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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 【產區介紹】義大利產區 - 亞得里亞旁的Molise與Marche
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    【產區介紹】義大利產區 - 亞得里亞旁的Molise與Marche

    WINE&TASTE品迷編按:義大利中南部的Molise和Marche雖然不如北義的大區知名,但也有著值得一試的好酒。Molise有著原生葡萄品種Tintilia與不少質美價廉的好酒,Marche更有著能釀出高水平Verdicchio白酒的DOCG產區,用Montepulciano釀出的紅酒也值得一試。中南義,別忘了嘗嘗這的葡萄酒!... 詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 詳全文

  • 【產區介紹】布根地的王者之酒-Gevrey-Chambertin
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    【產區介紹】布根地的王者之酒-Gevrey-Chambertin

    Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒 - 在布根地受最多人喜歡的三個村莊,其中一個就是本次要介紹的Gevrey-Chambertin村了!Gevrey-Chambertin村是三者之中最北的一個村,也是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座頂級園(Grand Cru),為全勃艮地之冠,人稱「王者之酒」。相傳拿破侖最喜歡本地的葡萄酒...... 詳全文

  • 【產區介紹】認識義大利酒-普利亞(Puglia)介紹
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    【產區介紹】認識義大利酒-普利亞(Puglia)介紹

    Wine&Taste 品迷網 - 講到義大利的普利亞(Puglia),不但是風景美麗的度假勝地,也是個產量不低的葡萄酒產區,有80%以上的葡萄酒都是紅酒。這裡有著相似美國金粉黛的紅葡萄品種Primitivo、能釀出義大利最好粉紅酒的Negroamaro等不同的葡萄品種,十分有自己的特色。就讓義大利專業侍酒師Gloria來帶你認識旅遊勝地 - 普利亞(Puglia)吧!... 詳全文

  • 【產區介紹】德國麗絲玲(Riesling)重點產區 - 萊茵高 ( 上 )
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    【產區介紹】德國麗絲玲(Riesling)重點產區 - 萊茵高 ( 上 )

    Wine&Taste 品迷網 - 萊茵高(Rheingau)產量雖然不大,但其高品質的產出,仍然是德國非常重要的產區,不論是Robert Weil,還是晚摘酒發源的Schloss Johannisberg現今都是以產出白酒著稱,更遑論這裡是知名葡萄品種麗絲玲(Riesling)與慕勒圖高(Müller Thurgau)的發源地。就讓我們來認識德國葡萄酒產區 - 萊茵高(Rheingau)的魅力:... 詳全文

  • 【產區介紹】南義最有趣的產區-坎帕尼亞(Campania)
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    【產區介紹】南義最有趣的產區-坎帕尼亞(Campania)

    Wine&Taste 品迷網 - 在義大利葡萄酒產區中,以拿坡里(Napoli)為首府的坎帕尼亞(Campania)大區,或許是南義最有趣的產酒區,不但有著令人屏息的美景外,產出的紅白酒款令人驚艷,今日,整個坎帕尼亞(Campania)內含有四個重要的DOCG產區及十五個 DOC 產區,有著許多不容專家們小覷的酒款。就跟著義大利專業侍酒師Gloria來認識坎帕尼亞(Campania)產區吧!... 詳全文

  • 【產區介紹】德國麗絲玲(Riesling)重點產區 - 萊茵高(Rheingau)
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    【產區介紹】德國麗絲玲(Riesling)重點產區 - 萊茵高(Rheingau)

    Wine&Taste 品迷網 - 品味德國葡萄酒,絕不能錯過萊茵高(Rheingau)產區。萊茵高雖不是很大的葡萄酒產區,但所生產的麗絲玲(Riesling)白酒相當出名,這幾年也開始釀造如黑皮諾(Spatburgrunder)的紅酒。本區也以號稱是晚摘甜酒的發源地而出名,當時一位信差為了將葡萄送給大主教親嘗,卻因為在路上生病而遲遲未歸...... 詳全文

  • 波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 下 )
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    波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 下 )

    波爾多知名的五大酒莊是從何而來?這一定得說到1855年分級制度。當權者拿破崙三世在巴黎的萬國博覽會中展現"波爾多"頂尖佳釀,卻將這張名單著眼點集中在左岸/梅多克產區;並與當時波爾多酒商聯盟/知名酒商一同草擬出了這份分級制度。除此之外,波爾多之後也有如中級酒莊分級、聖艾美隆分級等,就讓侍酒師蕭希辰(David Hsiao)來帶你深入認識波爾多葡萄酒分級... 詳全文

  • 【產區介紹】波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 上 )
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    【產區介紹】波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 上 )

    Wine&Taste 品迷網 - 在五大酒莊之前,波爾多還有不同的葡萄酒分級?是的,在1855年,決定現在五大酒莊的分級之前,波爾多這葡萄酒聖地還有其他的分級。最有趣的是,這居然是由美國的湯瑪仕.傑佛遜所制定的...就讓我們跟著侍酒師蕭希辰(David Hsiao)來重新認識波爾多葡萄酒分級:... 詳全文

