受賞清酒展必喝系列！王牌日本酒代理商-開元食品

代理商介紹

開元食品成立至今 30 多年，不但在食品界有一片天地之外，手中更掌握不少知名日本酒品牌，包含獺祭、天狗舞、奧之松等，在餐廳、飯店等都能看到他們代理的商品。開元在選酒、運送到保存都非常良好，對於保存不易的日本酒也呵護至極，讓我們一起來看看這次他們精選了哪六支受賞酒款。

受賞酒介紹

獺祭 二割三分

攤位編碼：J5

全球知名品牌"獺祭"代表作，非常適合進入清酒世界的第一支酒，香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。

原料米：山田錦；精米步合：23%；酒精度：16%

獲獎：Texsom International Wine Awards  金賞

南部美人 特別純米

攤位編碼：J3

岩手縣產的特別米種「吟乙女」為主原料，溫和的果實香氣，後味清爽。料理搭配性廣，是以餐中酒為目標所釀造的酒款。

原料米：吟乙女；精米步合：55%；酒精度：15%

獲獎：International Wine Challenge 年度總冠軍

開運 純米大吟釀

攤位編碼：J4

經過長期低溫製醪，香氣清爽，口感滑順，是一支平易近人的酒款，能輕鬆品飲無負擔。

原料米：山田錦；精米步合：40%；酒精度：16.5%

獲獎：SAKE COMPETITION 金賞 第1名

東光 純米吟釀原酒

攤位編碼：J2

香氣芳醇且富有層次，在國外比賽中連四年獲得金賞，有極高的評價，是款容易入口且風味絕佳的純米吟釀原酒。

原料米：山形縣米；精米步合：55%；酒精度：16%

獲獎：The Fine Sake Awards Japan 金賞 (連續4年)

月山 出雲 純米吟釀

攤位編碼：J1

台灣限定酒款，連續兩年獲得金賞殊榮，酒質柔和順口，清淡的果香，優雅的口感，非常適合搭配壽喜鍋 、關東煮 、雞肉炸物、北京烤鴨等料理。

原料米：五百萬石；精米步合：60%；酒精度：15.5%

獲獎：The Fine Sake Awards Japan 金賞(連續2年)

人氣 - 摩登古典 純米大吟釀 6

攤位編碼：J6

華麗的花果香氣中，有非常輕快的口感，純手工製造讓您可以感受到細膩的風味，是一款撘餐或是單飲都非常適合的酒款。

原 料 米 : 五百萬石、千代錦；精米步合 : 50%；酒精度數 : 16%

獲獎：KURA MASTER 純米大吟釀類 金賞