黑寶石莊園(Bodega Piedra Negra)位於阿根廷的半沙漠高海拔地區:Alta Uco Valley,起先許多人不看好他們在這邊開墾的計畫,但經過多年的努力,時間證明了這個產區的潛力!

這款入選的酒使用100% 馬爾貝克,也就是阿根廷最經典的紅葡萄品種。裝瓶前經過了 24 個月的陳年,在幾乎全新的橡木桶中,極少部分則在陶甕中釀造,降低過多的桶味,這也是酒莊第一個有機釀造的年份。優雅且濃郁,帶著滿滿的櫻桃、李子等黑色水果氣息,單寧強壯、微微咬口,辛香料和巧克力氣息於後段浮現,適飲期可以一直到 2027,是非常經典的阿根廷瑪爾貝克作品!

第七名:義大利 皮蒙特 > 瑪索利諾酒莊 巴羅洛紅酒(WS 95 分)
Massolino Barolo 2016

瑪索利諾酒莊位於 Serralunga d’Alba 的中心,旗下生產多款經典的單一園巴羅洛紅酒,但這次入選的卻是酒莊最初階的巴羅洛紅酒,因為它的價錢非常親民,但品質卻是乎意料的極佳!酒在5,000 公升的斯拉夫大木桶中熟成了 29 個月,是較為傳統的釀造手法。

這款巴羅洛有著非常純淨的櫻桃果香,入口後有著經典的礦物、煙草、野生植物的香氣。口感緊實,是內比歐露常見的,既強壯卻又絲滑的細緻單寧。陳年潛力長,還可以再放,適飲期估計從 2023 年一直到 2045 年。

第六名:美國 加州 > 奇斯勒酒莊 「藤丘」單一園 夏多內白酒 2017(WS 96 分)
Kistler Chardonnay Russian River Valley Vine Hill Vineyard 2017

在台灣被列為美國加州三大膜拜酒之一的奇斯勒酒莊,早早就打開知名度,每年也都被各大酒評家打出了超高分,因為優越的酒質,甚至有「與其花大錢買布根地特級園白酒,不如花一半的錢來買 Kistler」這麼一說。酒莊有著極小的產量,因此每粒葡萄都有著非常濃縮的風味,高酸度也讓酒有著相當驚人的陳年潛力。這款酒使用野生酵母,在木桶中發酵、並泡渣,未澄清也未過濾。

極高的複雜度、清脆的酸度,有著檸檬、蘋果香氣,在舌尖上有著礦物鹹感,尾韻則是帶有一些青草香氣和一絲烤土司的氣息,2022 至 2027 都是適飲期!

第五名:法國 隆河 > 老朱利安堡 三源頭 教皇新堡紅酒 2016(WS 96 分)
Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources 2016

老朱利安堡曾被譽為教皇新堡的現代傳奇,酒莊位於法國隆河產區的東北角,採用生物動力農法。老朱利安堡和其他同產區的酒莊相比,不那麼在乎老藤的年齡,反而更注重各地塊不同風土呈現出來的風格,並加以混釀。以格納希為主體,加入希拉、仙索、慕維德等葡萄,是教皇新堡的經典做法!

這款酒的風格成熟,有著熟透的巴西莓、藍莓、李子醬等香氣,再加上一些皮革、月桂葉、焦油等氣息增添複雜度,結尾的煙草氣息更是誘人,適飲期從 2022 至 2040,這款「三源頭」紅酒雖非酒莊旗艦款,卻同樣精彩!

第四名:美國 加州 > 梅亞卡瑪斯莊園 維德山 卡本內蘇維濃 2016(WS 96 分)
Mayacamas Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2016

在 1976 年驚天動地的 巴黎審判(Judgment of Paris)盲飲會上,梅亞卡瑪斯莊園釀造的 1971 年份卡本內蘇維濃就曾名列第九,一舉成名。而 2013 年,酒莊易主,被鷹嘯酒(Scr​​eaming Eagle)前共有業主 Charles Banks 及其商業夥伴 Jay Schottenstein 收購,爾後建立了新的釀酒團隊,也添購了新的釀酒設備、葡萄園等,但釀酒手法仍然保持傳統,使用舊木桶熟成 32 至 36 個月。

這款酒聲量極高,已經是第二次進到百大前十名了!使用百分之百的卡本內蘇維濃,帶有鼠尾草、紅醋栗、大馬士革李等香氣,單寧和酸度互相抗衡,是一款個性鮮明的加州卡本內,適飲期從 2022 至 2040。

第三名:義大利 托斯卡尼 > 聖菲利波 路西爾 布魯奈羅紅酒 2015(WS 97 分)
San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére 2015

義大利托斯卡尼最有代表性的酒款,除了奇揚蒂、超級托斯卡尼(桑嬌維賽與波爾多品種混釀)外,就屬 Brunello di Montalcino 了(台灣有時會稱為 BDM)。名字看似很長,其實拆開看並不複雜,M 代表蒙塔奇諾區,位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山上 ; B 則是 Brunello 葡萄,也就是我們熟知的桑嬌維賽!

