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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2021-06-153621超乎想像！盤點 5 個全世界最特別的品酒體驗！
在莊園中漫步、拿著酒杯品酒幾乎是大家心中最好的品酒體驗，然而在世界上還有好多特別的品酒體驗。品迷網特地選了 5 個全世界最特別的品酒體驗，如果有機會，一生一定要去體驗一次！...詳全文
2021-06-103606【小編喝給你看】你的第一支布根地酒，就是它了！
「小編幫幫我～我預算只有大概一千，但是想要喝布根地，可以幫我選看看嗎」、「上次去大賣場買了超便宜的布根地結果大踩雷，覺得傻眼，嗚嗚」，以上兩點如果有戳到你的痛處，這篇請繼續看下去，教你不用花大錢，如何無痛買到高 CP 值布根地好酒！...詳全文
2021-06-084114《新世紀福音戰士》x 獺祭「獺祭補完計画」展開！
愛好日本清酒的大家想必對獺祭並不陌生，獺祭是日本最有名的清酒品牌之一，也經常舉辦各式跨界活動。近日和超經典動漫《新世紀福音戰士》展開「獺祭補完計劃」，將於銀座的獺祭品牌店鋪完全再現作品中喜歡獺祭的葛城美里房間！...詳全文
2021-06-037992【小編喝給你看】開箱有錢可能也買不到的超好喝威石東氣泡酒！
有關注台灣葡萄酒的你，一定聽過「威石東」的響亮名號。打破台灣不能釀好酒的迷思，他們用努力不懈的精神，證明了台灣也能出產具競爭力的精品葡萄酒。這次讓我們一起來開箱他們的 2021 夏季新品：小威石東古法氣泡酒 W°1！...詳全文
2021-06-028290史上最貴清酒誕生！一瓶要價 440 萬日圓的日本清酒
今年四月時，在日本銀座 Shinwa Auction 舉辦的 WINE / LIQUOR 拍賣會上，「十輪 旅スル日本酒」以 440 萬日圓（相當於臺幣 110 萬）的價格成交，創下史上拍賣會最高額的清酒成交紀錄！究竟這瓶清酒有什麼昂貴之處？...詳全文
2021-05-255042葡萄酒的天敵——與根瘤蚜蟲的百年戰爭
說到百年戰爭可能有人會想起英法因王位而起的戰爭，距今已 6、7 世紀，但有另一組至今仍在持續彼此抗戰著，那便是「葡萄」與「根瘤蚜蟲」間的戰爭。根瘤蚜蟲不僅深深危害葡萄果實，更是直接影響葡萄酒產業，令十九世紀中葉成為歐洲葡萄的黑暗時代。...詳全文
2021-05-2111476【小編喝給你看】明明可以靠外表，偏偏要靠實力的三款絕美白酒！
大家都知道，出門喝酒除了好喝、還要好拍！這次品迷選了幾款團隊同仁一致認為超級漂亮的白酒，除了拿來拍照、發 IG 以外，還要開瓶實測，看看這幾瓶酒到底是虛有其表、還是內外兼具！...詳全文
2021-05-143331【小編喝給你看】殘酷二選一！千元以內香檳 v.s. 路易瑪斯氣泡酒
「小編喝給你看」系列來到第二集啦！隨著炎熱潮濕的夏天到來，許多酒友都希望小編可以開箱一些價格親民、適合夏天喝的清涼酒款。這瓶路易瑪斯氣泡酒八百有找，雖然不是最便宜，但肯定是這個價格區間裡的 CP 值之王，有興趣的話繼續看看這款氣泡酒和平價香檳，究竟誰輸誰贏！...詳全文
2021-05-1044302021 母親節送禮不 NG！公布媽媽們最想收到的 Top 5 葡萄酒
在母親節這個特別的日子，來點不一樣的驚喜是一定的吧！品迷團隊整理了 2021 最受好評的前五名母親節送禮好酒，不管你的媽咪喜歡什麼類型，都一定能在這裡找到為他量身打造的驚喜！若有選擇困難症，最好的建議就是都來一瓶！...詳全文
2021-05-073700【小編喝給你看】滿滿果汁感的南法老藤酒：阿娜甸紅酒 2019
「小編喝給你看」系列第一篇，就決定獻給全公司都覺得酒標很可愛的......阿娜甸紅酒！這款酒的產地是朗格多克（Languedoc），雖然公司有一半的人不知道朗格多克在哪裡，但就是這種說不出名的產區，才會有超高 CP 值、充滿驚喜的酒款啊～...詳全文
2021-05-052962【生命不可過濾】葡萄酒中的老鼠味？林裕森帶你一窺自然酒中的「鼠系香氣」
雖說葡萄酒是釀酒師釀造的，但其實，真正把葡萄變成酒的，是微小的釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，這些在釀造上最關鍵的微生物，可以是釀酒師添加進酒槽裡的選育酵母，也可以是原本就附著在葡萄皮上的原生酵母。自然環境中潛在的釀酒酵母菌種非常多樣，各有專長和特性，自然派的釀酒師通常會選擇不加干預，讓它們彼此競爭，接力完成酒精發酵。...詳全文
2021-05-056589【生命不可過濾】酒越便宜越好喝？林裕森「少即是多」的葡萄酒哲學觀
