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  • 【Serana吃喝義大利】鮭魚游進威尼斯:烤魚搭配義大利Soave白酒
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    【Serana吃喝義大利】鮭魚游進威尼斯:烤魚搭配義大利Soave白酒

    認識義大利的Soave白酒!

    今年冬天離不開夏天的影子,傍晚的涼風讓我想做開胃的海鮮料理,瀏覽我的生活主廚Jamie Oliver的網站,最熱門和最簡單的食譜,莫過於這道「醃製烤鮭魚」(Marinated and Grilled Salmon)!(食譜:http://goo.gl/G9dxWs)

  • 【活動紀實】飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區
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    【活動紀實】飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區

    在尚未達成去法國旅遊的夢想之前,大概已經把流動的饗宴:海明威巴黎回憶錄這本書翻了無數遍。可能是我真的不認識他,也真的沒去過法國,很可惜,怎麼樣都無法將心靈跟海明威一起暢遊巴黎。

  • 【Muzik專欄】蕭邦和李斯特誰厲害?蕭邦教我的10件事(上)
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    【Muzik專欄】蕭邦和李斯特誰厲害?蕭邦教我的10件事(上)

    蕭邦和李斯特,誰比較厲害?

    藝術的價值絕非以愛國不愛國來打分數,可憐的波蘭人將蕭邦視為民族象徵,當然值得同情,然而他的創作頂多含有鄉愁,卻無絲毫的愛國理念。不過,為了兩邊不得罪,我決定尊稱蕭邦為「音樂的世界公民」...

  • 【Wright專欄】寫給參加約會聯誼的女生 - 女性選喝葡萄酒的3個原因
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    【Wright專欄】寫給參加約會聯誼的女生 - 女性選喝葡萄酒的3個原因

    喝紅酒對身體好?這不是二十幾歲,正在精心打扮準備赴一場重要的約會聯誼的妳該關心的,這次不探討葡萄酒對健康的影響,來說說葡萄酒在約會聯誼上演舉足輕重的角色吧!

  • 【女子專題】點綴美好Moment,推薦給女孩兒的三種葡萄酒!
    2108 人 看過

    【女子專題】點綴美好Moment,推薦給女孩兒的三種葡萄酒!

    身為一個善變的女性,我們喜歡隨著場景選擇合適的配件,就像登山要背運動包、上班要帶公事包、晚宴得用珍珠繡花手拿包一樣,當然不能用一款葡萄酒打天下。在不同的場景中,我們需要不一樣型態的葡萄酒,才能展現咱們多樣化的品味,讓我們的生活更具亮點!

  • 環肥燕瘦的甜蜜滋味- 甜酒大搜密
    3085 人 看過

    環肥燕瘦的甜蜜滋味- 甜酒大搜密

    女子必看 - 甜酒種類大搜密

    初秋一個週六午後,幾位好姊妹來家裡聊天,帶了日本的蜂蜜蛋糕與整套懷舊DVD,打算邊吃邊聊,來個女孩們的八卦聚會。不愛喝酒的她們,對於我賴以為生的葡萄酒,向來興趣缺缺,但眼看著自己的冰箱與酒櫃裡除了葡萄酒沒別的飲料,我決定開上幾瓶帶有淡淡甜味的Moscato d’Asti,以收買這群女人嗜甜的「螞蟻胃」。

  • 【Muzik專欄】我是一個俗人,但我的音樂不俗 - 莫札特教我的10件事(下)
    1690 人 看過

    【Muzik專欄】我是一個俗人,但我的音樂不俗 - 莫札特教我的10件事(下)

    無論是死前三個月完成的《魔笛》,或這闕來不及寫完的《安魂曲》,我們聆聽的感受就如同莫札特所云:「音樂即使在最恐懼的時候,也不該讓人聽起來覺得痛苦,音樂應該迎合聽覺,令人迷醉。」

  • 人工採收番外篇—來自葡萄牙的小孩
    1294 人 看過

    人工採收番外篇—來自葡萄牙的小孩

    這篇算是人工採收的秘辛-番外篇吧!因為回想起採收的日子,這三位葡萄牙少年的故事不禁讓萊特想與大家分享一下!

  • 【Muzik專欄】把歡樂注入音樂,為了讓全世界感到快樂 - 莫札特教我的10件事(上)
    1231 人 看過

    【Muzik專欄】把歡樂注入音樂,為了讓全世界感到快樂 - 莫札特教我的10件事(上)

    莫札特:「我把歡樂注入音樂,為的是讓全世界感到歡樂。」

    音樂的創作,需要與生俱來的天賜靈感,莫札特雖非獨一無二,但絕對是以神童之姿震驚全歐的史上第一人。

  • 粒粒皆辛苦 - 人工採收葡萄經驗談
    1824 人 看過

    粒粒皆辛苦 - 人工採收葡萄經驗談

    人工採收的『不能說的秘密』(中)

    人工採收,正如大家所想的,就是人力一株一株葡萄樹挨將過去把裡面的葡萄串一串一串剪下來。

  • 【葡萄酒知識】人工 V.S. 機器採收 - 葡萄酒會比較好喝嗎?
    2249 人 看過

    【葡萄酒知識】人工 V.S. 機器採收 - 葡萄酒會比較好喝嗎?

    認識葡萄酒製程 - 人工與機器採收葡萄

    「手工採收葡萄」釀的酒聽起來就是比較威,不過手工採收代表一定比較好喝嗎?