這次入選的聖菲利波酒莊起步較晚,成立於 1972 年,並於 1977 年推出了首個年份,2003 年才再次易主,由來自佛羅倫斯的房地產經紀人 Roberto Giannelli 購入,但在很短的時間就生產出名聲響亮的 Brunello 葡萄酒。

這款路西爾紅酒在不鏽鋼槽中酒精發酵、水泥槽中蘋乳發酵,接著在三種不同尺寸的橡木桶(225 L, 500 L, 600 L)中桶陳一年,接著移至大木桶中 14 至 16 個月,最後瓶中陳年一年才上市。它有著極為奔放的黑醋栗、藍莓、紫羅蘭香氣,酒體柔軟、和諧,單寧雖緊實卻完美地融在酒液中,尾韻悠長、複雜度高,適飲期估計從 2023 一直到 2043,第三名實至名歸!

第二名:美國 加州 > 奧伯特酒莊 索諾馬谷黑皮諾 2018(WS 95 分)
Aubert Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard 2018

美國黑皮諾在 WS 百大前十名就佔了兩名!這次不是來自奧勒岡,而是大家更熟悉的加州:索諾馬谷。奧伯特酒莊的莊主馬克奧伯特(Mark Aubert)以結合法國和加州的釀酒手法聞名,他喜歡全串葡萄不去梗、原生酵母、長時間浸皮等作法,追求黑皮諾圓潤、低單寧的口感。

而這次得到第二名的這款 UV Vineyard 黑皮諾來自索諾馬谷西邊,充滿黏土、砂質的地塊,之所以叫 UV 是為了紀念 Ulises Valdez,一位 2001 年開墾此地的墨西哥裔葡萄農。這款酒有著豐富的礦物感,紅莓果味非常清澈乾淨,帶有些許香料、青草等氣息,適飲期從 2021 到 2026 年。

馬克奧伯特所釀的加州夏多內曾在 2018 年的百大排行榜中勇奪第六名,這次他釀的黑皮諾能夠在百大中得到后冠,實實在在地證明了他不只是加州夏多內大師,更是釀造頂級黑皮諾的魔法師!

第一名:西班牙 里奧哈 > 姆利達侯爵酒莊 伊格莊園特選陳年級紅酒 2010(WS 96 分)
Bodegas Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010

姆利達侯爵酒莊是里奧哈地區最早開始釀酒的酒莊之一,他的成功讓我們相信一家酒莊的崛起,需要時間來慢慢醞釀。莊主 Vincente Dalmau Cebrián-Sagarriga 不但釀出極為驚人的好酒,更可以說是利奧哈的代表人物之一。他在年僅 26 歲時就接手已逝父親的酒莊,花了極多的金錢、心力與時間,讓酒莊在利奧哈站穩腳步,達到今天的成就。


酒莊堅持所有酒款100%人工採收,在近年來崇尚新派釀酒風的里奧哈,姆利達侯爵酒莊走的是傳統風,超過 90% 的酒款均於美國橡木桶中陳放兩年以上才裝瓶,年產量約為 14,000 瓶,其中包括主要的入門同名酒款系列、旗艦酒、以及稀少而珍貴的伊格莊園特選陳年級紅酒(Castillo Ygay Gran Reserva Especial),這款酒也是我們今年 WS 百大的冠軍酒!

伊格莊園特選陳年級紅酒只有在好年份才會釀造,主要的葡萄品種是田帕尼優(於美國橡木桶釀造)加上少量的 Mazuelo(於法國橡木桶釀造),這款酒在酒窖中陳年了整整十年才上市!而 2010 年被公認為里奧哈的世紀年份,釀出來的酒既豐富且和諧,而且陳年潛力極長,這款酒可以再放個十年都不成問題。

若你想嚐嚐傳統派 Rioja 紅酒的經典滋味,那你一定不能錯過百大今年這款冠軍酒,有著橘皮、櫻桃乾、森林、香草、紅茶等多樣化的氣味,極多層次卻不顯得突兀,反而彼此相輔相成,單寧經過十年窖藏已經變得柔軟,是難得一見的佳釀!

Source: https://top100.winespectator.com/

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Daphne

Daphne

著迷於美食和美酒的 90 後台北女生,同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客。旅居法國波爾多,法國國家侍酒師文憑、WSET L3 通過。覺得能給人帶來快樂的酒,就是好酒。

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