「為什麼便宜的酒可以更好喝？」這是英國葡萄酒作家Jancis Robinson出發前往法國南部度假前，在 《金融時報》(Financal Times)的專欄標題。讀她的文章二十多年了，覺得這篇真的講出了我的真心話：她認為規模較大的酒廠，中價位的酒通常最值得喝；至於小量生產的酒莊，最低價的酒常常最有吸引力。...詳全文
2021-05-045492葡萄果渣的新用法，重新煥發新光彩！
葡萄果渣是釀酒後留下的葡萄皮，莖和種子，是釀造葡萄酒過程中不可避免的副產物，多年來科學家和莊主都在尋找適合的解決辦法。最近的一項研究表明，葡萄果渣富含「寡醣」，有助於促進免疫和腸道健康。...詳全文
2021-04-283173【獺祭社員日誌】Vol.2｜超級累人的洗米部見學
獺祭社員日誌這次要去岩國市旭酒造本藏見學，學習如何洗米，洗米在釀酒過程中很重要，也是相當耗費體力的一環，不曉得她會遇到什麼樣的困難呢？...詳全文
2021-04-274139全台最大「琴酒」展！2021「Gin & Tonic Pa」超過 62 個琴酒品牌，還有世界冠軍的處女秀！
上週末在大稻埕，睽違已久的 Gin & Tonic Pa 終於正式登場！去年因為疫情的關係而暫停一年，今年重新開張吸引超多人到大稻埕共襄盛舉，不僅參加者多，這次的琴酒種類也很多！所以那兩天大稻埕附近那麼多喝醉的人⋯⋯...詳全文
2021-04-124410【獺祭社員日誌】Vol.1｜來自臺灣的正式社員！
獺祭作為國際知名的清酒酒造，自然也就不少人想進去工作一探究竟，然而因為語言和地理位置的關係，至今仍多由日本本國人擔任社員。可是就在 2020 年開始，獺祭就多了一位來自臺灣高雄的正式社員！前陣子也在官方粉絲專頁上發表酒造見學一系列的心路歷程，就讓我們看看他在旭酒造學到了些什麼吧！...詳全文
2021-03-164700地獄廚神進軍葡萄酒！Gordon Ramsay 公布他的葡萄酒品牌
被人封為「最狠毒舌」的米其林三星主廚戈登拉姆齊 Gordon Ramsay，日前公布他的葡萄酒品牌，和美國加州的 Seabold Cellars 合作釀造，將會在自家餐廳和線上販售。這次推出總共八種產品，其中甚至包含一款粉紅酒。...詳全文
2021-03-043019用大象糞便做琴酒？還能透過 GPS 知道糞便從哪來！
越來越多人不滿足既有的琴酒風味，開始在裡面加入各式材料，來自英國的夫妻檔 Paula 和 Les Ansley 在一次遊覽禁獵區時想到，如果用大象糞便來製作琴酒的話⋯⋯？...詳全文
2021-02-227473在臺灣也能輕鬆賞櫻！冰結旅途帶你探訪賞櫻聖地
準備好賞櫻走春去了嗎？臺灣每年二月初開始，櫻花遍地綻放，在無法出國到日本賞櫻的情況下，不少人選擇就近賞櫻來場輕旅行！只要一個小包包，帶著冰結旅途，就能擁有滿滿的日本賞櫻風情！...詳全文
2021-02-1710064喝啤酒真的比較不容易醉嗎？關鍵在酒精攝取量！
三五好友聚會時，酒精常常扮演著助興的角色，然而有許多關於「混酒醉很快」、「啤酒比烈酒更不容易醉」，但影響是否喝醉最主要的因素其實是酒精攝取量的多寡！...詳全文
2021-02-086327Uber 即將開始酒類外送！11 億美元收購美國酒類電商 Drizly
Uber Eats 從最初主打美食外送，到現在力推生鮮雜貨外送到府，我們幾乎能在上面買到所有日常所需——除了酒類。日前 Uber 用 11 億美元收購美國酒類電商 Drizly，準備向酒類外送市場進攻！...詳全文
2021-02-023820紅酒竟可抑制病毒？快來看臺灣最新研究成果！
喝葡萄酒有許多好處，之前介紹過能夠抗氧化、防衰老、預防心血管疾病等好處，但想不到其中含有的「單寧酸」能夠抑制肺炎病毒活動！？來看看中國醫藥大學的最新研究，以及如何攝取單寧酸吧！...詳全文
2021-02-0111143日本超人氣草莓懶人包！必看草莓小知識，甘王、栃木少女、紅臉頰誰是第一？
日本草莓百百種，每一種都有擁護者，面對日本種類眾多的草莓，要怎麼挑才好呢？這麼多品種的草莓，各個品種的特色是什麼？就讓品迷為你介紹日本人也在瘋的超人氣草莓品種，還有廣受好評的草莓水果調酒！...詳全文
2021-01-296083【品迷選片指南】Netflix 排行第一《今際之國的闖關者》 5 大亮點！
去年年底，因為疫情的關係不少人選擇躲在家裡看影集，剛好也是 Netflix 影集大爆發的時間！其中從日本漫畫改編的《今際之國的闖關者》，藉由主角意外掉入空無一人的東京街頭、必須靠著闖關才能生存的離奇故事開始，集集精彩無冷場！...詳全文
2021-01-223841【品迷選片指南】皮克斯《靈魂急轉彎》，每一個生命都是獨一無二的
由知名電影公司皮克斯製作的《靈魂急轉彎》（Soul）動畫電影，受到知名電影評分網站「爛番茄」、IMDb的超高評分。靈魂從哪來，靈魂是如何被決定的？人們一生都是被靈魂決定好的嗎？這一次皮克斯直接讓靈魂當主角，透過 Joe 和 22 的觀點拆解「人為何存在」的議題。...詳全文