【3月品迷月訂導讀】微暖春日的義大利西西里風情

2020 年的開始並不平靜，世界各地大小災難頻傳、電視一打開總是負面消息不斷。世界上有許多我們無法預知、無法控制的事情，卻同時也有各種我們可以親手把握的小確幸。品迷希望帶給大家的是每個月在家，可以和心愛的家人朋友共享一瓶酒的快樂，在時局紛亂、步調急促的今日，這樣簡單的時刻也顯得彌足珍貴。

三月的月選酒皆來自義大利的西西里島，那裡以湛藍的地中海、豐富的歷史文化聞名，卻也因為電影「教父」而讓台灣人對其了解僅限於惡名昭彰的黑手黨。三月，我們特別選了兩瓶西西里葡萄酒，希望引起大家對西西里飲食文化的興趣，接下來，讓我們來談一談，為什麼是這兩瓶酒。

西西里原生品種 Inzolia 的真滋味 - Caruso&Minini 櫻佐立雅白葡萄酒

對義大利葡萄酒稍有研究的酒友肯定知道，義大利人最引以為傲的就是自己的葡萄酒，義大利 20 個省份、從南到北都產葡萄，總共有兩千種左右的原生品種，匯聚了各式各樣的風土精華，要他們不驕傲都難！這個月我們選的白酒是用 Inzolia 葡萄所釀成的，傳統上，Inzolia 常與 Grillo 搭配，一同釀製西西里知名的 Marsala 加烈酒，如今，該品種更多用於釀製單一品種葡萄酒，常有柑橘、檸檬、堅果、草本等香氣。

在這逐漸轉暖的三月時分，如果您想要出門野餐、或是在家輕鬆地喝一杯餐前酒，就選這一瓶吧！它的酒體輕盈、酸度明亮，檸檬草、水果糖、白柚等清新氣息真的會讓你一口喝下，彷彿置身地中海的清澈海水中，搭配海鮮滋味一級棒。如果你從未試過義大利的原生葡萄品種，讓這一瓶 Inzolia 成為敲門磚，帶你進入這個複雜、但迷人無比的世界吧！

在西西里島大放異彩的國際品種 - Caruso&Minini - 興德立雅希哈紅葡萄酒 2013

白酒選了原生品種，紅酒我們希望可以選一瓶大家熟悉的品種。國際品種在西西里島並不少見，但釀得好的可就要用心尋找了！

希哈是一款非常耐熱的葡萄，在天氣偏熱的產區通常可以有不錯的表現，法國的隆河、澳洲的巴羅莎谷都是讓這個品種發揚光大的搖籃，但其實西西里島的風土條件也非常適合希哈生長，也因此，我們希望所有的月訂會員都可以多方嘗試，看看同樣的品種，在不同的氣候、產區會展現出怎樣的風采。

這款紅酒充斥著黑色水果和甜香料氣息，一入口就像是咬了一顆多汁的紅肉李，果味豐沛集中、酸度明亮飽滿，單寧卻十分柔順。新鮮的果香與澳洲經典希哈完全不同，酒體強壯卻不失細緻優雅姿態！

我們推薦您在家煎一塊多汁的牛排，五到七分熟，上面簡單的撒上一些海鹽提味，咬一口肉、吞後趁嘴巴還有肉汁餘韻時喝上一口希哈紅酒，誰說在家不能有五星級的享受？