【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )

紐西蘭不只白酒,也有黑皮諾?

說到紐西蘭,你會想到什麼?綿羊,美麗的風景...還有魔戒(對吧!)然後,身為葡萄酒愛好者,應該還有紐西蘭的白酒吧?雖然產量不大,但這個美麗島國的葡萄酒已經在世界打響名號了!

【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )

簡介

紐西蘭位於南半球,由南到北緯度相距約有六度,對照北半球相同的位置,大約等於巴黎到非洲北部,(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區:Burgundy、Rhone、Bordeaux),照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家,不過由於海島型多雨氣候,使得這裡溫度較低,因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。剛剛開始發展葡萄酒產業時,因為葡萄成熟度不足,所釀成的葡萄酒艱澀難以入口,一直到了1970年代才有較好的改善,加大對南島的開發力度,培育優良葡萄品種來適應多雨的天氣,最後逐漸成為全世界最具潛力,活躍的產酒國。

葡萄品種

因為氣候的關係,紐西蘭以白酒的產量最大,但也有少量的紅葡萄品種

黑皮諾(Pinor Noir)

紐西蘭少數的紅葡萄品種,這幾年紐西蘭的Pinor Noir水準逐漸進步,跟法國Burgundy比起來價格經濟實惠許多。另外,本地的Pinor Noir因果實較碩大,香氣更濃厚,酒體也較厚重,有些酒款會帶著一點禽肉的味道。

推薦酒莊:Sileni Estate,Main Devide,

白蘇維濃(Sauvignon Blanc)

紐西蘭出口最多的葡萄酒。這裡出產的Sauvignon Blanc帶著強烈的植物性香氣,如剛剛割過的青草、蘆筍、青椒的香氣,最為典型的是刺激性的黑醋栗芽孢的香氣,這種味道也常常被人比喻為貓尿味,而且帶有清爽的酸度。大部分紐西蘭的Sauvignon Blanc適合在年輕時飲用。

推薦的酒莊:Cloudy Bay

夏多內(Chardonnay)

是的,又是Chardonnay。紐西蘭的Chardonnay風格大多細致優雅,不過在北島溫暖的Gisborne,也可以展現出類似Burgundy Chardonnay豐滿圓潤的一面

推薦酒莊:Pegasus Bay, Highfield

酒標辨認

如同許多新世界的酒款,紐西蘭的酒標相當平易近人,酒莊,葡萄品種及年份都清楚的標示在酒標上

紐西蘭不只白酒,也有黑皮諾!

產區介紹

紐西蘭不只白酒,也有黑皮諾!

Auckland

位於北島,圍繞在以其同名城市作為中心。在奧克蘭市區向南一個半小時的地區,布滿葡萄園。這裡培育著很多葡萄品種,包括MerlotCabernet Sauvignon、Syrah,甚至有些令人出乎意料的品種,如Nebbiolo、Sangiovese。

Bay of Plenty

位於北島的一個產區。

Canterbury

位於南島,面積很廣大的一個產區,因為實在太大了,所以沒有辦法歸納其特色。多數葡萄園種植白酒的 Riesling 和 Chardonnay,因此區氣候寒冷,某些年份甚至會有葡萄熟成的問題。

Gisborne

位於北島,產量最多的產區,以 Chardonnay、Sauvignon Blanc 為主。Hawkes Bay 因種植 Cabernet Sauvignon、Merlot,再加上其受年份影響的表現,因此又被稱做 Bordeaux of New Zealand。

Marlborough

位於南島,算是紐西蘭最佳產區,此區有著很長且乾的秋天,對葡萄熟成至採收的這段期間是好的。種植Sauvignon Blanc、Pinot Noir。

Otago

地球上最南端的葡萄酒產區,氣候極端,屬於寒冷的大陸性氣候,葡萄種植在山坡上,希望能盡量增楊加陽光照射的可能性。主要種植 Pinot Noir、Riesling。

Waikato

位於北島的一個產區。

紐西蘭是個稍為陌生的產區,不過相信看完之後,會發現比其他國家還要簡單對吧!如果對這個國家的葡萄酒還是沒有頭緒,你也可以選擇加入品迷網會員,讓專業的團隊幫你精選葡萄酒,讓好酒美食走入你的生活!

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Odin

Odin

台灣台北人、1981年生。2000年喝下人生的第一杯葡萄酒,2008年開始深入學習葡萄酒文化並撰寫品酒心得部落格。2010年通過ISG Level 1認證。

部落格:Odin's葡萄酒大戰

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