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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2018-06-225659年份差異的迷思 之 那一年，我們一起追的那支波爾多（下）
讀了上一篇，在了解年份差異的基本成因及概念的武功心法後，就要來跟大家說說如何確認年份狀態以及分析葡萄酒的年份VINOType。...詳全文
2018-06-225362年份差異的迷思 之 那一年，我們一起追的那支波爾多（上）
你對以下的劇情覺得似曾相似嗎？難得買了一瓶價值不斐的2007年勃根地葡萄酒，開瓶與其他酒友們分享自己的喜悅時，經常會收到類似於下面的回覆：「2007年份不好，不要被酒商的花言巧語騙了，要就買像2005年這樣的好年份」「經典（Classic）年份只是商人及酒評家拿來包裝勉強及格年份的說詞」...詳全文
2018-04-2021714當壽司遇上葡萄酒 - 五個令人讚嘆的日式餐酒搭配！
平常看到的餐酒搭配，不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理，或是乳酪、甜點等。那麼當葡萄酒遇上冷盤料理，有沒有可能創造出乎意料的美味呢？就讓品迷網告訴你五種震撼味蕾的「葡萄酒 X 生魚片 / 握壽司」超優組合！...詳全文
2018-04-176717【90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展】參展好酒搶先看！三大秘訣帶你開心品嚐 72 款好酒！
就在週六，品迷網 90+ 高分葡萄酒與受賞清酒聯展 將在 13:30 - 16:30 揭開序幕。現場總共有 72 款的佳釀，在一個下午的時間要如何最有效率的品嚐所有的好酒呢？我們把攻略奉上，讓您能輕鬆的享受所有好酒，擁有個美好的下午時光！...詳全文
- 2018-04-109726
受賞清酒展必喝系列！品質保證的優質代理商-久利酒藏
一步一腳印，每個細節都能維護得當，只為了給消費者的酒款都是最完美的狀態，希望讓更多的消費者了解品飲日本酒的樂趣，能夠引進他們在日本品嚐過後覺得驚艷的好酒給予台灣消費者們。...詳全文
- 2018-04-098428
90+ 高分酒展必喝系列！坐擁一線名莊代理權專家-南聯國際
酒食不分家這一句話不僅僅體現在餐桌上，在產業鍊上面也是。進口廠商中有不少同時橫跨這兩者，他們在葡萄酒業上的雄心有時更甚於只專注紅酒產業的業者。...詳全文
- 2018-04-097314
90+ 高分酒展必喝系列！一線產區選品行家 - 路徑葡萄酒
數百產區與千葡萄品種的組合，在乘上萬種食物的搭配。葡萄酒對初學者來說宛若迷宮般，難以找到方向。如果時間、財力外有另外一條路徑能夠快速找到自己喜愛的風味，那將有多美好！...詳全文
- 2018-04-099859
90+ 高分酒展必喝系列！走在葡萄酒潮流尖端-肯歐企業
葡萄酒產業非常競爭、也變動得非常的快速，擁有精準的挑貨眼光往往不夠。台灣市場上千家大小業者，能夠走過 30 個年頭的進口商屈指可數，而能夠屹立不搖的除了產品外，便是與市場一起進步的態度。...詳全文
2018-04-029704釀酒師的掐指一算 – 葡萄酒最佳適飲期
「適飲期」是大多數朋友在品飲葡萄酒的歷程中經常遇到的共通問題，畢竟每次瓶口清脆的拔塞聲響都代表著小朋友們的出走，當然希望每次的品飲都是最佳體驗。然而，無形的時間卻會為瓶中乘載的美酒佳釀畫下風味演化的軌跡，從葡萄品種、年份到儲藏環境，許多變因都對酒款適飲期有著舉足輕重影響；當中，釀酒師的釀造理念更是在出廠前便算盡了每支葡萄酒的一生榮華。這次將從陳年的原理到走勢為大家深入淺出的分析釀酒師所評斷的最佳適飲期。...詳全文
- 2018-03-287156
90+ 高分酒展必喝系列！西班牙精品酒莊酒專家 - Salud
由品迷網所主辦的 90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展，即將在 4/21 下午登場！在酒展開始前，讓我們來搶先看這次有哪些特色好酒吧！...詳全文
- 2018-03-2810147
90+ 高分酒展必喝系列！義大利好酒的專家 - 越昇國際
身為舊世界最迷人的產區之一，義大利酒一直讓人又恨又愛。恨的是它艱澀難的產區制度與各式品種，愛的是它的多變風味，從南義到北義，從奔放的西西里紅酒到格局宏大的巴洛洛皆有。...詳全文