  • 那些潘多拉、大道葡萄酒,原來是混水和糖的「調和酒」?
    4503 人 看過

    那些潘多拉、大道葡萄酒,原來是混水和糖的「調和酒」?

    台灣食品問題層出不窮,現在連葡萄酒也躲不掉?潘多拉與大道紅酒可見各大超商,在傳統婚禮上更是常見,現在台灣蘋果日報卻爆出 - 潘多拉與大道旗下產品極可能是未經發酵釀造,參著水、果汁和酒精調成的酒品...

  • 【Muzik專欄】最偉大的貢獻是牛排? - 羅西尼教我的10件事(下)
    2763 人 看過

    【Muzik專欄】最偉大的貢獻是牛排? - 羅西尼教我的10件事(下)

    羅西尼牛排與退休之謎

    如果《塞維利亞的理髮師》是羅西尼的代表傑作,那「羅西尼牛排」(Tournedos Rossini)則是他送給人類最偉大的貢獻。

  • 【Muzik專欄】史上最幽默的作曲家 - 羅西尼教我的10件事(上)
    2517 人 看過

    【Muzik專欄】史上最幽默的作曲家 - 羅西尼教我的10件事(上)

    幽默是一種天賦,勉強不來,大部分作曲家多走苦命路線,譜讓人墮淚的曲容易,寫令人暢笑的歌卻難如上青天。攤開漫漫的曲單,有哪首「幽默曲」很幽默?又有哪首「詼諧曲」很詼諧?

  • 【徵人啟事】We Want You!行政助理
    4629 人 看過

    【徵人啟事】We Want You!行政助理

    WINE&TASTE徵人啟事!

    你好,我們在尋找一個人...

  • 夏日最吸睛? 駕馭海浪與氣泡的澳式男人
    853 人 看過

    夏日最吸睛? 駕馭海浪與氣泡的澳式男人

    澳洲衝浪勝地黃金海岸邊,男生在海中大顯身手,扭腰登上巨浪之巔,在巨浪崩壞之前快速游移著,最後再從水管浪裡面帥氣十足的鑽出來,贏得岸上一群比基尼女郎的尖叫聲!

  • 【Muzik專欄】柴可夫斯基教我的10件事(上)
    1766 人 看過

    【Muzik專欄】柴可夫斯基教我的10件事(上)

    你所不知道的柴可夫斯基

    柴可夫斯基一生最大的悲哀,在於他無法公開正視的同志身分,這種被社會氛圍束縛下的痛苦,不僅在十九世紀的俄羅斯意味著身敗名裂及流放到西伯利亞,即使到了今日依然存在。

  • 【搭酒食譜】Hola!簡單易學的西班牙tapas下酒菜
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    【搭酒食譜】Hola!簡單易學的西班牙tapas下酒菜

    享用Tapas已經可說是西班牙人生活中的一種重要「儀式」,這種儀式十足反應了西班牙人的性格:一邊享用葡萄酒、吃一些Tapas、和三五好友熱情闊談,沒有什麼比這樣的時刻更令西班牙人放鬆暢快的。就讓GQ邀請達人,示範簡單易學又漂亮的Tapas下酒菜!

  • 與她重溫野餐情? 義式餐酒趣
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    與她重溫野餐情? 義式餐酒趣

    機車聯誼,一直是男人記憶中一段清純又美好的過去,不論是到幾歲,偶而都會懷念騎著機車帶著抽到自己鑰匙的妹,那段人不輕狂枉少年的歲月。

  • 【短片教學】如何優雅地打開香檳/氣泡酒?
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    【短片教學】如何優雅地打開香檳/氣泡酒?

    輕鬆地打開氣泡酒/香檳

    不管是浪漫的夜晚或是歡愉的聚會,一瓶氣泡酒絕對能為你的各種場合再加分。但要如何優雅地打開一瓶氣泡酒?這恐怕是個大課題。

  • 【Muzik專欄】貝多芬教我的10件事(下)
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    【Muzik專欄】貝多芬教我的10件事(下)

    不為人知的樂聖

    作為一位偶像,為了千千萬萬粉絲著想,難免不得不保密戀情,這方面貝多芬早已做了最好的示範...

  • 【GQ夏日特輯】重要節日 禮物該怎麼送?
    1260 人 看過

    【GQ夏日特輯】重要節日 禮物該怎麼送?

    情人節,真是一個讓男生既期待又怕受傷害的日子。禮物送得好,她有可能陪你進套房,禮物送得糟,倆人關係可能就此玩完。這真是我們每個男人都該嚴肅面對的課題!在此搭訕教主&激勵達人鄭匡宇,就要和大家分享情人節送禮的四大注意事項:

  • 1瓶香檳3種喝法 - 2種必試的香檳調酒
    3599 人 看過

    1瓶香檳3種喝法 - 2種必試的香檳調酒

    一段浪漫晚餐之後,今天的約會就要畫上句號了嗎?如果這樣做,你心儀的情人一定嫌你沒有情趣,那晚餐之後還能幹嘛呢?

  • 【Serana吃喝義大利】醬、醬、醬、講:義大利麵青醬篇
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    【Serana吃喝義大利】醬、醬、醬、講:義大利麵青醬篇

    餐酒搭配之:青醬義大利麵怎麼搭?

    「義大利青醬麵是人人喜歡且容易料理。」- Jamies Oliver

  • 好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒
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    好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒

    Tapas風格的小酒館近來超夯,輕鬆自在的氣氛與簡單美味的料理成了都市人下班相約的熱門選擇。位於東區Baffi鬍子餐酒就是目前當紅的人氣小館之一。