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2014-11-2621694波爾多五大酒莊揭秘- Château Latour 拉圖堡
Château Latour的 La tour 字面上的意思是城塔亦指一個防禦性的碉堡，説的是於1331年建在吉隆特河岸邊的碉堡 La Tour de Saint-Maubert，這個見證英法百年戰爭的城塔如今已經不在了，而現存於酒莊內的鴿舍（如下圖所示），是建於十八世紀的圓塔。...詳全文
2014-11-248309品咖啡也用Riedel？Riedel x Nespresso打造「品咖啡杯」，再度提升品飲體驗
在與可口可樂團隊合作打造了「品可樂杯」後，奧地利水晶杯品牌Reidel這次將觸角伸到咖啡領域，與Nespresso 聯手打造出兩種品飲咖啡的神器！ ...詳全文
2014-11-186666【美食新聞】江振誠的RAW來了!
自從在新加坡開設的Restaurant ANDRE入圍全球前50大餐廳之列，接著《時代》雜誌與《紐約時報》也開始大讚，儼然台灣廚藝界之光的主廚江振誠，腳步卻只是偶爾踏足台灣，大多數時間都留在新加坡發展，身為一個台灣囝仔，難免有些遺憾。好啦，今年江振終於回家了，要來開一家叫做RAW的新餐廳。 ...詳全文
2014-11-1710564【酒莊探訪】揭秘五大酒莊 - 瑪歌堡（Château Margaux） 2009年
Decanter評論2009年的Château Margaux：「具有魔力的花香、絲綢般的口感，柔順、集中，完美詮釋了印象中的瑪歌葡萄園風格。適飲期：2016~2040」 。...詳全文
2014-11-057461【美食新聞】美國知名連鎖牛排Texas Roadhouse進軍台灣！首間門市進駐微風松高百貨
愛吃牛排的饕客又有新選擇了！來自美國知名連鎖牛排餐廳Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，首次進軍亞洲，第一間分店就決定開在台北，還是選在餐飲一級戰區的微風松高百貨，誓言要將最道地的美式牛排征服台灣人的胃！...詳全文
2014-11-0413433揭秘波爾多拉菲堡 -Château Lafite Rothschild
史料上對拉菲最早的紀錄可以追溯至公元1234年，這一時代的法國，修道院遍布大小村莊城鎮，位於波雅克村北部的維爾得耶修道院正是今天的拉菲古堡所在。 ...詳全文
2014-08-1111134他，將無聊的品飲筆記，變成一幅幅美妙的圖畫
品飲筆記（Tasting Note），上面記錄了葡萄酒的單寧、口感、香氣、風味，是專業酒師在品飲時必做的記錄。不過，一位在新世界紅酒大國 - 美國的釀酒師 - 派翠克.路特（Patrick Reuter），不使用乾澀的文字，而是用水彩筆畫下一幅一幅的品飲筆記...！...詳全文
2014-07-218316酒鄉的追隨者 - 陳仕華（Ryan）專訪
Wine&Taste 品迷網選酒團隊專訪 - 如果你問人該從哪國的葡萄酒入門，很少人會說從法國勃根地（Burgundy）的。布根地，產出全世界最高貴的羅曼尼-康帝（Romanee-Conti）紅酒的地方，是葡萄酒玩家趨之若鶩、流連忘返的迷宮。Wine&Taste品迷網今天特別訪問到勃根地專欄作家陳仕華（Ryan）, 聊聊勃根地紅酒的美好之處，與他的紅酒哲學：...詳全文
2014-04-2119698前進吧！侍酒師之路-撒彥緯（Sean Sa）專訪
Wine&Taste 品迷網 - 侍酒師（Sommelier）是餐廳的葡萄酒大臣，是美食與葡萄酒融合的橋樑。在台灣飲食文化漸漸敞開的現在，Wine&Taste品迷網特別邀請到現為台北雲端小酒館（Nuage）侍酒師的撒彥緯（Sean Sa，以下簡稱Sa），帶大家認識侍酒師這職業．與他身為葡萄酒愛好者的心得：...詳全文
2013-10-3111536人物專訪：Champagne Bar Jackie
Wine&Taste 品迷網 - 臺北安和路上的Champagne Bar開業到現在已是知名的社交場所。這裡有著各式各樣、種類繁多的香檳，從常見的香檳王、銘悅香檳，到獨立廠牌的限量香檳一應俱全，Jackie正是撐起這位Champagne Bar的主理人。Wine&Taste 品迷網這次特別邀請到Jackie，與我們談談他的歷程與對香檳的愛好：...詳全文
2013-10-2113488讓萬聖節更可怕的七個葡萄酒標
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒標一般總是給人感覺優雅，美麗。不過有許多酒莊的主人獨樹一格，創造的許多特別的葡萄酒標。Wine&Taste 品迷網找到了7個最可怕的酒標設計，一改大家的印象！ 如果你的小孩在旁邊，快叫他走開！...詳全文
2013-09-16159388紅酒與身體健康 - 飲用紅酒六大好處
Wine&Taste 品迷網 - 近年來，大家對於健康飲食越來越有概念了，對紅酒也早已不陌生。其實，在歐美許多人每天都會喝一杯紅酒，倒未必是因為特別愛喝酒，而是為了讓身體健康，有些甚至是為了防止心肌梗塞而喝。而在明星中也有很多人是使用紅酒減肥美容的愛好者，知名女星范冰冰就是其中之一......詳全文
2013-09-1610838人、生活與葡萄酒-圓頂市集創辦人，陳上智專訪
Wine&Taste品迷網，圓頂市集創辦人陳上智專訪 - 陳上智是圓頂市集的創辦人，也是『侍酒師幫幫忙』的作者。在他眼中，葡萄酒是一種很生活的東西，喝酒其實不需要特意找時間，因為每個當下都是最好的時刻。來看看品迷網對這位知名侍酒師的專訪吧！...詳全文