- 2018-03-2820750
90+ 高分酒展必喝系列！一線酒莊進口商 - 威廉彼特
成立於 1997年，便快速的打下五星飯店、一級餐廳等餐飲版圖的威廉彼特以集團規格進行葡萄酒的推廣。擁有帝富香檳、小教堂等舊世界名莊，卻也同時擁有南美最大酒廠孔雀集團的代理。目前以不輸母集團開元食品清酒的實力，致力打造葡萄酒版圖，成為酒界清酒與葡萄酒雙壁！ 本次酒展也同樣帶來旗下高分的自信酒款，這邊將每一款的必喝點 high light 讓大家參考。...詳全文
- 2018-03-2810719
90+ 高分酒展必喝系列！新舊世界的行家 - 泰豐
如果研究葡萄酒進口商成立的歷史，有不少是因為進口業務的關係而連帶進口葡萄酒，但在這競爭激烈的市場中，有些公司卻能夠從副業做到 10 幾年來屹立不搖的老牌企業。泰豐就是靠著精準選酒的好例子。...詳全文
- 2018-03-288749
90+ 高分酒展必喝系列！頂級酒款專家 - 酒堡國際
舊世界葡萄酒版圖中，法國波爾多與布根地被稱為是指標，而新世界則是美國的納帕谷。而這兩個市場有自己的運作規則，鮮少有人能夠橫跨這兩個產區還取得傲人成績。...詳全文
2018-03-0213904讓香檳擁有綿密氣泡的關鍵 - 瓶中二次發酵
它的出現，每每伴隨著響徹廳堂的一聲清脆，金黃的色澤彷彿打亮了整個空間、不知榮耀著誰的豐功偉業，而剔透別緻的氣泡則點燃了情緒、活化了氛圍，然後就這麼揭起了一場盛宴的序幕。它就是香檳，全世界最知名的葡萄酒。...詳全文
2018-03-0211651葡萄酒杯該選哪一種？從酒杯形狀找尋屬於你的葡萄酒杯！（上）
常言道，工欲善其事，必先利其器，許多朋友剛開始接觸葡萄酒時，最常遇見的問題就是不知怎麼選擇一支適合自己的酒杯。有人選擇從眾，以CP 值為導向團購了傳說中 Costco 一只 70 元台幣的 Bormioli 酒杯；有些朋友口袋較深選擇了一次到位，在品飲之初就為了不同葡萄品種及酒款購入每只價值近 5000 台幣的 Riedel Sommelier 手工酒杯。然而，究竟是一步登天來得有遠見，還是精打細算才是聰明，酒哥今天就要來跟大家說說，如何選擇適合自己的酒杯！...詳全文
2018-03-028648新手學葡萄酒，從找尋屬於你的葡萄酒風味開始！（下）
在前篇「新手學葡萄酒，從找尋屬於你的葡萄酒風味開始！（上）」當中，酒哥跟大家介紹了「VINOType」這個概念的來龍去脈。然而，光說不練未免顯得有些不負責任，這次就來跟各位深入解析 4+1 種 VINOType 的特色，幫助各位快速找到適合自己的葡萄酒款！...詳全文
2018-03-026390新手學葡萄酒，從找尋屬於你的葡萄酒風味開始！（上）
為了能幫助喜愛葡萄酒的愛好者們找到屬於自己的葡萄酒，勢必就得先講講最重要的選酒心法！如果餐酒搭配、酒類知識、品飲技巧、杯型選擇這些屬於武功招式的話，今天要跟大家分享的，便是我踏上品飲及學習葡萄酒這條路五年下來所領悟到的武功心法。...詳全文
2018-03-0128232葡萄酒杯該選哪一種？從酒杯形狀找尋屬於你的葡萄酒杯！（下）
在上集 (【心得】找尋屬於你的葡萄酒杯！(上) – Size Does Matter ！) 當中，提到了酒杯對葡萄酒影響的三大關鍵：酒杯大小、形狀、以及作工。並一一的介紹了因酒杯大小而產生的箇中差異。因此在今天這集中，就要來說說另一個影響葡萄酒品飲體驗的重要關鍵：形狀。...詳全文
2018-02-1316138紅酒喝不完沒關係，還有這三種實用功能！
葡萄酒開瓶之後還能放多久？如果喝不完或是放太久的話，是不是除了丟掉之外，別無選擇了呢？事實上，喝不完的葡萄酒還有這三種非常實用的功能，快來看看吧！...詳全文
2018-01-0512949不只紅酒有名！波爾多頂尖不甜白酒你認識幾個？
提到波爾多葡萄酒，好像都是以紅酒為主，不過在波爾多葡萄酒的年產量之中，白酒其實佔了其中的 10%，那麼波爾多白酒有哪些特色？又有哪些頂尖之作呢？...詳全文
2017-10-2314976紅酒杯、白酒杯、香檳杯，那你有聽過「防貪杯」嗎？
我想參加酒會大概有幾種情況會讓人不悅：一個是講酒的人跟你亂講讓人很白眼。另一個絕對會破壞你品酒興致的，大概就是在你好不容易品完，想要重新回顧幾支喜歡的酒款時，卻發現好酒已經被一些只是來瞎喝的人喝光了。...詳全文