  • 教父的故鄉,南義的葡萄酒寶地-西西里(Sicily)
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    教父的故鄉,南義的葡萄酒寶地-西西里(Sicily)

    Wine&Taste 品迷網 - 認識義大利葡萄酒產區,就從南邊的西西里島開始吧!以教父電影聞明的黑手黨之地,其實也盛產不少葡萄酒,從紅酒(Rosso)、白酒(Bianco)及粉紅酒(Rosato)一應具全。本區有八個DOC以上的產區,其中也包含知名的加烈酒-瑪莎拉酒。想認識義大利葡萄酒魅力的你,絕不能錯過義大利專業侍酒師的介紹 - Wine&Taste 品迷網... 詳全文

  • 【產區介紹】德國頂尖產區 - 摩澤爾(Mosel)
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    【產區介紹】德國頂尖產區 - 摩澤爾(Mosel)

    Wine&Taste 品迷網 - 以白酒最為出名的德國,葡萄酒產區最重要的就在萊茵河產區。摩澤爾(Mosel)作為萊茵河的支流,擁有三家頂級五串葡萄(德國評價中的最高等級)酒莊,全德國十家頂級五串葡萄的莊園,該區就囊括了三家,全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。就讓Wine&Taste 品迷網的德國作家-Friedrich來帶你認識德國Mosel的葡萄酒魅力:... 詳全文

  • 【產區介紹】新手簡易產區介紹-美國加州(California)
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    【產區介紹】新手簡易產區介紹-美國加州(California)

    Wine&Taste 品迷網 - 加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以拿帕(Napa)這產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在布根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格。就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識加州葡萄酒的魅力吧! - Wine&Taste 品迷網... 詳全文

  • 【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )
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    【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )

    說到紐西蘭,你會想到什麼?綿羊,美麗的風景...還有魔戒(對吧!)然後,身為葡萄酒愛好者,應該還有紐西蘭的白酒吧?雖然產量不大,但這個美麗島國的葡萄酒已經在世界打響名號了!... 詳全文

  • 【產區介紹】新手產區介紹 - 波爾多
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    【產區介紹】新手產區介紹 - 波爾多

    Wine&Taste 品迷網 - 身為法國酒鄉,波爾多以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名之,如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau,其葡萄酒佔法國全部產量的34%。就讓葡萄酒部落客Odin來帶你簡略認識波爾多葡萄酒產區 - Wine&Taste 品迷網... 詳全文

  • 【產區介紹】新手產區介紹 - 法國勃根地(Burgundy) (下)
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    【產區介紹】新手產區介紹 - 法國勃根地(Burgundy) (下)

    Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒聖地,勃根地有著最重要的四大產區 - 夜丘、伯恩丘、夏隆內與馬貢內。從世界最知名的Romanee-Conti(DRC)紅酒,到昂貴的Montrachet白酒,這四個產區有著無數的優質葡萄田,生產了無數的佳釀。就讓Wine&Taste 品迷網,來帶你認識勃根地的紅酒產區與分級制度。... 詳全文

  • 新手產區介紹 - 法國勃根地之夏布利
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    新手產區介紹 - 法國勃根地之夏布利

    「被葡萄酒所吸引的人,總會經過勃根地這聖地」。這個神之雫中的詞句,為勃根地做了最好的詮釋。這裡是世界上最重要的葡萄酒產區之一,是葡萄酒迷不可錯過的地方。就讓Wine&Taste 品迷網,從夏布利(Chablis)白酒開始,帶你認識勃根地這紅酒聖地。... 詳全文

  • 【產區介紹】新手產區介紹 - 澳洲篇
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    【產區介紹】新手產區介紹 - 澳洲篇

    Wine&Taste 品迷網 - 澳洲,現在已經是新世界葡萄酒的龍頭之一。宜人的氣候與土質,讓澳洲在這幾十年一掃廉價葡萄酒產國之名,吸引了許多釀造者前來,再加上新世界的設備,大大提升了澳洲的葡萄酒品質。澳洲有哪些知名的葡萄品種?又有哪些產區最吸引人?就讓葡萄酒部洛客Odin帶你認識澳洲葡萄酒! - Wine&Taste 品迷網... 詳全文

  • 【產區介紹】一分鐘認識全球 10 大葡萄酒產區
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    【產區介紹】一分鐘認識全球 10 大葡萄酒產區

    全球十大葡萄酒產區,除了名列前三的法國、義大利和西班牙,你還知道有誰嗎?快來看看和你心目中的排名是不是一樣!... 詳全文

  • 【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)
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    【產區介紹】物美價廉的新世界葡萄酒產區,智利(Chile)

    認識智利- 新世界紅酒的龍頭產國,是品迷網推薦給葡萄酒初學者的敲門磚。平易近人的葡萄酒價格,卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、佳美那(Carmenere)、美洛(Merlot)等多樣的葡萄品種,使智利的紅酒有多種風格,是最推薦新手的葡萄酒產國。就讓品迷網帶你認識智利葡萄酒產區吧!... 詳全文